烤串 西

主厨推荐的7串烤鸡套餐。可以品尝到当日推荐的部位。价格比单点更优惠。

将鸡绞肉做成丸子状烤制的鸡肉丸串。具有松软的口感和多汁的鲜味。用特制酱汁调味。

烤制的鸡翅串。表皮酥脆，肉质多汁，可以享受到脂肪的美味。可能带骨。

烤制的鹌鹑蛋串。可以享受蛋白的Q弹口感和蛋黄的粉糯感。

炭火烤制的秋葵蔬菜串。具有粘滑的独特口感和烤制的香味。

鸡颈部的肉，也称为“せせり”。由于经常活动，肉质紧实，脂肪的鲜味浓郁。

烤制的鸡肝串。具有浓郁顺滑的口感。风味独特，与酱汁非常搭配。

将一口大小的牛肉串起来烤制。可以享受到牛肉特有的浓郁脂肪和肉的鲜味，与鸡肉不同。

烤制的蒜苗（茎）串。爽脆的口感和蒜苗特有的香味令人食欲大开。

鸡的砂囊（胃的一部分）。脂肪少，具有嘎吱嘎吱的独特嚼劲。通常用盐烤清爽食用。

烤制的鸡皮串。表面酥脆香口，咀嚼时脂肪的甜味在口中散开。

鸡心脏部位。具有Q弹的嚼劲和清淡不腻的铁质鲜味。

烤制的青椒蔬菜串。带有微苦和香味，有时会包含辣的。

牛舌部位。具有独特的嚼劲和多汁的鲜味。通常搭配盐和柠檬食用。

炭火烤制的香菇。烤制后鲜味成分浓缩，可以享受到香气浓郁的风味。

烤制的大葱段串。表面焦香，内部软糯香甜。

烤制的莲藕片串。可以享受爽脆、粉糯的口感。

烤制的清淡鸡胸肉，上面放上芥末。清爽的肉味搭配芥末的辛辣，口感更佳。

在烤鸡肉（如鸡胸肉）上搭配芥末，或使用芥末本身的烤串。鼻腔中弥漫的辛辣是其特点。

将银杏果去壳串起来烤制而成。软糯的口感和独特的微苦味与酒非常搭配。

鸡膝关节的软骨。具有嘎吱嘎吱的硬质口感，越嚼越有味道。

烤迷你番茄串。加热后甜味增加，汁水在口中爆开。请小心烫口。

鸡胸骨尖端的软骨。呈三角形，具有嘎吱嘎吱的口感和适量的肉的鲜味。

烤茄子串，上面放上奶酪。融化的奶酪的浓郁与茄子非常搭配。

将鸡肉（主要是鸡胸肉或鸡里脊）与梅肉和大叶（紫苏）混合的串。梅子的酸味和紫苏的香味使其清爽可口。

鸡尾骨周围的肉。是鸡肉中最肥美的部位之一，具有多汁、入口即化的特点。

胗的别称，或其边缘部分。具有独特的嘎吱嘎吱、爽脆的口感。

将新鲜的本地鸡肉表面用强火炙烤，内部保持生嫩状态。搭配柚子醋或调味料，清爽地享用其香气、本地鸡特有的弹牙口感和浓郁的鲜味。

将新鲜鸡肉作为生鱼片直接食用。入口即化，带有甜味，蘸酱油或调味料（生姜、大蒜等）食用。

用甜醋腌制的藠头。爽脆的口感和酸甜的味道，是餐间小吃的绝佳选择。

将牛筋用酱油或味噌为基底的汤汁长时间炖煮至软烂的料理。入口即化、浓郁的味道与酒非常搭配。

将时令蔬菜用盐或米糠腌制的日式腌菜拼盘。口感清爽，适合作为餐间小吃或餐后收尾。

将鸡皮等用热水焯烫去除多余油脂，再用冷水冷却的料理。具有嘎吱嘎吱的口感，用柚子醋等清爽食用。

以新鲜绿叶蔬菜为主的简易沙拉。淋上沙拉酱，清爽可口。

用盐昆布拌或点缀的蔬菜沙拉。盐昆布的鲜味和咸味衬托出蔬菜的甜味。

将浓郁顺滑的牛油果与酱油和芥末拌在一起的菜肴。芥末的辛辣与牛油果的浓郁口感绝妙搭配。

在米饭上放上烹饪好的鸡肉（如烤鸡肉或照烧鸡肉）的盖饭。配有鸡肉汤。

用鸡汤煮饭，再用鸡蛋勾芡的日式粥品。味道温和，是饮酒后受欢迎的收尾选择。

长时间炖煮鸡骨等制成的鲜味十足的汤。简单却有深厚的浓郁感，能温暖身体。

在饭团上涂抹酱油或味噌，表面用炭火等烤至香脆。外脆内软。