什锦拼盘
Tagliere Misto
精选什锦冷切肉和奶酪，通常配以橄榄或腌菜。非常适合分享作为餐前开胃。
€12
≈ ¥98
0
Hostaria 100Celle Ristorante di Quartiere a Centocelle
Hostaria 100Celle Ristorante di Quartiere a Centocelle
烹饪、葡萄酒、热情与传统。店主推荐罗马特色菜。
★ 4.5
(657)
$$Moderate
开胃菜
豆子和猪皮
Fagioli e Cotiche
罗马传统贫穷菜肴，用猪皮和豆子在番茄酱中炖煮。味道浓郁、质朴且营养丰富。
€8
≈ ¥66
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布拉塔奶酪和坎塔布里安凤尾鱼
Burrata e Alici del Cantabrico
新鲜的拉丝奶酪，内含奶油心，配以优质坎塔布里安凤尾鱼。奶香与鱼的咸鲜完美结合。
€10
≈ ¥82
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什锦蔬菜炸物
Fritto Misto Vegetale
时令蔬菜裹面糊油炸。外脆内软，通常滚烫上桌。
€10
≈ ¥82
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鳕鱼柳
Filetto di Baccala'
脱盐鳕鱼柳，裹面糊油炸，罗马风味。面糊酥脆金黄，鱼肉内部柔软多汁。
€3.50
≈ ¥29
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酿西葫芦花
Fiore di Zucca Ripieno
油炸西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。罗马经典开胃菜，风味十足，奶酪拉丝。
€2.50
≈ ¥21
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电话炸饭团
Suppli al Telefono
番茄米饭炸丸子，内含马苏里拉奶酪心，裹上面包屑油炸。之所以叫‘电话’，是因为热的马苏里拉奶酪拉开时会形成类似电话线的丝。
€2.50
≈ ¥21
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菊苣嫩芽
Puntarelle
今天
罗马特色菜，将卡塔洛尼亚菊苣嫩芽生吃做成沙拉，配以凤尾鱼、大蒜、醋和橄榄油酱。清爽酥脆，略带苦味。
€6
≈ ¥49
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茄子炸丸子
Crocchette di Melanzane
今天
茄子肉丸，由茄子泥、鸡蛋、奶酪和面包屑制成。柔软可口，非常适合作为开胃菜。
€2.50
≈ ¥21
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章鱼和乌贼沙拉
Insalata di Polpo e Seppia
新鲜海鲜沙拉，配煮熟的章鱼和乌贼，用油、柠檬和欧芹调味。清淡可口。
€12
≈ ¥98
0
熏三文鱼
Salmone Affumicato
冷熏三文鱼片，通常淋上少许油和柠檬。味道浓郁，质地柔软。
€12
≈ ¥98
0
贻贝香煎
Saute' di Cozze
贻贝用油、大蒜、欧芹和胡椒（有时加番茄）在锅中烹制。配以美味的汤汁，非常适合用面包蘸食。
€10
≈ ¥82
0
炸凤尾鱼
Alici Fritte
新鲜凤尾鱼裹面粉油炸至金黄。整条食用，香脆可口。
€10
≈ ¥82
0
卢西亚纳小章鱼
Moscardini alla Luciana
小章鱼在番茄酱、橄榄和刺山柑中慢炖。鲜嫩且风味十足。
€12
≈ ¥98
0
头盘
阿马特里切纳（Amatriciana）
Amatriciana
意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜肴的支柱之一，味道浓郁咸鲜。
€10
≈ ¥82
0
格里西亚（Gricia）
Gricia
被认为是阿马特里切纳（Amatriciana）的前身，这是一种‘白酱’意面，配以脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道浓郁油润。
€10
≈ ¥82
0
奶酪胡椒意面（Cacio e Pepe）
Cacio e Pepe
意面配罗马佩克里诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒。浓郁、辛辣且风味十足。
€10
≈ ¥82
0
卡尔博纳拉（Carbonara）
Carbonara
意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油般顺滑且令人满足。
€10
≈ ¥82
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番茄饺子
Ravioli al Pomodoro
新鲜手工饺子（通常是里科塔和菠菜馅），配以经典的番茄罗勒酱。
€10
≈ ¥82
0
羊羔肠配番茄酱
Rigatoni con Pajata
罗马菜的经典菜肴。意面配番茄酱和奶牛乳肠（pajata），其中仍含有乳糜，使酱汁浓稠且味道独特。
€14
≈ ¥115
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三肉酱宽面
Fettuccine al Ragu' di Tre Carni
牛肉 - 小牛肉 - 猪肉
手工意面，配以慢炖在番茄中的三种肉末（牛肉、小牛肉和猪肉）制成的浓郁肉酱。
€14
≈ ¥115
0
海鲈鱼意面
Paccheri al Ragu' di Ricciola
大尺寸意面配海鲈鱼番茄肉酱。海鲜味道清淡但美味。
€12
≈ ¥98
0
蛤蜊意大利面
Spaghetti con Vongole
经典的意面配蛤蜊，用油、大蒜、欧芹，有时加白葡萄酒。味道清新咸鲜。
€12
≈ ¥98
0
渔夫风味意大利面
Spaghetti alla Pescatora
意大利面配海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）和番茄。海洋风味的盛宴。
0
法索纳（Fassona）三肉酱宽面
Tagliatelle al Ragu' di Fassona
手工意面，配以优质的皮埃蒙特法索纳（Fassona）牛肉酱，这种牛肉以其瘦肉和嫩度而闻名。
0
粗管面配牛尾酱
Rigatoni col Sugo di Coda
意面配牛尾酱（炖牛尾）。酱汁浓稠，富含胶原蛋白，味道浓郁，常带有芹菜和可可的味道。
0
主菜
罗马牛肚
Trippa alla Romana
牛肚慢炖，配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道朴实但风味浓郁的传统菜肴。
€10
≈ ¥82
0
罗马风味小牛肉片
Saltimbocca alla Romana
小牛肉片用火腿和鼠尾草在锅中烹制，用白葡萄酒提味。鲜嫩可口。
€12
≈ ¥98
0
肉卷配酱
Involtini Cor Sugo
牛肉卷，内馅丰富，用番茄酱炖煮。罗马家庭周日经典菜肴。
€12
≈ ¥98
0
烤牛肉片
Tagliata di Scottona
烤年轻母牛（scottona）肉，切成条状。通常半熟或七分熟，鲜嫩美味。
€18
≈ ¥148
0
罗马风味牛膝骨
Osso Buco alla Romana
炖小牛肉腿，配豌豆和番茄。肉质非常鲜嫩，骨髓是美味佳肴。
€14
≈ ¥115
0
烤羊排
Abbacchio a Scottadito
烤奶羔羊排。之所以叫‘scottadito’（烤手指），是因为要趁热用手吃。
€16
≈ ¥131
0
烤鲷鱼
Orata alla Griglia
整条烤鱼，仅用油和香料调味。白肉，清淡细腻。
€15
≈ ¥123
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炸鱿鱼
Frittura di Calamari
裹面粉的鱿鱼圈油炸。香脆金黄，配柠檬。
€15
≈ ¥123
0
韭葱酱鳕鱼
Baccala' in Salsa di Porri
鳕鱼块，用甜美芳香的韭葱酱烹制。
€15
≈ ¥123
0
烤海鲈鱼
Branzino alla Griglia
烤海鲈鱼。肉质紧实，味道鲜美，简单调味以突出其新鲜度。
0
肉丸配酱
Polpette al Sugo
柔软的肉丸在番茄酱中慢炖。经典的意大利舒适食物。
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配菜
什锦沙拉
Insalatina Mista
简单的生菜、番茄和其他新鲜时令蔬菜沙拉。
€4
≈ ¥33
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烤土豆
Patate al Forno
土豆块烤制，配迷迭香和油。外脆内软。
€4
≈ ¥33
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炒菊苣
Cicoria Ripassata
煮熟的菊苣，然后用油、大蒜和辣椒炒制。微苦辛辣的味道，典型的罗马配菜。
€5
≈ ¥41
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烤蔬菜
Verdure Grigliate
烤蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。
€5
≈ ¥41
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烤辣椒
Peperoni Arrostiti
烤辣椒，去皮后用油、大蒜和欧芹调味。甜美柔软。
€4
≈ ¥33
0
炸朝鲜蓟
Carciofi Fritti
朝鲜蓟切块或整颗，裹面糊或面粉油炸至酥脆。
0
甜点和水果
店里和Nonna Flora奶奶的甜点
提拉米苏
Tiramisù
手指饼干浸泡在咖啡中，配以马斯卡彭奶油和苦可可粉的奶油甜点。
€5
≈ ¥41
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牛轧糖半冷冻甜点
Semifreddo al torroncino
软冰淇淋甜点，加入脆牛轧糖块。
€5
≈ ¥41
0
巧克力舒芙蕾
Soufflé al cioccolato
热巧克力熔岩蛋糕，中心柔软流淌。
€5
≈ ¥41
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巧克力开心果舒芙蕾
Soufflé al cioccolato e pistacchio
热巧克力熔岩蛋糕的变种，加入开心果奶油或碎粒。
€5
≈ ¥41
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苹果杏仁肉桂酥皮卷
Fagottino di pastafillo con mele mandorle e cannella
酥脆的酥皮点心，内填肉桂苹果和杏仁，类似苹果卷。
€6
≈ ¥49
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里科塔梨子蛋糕
Tortino con ricotta e pera
细腻的甜点，将里科塔奶酪的奶油质地与梨的甜味相结合。
€5
≈ ¥41
0
开心果奶油
Cremoso al pistacchio
奶油质地的甜点，带有开心果风味。
€5
≈ ¥41
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奇伦托奶油卷
Cannolo Cilentano
奇伦托地区特有的奶油卷，馅料为奶油冻或里科塔奶酪。
€6
≈ ¥49
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柠檬甜点配野草莓
Delizia al limone con fragoline di bosco
海绵蛋糕，夹有柠檬奶油，配野草莓。
€6
≈ ¥49
0
卡普里蛋糕
Torta caprese
传统的拿波里巧克力杏仁蛋糕，不含面粉。湿润浓郁。
€5
≈ ¥41
0
时令水果
Frutta di stagione
时令新鲜水果精选。
€4
≈ ¥33
0
西瓜
Cocomero
新鲜清爽的西瓜片。
€4
≈ ¥33
0
菠萝
Ananas
新鲜菠萝切片或切块。
€4
≈ ¥33
0
甜瓜
Melone
新鲜甜瓜，通常是哈密瓜，冷食。
€4
≈ ¥33
0
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