开胃菜 | Starter
迷迭香佛卡夏
Focaccia olio e rosmarino
迷迭香佛卡夏
简单而香脆的佛卡夏，配特级初榨橄榄油和迷迭香。外酥内软，适合作为开胃菜或面包替代品。
€3.50
≈ $4.00白烤面包片
Bruschetta bianca
橄榄油盐味烤面包片
烤面包片，简单地用橄榄油和盐调味。经典的质朴风味，突出了橄榄油的品质。
€2
≈ $2.00番茄烤面包片
Bruschetta al pomodoro
番茄烤面包片
烤面包片，配以切块的新鲜番茄、罗勒、大蒜和橄榄油。清新可口。
€3
≈ $3.00帕尔马生火腿烤面包片
Bruschetta al prosciutto crudo di Parma
帕尔马生火腿烤面包片
温热的面包配上薄薄的帕尔马生火腿片。结合了面包的酥脆和火腿的甜美。
€5
≈ $6.00橄榄酱烤面包片
Bruschetta al patè di olive
橄榄酱烤面包片
烤面包片，涂抹上美味的黑橄榄或绿橄榄酱。浓郁而芳香的味道。
€3
≈ $3.00科洛纳塔猪油烤面包片
Bruschetta al lardo di Colonnata IGP
科洛纳塔猪油烤面包片
温热的面包配上薄薄的陈年猪油片，在热量下会稍微融化。浓郁、咸鲜、芳香。
€5
≈ $6.00什锦烤面包片（番茄、豆子）
Bruschetta mista (pomodoro, fagioli)
什锦烤面包片（番茄、豆子）
什锦烤面包片，配以经典的配料，如新鲜番茄和调味豆。适合品尝不同口味。
€6
≈ $7.00斯卡莫扎奶酪、帕奇诺番茄、芝麻菜、罗勒烤面包片
Bruschetta con scamorza, pachino, rughetta, basilico
斯卡莫扎奶酪、帕奇诺番茄、芝麻菜、罗勒烤面包片
丰盛的烤面包片，配融化的斯卡莫扎奶酪、甜番茄、新鲜芝麻菜和罗勒。冷热风味的混合。
€6
≈ $7.00马雷马烤面包片（野猪肉酱、橄榄、牛肝菌*、鸡肝）
Crostini maremmani (a base di patè di cinghiale, olive, porcini*, fegatino)
马雷马烤面包片（野猪肉酱、橄榄、牛肝菌*、鸡肝）
经典的托斯卡纳开胃菜，配烤面包和各种肉酱：野猪肉、橄榄、牛肝菌和鸡肝。马雷马地区质朴而浓郁的风味。
€7.50
≈ $9.00凤尾鱼和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino con alici e mozzarella
凤尾鱼和马苏里拉奶酪烤面包片
温热的面包配融化的马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼片。经典的搭配，味道浓郁。
€7
≈ $8.00火腿和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino con prosciutto e mozzarella
火腿和马苏里拉奶酪烤面包片
温热的面包配融化的马苏里拉奶酪和火腿。简单美味。
€8
≈ $9.00牛肝菌*和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino con porcini* e mozzarella
牛肝菌*和马苏里拉奶酪烤面包片
温热的面包配马苏里拉奶酪和芳香的牛肝菌。带有森林风味的开胃菜。
€8.50
≈ $10.00斯卡莫扎奶酪
Scamorza
斯卡莫扎奶酪
拉丝奶酪，在烤盘或烤箱中烹制。有嚼劲且拉丝的质地，带有烟熏奶酪风味。
€7.50
≈ $9.00斯卡莫扎奶酪配火腿
Scamorza con prosciutto
斯卡莫扎奶酪配火腿
烤斯卡莫扎奶酪配火腿片。奶酪的热量提升了火腿的风味。
€9.50
≈ $11.00牛肝菌斯卡莫扎奶酪
Scamorza con porcini*
牛肝菌*斯卡莫扎奶酪
融化的斯卡莫扎奶酪搭配牛肝菌。丰盛而令人满足的菜肴。
€10
≈ $12.00烤蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒、菊苣）
Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, radicchio)
烤蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒、菊苣）
烤什锦新鲜蔬菜。清淡可口，淋上少许橄榄油。
€8.50
≈ $10.00卡普雷塞沙拉（布法罗马苏里拉奶酪、番茄、罗勒）
Caprese (mozzarella di bufala, pomodoro, basilico)
布法罗马苏里拉奶酪、番茄、罗勒
新鲜沙拉配布法罗马苏里拉奶酪、番茄片和罗勒。经典的意大利菜肴，色彩如国旗。
€10
≈ $12.00生火腿
Prosciutto crudo
火腿
薄切陈年帕尔马生火腿片。味道甜咸适中。
€9
≈ $10.00布法罗马苏里拉奶酪
Mozzarella di bufala DOP
布法罗马苏里拉奶酪 DOP
新鲜布法罗马苏里拉奶酪。质地柔软多汁，奶味浓郁。
€9
≈ $10.00帕尔马生火腿配哈密瓜（时令）
Prosciutto crudo e melone (a stagione)
火腿配哈密瓜（时令）
经典的夏季搭配，咸生火腿配甜哈密瓜。清新爽口。
€12
≈ $14.00冷切肉拼盘（2人份）
Tagliere di salumi (per 2 persone)
砧板（2人份）
精选混合冷切肉，装在砧板上。包括各种意大利切片肉，供分享。
€18
≈ $21.00托斯卡纳奶酪拼盘（2人份）
Tagliere di formaggi Toscani (per 2 persone)
托斯卡纳奶酪拼盘（2人份）
精选托斯卡纳特色奶酪，如佩克里诺奶酪，配蜂蜜或果酱。
€18
≈ $21.00布雷绍拉芝麻菜和帕玛森奶酪
Bresaola rughetta e grana
布雷绍拉芝麻菜和帕玛森奶酪
薄切风干牛肉片，配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。清淡且富含蛋白质。
€15
≈ $17.00布泰里开胃菜（最少2人份）
Antipasto Butteri (minimo 2 persone)
迷迭香佛卡夏、布法罗马苏里拉奶酪、帕尔马生火腿、马雷马烤面包片（黑橄榄酱、野猪肉、牛肝菌、鸡肝）、炸牛肉和炸里考塔团、新鲜里考塔。 牧民开胃菜（最少2人份）
丰盛的招牌什锦开胃菜，供分享。包括冷切肉、奶酪、托斯卡纳烤面包片和炸特色菜。
€24
≈ $28.00炸物 | Fried
炸饭团（1个）
Supplì (1 pezzo)
番茄米饭团，中间是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。罗马街头经典小吃。
€2.50
≈ $3.00土豆炸丸子*（2个）
Crocchette di patate* (2 pezzi)
土豆炸丸子*（两块）
土豆泥圆筒，裹上面包屑炸制。外酥内软。
€3
≈ $3.00南瓜花（1个）
Fiore di zucca (1 pezzo)
南瓜花（一个）
酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的南瓜花，裹上面糊炸制。美味且略带咸味。
€3
≈ $3.00鳕鱼片*（1块）
Filetto di baccalà* (1 pezzo)
鳕鱼片*
脱盐鳕鱼片，裹上面糊炸制。外酥内嫩。
€3.50
≈ $4.00炸土豆*
Patate fritte*
炸薯条*
经典的薯条。金黄酥脆，撒有盐。
€5
≈ $6.00阿斯科利橄榄*（6个橄榄+炸薯条）
Olive ascolane* (6 olive+patate fritte)
酿肉的去核青橄榄，裹上面包屑炸制。配薯条。
€8
≈ $9.00阿斯科利橄榄*（6个橄榄+炸薯条）
Ascoli olives * (6 olives + fried potatoes)
酿肉的去核青橄榄，裹上面包屑炸制。配薯条。
€8
≈ $9.00什锦炸物*（2人份）
Fritto misto* (per 2 persone)
（炸饭团、阿斯科利橄榄、土豆炸丸子、炸朝鲜蓟、炸薯条） 什锦炸物*（2人份）（炸饭团、酿橄榄、土豆炸丸子、炸朝鲜蓟、炸薯条）
什锦炸物拼盘，供分享，包括炸饭团、炸丸子、橄榄和蔬菜。是品尝不同特色菜的理想选择。
€20
≈ $23.00汤类
托斯卡纳炖菜
Zuppa toscana ribollita
（由斯佩尔特小麦、豆类、卷心菜、羽衣甘蓝、烤面包片制成） 托斯卡纳炖菜（由斯佩尔特小麦、豆类、卷心菜、羽衣甘蓝、烤面包片制成）
传统的托斯卡纳蔬菜和剩面包汤。富含豆类和羽衣甘蓝，慢炖以融合风味。
€10
≈ $12.00意面 | 我们的特色
牛肝菌宽面条*
Fettuccine con funghi porcini*
牛肝菌宽面条*
宽面条配牛肝菌酱。浓郁而芳香的森林风味。
€12
≈ $14.00新鲜牛肝菌宽面条（时令产品）
Fettuccine con funghi porcini freschi (prodotto stagionale)
新鲜牛肝菌宽面条（时令产品）
宽面条配新鲜炒牛肝菌。仅在时令供应，以确保最高品质。
€18
≈ $21.00新鲜牛肝菌和新鲜松露宽面条（时令产品）
Fettuccine con funghi porcini freschi e tartufo fresco (prodotto stagionale)
新鲜牛肝菌和新鲜松露宽面条（时令产品）
优质菜肴，配新鲜牛肝菌和新鲜松露片。泥土和精致风味的爆发。
€25
≈ $29.00牛肝菌*和松露宽面条
Fettuccine con funghi porcini* e tartufo
牛肝菌*和松露宽面条
土豆团子配您选择的酱汁（番茄、肉酱等）。
€14
≈ $16.00马雷马肉酱宽面条
Fettuccine al ragù maremmano
（番茄、野猪肉酱、牛肝菌*） 宽面条配马雷马肉酱（番茄、野猪肉酱、牛肝菌*）
宽面条配浓郁的野猪肉酱和蘑菇。马雷马地区的传统菜肴。
€13
≈ $15.00野猪肉宽面条
Pappardelle al ragù di cinghiale
野猪肉宽面条
宽面条，配慢炖野猪肉酱。野性而浓郁的味道。
€12
≈ $14.00番茄里考塔菠菜饺子
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
里考塔菠菜番茄饺子
里考塔菠菜馅饺子配番茄酱。清淡可口。
€10
≈ $12.00牧民式里考塔菠菜饺子
Ravioli ricotta e spinaci alla Butterà
（番茄、牛肝菌*、香肠、黑橄榄） 牧民式里考塔菠菜饺子配马雷马肉酱（番茄、牛肝菌*、香肠、黑橄榄）
牧民式饺子，配以香肠、蘑菇和橄榄的浓郁酱汁。非常美味。
€13
≈ $15.00土豆团子配您选择的酱汁
Gnocchi di patate con salsa a scelta
土豆团子配您选择的酱汁
柔软的土豆团子配您选择的酱汁（番茄、肉酱等）。
€12
≈ $14.00烤架 | Grill
炭烤肉类和烤特色菜。
战斧牛排（最少1公斤）
Tomahawk (minimo 1Kg)
按每100克计价。
带整根肋骨的巨型牛排。非常壮观，味道浓郁多汁。
€7
≈ $8.00德州安格斯牛肉
Angus texano
德州安格斯牛肉。按每100克计价。
美国安格斯牛肉，以其脂肪含量和嫩度而闻名。味道浓郁。
€10
≈ $12.00安格斯牛排
Entrecôte di manzo
安格斯牛排
优质牛肉部位（去骨肋眼），烤制。嫩而美味。
€24
≈ $28.00眼肉
Occhio di costa
肋眼肉的中心部分，嫩而瘦。
肋眼肉的核心部分，与骨头和外部脂肪分离。极其嫩滑的切块。
€25
≈ $29.00牧民香肠（2根）
Salsiccia del boscaiolo (2 pezzi)
牧民香肠（2根）
美味的猪肉香肠，炭火烤制。通常用香料调味。
€12
≈ $14.00牧民烤肉拼盘
Grigliata del fattore
（香肠、牛肉、羊肉、猪肉） 牧民烤肉拼盘（香肠、牛肉、羊肉、猪肉）
什锦烤肉，包括香肠、牛肉、羊肉和猪肉。份量足，种类多。
€18
≈ $21.00烤羊肉
Agnello allo scottadito
“斯科托迪托”羊肉
烤羊肋排，需趁热用手食用（因此得名“scottadito”）。
€18
≈ $21.00什锦肉串
Spiedino di carne mista
（牛肉、香肠、火鸡） 什锦肉串（牛肉、香肠、火鸡）
肉块串，中间夹有蔬菜或香料，烤制。
€14
≈ $16.00烤羊肉串（8串）
Arrosticini di pecora (8 pezzi)
烤羊肉串（8串）
阿布鲁佐地区经典的烤羊肉串。小块的美味肉块，用炭火烤制。
€14
≈ $16.00牧民公鸡
Galletto del Buttero
牧民公鸡
整只或切块的公鸡，烤制或烘烤，香料味浓郁，外皮酥脆。
€18
≈ $21.00猎人式野猪肉
Cinghiale alla cacciatora
猎人式野猪肉
野猪肉炖菜，用番茄、葡萄酒和香料慢炖。质朴而美味的菜肴。
€20
≈ $23.00芝麻菜樱桃番茄条
Straccetti rucola e pachino
带芝麻菜和樱桃番茄的切片肉
薄切牛肉条与新鲜芝麻菜和樱桃番茄一起炒制。快速美味。
€20
≈ $23.00牛肝菌*条
Straccetti ai funghi porcini*
带牛肝菌的芝麻菜切片肉
切片牛肉配牛肝菌。奶油般浓郁的秋季主菜。
€22
≈ $25.00国家级1号精选斯科托纳牛排
La buttera nazionale 1^ scelta
牛肉肋眼肉 - 最少700克 - 按每100克计价
优质国家级牛肉肋眼肉。带骨的美味切块。
€4
≈ $5.00奇安尼纳斯科托纳牛排
La buttera chianina
牛肉肋眼肉 - 最少700克 - 按每100克计价
奇安尼纳牛排，优质而瘦，味道温和。
€5
≈ $6.00国家级1号精选菲奥伦蒂娜牛排
Fiorentina nazionale 1^ scelta
T骨牛排（含菲力肉和眼肉）- 最少1公斤 - 按每100克计价
经典的菲奥伦蒂娜牛排，带T骨，分隔菲力肉和眼肉。
€5
≈ $6.00奇安尼纳菲奥伦蒂娜牛排
Fiorentina chianina
T骨牛排（含菲力肉和眼肉）- 最少1公斤 - 按每100克计价
牛排女王，奇安尼纳牛种。优质牛肉，适合半熟。
€7
≈ $8.00斯科托纳菲奥伦蒂娜牛排
Fiorentina scottona
最少1公斤 - 按每100克计价
斯科托纳牛排（年轻母牛），以其嫩度而闻名。
€6
≈ $7.00菲力牛排
Filetto di manzo
牛肉最嫩的部位，无脂肪。味道温和，质地如黄油般。
€25
≈ $29.00绿胡椒菲力牛排
Filetto di manzo al pepe verde
菲力牛排配绿胡椒奶油酱。微辣芳香。
€26
≈ $30.00普鲁士小母牛肉眼肉
Lombo di manzetta prussiana
最少300克 - 按每100克计价
普鲁士牛肉，脂肪含量高，味道浓郁，因脂肪浸润而口感嫩滑。
€6.50
≈ $8.00斯科托纳肋眼肉
Costata di scottona
最少700克 - 按每100克计价
斯科托纳肋眼肉，嫩而美味，适合烧烤。
€5
≈ $6.00生肉和切片肉
生牛肉和切片牛肉菜肴。
鞑靼菲力牛排
Filetto di manzo alla tartara
（碎牛肉、续随子、凤尾鱼、洋葱、鸡蛋、欧芹）
手工切碎的生牛肉，配以经典的鸡蛋、续随子和洋葱。
€30
≈ $35.00芝麻菜帕玛森奶酪牛肉薄片
Carpaccio di manzo con rucola e grana
极薄的生牛肉片配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€22
≈ $25.00切片牛肉
Tagliata di manzo
烤牛肉饼切成条状后上桌。简单美味。
€22
≈ $25.00切片牛肉、芝麻菜、樱桃番茄
Tagliata di manzo, rucola, pachino
切片牛肉配芝麻菜和樱桃番茄。清新爽口。
€25
≈ $29.00粉红胡椒切片牛肉
Tagliata di manzo al pepe rosa
粉红胡椒粒调味的切片牛肉，味道甜美而辛辣。
€24
≈ $28.00芝麻菜帕玛森奶酪切片牛肉
Tagliata di manzo rucola e grana
经典切片配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€24
≈ $28.00牛肝菌*切片牛肉
Tagliata di manzo ai funghi porcini*
切片牛肉配炒牛肝菌。
€26
≈ $30.00时令新鲜牛肝菌切片牛肉
Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi di stagione
时令新鲜牛肝菌切片牛肉。
€33
≈ $38.00配菜 | Sides
什锦沙拉
Insalata mista
绿叶沙拉配番茄、胡萝卜和其他新鲜蔬菜。
€5.50
≈ $6.00大沙拉
Insalatona
（生菜、菊苣、鸡蛋、金枪鱼、玉米、橄榄、芝麻菜和樱桃番茄）
大而丰盛的沙拉，配金枪鱼、鸡蛋、橄榄和什锦蔬菜。清淡的单品。
€12
≈ $14.00炒菊苣
Cicoria ripassata
煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。微苦而浓郁的味道。
€6
≈ $7.00烤红菊苣
Radicchio alla griglia
烤红菊苣，减轻了苦味，使其更甜、更烟熏。
€7.50
≈ $9.00烤土豆
Patate al forno
切块的土豆，用迷迭香烤制。外酥内软，味道鲜美。
€5
≈ $6.00时令蔬菜
Verdure di stagione
（青豆、芦笋、菊苣尖、朝鲜蓟、西兰花）
当季新鲜蔬菜，简单烹制以突出其天然风味。
€6
≈ $7.00新鲜牛肝菌
Funghi porcini freschi
（时令）
新鲜牛肝菌拼盘，通常是炒制或烤制。
€24
≈ $28.00面包
Pane
搭配餐点的温热面包篮。
€1.50
≈ $2.00酒吧
咖啡
Caffè
咖啡
经典的意大利浓缩咖啡，短而浓烈。
€2
≈ $2.00无咖啡因咖啡
Caffè decaffeinato
无咖啡因咖啡
无咖啡因浓缩咖啡。
€2.50
≈ $3.00大麦咖啡
Caffè d'orzo
大麦咖啡
一种类似咖啡的热饮，但由烘烤的大麦制成。无咖啡因。
€2.50
≈ $3.00人参
Ginseng
人参咖啡，甜美浓郁，带有能量。
€2.50
≈ $3.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
€3
≈ $3.00热茶
Tè caldo
热茶
袋泡茶配热水。
€2.50
≈ $3.00苦酒
Amari
（蒙特内格罗、卢卡诺、阿韦尔纳、费尔内特、卡波、耶格迈斯特、乌尼库姆、外国利口酒、柠檬酒、龙胆）
草本消化利口酒，通常在餐后饮用。甜苦的味道。
€3
≈ $3.00格拉巴酒
Grappe
意大利蒸馏酒。酒精度高，味道干爽芳香。
€4~
朗姆酒
Rum
甘蔗蒸馏酒，通常在橡木桶中陈酿。味道甜美而苦涩。
€5~
威士忌
Whisky
在橡木桶中陈酿的谷物蒸馏酒。复杂的风味，从甜味到泥煤味不等。
€5~
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