Fratelli La Bufala
Fratelli La Bufala
Fratelli La Bufala
FRATELLI LA BUFALA 反对一切浪费。您无法吃完您的餐点？请服务员为您打包带走。这张餐巾纸由100%再生纸制成。
分享水牛
马苏里拉奶酪
La mozzarella
PDO坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪配芝麻菜和樱桃番茄
用布法洛牛奶制成的新鲜意面奶酪。质地柔软，有弹性，多汁，味道浓郁奶香。简单搭配芝麻菜和圣女果，以突出其新鲜度。
€5~
卡普里脆
Croccantino caprese
裹着鹰嘴豆粉的马苏里拉奶酪片，炸制后配红番茄，淋上罗勒、牛至和特级初榨橄榄油
裹着鹰嘴豆粉炸制的马苏里拉奶酪片，外酥内软。放在新鲜番茄上，让人想起经典的卡普里沙拉，但却是热乎乎酥脆的版本。
€9.50
≈ $11.00水牛薯片
Bufalo chips
我们自制薯片配粉红胡椒和青柠
自制炸土豆片，切成薄片。配粉红胡椒和青柠，带来芳香柑橘风味。
€4
≈ $5.00Scugnizzielli
Scugnizzielli
炸披萨块配黄红圣女果、陈年水牛里可塔奶酪片和罗勒
炸披萨面团块，作为开胃菜。配新鲜番茄和磨碎的咸味里可塔奶酪，形成美味的对比。
€7
≈ $8.00双番茄烤面包
Bruschetta ai due pomodori
自制烤面包配黄红樱桃番茄，罗勒和特级初榨橄榄油
烤面包片配甜圣女果、罗勒和橄榄油。经典新鲜酥脆的意大利开胃菜。
€6.50
≈ $8.00开胃菜
水牛炸奶酪球
Frittatina di bufala
意大利面，水牛奶油酱，豌豆，水牛肉酱和帕达诺奶酪天妇罗
那不勒斯街头小吃的经典。用酱汁、肉和豌豆制作的意面馅饼，裹上面糊炸制。浓郁、奶油状、美味。
€3.50
≈ $4.00水牛可乐饼
Crocchè di bufala
土豆泥配水牛普罗沃拉奶酪和那不勒斯萨拉米香肠
炸土豆可乐饼，内里因普罗沃拉奶酪和萨拉米香肠而柔软拉丝。那不勒斯传统的热乎乎的开胃菜。
€3.50
≈ $4.00水牛炸花
Ciurilli di bufala
天妇罗西葫芦花，内填PDO水牛里可塔奶酪和胡椒
轻盈面糊炸制的西葫芦花，内填柔软的布法洛里可塔奶酪。花朵的甜美、馅料的奶油感和酥脆的炸物完美平衡。
€5
≈ $6.00生火腿与水牛芝士
Crudo e Bufala
PDO坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪 125克，配24个月帕尔马生火腿
经典的意大利搭配：新鲜水牛马苏里拉奶酪配陈年帕尔马生火腿。奶酪的甜美与火腿的咸味完美结合。
€11
≈ $13.00茄子千层面
Parmigiana di melanzane
炸茄子片，烤制，配番茄、马苏里拉奶酪、PDO陈年帕达诺奶酪和罗勒
炸茄子层叠烤制，配番茄酱和奶酪。南意大利美食的象征，丰富、柔软、美味。
€9
≈ $10.00沙拉
卡普里沙拉
Caprese
PDO坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，红番茄，罗勒，牛至和特级初榨橄榄油
新鲜清淡的沙拉，由番茄片和水牛马苏里拉奶酪组成。简单地用油、牛至和罗勒调味。代表意大利的色彩和风味。
€10
≈ $12.00凯撒沙拉
Caesar Salad
脆罗马生菜，烤鸡胸肉，凯撒酱，面包丁和PDO陈年帕达诺奶酪片
国际沙拉，配生菜、烤鸡肉、面包丁和奶酪片，淋上美味的奶油酱。一份新鲜营养的餐点。
€9.50
≈ $11.00Fresella
Fresella
硬质小麦粉，配樱桃番茄，PDO坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，油浸金枪鱼片，切塔凤尾鱼，黑橄榄和白芹菜梗
酥脆的硬面包底（Fresella），用水软化后，配上番茄、金枪鱼和马苏里拉奶酪等新鲜地中海食材。质朴清新的菜肴。
€10.50
≈ $12.00Partenope
Partenope
新鲜菠菜，樱桃番茄，脆罗马生菜，水牛鲜奶酪和虾
什锦沙拉配新鲜蔬菜，水牛鲜奶酪（Primo Sale）和虾。清淡的选择，融合了陆地和海洋的风味。
€10.50
≈ $12.00斯佩尔特小麦和蔬菜
Farro e verdure
斯佩尔特小麦、西葫芦、茄子和甜椒配水牛芝士碎，淋上罗勒香蒜酱
斯佩尔特小麦谷物沙拉配夏季蔬菜和奶油奶酪（Stracciata）。放在芳香的香蒜酱底上。健康且饱腹。
€9.50
≈ $11.00意面
Paccheri
Paccheri
100%硬质小麦，铜制模具，配樱桃番茄，黑橄榄，茄子和杏仁片
粗管意面，配以圣女果、茄子和橄榄的素食酱汁，点缀着酥脆的杏仁。坎帕尼亚地区的特色意面。
€9.50
≈ $11.00里可塔饺子
Gnocchi di ricotta
自制水牛里可塔奶酪面团饺子，配小番茄和水牛马苏里拉奶酪
用里可塔奶酪代替土豆制作的柔软手工饺子。配新鲜番茄酱和马苏里拉奶酪。细腻清淡。
€9
≈ $10.00Vermicelloni Caciobufala和胡椒意面
Vermicelloni caciobufala e pepe
经典Cacio e Pepe意面的改良版，配新鲜意面和Caciobufala奶酪
著名罗马意面Cacio e Pepe的变种，用布法洛奶酪代替佩克里诺奶酪。奶油状，咸味，因黑胡椒而略带辛辣。
€9.50
≈ $11.00Nerano意面
Spaghetti alla Nerano
100%意大利硬质小麦手工意面，铜制模具，配炸西葫芦，PDO摩纳哥普罗沃洛内奶酪和罗勒
索伦托海岸的标志性菜肴，配炸西葫芦和普罗沃洛内奶酪，形成美味的奶油酱。风味浓郁，罗勒香气扑鼻。
€9.50
≈ $11.00卡普里饺子
Ravioli capresi
新鲜意面，内填马苏里拉奶酪、PDO水牛里可塔奶酪和墨角兰，配小番茄和陈年水牛里可塔奶酪片
卡普里岛的特色馅料意面，内填新鲜奶酪和香草。配清淡的番茄酱。经典的周日菜肴。
€9.50
≈ $11.00主菜
Tagliata
Tagliata
水牛（或根据供应情况选择牛肉）牛排，配芝麻菜、樱桃番茄和PDO陈年帕达诺奶酪片
烤水牛肉或牛肉，切片（Tagliata）。铺在新鲜芝麻菜和圣女果上，撒上奶酪片。鲜嫩多汁。
€20
≈ $23.00米兰
Milanese
猪肉排（约350克），配脆沙拉和特级初榨橄榄油
裹面包屑炸制的猪排，宽大酥脆。配清淡沙拉以平衡油炸的丰富感。
€13.50
≈ $16.00鸡肉切片
Pollo in tagliata
鸡胸肉配乡村土豆和奶油水牛芝士
烤鸡胸肉切条，配乡村土豆和奶油水牛芝士。简单美味的主菜。
€10.50
≈ $12.00水牛汉堡
Nerano汉堡
Nerano burger
自制披萨面包，水牛（或根据供应情况选择牛肉）汉堡配炸西葫芦，普罗沃拉奶酪和PDO摩纳哥普罗沃洛内奶酪片，配新鲜土豆片 - 可选盘装
创意汉堡，搭配披萨饼底制作的面包。灵感来自Nerano意面，配西葫芦和奶酪。配薯条。
€12
≈ $14.00俱乐部汉堡
Club burger
自制披萨三明治，水牛熏牛肉，红番茄，脆生菜，水煮蛋和水牛奶，配新鲜土豆片
用披萨饼底制作的俱乐部三明治的改良版。内填水牛香肠、蔬菜和鸡蛋。丰盛多层的一餐。
€10.50
≈ $12.00烟熏汉堡
Smoked burger
自制披萨面包，水牛（或根据供应情况选择牛肉）汉堡，烤火腿，普罗沃拉奶酪和蘑菇状茄子，配新鲜土豆片 - 可选盘装
烟熏风味汉堡，配普罗沃拉奶酪和油浸茄子。装在特色自制披萨面包中。
€12
≈ $14.00披萨
玛格丽特
Margherita
南意大利有机种植番茄，马苏里拉奶酪，罗勒和特级初榨橄榄油
世界上最著名的披萨。番茄、马苏里拉奶酪和罗勒底。简单、均衡、美味。
€7
≈ $8.00Cosacca
Cosacca
南意大利有机种植番茄，PDO陈年帕达诺奶酪，罗勒和特级初榨橄榄油
历史悠久的那不勒斯披萨，早于玛格丽特披萨。仅配番茄和磨碎的奶酪（无马苏里拉奶酪）。浓郁的番茄和陈年奶酪风味。
€6
≈ $7.00Marinara
Marinara
南意大利有机种植番茄，大蒜，牛至，罗勒和特级初榨橄榄油
经典披萨，不含奶酪。配番茄、大蒜和牛至。香气浓郁，口感清淡。
€6
≈ $7.00那不勒斯
Napoli
南意大利有机种植番茄，樱桃番茄，切塔凤尾鱼，黑橄榄，罗勒和特级初榨橄榄油
咸凤尾鱼和黑橄榄的美味披萨。浓郁的地中海风味，无马苏里拉奶酪。
€7.50
≈ $9.00Diavola
Diavola
南意大利有机种植番茄，马苏里拉奶酪，辣味萨拉米香肠，罗勒和特级初榨橄榄油
辣味萨拉米香肠披萨。适合喜欢浓烈辛辣口味的人。
€8
≈ $9.00卡普里沙拉
Caprese
佛卡夏配芝麻菜，新鲜红番茄，PDO坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，罗勒香蒜酱，罗勒和特级初榨橄榄油
烤后加入新鲜食材的白底（佛卡夏）：番茄、水牛马苏里拉奶酪和芝麻菜。像沙拉一样新鲜，但放在披萨底上。
€12
≈ $14.00Capricciosa
Capricciosa
南意大利有机种植番茄，马苏里拉奶酪，烤朝鲜蓟心，香菇，布拉格烟熏火腿，罗勒和特级初榨橄榄油
丰富的披萨配各种配料：朝鲜蓟、蘑菇和火腿。风味和质地的混合。
€9
≈ $10.00Reale
Reale
樱桃番茄，马苏里拉奶酪，普罗沃拉奶酪，PDO水牛里可塔奶酪，24个月PDO帕尔马陈年火腿，罗勒和特级初榨橄榄油
非常奶油的披萨，配压碎的土豆、奶油和生火腿。甜美细腻的味道，类似于披萨上的土豆蛋糕。
€12
≈ $14.00Margaritana
Margaritana
南意大利有机种植番茄，马苏里拉奶酪，茄子千层面，罗勒和特级初榨橄榄油
玛格丽特披萨和茄子千层面的融合。配炸茄子和番茄。
€9
≈ $10.00馅料
Ripieno
calzone，配南意大利有机种植番茄，内填马苏里拉奶酪，PDO水牛里可塔奶酪，那不勒斯萨拉米香肠，胡椒，罗勒和特级初榨橄榄油
半月形闭合披萨（Calzone），内填里可塔奶酪、萨拉米香肠和马苏里拉奶酪。烤制。
€9
≈ $10.00炸披萨
Pizza fritta
炸calzone，内填马苏里拉奶酪，PDO水牛里可塔奶酪，猪油渣，胡椒，罗勒和特级初榨橄榄油
闭合披萨，在沸腾的油中炸制而非烤箱烤制。外酥内软，内填奶油状的里可塔奶酪和猪油渣（猪肉块）。
€9
≈ $10.00甜点
水果切盘
Tagliata di frutta
配时令水果
精选时令新鲜水果切块。清淡健康的甜点。
€5.50
≈ $6.00Ricottina
Ricottina
PDO水牛里可塔奶酪慕斯，柠檬味，可选配：Fabbri黑樱桃、Nutella和PDO布龙特开心果
奶油状勺子甜点，以柠檬味里可塔奶酪为基础。可选配甜味装饰。
€5.50
≈ $6.00芝士蛋糕
Cheese-cake
我们的经典里可塔奶酪甜点，可选配：Fabbri黑樱桃、Nutella和PDO布龙特开心果
用布法洛里可塔奶酪制作的芝士蛋糕，口感轻盈美味。酥脆饼干底。
€5.50
≈ $6.00提拉米苏
Tiramisù
我们经典的咖啡甜点配干饼干、马斯卡彭奶油和可可粉
最著名的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干层与马斯卡彭奶油和可可粉交替。
€5.50
≈ $6.00Pastiera
Pastiera
那不勒斯特色甜点，含PDO水牛里可塔奶酪、小麦和蜜饯
那不勒斯复活节传统甜点，但全年皆宜。馅填煮熟的小麦、里可塔奶酪和橙花香气的挞。
€5.50
≈ $6.00水牛芝士卡布里沙拉
Caprese di bufala
那不勒斯特色甜点，以黑巧克力和杏仁为基础，加入水牛黄油，配香草冰淇淋
卡普里岛特色无面粉巧克力杏仁蛋糕。湿润浓郁，配冰淇淋以形成对比。
€5.50
≈ $6.00水和饮料
矿泉水
Acqua minerale
Ferrarelle和Natia
玻璃瓶装水。
€2.50~
软饮料
Soft drink
可口可乐、零度可口可乐、芬达、雪碧
玻璃瓶装经典碳酸饮料。
€3.50~
精选饮料
Selezione di bibite
来自萨沃纳慢食协会的Chinotto，三花柠檬水和阿马尔菲柠檬汽水
高品质意大利传统饮料，选用珍贵柑橘。
€4.50~
啤酒
4种啤酒花拉格啤酒（Angelo Poretti啤酒厂）
4 luppoli lager (Birrificio Angelo Poretti)
意大利清淡拉格啤酒，清爽易饮。
€4~
6种啤酒花红啤酒（Angelo Poretti啤酒厂）
6 luppoli Bock Rossa (Birrificio Angelo Poretti)
双麦芽红啤酒，浓郁焦糖风味。
€5~
Tucher Helles Hefe Weizen
Tucher Helles Hefe Weizen
德国小麦啤酒，浑浊果味。
€5.50~
葡萄酒
Vesuvio Bianco DOC
Vesuvio Bianco DOC
当地维苏威火山区的白葡萄酒。
€4.50~
Falanghina Vesuvio BIO "Verso"
Falanghina Vesuvio BIO "Verso"
清爽芳香的有机白葡萄酒。
€5~
Lacryma Christi Vesuvio Bianco BIO
Lacryma Christi Vesuvio Bianco BIO
维苏威火山著名葡萄酒，矿物质感，结构饱满。
€18~
Caprettone Vesuvio BIO
Caprettone Vesuvio BIO
本地葡萄品种酿造的葡萄酒，咸鲜清爽。
