Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Shinjuku Southern Tower

请尽情享用每一粒都美味的刚煮好的“银饭”。 午餐时间，附赠银饭、猪肉味噌汤、腌菜和餐后饮品。 银饭和猪肉味噌汤可续加。

★ 4.5 (1,623) $$Moderate 📍 Shibuya, Yoyogi, 2 Chome−2−1 Odakyu Southern Tower, 4F

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刚煮好的银饭午餐 特色菜

刚煮好的银饭午餐

附赠银饭、猪肉味噌汤、腌菜和餐后饮品。银饭和猪肉味噌汤可续加。

每周更换主菜和刺身拼盘银饭套餐

週替わりメインと刺身盛り合わせ 銀しゃり御膳

这是每周更换主菜和新鲜刺身拼盘的套餐。请搭配刚煮好的米饭一起享用。

¥1,500 ≈ ¥68

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每周更换的鱼类银饭套餐

週替わり魚 銀しゃり御膳

这是以当季美味的鱼类制作的每周更换的鱼类料理为主的套餐。

¥1,500 ≈ ¥68

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鸡肉南蛮配米饭套餐

チキン南蛮 銀しゃり御膳

这是源自宫崎县的料理，将炸鸡肉浸入甜醋中，淋上浓郁的塔塔酱。味道非常下饭。

¥1,300 ≈ ¥59

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天妇罗拼盘银饭套餐

天ぷら盛り合わせ 銀しゃり御膳

这是炸至酥脆的天妇罗拼盘套餐，包含虾和蔬菜等。请搭配天妇罗酱汁或盐食用。

¥1,600 ≈ ¥72

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鲷鱼茶泡饭配五种刺身拼盘银饭套餐

鯛茶漬け付き 刺身五種盛り合わせ 銀しゃり御膳

除了五种刺身拼盘外，还可以品尝到将鲷鱼刺身放在米饭上，浇上高汤食用的“鲷鱼茶泡饭”的奢华套餐。

¥1,600 ≈ ¥72

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国产牛排银饭套餐

国産牛ステーキ 銀しゃり御膳

这是以多汁烤制的国产牛排为主的套餐。肉的鲜味与米饭非常搭配。

¥2,000 ≈ ¥91

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行者菜和内脏白汤锅配炸猪里脊套餐

行者菜とモツの白チゲと豚ヒレカツ膳

这是含有类似大蒜香味的“行者菜”和内脏的白色辣味锅（チゲ）以及软嫩的炸猪里脊套餐。

¥1,600 ≈ ¥72

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星鳗蟹肉天妇罗盖饭配药味萝卜泥荞麦面套餐

穴子蟹天重と薬味おろし蕎麦膳

这是上面放有星鳗和蟹肉天妇罗的盖饭，搭配用萝卜泥和调味料清爽食用的荞麦面。

¥1,800 ≈ ¥81

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国产牛烤牛肉盖饭配药味萝卜泥荞麦面套餐

国産牛ローストビーフ重と薬味おろし蕎麦膳

这是将低温慢煮的烤牛肉放在米饭上的盖饭，搭配清爽的萝卜泥荞麦面。

¥1,700 ≈ ¥77

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可选主菜的响套餐

メインが選べる 響膳

・华笼前菜七种拼盘 ・海苔昆布和蛤蜊潮汁 ・姜味鱼糕 ・带鱼茗荷味噌烤 ・竹笋和牛筋炖菜 ・国产牛烤牛肉沙拉 ・小松菜浸拌菜

这是一份可以品尝到各种料理的豪华套餐。从前菜到主菜、汤品，都是精心制作的日式全餐式套餐。

¥3,500 ≈ ¥158

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限时午餐

在响品尝当季美味的限时午餐

黑毛和牛牛肋肉盖饭配烤南高梅冷面

黒毛和牛カルビ重と焼き南高梅冷麺

限时

这是将优质黑毛和牛牛肋肉放在米饭上的盖饭，搭配烤过的梅子制成的清爽冷面。

¥1,600 ≈ ¥72

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虾高汤夏野菜汤咖喱配鸡肉柠檬牛排套餐

海老出汁夏野菜スープカレーと鶏レモンステーキ膳

限时

这是虾高汤风味的汤咖喱，搭配用柠檬风味清爽烤制的鸡肉牛排。

¥1,500 ≈ ¥68

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特色菜

黄金星鳗 行者菜 黄油烤 特色菜

黄金星鳗

在对马西冲的丰富海域中养殖的肥美星鳗。

黄金星鳗两种炙烤 ～白烧・九州甜酱油烤～

黄金あなご二種炙り ～白焼き・九州甘醤油焼き～

肥美的黄金星鳗，可以品尝到简单的白烧和使用九州特有甜酱油烤制的两种口味。

¥1,800 ≈ ¥81

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黄金星鳗和新牛蒡天妇罗

黄金あなごと新牛蒡のフライ

将肥美的黄金星鳗和当季的牛蒡炸制而成。可以享受酥脆的口感和食材的鲜美。

¥1,500 ≈ ¥68

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黄金星鳗越光米石锅饭

黄金あなごのコシヒカリ石釜炊き

这是用石头锅煮制的越光米饭，奢侈地拌入黄金星鳗的釜饭。

¥2,600 ≈ ¥118

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行者菜

这是“行者大蒜”和“韭菜”杂交培育出的蔬菜。营养价值丰富，香气浓郁，具有清爽的辛辣味。

行者菜和牛筋蛋卷

行者菜と牛すじの卵焼き

这是含有香气浓郁的行者菜和软嫩炖煮的牛筋的蛋卷。

¥1,100 ≈ ¥50

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行者菜和牛杂白汤锅

行者菜と牛モツの白チゲ

这是使用行者菜和牛杂制作的，以白汤为基底的辣味火锅。

¥1,500 ≈ ¥68

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黄油烤

淡路洋葱和乔利佐香肠黄油烤

淡路玉ねぎとチョリソーのバターオーブン焼き

通过精心烹饪最大限度地激发食材的鲜味，制作出只有醤（ひしお）才能品尝到的烤制佳品。

这是将甜味浓郁的淡路岛产洋葱和辛辣的乔利佐香肠，与黄油一起在烤箱中烤制的料理。

¥1,200 ≈ ¥54

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男爵土豆和酒盗黄油烤

男爵芋と酒盗のバターオーブン焼き

将酥软的男爵土豆，放上酒盗（鱼内脏的盐辛）和黄油烤制而成。是搭配酒的浓郁口味。

¥1,300 ≈ ¥59

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特色菜

十四种蔬菜沙拉 擦苹果酱

十四種野菜のサラダ 擦りおろし林檎ドレッシング

这是用14种蔬菜制作的色彩丰富的沙拉。搭配自制擦苹果沙拉酱，清爽可口。

¥1,500 ≈ ¥68

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嫩玉米和蟹肉奶油可乐饼

ヤングコーンと蟹のクリームコロッケ

这是含有当季嫩玉米和蟹肉的奶油可乐饼。

¥950 ≈ ¥43

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黄韭菜和黑猪肉棒饺子配红味噌酱

黄ニラと黒豚の棒餃子 赤味噌たれ

这是使用甜味浓郁的黄韭菜和黑猪肉制成的棒状饺子。请蘸取浓郁的红味噌酱食用。

¥900 ≈ ¥41

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蛤蜊和青榨菜贝类高汤盐味炒面

浅蜊と青ザーサイの貝だし塩焼きそば

这是带有蛤蜊高汤风味的盐味炒面。青榨菜的口感是点睛之笔。

¥1,200 ≈ ¥54

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粗芦笋煎饼

極太アスパラのジョン

这是将粗壮的芦笋裹上面糊烤制的韩式煎饼（ジョン）。

¥1,300 ≈ ¥59

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商店信息

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4.5

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$$ Moderate

📍 Shibuya, Yoyogi, 2 Chome−2−1 Odakyu Southern Tower, 4F

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