小菜
小鉢
腌菜、煮腌菜、煮豆、毛豆、本日小菜等
每日更换的小菜。腌菜、炖菜等，是佐酒的绝佳选择。
¥200
≈ ¥9
0
飞騨高山 酒兎
飞騨高山 酒兎
飛騨高山 酒兎
所有价格均为不含税价格
小菜
想轻松畅饮时
飞騨家常菜
飞騨家常菜三拼
飛騨の惣菜3種盛り
（煮豆、煮腌菜）等
飞騨地区传统的家常菜拼盘。如煮腌菜（腌菜炖菜）等，味道朴实而怀旧。
¥430
≈ ¥19
0
烤馒头三拼
焼き饅頭3種
（飞騨猪肉、番茄、菠菜）
※使用飞騨猪肉、当地番茄、菠菜烤制的馒头
将飞騨食材包裹后烤制的馒头。表面香脆，内馅鲜美多汁。
¥430
≈ ¥19
0
速食菜单
冷豆腐（紫苏籽味噌）
冷奴（えごま味噌）
※紫苏籽（えごま）被认为能提高免疫力。在飞騨地区称为“aburae”
将沥干水分的豆腐放在铁板上烤制，用酱油或味噌酱调味。灵感来自高山人气食堂的招牌菜。
¥380
≈ ¥17
0
腌菜三拼
漬物3種盛り合わせ
※红芜菁（腌菜、甜醋腌菜）等
飞騨名产红芜菁等腌菜拼盘。最适合作为下酒菜或餐间小点。
¥380
≈ ¥17
0
毛豆
枝豆
盐水煮大豆。简单经典的下酒菜。
¥380
≈ ¥17
0
酒盗
鱼内脏的盐辛。味道浓郁咸鲜，与日本酒搭配极佳。
¥400
≈ ¥18
0
蔬菜
洋葱切片
オニオンスライス
薄切生洋葱。口感爽脆，味道清淡。
¥300
≈ ¥14
0
冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。新鲜多汁。
¥300
≈ ¥14
0
蔬菜沙拉
グリーンサラダ
以新鲜叶菜为主的沙拉。
¥500
≈ ¥23
0
豆腐沙拉
豆腐サラダ
※使用当地飞騨清见沙拉酱
豆腐蔬菜沙拉。使用当地飞騨清见沙拉酱，风味清爽。
¥550
≈ ¥25
0
炸物
炸薯条
ポテトフライ
将土豆切成条状炸制。口感酥脆。
¥300
≈ ¥14
0
炸维也纳香肠
揚げウィンナー
将香肠素炸而成。外皮酥脆，香气四溢。
¥300
≈ ¥14
0
酥脆奶酪
カリカリチーズ
将奶酪炸至酥脆。浓郁的奶酪风味浓缩，佐酒佳品。
¥300
≈ ¥14
0
炸鸡
からあげ
炸鸡块。多汁且调味充分。
¥480
≈ ¥22
0
铁板料理
玉米黄油
コーンバター
用黄油炒玉米。甜味与黄油的浓郁风味相得益彰。
¥300
≈ ¥14
0
山药牛排
山芋ステーキ
将磨碎的山药在铁板上烤制而成。外酥内软，口感蓬松。
¥380
≈ ¥17
0
肉炒豆芽
肉もやし炒め
猪肉炒豆芽。口感爽脆。
¥430
≈ ¥19
0
猪肉泡菜炒
豚キムチ炒め
炒猪肉和泡菜。辛辣可口，能补充体力。
¥480
≈ ¥22
0
飞騨乡土料理
炸豆腐
あげづけ
※松子·德拉克思赞不绝口的菜肴。也很适合作为下酒菜
将浸满酱油酱汁的油炸豆腐轻轻炙烤的飞騨特产。表面酥脆，内里多汁，鲜美四溢。
¥480
≈ ¥22
0
朴叶味噌
朴葉味噌
※飞騨高山自古以来的代表
将味噌、葱等放在朴（ho）叶上烤制的飞騨高山代表性乡土料理。烤制味噌的香气浓郁，非常适合搭配日本酒。
¥580
≈ ¥26
0
豆腐牛排
豆腐ステーキ
※模仿高山市“国八食堂”的招牌菜“铁板烤豆腐”
将沥干水分的豆腐在铁板上烤制，用酱油或味噌酱调味。灵感来自高山人气食堂的招牌菜。
¥580
≈ ¥26
0
腌菜牛排
漬物ステーキ
※飞騨高山地区的家常菜，灵魂食物
将腌菜炒制后用鸡蛋包裹的飞騨地区灵魂食物。腌菜的酸味得到缓和，与鸡蛋的醇厚感相得益彰，风味独特。
¥600
≈ ¥27
0
自家制鸡肉
自家製けいちゃん
※味噌炒鸡肉和卷心菜（岐阜县民的灵魂食物）
将鸡肉与卷心菜等蔬菜一起用特制酱汁（味噌或酱油）炒制而成的岐阜县乡土料理。浓郁的味道，下饭下酒两相宜。
¥680
≈ ¥31
0
飞騨牛
飞騨牛可乐饼（2个）
飛騨牛コロッケ（2ケ）
※品尝飞騨牛的美味“搭配当地飞騨清见酱”
使用高级和牛“飞騨牛”制作的可乐饼。酥脆的外壳包裹着充满牛肉鲜味的绵软土豆。
¥400
≈ ¥18
0
飞騨牛串烧（1串）
飛騨牛串焼き（1本）
※请仅用岩盐和胡椒品尝风味浓郁的飞騨牛
将飞騨牛串烧而成的奢华菜肴。因牛肉本身风味浓郁，故采用简单的盐胡椒调味。
¥600
≈ ¥27
0
飞騨牛筋炖
飛騨牛すじ煮込み
※甜咸的口味让人欲罢不能？
将飞騨牛筋炖煮至软烂。味道甜咸，是佐酒佳品。
¥680
≈ ¥31
0
飞騨牛寿司（2个）
飛騨牛握り（2ケ）
※可根据喜好搭配芥末（非加热肉制品）
使用飞騨牛制作的寿司。可直接品尝入口即化的油脂甘甜和牛肉的鲜美。
¥800
≈ ¥36
0
单点菜肴
柳叶鱼
ししゃも
烤制带籽柳叶鱼干。可享受鱼籽爆裂的口感。
¥400
≈ ¥18
0
鳐鱼翅
えいひれ
将鳐鱼翅晒干炙烤而成。味道甘甜，越嚼越有味，是经典的下酒菜。
¥400
≈ ¥18
0
日式蛋卷
だし巻き卵
用高汤充分浸润后烤制的蛋卷。口感蓬松，味道鲜美。
¥400
≈ ¥18
0
厚炸豆腐和豆芽辣味噌炒
厚揚げともやしの辛味噌炒め
用辣味噌炒厚炸豆腐和豆芽的料理。微辣的调味很适合下酒。
¥500
≈ ¥23
0
葱春卷
ねぎ春巻き
※突显葱的甜味的一道菜
使用大量葱的春卷。特点是加热后的葱的甜味和酥脆的春卷皮。
¥550
≈ ¥25
0
莲藕奶酪烤
レンコンのチーズ焼き
※厚切莲藕与奶酪的组合
厚切莲藕上放上奶酪烤制而成。莲藕的嚼劲与奶酪的浓郁风味相得益彰。
¥550
≈ ¥25
0
红烧肉
豚の角煮
用甜酱油长时间炖煮的五花肉。入口即化，味道浓郁。
¥680
≈ ¥31
0
收尾经典
烤饭团（2个）
焼きおにぎり（2個）
※可接受1个（200日元）起订
涂上酱油香烤的饭团。外酥内软。
¥400
≈ ¥18
0
高山拉面
高山ラーメン
※电影《你的名字。》中也出现过……“来一份高山拉面！”
发源于飞騨古川的酱油拉面。以鸡骨汤底的清淡汤头和细卷面为特色。
¥680
≈ ¥31
0
飞騨牛筋咖喱
飛騨牛すじカレー
※香料浓郁的咖喱与牛筋搭配
炖煮飞騨牛筋的咖喱。牛筋的鲜味融入辛辣的咖喱中。
¥780
≈ ¥35
0
肚子有点饿的时候……
みたらし団子
みだらし団子
※香脆但非甜味的“酱油味”
飞騨地区的花见团子特色在于用酱油味而非甜味酱汁烤制。口感香脆，味道清爽。
¥150
≈ ¥7
0
五平饼（1个）
五平餅（1本）
※因NHK晨间剧《一半，蓝色》而闻名
将捣碎的米饭串在签子上，涂上核桃或味噌酱烤制而成的乡土点心。香喷喷的味噌香和软糯的口感很受欢迎。
¥300
≈ ¥14
0
日本酒 120毫升
飞騨高山的酒，飞騨古川的酒
深山菊
【船坂酒造】
飞騨高山的当地酒。能品尝到米香的传统风味。
¥480
≈ ¥22
0
深山菊 秘藏 特别纯米
深山菊 秘蔵 特別純米
【船坂酒造】
口感醇厚，风味深邃的特别纯米酒。
¥550
≈ ¥25
0
久寿玉 本酿造 上撰
久寿玉 本醸造 上撰
【平濑酒造】 ※
口感爽快的辛口，不易喝腻的当地酒。
¥480
≈ ¥22
0
久寿玉 手造纯米
久寿玉 手造り純米
【平濑酒造】
手工精心酿造的纯米酒。米的原有醇厚风味。
¥550
≈ ¥25
0
天恩 本酿造熟成古酒
天恩 本醸造熟成古酒
【川尻酒造】 ※
专注于熟成古酒的酒厂的酒。口感醇厚，风味深邃。
¥550
≈ ¥25
0
蓬莱 家传手造
蓬莱 家伝手造り
【渡邉酒造】
飞騨古川的代表性当地酒。口味均衡，深受喜爱。
¥550
≈ ¥25
0
山车 金印上撰 辛口
山車 金印上撰 辛くち
【原田酒造】
口感爽快的辛口，能衬托菜肴风味的酒。
¥480
≈ ¥22
0
花酵母酿造 纯米吟酿
花酵母造り 純米吟醸
【原田酒造】
使用从花中分离出的酵母酿造的纯米吟酿。香气华丽。
¥550
≈ ¥25
0
云上 山的光
雲上 山の光
【平田酒造】
用飞騨清澈的水和米酿造的当地酒。
¥480
≈ ¥22
0
飞騨自慢 上撰
飛騨自慢 上撰
【老田酒造】
以“鬼杀し”闻名的酒厂的酒。辛口清爽。
¥550
≈ ¥25
0
荣冠 白真弓
栄冠 白真弓
【蒲酒造】
飞騨古川的当地酒。深受当地喜爱的经典口味。
¥550
≈ ¥25
0
高级日本酒 120毫升
大吟酿 生酒 冰室
大吟醸 生酒 氷室
【二木酒造】 ※
果香浓郁、口感清新的生酒。推荐冷饮。
¥680
≈ ¥31
0
超级 प्रीमियम 日本酒 60毫升
熟成古酒 醉翁
熟成古酒 酔翁
【平田酒造】 ※
长期熟成的古酒。琥珀色，带有类似雪莉酒的深邃香气和风味。
¥980
≈ ¥44
0
斗瓶围 秘封蓬莱 大吟酿
斗瓶囲 秘封蓬莱 大吟醸
【渡邉酒造】 ※
为品评会特别酿造的最高级大吟酿。香气华丽而细腻。
¥980
≈ ¥44
0
大吟酿 四ツ星 清酒
大吟醸 四ツ星 清酒
【船坂酒造】 ※
用精选米和水酿造的大吟酿。可享受高雅的香气和清澈的口感。
¥980
≈ ¥44
0
利口酒
柚子嗨（加冰）
ゆずべえ（ロック）
【船坂酒造】 ※请充分享受柚子的香气
以日本酒为基底的柚子利口酒。可享受柚子清爽的酸味和香气。
¥500
≈ ¥23
0
啤酒
生啤酒（麒麟一番搾り）
生ビール（麒麟一番搾り）
麒麟一番榨生啤酒。能充分感受到麦芽的醇厚风味。
¥500
≈ ¥23
0
柚子生啤酒（酒鬼原创）
ゆず生ビール（酒鬼オリジナル）
※店主推荐
加入柚子风味的原创啤酒鸡尾酒。清爽易饮。
¥550
≈ ¥25
0
嗨棒
无糖柠檬嗨
レモンサワー（無糖）
不甜清爽的柠檬嗨。不影响菜肴风味。
¥450
≈ ¥20
0
柚子嗨
ゆずサワー
柚子香气清爽的嗨棒。
¥450
≈ ¥20
0
柠檬酸鸡尾酒
クエン酸サワー
酸味强烈，能缓解疲劳的嗨棒。
¥450
≈ ¥20
0
绿茶嗨
緑茶サワー
用绿茶调制的嗨棒。清爽易饮。
¥450
≈ ¥20
0
乌龙茶嗨
ウーロンサワー
用乌龙茶调制的嗨棒。香气浓郁，口感清爽。
¥450
≈ ¥20
0
烧酒嗨
绿茶嗨
緑茶ハイ
烧酒绿茶兑水。
¥450
≈ ¥20
0
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
烧酒乌龙茶兑水。
¥450
≈ ¥20
0
无酒精啤酒
麒麟 零ICHI
麒麟的无酒精啤酒风味饮料。
¥400
≈ ¥18
0
葡萄酒
红葡萄酒
赤ワイン
杯装红葡萄酒。
¥500
≈ ¥23
0
白葡萄酒
白ワイン
杯装白葡萄酒。
¥500
≈ ¥23
0
宝酒造
宝酒造套餐
ホッピーセット
将烧酒与hoppy（麦芽发酵饮料）混合饮用的套餐。可享受接近啤酒的口感。
¥500~
≈ ¥23
外
そと
仅宝酒造瓶装（调酒材料）。
¥280~
≈ ¥13
内
なか
用于续杯的烧酒。
¥250
≈ ¥11
0
威士忌苏打
威士忌苏打
ハイボール
威士忌苏打水。
¥500
≈ ¥23
0
烧酒
金宫酒瓶
キンミヤボトル
金宫烧酒瓶装。可搭配您喜欢的调酒材料一同享用。
¥2,200~
≈ ¥100
梅子
梅干
用于烧酒的梅子。
¥100
≈ ¥5
0
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。
¥380
≈ ¥17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。
¥380
≈ ¥17
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥380
≈ ¥17
0
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