











蔬菜汤
ZUPPA DI VERDURA
清淡健康的汤,用什锦时令新鲜蔬菜制作。
扁豆汤
ZUPPA DI LENTICCHIE
浓郁的扁豆汤,慢炖以增强风味。
意面配豆子
PASTA E FAGIOLI
经典的意大利菜:短意面与豆子一起在美味的肉汤中烹制。
意面配鹰嘴豆
PASTA E CECI
传统菜肴,虽然朴实但风味浓郁,配意面和鹰嘴豆。
牛肝菌烩饭
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
牛肝菌烩饭,味道浓郁芬芳。
米兰烩饭
RISOTTO ALLA MILANESE
著名的黄色烩饭,用藏红花制作,是米兰传统的特色。
墨鱼汁烩饭
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
墨鱼汁烩饭,颜色独特,海鲜风味浓郁。
奶油小龙虾烩饭
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
奶油小龙虾烩饭。
番茄意大利面
SPAGHETTI AL POMODORO
最简单也最受欢迎的意面,配番茄酱和罗勒。
戈贡佐拉奶酪意大利面
SPAGHETTI AL GORGONZOLA
意大利面配戈贡佐拉奶酪酱,味道浓郁。
春季意大利面
SPAGHETTI PRIMAVERA
新鲜番茄和莫扎里拉奶酪意大利面。
意大利面配鲜蛤
SPAGHETTI VONGOLE VERACI
意大利面配鲜蛤、大蒜、橄榄油和欧芹。
培根蛋酱意面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
罗马经典菜肴,配鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油味浓郁。
墨鱼汁意大利面
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
墨鱼汁意大利面,海鲜风味浓郁。
凤尾鱼意大利面
SPAGHETTI ALLE ALICI
长意面配美味的凤尾鱼酱。
肉酱意大利面
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
意大利面配经典的肉酱和番茄酱。
烤意式肉卷
CANNELLONI AL FORNO
烤馅意面,配白酱和番茄酱。
短意面配咸里科塔奶酪和新鲜番茄
FUSILLI CON RICOTTA SALATA E POMODORO FRESCO
短意面配新鲜番茄和咸里科塔奶酪。
意面配牛肝菌和虾
STROZZAPRETI FUNGHI PORCINI E GAMBERETTI
卷状意面配牛肝菌和虾(海陆风味)。
阿马特里切风味意面
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
长形通心粉配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
辣味笔管面
PENNE ALL'ARRABBIATA
短意面配辣番茄酱、大蒜和辣椒。
意大利面配鱿鱼和西葫芦
TROFIE CON CALAMARI E ZUCCHINE
利古里亚特色意面配鱿鱼和西葫芦。
宽面配牛肝菌
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
鸡蛋宽面配牛肝菌。
奶酪胡椒意面
TONNARELLI CACIO E PEPE
罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒意面。
细面配海鲜
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
鸡蛋宽面配什锦海鲜。
核桃酱意面饺
RAVIOLI ALLA SALSA DI NOCI
馅意面配浓郁的核桃酱。
牛肝菌馅意面
RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI
馅意面配牛肝菌酱。
千层面
LASAGNA
烤千层面,配肉酱、白酱和奶酪。
土豆团子配香蒜酱/番茄马苏里拉
GNOCCHI AL PESTO/SORRENTINA
土豆团子,可选配热那亚香蒜酱或索伦蒂诺风味(番茄和融化的莫扎里拉奶酪)。
帕尔马茄子
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
炸茄子、番茄、莫扎里拉奶酪和帕尔马干酪焗烤。
烤小牛肉
VITELLO AL FORNO
烤小牛肉,鲜嫩多汁。
烤小牛排
LOMBATA DI VITELLO AI FERRI
烤小牛肉精选部位。
带豌豆的炖小牛肉
OSSOBUCO DI VITELLO CON PISELLI
带骨小牛肉块,慢炖后配豌豆。
那不勒斯风味牛肉牛排
BISTECCA DI MANZO ALLA PIZZAIOLA
牛肉饼配番茄、大蒜、橄榄油和牛至。
烤牛肉饼
BISTECCA DI MANZO AI FERRI
烤牛肉饼,简单烤制以突出其天然风味。
炖牛肉
BRASATO DI MANZO
牛肉在葡萄酒和香料中慢炖,非常嫩。
烤牛肉配烤蘑菇
TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI GRIGLIATI
切片牛肉配烤蘑菇。
罗马风味小牛肉片
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒烹制。
米兰炸肉排
COTOLETTA ALLA MILANESE
裹面包屑的肉排,用黄油煎炸,金黄酥脆。
葡萄酒或柠檬汁小牛肉片
SCALOPPINE AL VINO O AL LIMONE
煎过的薄肉片,配白葡萄酒或柠檬酱。
牛肝菌小牛肉片
SCALOPPINE AI FUNGHI PORCINI
肉片配牛肝菌酱。
什锦烤肉和蔬菜
GRIGLIATA MISTA DI CARNE E VERDURE
什锦烤肉和蔬菜。
罗马牛尾
CODA ALLA VACCINARA
罗马经典菜肴:牛尾炖菜,配芹菜、番茄和香料。
罗马牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
炖牛肚配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。
烤羊肋排
ABBACCHIO ALLO SCOTTADITO
烤羊肋排,趁热食用。
烤羊排
ABBACCHIO AL FORNO
烤羊肉,通常配土豆。
猪排
BISTECCA DI MAIALE
烤猪排。
烤猪肘
STINCO DI MAIALE ARROSTO
整只烤猪肘,外脆内嫩。
猎人炖兔肉
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
炖兔肉,用番茄、橄榄、香料和葡萄酒烹制。
烤鸡
POLLO ARROSTO
香料烤鸡。
罗马风味烤鸡
POLLO ALLA ROMANA
炖鸡配彩椒和番茄。
魔鬼烤鸡
POLLO ALLA DIAVOLA
剖开烤制的鸡肉,配辣油或胡椒。
咖喱鸡胸肉
PETTO DI POLLO AL CURRY
鸡胸肉块,用奶油咖喱酱烹制。
炸鸡胸肉
PETTO DI POLLO FRITTO PANATO
炸鸡胸肉排。
烤剑鱼
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
烤剑鱼排。
海鲈鱼 - 鲷鱼 - 欧洲比目鱼
SPIGOLA - ORATA - ROMBO
整条鱼(海鲈鱼、鲷鱼或欧洲比目鱼可选),烤制或烧烤。
主厨特制比目鱼柳
FILETTO DI ROMBO FANTASIA
主厨创意比目鱼柳。
什锦炸虾和鱿鱼
FRITTI MISTI DI GAMBERI E CALAMARI
经典的什锦海鲜炸物,配炸鱿鱼圈和炸虾,金黄酥脆。
烤鱿鱼
CALAMARI ALLA GRIGLIA
整只烤鱿鱼。
烤大虾
SCAMPI AI FERRI
烤大虾
鳕鱼
BACCALÀ
盐渍鳕鱼,脱盐后按传统方法烹制。
时令蔬菜
VERDURE DI STAGIONE
时令新鲜蔬菜,生食或熟食。
什锦沙拉
INSALATA MISTA
新鲜沙拉,配各种生菜和蔬菜。
番茄沙拉
INSALATA POMODORO
简单的调味番茄沙拉。
炸薯条或烤薯条
PATATE FRITTE O AL FORNO
薯条或烤薯条。
经典
CLASSICA
番茄 莫扎里拉 罗勒
经典的玛格丽特披萨,配番茄、莫扎里拉奶酪和罗勒。
那不勒斯
NAPOLI
番茄 莫扎里拉 凤尾鱼
加了咸凤尾鱼的披萨。
蘑菇
FUNGHI
番茄 莫扎里拉 蘑菇
蘑菇披萨(香菇或什锦蘑菇)。
辣味香肠披萨
DIAVOLA
番茄 莫扎里拉 辣香肠
辣味香肠披萨。
蔬菜披萨
ORTOLANA
番茄 莫扎里拉 什锦蔬菜
素食披萨,配烤或烘烤的什锦蔬菜。
叉子
FORCHETTA
芝麻菜 莫扎里拉 虾
新鲜白披萨配芝麻菜和虾。
自制提拉米苏
TIRAMISÙ FATTO IN CASA
经典的甜点,用手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制成。
意式奶冻
PANNACOTTA
奶油、牛奶和糖制成的甜点,常配浆果酱或焦糖酱。
焦糖布丁
CREME CARAMEL
鸡蛋牛奶布丁,表面有液态焦糖。
焦糖布丁
CREME BRULÉ
甜奶油布丁,表面有脆焦糖糖壳。
奶奶的蛋糕
TORTA DELLA NONNA
奶油冻馅和松子覆盖的酥皮挞。
巧克力蛋糕
TORTA AL CIOCCOLATO
口感松软或绵密的巧克力味蛋糕。
柠檬酒蛋糕
TORTA AL LIMONCELLO
用著名的柠檬酒调味的甜点。
挞类和甜披萨
LE CROSTATE E LE PIZZE DOLCI
什锦挞类和甜披萨。
卷饼
STRUDEL
卷状甜点,内馅为苹果、葡萄干、松子和肉桂。
可丽饼
CREPES
可选馅料的可丽饼。
东方甜点
DOLCI ORIENTALI
精选中东特色甜点,常配蜂蜜和干果。
混合冰淇淋
GELATO MISTO
混合口味冰淇淋球杯。
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