Hanabu

Name: Hanabu
Address: Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−11−4 奥沢メイゾン 1F, طوكيو
Price range: ¥180 - ¥12800

نوصي بلحم الخنزير المسلوق باستخدام لحم الخنزير الأحمر Sachiku Akatou. لحم الخنزير الأحمر عالي الجودة خالٍ تمامًا من الرائحة، وله ألياف عضلية دقيقة، وقدرة ممتازة على الاحتفاظ بالماء، وهو كثير العصارة. يتميز بجودة دهون خفيفة وحلوة عند تناوله.

★ 4.4 (21) 📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−11−4 奥沢メイゾン 1F

لحم خنزير مسلوق

شابو شابو لحم الخنزير الأحمر Sachiku Akatou قد لا تجده إلا في Hanabu. تناوله مع الملفوف المفروم هو أيضًا ابتكار أصلي من Hanabu. يزيد من الحلاوة ويبرز نكهة لحم الخنزير الأحمر.

لحم خنزير مسلوق

豚しゃぶ

*يُقدم مع ميسو خاص.

شابو شابو باستخدام لحم خنزير أحمر عالي الجودة من هوكايدو. يُغمس لحم الخنزير المقطع إلى شرائح رقيقة في مرق ساخن ويُقدم مع صلصة خاصة أو ميسو. لحم الخنزير خالٍ من الرائحة ويتميز بحلاوة دهونه.

¥1,740~ ≈ $11.00

أطباق جانبية

إدامامي (فول الصويا الأخضر)

枝豆

فول الصويا الأخضر المسلوق. يُخرج الفول من القرون ويُؤكل. طبق جانبي كلاسيكي مع البيرة.

¥480 ≈ $3.00

توفو بارد

冷奴

طبق من التوفو المبرد يعلوه البصل الأخضر ورقائق البونيتو. يُقدم مع قليل من صلصة الصويا ليكون منعشًا.

¥480 ≈ $3.00

طماطم باردة

冷しトマト

طماطم طازجة مقطعة ومبردة. منعشة ومثالية كفاصل بين الأطباق.

¥500 ≈ $3.00

خضروات موسمية مسلوقة

本日のお浸し

طبق من الخضروات الموسمية المسلوقة والمنقوعة في المرق. له نكهة خفيفة ولطيفة.

¥480 ≈ $3.00

موزوكو سو (خل الأعشاب البحرية)

もずく酢

موزوكو سو (خل الأعشاب البحرية). يتميز بقوام زلق وحموضة.

¥450 ≈ $3.00

سلطة بصل أخضر بثلاثة أنواع

三種ねぎサラダ

سلطة بثلاثة أنواع من البصل الأخضر. تتميز بحرارة البصل الأخضر ورائحته.

¥580 ≈ $4.00

سلطة خضراء

グリーンサラダ

سلطة تركز على الخضروات الورقية الطازجة.

¥780 ≈ $5.00

صدور دجاج تاتاكي (نكهة البرقوق / واسابي)

鶏ささみのタタキ (梅味・山葵味)

صدور دجاج مشوية قليلاً من الخارج. طرية من الداخل، تُقدم مع نكهة البرقوق أو الواسابي لتكون منعشة.

¥580 ≈ $4.00

كراث منقوع

ニラのお浸し

طبق من الكراث المسلوق المنقوع في مرق. يجمع بين النكهة الفريدة للكراث ولذة المرق.

¥580 ≈ $4.00

أوتار لحم البقر مع صلصة بونزو

牛すじポン酢

أوتار لحم بقري مطبوخة طرية مخلوطة بصلصة بونزو. غنية بالكولاجين وذات نكهة منعشة.

¥680 ≈ $4.00

كانيميسو (معجون كراب)

かに味噌

معجون من أحشاء السلطعون. له نكهة غنية ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

¥680 ≈ $4.00

زعانف سمك القرش مشوية

エイひれ炙り

زعانف سمك القرش المجففة والمشوية قليلاً. لها طعم حلو ومالح وقوام فريد. تُقدم مع المايونيز.

¥680 ≈ $4.00

أبوراغي (توفو مقلي مشوي)

油揚げ炙り

توفو مقلي رقيق مشوي حتى يصبح مقرمشًا. عطري، ويُقدم مع توابل وصلصة الصويا.

¥550 ≈ $4.00

جبنة كريمية مخلوطة بالوسابي

クリームチーズわさび和え

جبنة كريمية مخلوطة بالوسابي. يجمع بين ثراء الجبن وحرارة الوسابي بشكل مثالي.

¥680 ≈ $4.00

تاماغوياكي (عجة يابانية)

出汁巻き玉子

عجة مطبوخة مع الكثير من المرق. تتميز بقوام رقيق ونكهة المرق اللطيفة.

¥650 ≈ $4.00

تاماغوياكي بالمنتاكو (بيض مملح مخمر)

明太子入り出汁巻き玉子

تاماغوياكي بالمنتاكو. يجمع بين حلاوة البيض وملوحة وحرارة المنتاكو بشكل جيد.

¥850 ≈ $5.00

كان تشانجا (أسقلوب البحر المتبل)

帆立チャンジャ

طبق شهي من أسقلوب البحر المتبل في الفلفل والثوم.

¥480 ≈ $3.00

تاكو واسابي (حبار نيء مع وسابي)

たこわさび

حبار نيء مخلوط بالوسابي. يتمتع بحرارة منعشة وقوام الحبار.

¥480 ≈ $3.00

إيكا شيواكارا (حبار مملح مخمر)

いかの塩辛

طعام محفوظ مصنوع من الحبار المخمر مع أحشائه والملح. له نكهة مالحة وغنية ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

¥480 ≈ $3.00

مباشرة من كوماموتو (لحم حصان نيء)

لحم حصان طازج خاص

特選馬刺し

لحم حصان نيء طازج. يُقدم مع صلصة الصويا الممزوجة بالزنجبيل والثوم. لحم أحمر حلو بدون رائحة قوية.

¥1,600 ≈ $10.00

لحم كبد حصان نيء

馬レバ刺し

لحم كبد حصان نيء. له نكهة أقل حدة من كبد البقر وقوام مقرمش، وهو جزء نادر. يُقدم مع زيت السمسم والملح.

¥1,780 ≈ $11.00

سمك مشوي

ماكريل

さば

طبق من سمك الماكريل المشوي بشكل عطري.

¥780 ≈ $5.00

هويكي (سمك القد البولوك)

ホッケ

سمك هويكي مجفف ومشوي. سميك وغني بالدهون وعصاري.

¥780 ≈ $5.00

خد سمك الماكريل

ぶりカマ

*تختلف الأسعار حسب التوفر.

جزء من سمك الماكريل (الخد) مشوي. غني بالدهون وله قوام يذوب في الفم.

¥780 ≈ $5.00

مشويات ومقلية

باذنجان مشوي

焼き茄子

طبق من الباذنجان المشوي على اللهب والمقشر. يتمتع بقوام كريمي ونكهة مدخنة. يُقدم مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.

¥400 ≈ $3.00

قلوب دجاج مشوية بالملح

鶏レバー塩焼き

قلوب دجاج مشوية بالملح. لها نكهة غنية.

¥400 ≈ $3.00

قلوب دجاج مشوية بالملح

鶏ハツ塩焼き

قلوب دجاج مشوية بالملح. تتميز بقوام فريد ومرن.

¥400 ≈ $3.00

لحم خنزير أحمر Sachiku مشوي بصلصة ميسو

サチク赤豚味噌だれ焼き

طبق من لحم الخنزير الأحمر مشوي بصلصة ميسو خاصة. يفتح الشهية للأرز والمشروبات الكحولية.

¥790 ≈ $5.00

كرات لحم الخنزير الأحمر Sachiku مع صلصة ميسو (مع غضاريف)

サチク赤豚つくねたれ焼き (軟骨入り)

كرات لحم مفروم من لحم الخنزير الأحمر، مع غضاريف لقوام مقرمش. متبلة بصلصة حلوة ومالحة.

¥580 ≈ $4.00

تينبورا الفجل الأبيض

大根の天ぷら

تينبورا الفجل الأبيض المطبوخ والمقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل مع مرق متدفق.

¥380 ≈ $2.00

سمك الماكريل المقلي

アジフライ

سمك الماكريل المقلي بالبقسماط. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم طري.

¥500 ≈ $3.00

سابو-أجي (معجون سمك الروبيان المقلي)

海老のさつま揚げ

سابو-أجي (معجون سمك الروبيان المقلي). له حلاوة الروبيان ونكهة مدخنة.

¥580 ≈ $4.00

رينكون ها سامي آغي (حلقات اللوتس المحشوة والمقلية)

れんこん挟み揚げ

حلقات لوتس محشوة ومقلية. تتميز بقرمشة اللوتس.

¥580 ≈ $4.00

كاتسو لحم الخنزير الأحمر Sachiku (مع غضاريف)

サチク赤豚メンチカツ (軟骨入り)

كاتسو مصنوع من لحم الخنزير الأحمر المفروم. مع غضاريف لقوام جيد، وهو طبق مقلي عصاري.

¥580 ≈ $4.00

شريحة لحم بقري ياباني فاخر

国産和牛ステーキ

إيتشيبو أو سيرلوين 100 جرام 1880 ين *يُقدم حوالي 100 جرام.

شريحة لحم بقري ياباني فاخر. لحم طري مع دهون متداخلة ونكهة غنية.

¥1,880 ≈ $12.00

دجاج مقلي

ひな鶏の唐揚げ

الدجاج مقسم إلى أربعة أجزاء، لذا سيكون إما فخذًا أو جناحًا. يستغرق بعض الوقت للقلي البطيء في صلصة خاصة.

قطع كبيرة من الدجاج الطري المقلي. متبل في صلصة خاصة، مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

¥680 ≈ $4.00

أودن

أودن بحساء الأنف مع صلصة بونزو

فجل أبيض

大根

فجل أبيض طري مشبع بالمرق. مكون أساسي في الأودن.

¥250 ≈ $2.00

بيض

玉子

بيض مسلوق جيدًا. له نكهة عميقة عند تناوله مع المرق.

¥180 ≈ $1.00

كونياك

こんにゃく

مكون هلامي مصنوع من البطاطا الحلوة المرنة. منخفض السعرات الحرارية وله قوام فريد.

¥220 ≈ $1.00

شيراتكي (كونياك نودلز)

しらたき

كونياك على شكل نودلز. يلتصق به المرق جيدًا.

¥220 ≈ $1.00

هامبين (معجون سمك أبيض)

はんぺん

معجون سمك أبيض طري مصنوع من سمك أبيض مطبوخ مع اليام.

¥220 ≈ $1.00

أتوآغي (توفو سميك مقلي)

厚揚げ

توفو سميك مقلي. القشرة الخارجية تمتص المرق وتصبح لذيذة.

¥220 ≈ $1.00

تشيكوا (أنبوب سمك معالج)

ちくわ

معجون سمك مشوي على شكل عصا.

¥220 ≈ $1.00

تينبورا الزنجبيل الأحمر

紅しょうが天

سابو-أجي بالزنجبيل الأحمر المخلل. الحرارة اللاذعة هي لمسة مميزة.

¥380 ≈ $2.00

أوتار لحم البقر

牛すじ

لحم بقري مطهو ببطء على سيخ. طري جدًا ويذوب في الفم وله نكهة غنية.

¥390 ≈ $2.00

إيواشي تسوميري (كرات سمك السردين)

鰯つみれ

كرات سمك السردين. لها نكهة سمك قوية.

¥400 ≈ $3.00

كورومـا فو (عجينة قمح مجففة على شكل عجلة)

くるま麩

عجينة قمح مجففة على شكل عجلة. تمتص الكثير من المرق وتصبح مطاطية.

¥330 ≈ $2.00

رول ملفوف

ロールキャベツ

طبق من اللحم المفروم الملفوف بأوراق الملفوف والمطبوخ. له نكهة يابانية مع مرق الأودن.

¥440 ≈ $3.00

جبنة كامامبير

カマンベールチーズ

طبق مبتكر من الجبن الغربي المسخن في مرق الأودن. يذوب الجبن بشكل مثالي ويتناسب بشكل مدهش مع المرق.

¥390 ≈ $2.00

نقانق

ソーセージ

نقانق في الأودن. لها قوام مقرمش.

¥330 ≈ $2.00

باذنجان

茄子

باذنجان مطبوخ مشبع بالمرق.

¥400 ≈ $3.00

ميتسوبا

みつば

عشبة يابانية عطرية، ميتسوبا. تُطهى بسرعة للاستمتاع بقوامها المقرمش ورائحتها.

¥280 ≈ $2.00

تشكيلة من 3 أطباق مختارة

おまかせ 3品盛り

تشكيلة من 3 أنواع أودن موصى بها من قبل الشيف.

¥550 ≈ $4.00

تشكيلة من 5 أطباق مختارة

おまかせ 5品盛り

تشكيلة من 5 أنواع أودن موصى بها من قبل الشيف.

¥900 ≈ $6.00

أرز أودن لإنهاء الوجبة

〆に食べるおでん雑炊

أرز أودن مطبوخ في مرق الأودن المتبقي مع إضافة الأرز. مثالي لإنهاء الوجبة.

¥750 ≈ $5.00

أطباق ساخنة / وجبات

قدر هاكاتا ميزوتاكي (حساء دجاج)

博多水炊き鍋

3,300 ين للشخص الواحد *يتطلب حجزًا قبل يومين لشخصين أو أكثر. مرق الدجاج المطبوخ لأكثر من 8 ساعات مع إزالة الرغوة، وهو غني بالكولاجين ومفيد للنساء. الدجاج وكرات اللحم من دجاج محلي الصنع. الخضروات تشمل البصل الأخضر، الفطر، الجزر، الملفوف، الشونبريا، إلخ. التوفو مصنوع من فول الصويا المحلي. الصلصة هي صلصة بونزو خاصة مع الحمضيات الطازجة.

قدر من حساء الدجاج الأبيض المعكر المصنوع من طهي قطع الدجاج بالعظام في الماء. يتميز بنكهة الدجاج الغنية والكولاجين، ويُقدم مع صلصة بونزو خاصة.

¥3,750~ ≈ $24.00

قدر توفو طري جدًا

とろとろ湯豆腐鍋

جاهز للأكل عند تحوله إلى اللون الأبيض. استمتع بقوام التوفو الكريمي الذي يختلف تمامًا عن المعتاد.

قدر بسيط من التوفو الدافئ المنقوع في مرق كومبو. يصبح التوفو كريميًا عند الطهي، مما يوفر قوامًا ناعمًا.

¥880~ ≈ $6.00

سوبا بالكونياك (محافظة ياماغاتا)

こんにゃく蕎麦 (山形県)

طبق نودلز مصنوع من دقيق السوبا مع الكونياك. له قوام أكثر نعومة ومرونة من السوبا العادية.

¥860 ≈ $5.00

أونيغيري بملح الأعشاب البحرية (برقوق / سلمون)

藻塩のおにぎり (梅・鮭)

أونيغيري (كرات الأرز) مصنوع من ملح الأعشاب البحرية "موشيو" الغني بنكهة الأعشاب البحرية. يمكن اختيار الحشوة بين البرقوق أو سمك السلمون.

¥380 ≈ $2.00

أرز مقلي باللحم البقري

牛肉チャーハン

أرز مقلي باللحم البقري. نكهة اللحم البقري تنتشر في جميع أنحاء الأرز.

¥1,080 ≈ $7.00

طبق أرز خاص بلحم الخنزير الأحمر Sachiku

サチク赤豚スペシャル丼ぶり

طبق أرز مع لحم خنزير أحمر من علامة تجارية خاصة.

¥1,080 ≈ $7.00

حساء ميسو

味噌汁

حساء تقليدي ياباني من معجون فول الصويا (ميسو).

¥380 ≈ $2.00

أرز بالكاري الخاص من Hanabu

はなぶ特製カレーライス

*مصنوع من مرق الكولاجين الغني المتبقي بعد طهي أوتار لحم البقر في الأودن. إنه كاري للبالغين مع لمسة حارة قليلاً.

أرز بالكاري يعتمد على مرق الأودن ولحم البقر. له نكهة غنية وحارة قليلاً.

¥850 ≈ $5.00

آيس كريم ملح

塩ジェラート

حلوى Hanabu المميزة *آيس كريم بملح صقلي. اختاره صاحب Hanabu خصيصًا كحلوى تتناسب مع المشروبات الكحولية. يرجى تذوقه.

آيس كريم مصنوع من ملح صقلي إيطالي. الملوحة تعزز الحلاوة، وهو مثالي لتنظيف الفم بعد تناول المشروبات الكحولية.

¥490 ≈ $3.00

ساكي ياباني

ساكي ياباني (علامات تجارية بسعر 780 ين)

日本酒 (780円の銘柄)

Denshu (Aomori), Tokubetsu Junmai (Aomori), Katsukoma (Toyama), Nabeshima (Saga), Gikyo (Aichi), Naraman (Fukushima) كل كوب 100 مل

مجموعة مختارة من الساكي الياباني المحلي. مشروب مخمر مصنوع من الأرز والماء، مع مجموعة متنوعة من النكهات من الفاكهية إلى الجافة.

¥780 ≈ $5.00

ساكي ياباني (علامات تجارية بسعر 980 ين)

日本酒 (980円の銘柄)

Tenbi (Yamaguchi), Fudo (Chiba), Hanayoe (Saitama), Katsukoma (Toyama), Bijofu (Kochi), Jikkon (Mie), Kokuryu (Fukui)

مجموعة فاخرة من الساكي الياباني. يمكنك الاستمتاع بأنواع نادرة وجونماي دايجينجو.

¥980 ≈ $6.00

ساكي فاخر

プレミアム酒

Juyondai, Aramasa (Amameko), Bijofu (Hana), Denshu (Yonkushibu), Hanayoe, Hououbiden (Betchou Shikou), Katsukoma (Daidai Ginjo, Junmai Daiginjo)

ساكي ياباني نادر جدًا ومعتق لأكثر من 12 عامًا. السعر حسب السوق.

مشروبات

Sapporo Premium Malt's

サントリープレミアムモルツ

بيرة يابانية فاخرة. تتميز برائحة زهرية ونكهة غنية.

¥630 ≈ $4.00

Sapporo Black Label (زجاجة متوسطة)

サッポロ黒ラベル (中瓶)

بيرة زجاجية محبوبة في اليابان منذ فترة طويلة. لها نكهة متوازنة.

¥680 ≈ $4.00

Asahi Dry Zero (خالٍ من الكحول)

アサヒドライゼロ (ノンアル)

مشروب بنكهة البيرة خالٍ من الكحول (0.00%).

¥550 ≈ $4.00

مشروبات غازية

ソフトドリンク

عصير برتقال، عصير عنب، كولا، شاي أولونغ، جينجر إيل حار

مشروبات غير كحولية.

¥350 ≈ $2.00

Suntory Kakubin

サントリー角

ويسكي ياباني قياسي.

¥600~ ≈ $4.00

Suntory Yamazaki

サントリー山崎

ويسكي ياباني مفرد الشعير يمثل اليابان. له نكهة رقيقة وأنيقة.

¥950~ ≈ $6.00

معتق 12 سنة

ヴィンテージ12年

*Suntory Yamazaki

ويسكي يامازاكي معتق لأكثر من 12 عامًا. يمكنك الاستمتاع برائحة أعمق وأكثر تعقيدًا.

¥1,550~ ≈ $10.00

Ichiro's Malt

イチローズモルト

ويسكي ياباني حرفي ذو شهرة عالمية.

¥1,050~ ≈ $7.00

Veuve Clicquot (فرنسي)

ヴーヴ・グレコ (仏)

شمبانيا فرنسية.

¥12,800 ≈ $82.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٢١ تقييمًا على Google Maps

📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−11−4 奥沢メイゾン 1F

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

OPTIMUM EATS!!

★ 4.6

ياكيتوري وأودن كوشيتاكييا، فرع أوكياما

★ 4.6

كافيه لا بوهيم جيوجاكا

★ 4.1 · $$

لاتيه جرافيك جيوجاوا

★ 4.1 · $$

متجر فواكه مجففة ALACARTE

★ 4.8

برجر ياماموتو

★ 4.3 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو