La Tavernetta 48

محار طازج (بلح البحر والبطلينوس) مقلي في مقلاة مع الزيت والأعشاب. يقدم مع خبز محمص بالثوم لامتصاص مرق الطهي اللذيذ.

شرائح رقيقة جدًا من الأخطبوط المطبوخ، تقدم باردة مع الكرفس الطازج وصلصة أنشوجة لذيذة. مقبل خفيف وراقي.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المحلية. تقدم مع العسل ومربيات الفاكهة الحارة لتعزيز النكهات.

شرائح لحم بقري نيء متبل، تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميزان. طبق كلاسيكي، منعش ولذيذ.

جبنة تومينو مطبوخة على الشواية حتى تصبح طرية من الداخل، تقدم مع عسل حلو، لوز مقرمش، وكرنب.

لحم خنزير مملح عالي الجودة يقدم مع موزاريلا بوفالا طازجة. مزيج إيطالي تقليدي بسيط ولذيذ.

جبنة طازجة ذات عجينة متشابكة مع قلب كريمي، تقدم مع بيستو الريحان، طماطم مشوية، وخبز لتباين القوام.

شرائح خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة، زيت زيتون، ثوم، وريحان. المقبل الإيطالي بامتياز.

باستا طويلة متبلة بمزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، البطلينوس، الحبار، الروبيان) في صلصة طماطم حارة قليلاً.

طبق إيطالي كلاسيكي مع سباغيتي، بلح البحر، ثوم، زيت، وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة ولكنها قوية.

نسخة محسنة من سباغيتي الثوم والزيت الكلاسيكية، مع إضافة الأنشوجة للنكهة وفتات الخبز المحمص للقرمشة.

باستا متبلة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد خنزير مقرمش، وفلفل أسود.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير، بيكورينو، وفلفل حار. ركيزة أساسية في المطبخ الروماني.

سلف الكاربونارا والأماتريشيانا: باستا مع لحم خد خنزير مقرمش، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، بدون بيض أو طماطم.

زلابية بطاطس مخبوزة بصلصة الطماطم والريحان والموزاريلا الذائبة. طبق مريح نموذجي للمطبخ الكامباني.

طبقات من عجينة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان، مخبوزة في الفرن. غنية ومشبعة.

فيليه سمك القد يقدم على بطاطس طرية مع صلصة نبيذ أبيض رقيقة وطماطم داكنة.

أخطبوط مشوي ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مصحوبًا بهريس حمص بنكهة الليمون الأخضر.

فيليه تونة مشوي مع بذور السمسم، يقدم مع سبانخ وصلصة حلوة وحامضة من فاكهة الباشن.

روبيان وحبار مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش وجاف، يقدم ساخنًا مع الليمون.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة ماسكاربوني وكمأة غنية وكريمية. طبق أنيق ولذيذ.

شريحة لحم ضأن مطبوخة ببطء في نبيذ بارولو الأحمر حتى تصبح طرية جدًا، تقدم مع هريس البطاطس.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح (بيكانيا)، متبل بالملح الفاخر ورقائق الملح ويقدم مع بطاطس مشوية.

شرائح لحم عجل مطبوخة في النبيذ الأبيض، مغطاة بلحم خنزير مملح وورقة مريمية. طبق روماني رئيسي لذيذ جدًا.

بطاطس مقطعة ومشوية في الفرن مع الأعشاب، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سبانخ مطبوخة ومقلية في مقلاة بالزبدة.

بروكلي مسلوق ثم مقلي في مقلاة مع الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مقلية في مقلاة على الطريقة الرومانية مع الثوم والفلفل الحار.

خضروات موسمية مشكلة مشوية، متبلة بالزيت والبقدونس.

سلطة بسيطة وطازجة مع جرجير حار، طماطم حلوة، ورقائق جبن معتق.

سلطة كبيرة مع خضروات مشكلة طازجة، موزاريلا، وزيتون. طبق جانبي غني أو طبق خفيف.

إعادة تفسير للسلطة اليونانية مع إضافة الروبيان، بالإضافة إلى جبنة فيتا، خيار، بصل، وزيتون.

سلطة طماطم وموزاريلا بوفالا طازجة، متبلة بالريحان والزيت. ألوان ونكهات إيطاليا.

حلوى ملعقة تعتمد على بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمة فانيليا مطبوخة في الفرن، مغطاة بقشرة سكر مكرمل مقرمشة.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، تقدم مع صلصة كراميل مملح أو خيارات أخرى حسب الاختيار.

حلوى ملعقة رقيقة تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا. تقدم مع صلصة من اختيارك.

كعكة صغيرة دافئة بالشوكولاتة مع داخل سائل داكن، مصحوبة بآيس كريم فانيليا لتباين حراري.

آيس كريم ناعم وكريمي بنكهة الفستق.

حلوى مثلجة منعشة بالليمون، تقدم أحيانًا مع إضافة ليكير ليمونشيلو.

سلطة فواكه موسمية طازجة مقطعة إلى قطع.