أسياخ مشوية - غرب

مجموعة من 7 أسياخ مشوية يختارها الشيف. يمكنك الاستمتاع بأجزاء الدجاج المفضلة لهذا اليوم. السعر أقل من طلبها بشكل فردي.

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم مشوية. تتميز بملمسها الطري ونكهتها العصارية الغنية. متبلة بصلصة خاصة.

أسياخ مشوية من أجنحة الدجاج. الجلد مقرمش واللحم عصاري، وتستمتع بنكهة الدهون الغنية. قد تكون مع العظام.

بيض السمان مشوي على أسياخ. تستمتع بملمس البياض المطاطي وطراوة الصفار.

أسياخ خضروات من البامية المشوية على الفحم. يتميز بملمسه اللزج الفريد ورائحته المشوية العطرية.

لحم حول عنق الدجاج، يُعرف أيضًا باسم سيسيري. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود ويتميز بمرونته ونكهة الدهون الغنية.

أسياخ مشوية من كبد الدجاج. يتميز بنكهته الغنية والكريمية. له نكهة مميزة ويتناسب جيدًا مع الصلصة.

قطع لحم بقر صغيرة مشوية على أسياخ. تستمتع بنكهة الدهون الغنية واللحم المميزة للبقر، والتي تختلف عن الدجاج.

أسياخ من براعم الثوم المشوية. الملمس المقرمش ورائحة الثوم المميزة تفتح الشهية.

قنص الدجاج (جزء من المعدة). قليل الدهون، ويتميز بملمسه الفريد المقرمش. يُقدم عادةً بشكل منعش مع الملح المشوي.

أسياخ جلد دجاج مشوي. السطح مقرمش وعطري، وعند المضغ تنتشر حلاوة الدهون في الفم.

جزء من قلب الدجاج. يتميز بملمس مرن ونكهة حديد خفيفة وغير قوية.

أسياخ خضروات من فلفل شيشيتو المشوي. له مرارة خفيفة ورائحة عطرية، وأحيانًا يحتوي على بعض الفلفل الحار.

جزء من لسان البقر. له قوام فريد ونكهة عصارية غنية. يُقدم عادةً مع الملح والليمون.

فطر شيتاكي مشوي على الفحم. تتركز نكهته عند الشوي، وتستمتع بنكهته العطرية الغنية.

أسياخ من البصل الأخضر المقطع إلى قطع كبيرة ومشوي. مقرمش من الخارج وطري وحلو من الداخل.

أسياخ من شرائح اللوتس المشوية. يمكنك الاستمتاع بالملمس المقرمش والطري.

أسياخ من لحم صدر الدجاج الخفيف المشوي مع الواسابي. نكهة اللحم الخفيفة تتناغم مع حدة الواسابي.

أسياخ مشوية من لحم صدر الدجاج مع الواسابي، أو قائمة تستخدم الواسابي نفسه. يتميز بالحدة التي تخترق الأنف.

حبوب الجنكة مشوية على أسياخ بعد إزالة قشرتها. الملمس المطاطي والمرارة المميزة يتناغمان جيدًا مع المشروبات.

غضروف مفصل ركبة الدجاج. يتميز بملمسه المقرمش الصلب، وتزداد نكهته مع المضغ.

أسياخ طماطم كرزية مشوية. تزداد حلاوتها عند الطهي، وينفجر عصيرها في الفم. يجب توخي الحذر عند تناولها لتجنب الحروق.

غضروف طرف عظمة صدر الدجاج. له شكل مثلثي، ويتميز بملمسه المقرمش ونكهة اللحم المناسبة.

أسياخ باذنجان مشوي مع جبن. قوام الجبن الذائب يتناسب جيدًا مع الباذنجان.

أسياخ من لحم الدجاج (خاصة الصدر) ممزوجة بمعجون البرقوق وأوراق الشيسو. يمكن تناوله بشكل منعش مع حموضة البرقوق ورائحة الشيسو.

لحم حول عظمة ذيل الدجاج. أحد أكثر الأجزاء دهنية في الدجاج، ويتميز بملمسه العصاري الذائب.

اسم آخر لـ "زوري" (قنص الدجاج)، أو الجزء المحيط به. يتميز بملمسه الفريد المقرمش وسهل المضغ.

طبق يتم فيه شوي سطح الدجاج المحلي الطازج على نار عالية، ويقدم داخليًا نيئًا. استمتع بالنكهة العطرية والملمس المرن المميز للدجاج المحلي والنكهة الغنية مع صلصة بونزو والتوابل المنعشة.

طبق من لحم الدجاج الطازج النيء. له ملمس ذائب وحلاوة، ويُقدم مع صلصة الصويا والتوابل (مثل الزنجبيل والثوم).

بصل مخلل في خل حلو. الملمس المقرمش والطعم الحلو والحامض مثاليان كاستراحة بين الوجبات.

طبق مصنوع من لحم البقر المطبوخ ببطء في مرق أساسه صلصة الصويا أو الميسو حتى يصبح طريًا. الملمس الذائب والنكهة الغنية يتناغمان جيدًا مع المشروبات.

مجموعة متنوعة من المخللات اليابانية المصنوعة من الخضروات الموسمية المخللة بالملح أو نخالة الأرز. إنها منعشة ومناسبة لتنظيف الحنك أو كختام للوجبة.

طبق مصنوع من جلد الدجاج أو أجزاء أخرى تم غمرها في ماء مغلي لإزالة الدهون الزائدة، ثم تبريدها في ماء بارد. له ملمس مقرمش ويُقدم بشكل منعش مع صلصة بونزو.

سلطة بسيطة تعتمد على الخضروات الورقية الطازجة. تُقدم مع تتبيلة منعشة.

سلطة خضروات ممزوجة أو مغطاة بقطع ملح الكومبو. نكهة الكومبو المالحة تبرز حلاوة الخضروات.

طبق من الأفوكادو الكريمي الغني الممزوج بصلصة الصويا والواسابي. حدة الواسابي تتناغم بشكل رائع مع قوام الأفوكادو الغني.

طبق أرز يعلوه دجاج مطبوخ (مثل ياكيتوري أو تيريياكي). يُقدم مع حساء دجاج.

عصيدة يابانية مصنوعة من حساء الدجاج والأرز، مع البيض. لها طعم لطيف وشعبية كختام بعد شرب الكحول.

حساء غني بالنكهة مصنوع من غلي عظام الدجاج لفترة طويلة. بسيط ولكنه ذو نكهة عميقة ويدفئ الجسم.

أرز مشوي مغطى بصلصة الصويا أو الميسو، ومشوي على الفحم ليصبح عطريًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.