Hanabu

使用北海道产高品质赤豚制作的涮肉。将薄切的猪肉在热汤中涮熟，蘸特制酱汁或味噌食用。猪肉无腥味，脂肪带有甜味是其特点。

煮熟的未成熟大豆。将豆子从豆荚中挤出食用。是啤酒的经典下酒菜。

将冷豆腐上放上葱、柴鱼片等配料的料理。淋上少许酱油，清爽地享用。

将新鲜的生菜切片冷藏。口感清爽，是绝佳的餐间小菜。

将时令蔬菜煮熟后浸泡在汤汁中的料理。味道清淡温和。

将海藻的一种——海带芽用醋拌在一起的料理。特点是口感滑溜，味道酸爽。

使用3种葱制作的沙拉。可享受葱的辛辣和香气。

以新鲜叶类蔬菜为主的沙拉。

将表面轻微烤制的鸡胸肉。内部半生，口感软嫩，用梅子或芥末调味，清爽可口。

将煮熟的韭菜浸泡在汤汁中的料理。韭菜独特的风味与汤汁的鲜美相得益彰。

将炖煮软烂的牛筋与柚子醋拌在一起的料理。富含胶原蛋白，口感清爽。

蟹黄酱。味道浓郁，非常适合搭配日本酒。

将干燥的鱼翅轻微烤制而成。带有甜咸味和独特的嚼劲。蘸蛋黄酱食用。

将薄炸豆腐烤至酥脆的料理。香气浓郁，用配料和酱油食用。

将奶油奶酪与芥末混合的下酒菜。奶酪的浓郁与芥末的辛辣完美结合。

将大量汤汁混合后烤制的蛋卷。特点是口感蓬松，味道鲜美。

将明太子卷入的日式蛋卷。鸡蛋的甜味与明太子的咸味和辣味非常搭配。

将扇贝用辣椒和大蒜腌制而成的辣味珍品。

将生章鱼与芥末拌在一起的料理。可享受其刺激的辛辣味和章鱼的嚼劲。

将乌贼与内脏和盐一起发酵的保存食品。味道浓郁咸鲜，非常适合搭配日本酒。

新鲜的生马肉刺身。蘸上姜末或蒜末的酱油食用。是无腥味、味道甘甜的瘦肉。

生的马肝脏（肝）刺身。比牛肝更少腥味，是口感爽脆的稀有部位。用芝麻油和盐调味。

将肥美的鲭鱼烤制而成。

将纵向剖开的狭鳕鱼干烤制而成。鱼肉肥厚，脂肪丰富，多汁。

烤鰤鱼的鳃后部位（鱼腮）。脂肪含量极高，口感软嫩。

将茄子直火烤制后去皮的料理。可享受其软糯的口感和烤制的香味。用姜酱油调味。

将鸡肝用盐简单烤制而成。味道浓郁。

将鸡心用盐烤制而成。特点是口感有嚼劲。

将赤豚肉用特制味噌酱汁烤制而成的料理。非常下饭下酒。

将赤豚肉末做成丸状烤制而成。含有软骨，口感爽脆。用甜咸酱汁调味。

将煮熟的萝卜裹上面衣炸制而成的天妇罗。外酥内软，汤汁四溢。

将鲱鱼裹上面包糠炸制而成的炸鱼。特点是酥脆的外壳和鲜嫩的鱼肉。

含有虾肉泥的炸鱼糕。有虾的甜味和香味。

将薄切的莲藕夹入肉馅等炸制而成的料理。可享受莲藕的爽脆口感。

使用赤豚肉末制作的肉饼。含软骨，口感好，是多汁的炸物。

高品质日本和牛牛排。油花分布均匀，肉质软嫩，味道浓郁。

将大块的嫩鸡炸制而成。用特制酱汁腌制，皮脆肉嫩。

吸收了大量汤汁的软嫩萝卜。是关东煮的经典食材。

煮得硬实的鸡蛋。与汤汁一起食用，味道更佳。

由有弹性的芋头制成的凝胶状食材。低卡路里，口感独特。

将魔芋制成面条状。非常容易挂汁。

将白身鱼打成泥，加入山药等煮制而成，是白色蓬松的鱼糕。

将厚切豆腐炸制而成。外皮吸收了汤汁，味道鲜美。

将鱼肉打成泥后做成棒状烤制的鱼糕。

将腌红姜混入的炸鱼糕。微辣是其特色。

将牛筋串起来炖煮而成。口感软嫩到入口即化，味道浓郁。

用鳀鱼肉泥制作的丸子。能强烈感受到鱼的鲜味。

形状像车轮的烤麩。吸收了大量汤汁，口感软糯。

将肉末卷入卷心菜叶中炖煮的料理。用关东煮汤汁调味，具有日式风味。

用关东煮汤汁温热的西式奶酪，是一种特别的吃法。融化的奶酪与汤汁意外地搭配。

关东煮中的香肠。口感爽脆。

吸收了汤汁的炖茄子。

香气浓郁的日本香草——三叶芹。快速焯水后，享受其爽脆的口感和香气。

店主精选的3种推荐关东煮拼盘。

店主精选的5种推荐关东煮拼盘。

将关东煮的汤汁与米饭一起煮成的杂烩粥。是餐后收尾的绝佳选择。

将带骨鸡肉从冷水开始慢炖至汤汁变白浑浊的锅料理。特点是鸡肉鲜味浓郁，胶原蛋白丰富，用特制柚子醋蘸食。

将豆腐用昆布高汤温热的简易锅料理。煮后豆腐会变得软糯，可享受其滑嫩的口感。

将荞麦粉与魔芋混合制成的面食。比普通荞麦面更爽滑，更有嚼劲。

使用含有海藻鲜味的“藻盐”制作的饭团。馅料可选梅子或鲑鱼。

以牛肉为馅料的炒饭。牛肉的鲜味渗透到米饭的每个角落。

盖饭上铺满了品牌猪肉“萨奇库赤豚”。

日本传统的大豆酱汤。

以关东煮汤汁和牛筋汤为基底的咖喱饭。味道浓郁，略带辛辣。

使用意大利西西里岛产的盐制作的冰淇淋。咸味衬托出甜味，是餐后解腻的绝佳选择。

精选日本地酒（日本酒）。由米和水酿造而成，风味从果香型到辛口型多种多样。

高级系列的日本酒。可品尝稀有品牌和纯米大吟酿等。

极其稀有的顶级日本酒。价格按时价计算。

日本优质啤酒。特点是香气浓郁，口感醇厚。

在日本深受喜爱的瓶装啤酒。特点是味道均衡。

无酒精啤酒风味饮料。

不含酒精的饮品。

日本标准威士忌。

日本代表性的单一麦芽威士忌。口感细腻高雅。

陈酿12年以上的山崎威士忌。可享受更深邃复杂的香气。

备受世界好评的日本手工威士忌。

法国香槟。