Gin-no-Tora

用鹽水煮的未成熟大豆。特點是豆子的甜味和適度的鹹味，最適合搭配啤酒。從豆莢中取出豆子食用。

將冰鎮豆腐搭配切碎的夏日蔬菜和香料蔬菜，用醬油等調味的「山形醬」。口感清爽。

將冰鎮豆腐搭配濃郁的海膽和魷魚。非常適合搭配日本酒。

將生的青椒搭配蔬菜等製成的甜味配菜味噌「金山寺味噌」。青椒的微苦和味噌的甜味絕妙搭配。

將油炸過的茄子浸泡在充滿高湯風味的醬汁中。味道滲入其中，多汁可口。

將番茄浸泡在酸甜醋中的料理。清爽可口，非常適合轉換口味。

將木耳和蘆筍與發酵辣椒拌在一起的微辣料理。口感有趣，非常下酒。

將秋田名產的燻製醃蘿蔔「いぶりがっこ」與奶油起司混合的下酒菜。燻製的香氣和起司的濃郁非常搭配。

將乾燥的鰩魚鰭稍微烤過。肉質厚實，越嚼越能嚐到鮮味。通常會沾美乃滋食用。

當日採購的新鮮海鮮生魚片。搭配醬油和芥末食用。

用新鮮魚類和風味濃郁的九條蔥製作的卡帕奇奧。搭配檸檬的酸味，清爽可口。

將章魚和香料蔬菜茗荷用梅子果肉拌在一起的料理。酸味十足，口感清爽。

北海道產新鮮海膽。浸泡在鹽水中，沒有添加明礬等添加劑的味道，可以品嚐到海膽原有的甜味。

將鮭魚卵（いくら）用醬油醃漬的料理。特點是顆粒感和濃郁的鮮味。

將黑鮑魚用甜鹹醬汁燉煮而成。鮑魚的鮮味濃縮其中，最適合搭配酒。

將表面輕微炙烤的和牛肉薄片搭配辛辣的實山椒。牛肉的甜味和山椒的刺激非常搭配。

將甜玉米裹上麵衣炸製的天婦羅。可以享受酥脆的麵衣和玉米的甜味。

將五種適合搭配酒的下酒菜盛合。推薦給想一次品嚐多種口味的人。

將薄切的鯛魚鋪上滿滿的西洋菜和茗荷的卡帕奇奧。香料蔬菜的風味襯托出魚的美味。

新鮮鯨魚肉生魚片。通常搭配薑醬油或蒜醬油食用，特點是濃郁的風味。

使用爽脆的水菜和釜揚しらす製作的沙拉。搭配柑橘系醬汁，清爽可口。

將煙燻鮭魚拌入馬鈴薯沙拉中。煙燻的香氣和鹹味與馬鈴薯沙拉非常搭配。

高野山名產的芝麻豆腐。芝麻風味濃郁，口感Q彈。搭配芥末醬油等食用。

將鮪魚生魚片用醬油基底的醬汁醃漬而成。味道滲入其中，可以享受黏稠的口感。

將帆立和蔥用醋味噌拌在一起的日本傳統料理。酸甜的味噌味道襯托出食材的美味。

將煮熟的日本菠菜和舞茸浸泡在湯汁中的簡單料理。味道溫和高雅。

將小蠑螺連殼用甜鹹醬油燉煮而成。帶有海的鮮味和肝的苦味，非常搭配日本酒。

將新鮮的黃瓜搭配蔬菜等製成的配菜味噌「金山寺味噌」。簡單又受歡迎的下酒菜。

將大根、魚漿製品、雞蛋等食材用高湯燉煮的日本燉菜拼盤。溫暖溫和的風味。

將肥美的銀鱈魚用甜美的西京味噌醃漬後烤製而成。香氣撲鼻，魚肉鬆軟。

將豬肉培根和玉米筍與鹽漬昆布一起炒製的料理。鹽漬昆布的鮮味是關鍵。

將蓮藕之間夾入豬絞肉後炸製而成。可以享受蓮藕的爽脆口感和肉的鮮味。

將厚切的火腿裹上麵衣炸製的炸肉排。份量十足，帶有懷舊的風味。

紅蕪菁的醃菜。帶有適度的酸味和嚼勁，非常適合作為餐間小點。

將魷魚的肉和內臟鹽漬發酵製成的珍味。味道鹹鮮濃郁，非常搭配日本酒。

這是秋田縣的醃漬物，將大根燻製後再用米糠醃漬。特點是獨特的烘烤香氣和爽脆的口感。

將推薦的起司盛合三種。非常適合搭配葡萄酒或日本酒。

將章魚和炸豆腐用醬油炒製。醬汁的鮮味滲入食材，烘烤的香氣令人食慾大開。

將銀鱈魚用西京味噌醃漬後烤製而成。味噌的甜味和魚的鮮味非常搭配。

將燻製的沙丁魚油漬後用烤箱烤製而成。香氣撲鼻，非常下酒。

使用蟹肉風味棒和九條蔥製作的烘蛋料理。九條蔥的甜味和口感是亮點。

將雞腿肉用炭火烤製而成。多汁且有彈性的口感。

將雞頸肉用炭火烤製而成。肉質緊實，越嚼越能嚐到鮮味。

將豬里脊肉用炭火烤製而成。脂肪和瘦肉的比例恰到好處，炭火的香氣令人食慾大開。

將用醬油和薑等調味的雞腿肉裹上麵衣炸製而成。外酥內多汁。

使用雞頸肉製作的唐揚。可以享受獨特的彈牙口感。

將馬鈴薯切成長條油炸而成。帶有鹽味，是經典的下酒菜。

在米飯上鋪滿煮好的釜揚しらす的丼飯。しらす柔軟的口感和鹹味與米飯非常搭配。

將用特製醬油醃漬的鮪魚放在米飯上的丼飯。

將鯛魚生魚片、蔥、茗荷等香料放在米飯上的丼飯。清爽且香氣濃郁。

用鹽調味的簡單飯糰。可以直接品嚐到米飯的美味。

使用當日採購食材製作的丼飯。內容請詢問店員。

日本代表性啤酒之一。風味平衡，易於飲用。

這是一款以100%麥芽釀造的純淨風味啤酒。苦味少，口感清爽。

將燒酒與碳酸水混合，加入檸檬製成的雞尾酒。酸味十足，清爽。

在檸檬蘇打中加入蜂蜜製成的酸甜雞尾酒。

用蘇打水稀釋的麥燒酒飲品。可以享受麥芽的烘烤香氣和蘇打水的清爽感。

用蘇打水稀釋的芋燒酒飲品。突顯了芋頭甜美的香氣。

使用柚子汁製成的果酒。可以享受柚子清爽的香氣和酸味。

將梅子浸泡在酒精和糖中的日本傳統利口酒。帶有酸甜柔和的風味。

這是一款具有烘烤麥芽香氣和濃郁醇厚風味的麥燒酒。

以傳統手工製法製作的芋燒酒。可以享受芋頭原有的豐富風味。

以栗子為主要原料的罕見燒酒。特點是栗子淡淡的甜香。

沖繩縣生產的蒸餾酒，泡盛。帶有獨特的香氣和醇厚感。

陳釀10年以上（古酒）的泡盛。口感醇厚芳醇。

用蘇打水稀釋威士忌的飲品。非常適合搭配餐點。

選擇您喜歡的威士忌製作的Highball。使用45ml威士忌。

這是宮城縣的日本酒。口感辛辣清爽，非常適合搭配魚類料理。

這款日本酒是為了搭配壽司和生魚片而釀造的。帶有高雅的香氣和鮮味。

這是宮城縣的日本酒。特點是適合夏天的清爽口感。

這是福島縣的日本酒。果味甜味和酸味平衡絕佳，非常受歡迎。

這是新潟縣的日本酒。口感清淡辛辣，帶有清涼感，非常適合炎熱的季節。

這是茨城縣的日本酒。使用了稀有的酒米「短稈渡船」，風味醇厚。

這是三重縣人氣的日本酒。特點是多汁、新鮮的甜味和鮮味。

這是福井縣的日本酒。帶有柑橘般的酸味，口感輕快爽朗。

這是島根縣的日本酒。如同夏酒般，口感順滑，適合佐餐。

這是高知縣的日本酒。非常辛辣且口感清爽，餘味乾淨。

這是大分縣的日本酒。是未過濾的「おりからみ」，帶有微發泡感和溫和的甜味。