Ding Tai Fung A4 Dian

將四季豆油炸至脫水，再與肉末、冬菜等佐料拌炒。口感乾香爽脆，鹹鮮開胃。

茄子經過紅燒烹調，醬汁入味，口感軟嫩鹹香，是一道經典的中式涼菜。

使用黑木耳進行涼拌，口感清脆爽口，帶有微酸的調味，非常解膩。

滷製入味的牛肚切絲，拌入特製辣油與佐料。口感Q彈有嚼勁，香辣過癮。

鼎泰豐招牌開胃菜，通常包含豆乾絲、海帶與冬粉，口感層次豐富，清爽開胃。

豬肋排裹粉酥炸後，裹上酸甜濃郁的糖醋醬汁。外酥內嫩，酸甜適口。

上海風味的傳統涼菜，生麵筋吸滿了鹹甜的醬汁，搭配香菇、筍片等，口感鬆軟多汁。

醃漬的高麗菜，口感清脆，酸甜適中，帶有發酵的香氣，非常開胃。

新鮮小黃瓜切塊，拌入辣油醃漬。保留了黃瓜的脆度，香辣爽口。

選用鮮嫩竹筍水煮後冰鎮，搭配美乃滋食用。口感細緻清甜，如水梨般多汁。

江浙風味的涼菜，黃豆芽經過調味拌製，口感脆嫩清爽。

去骨雞腿肉蒸熟後浸泡在紹興酒滷汁中。雞皮脆彈，肉質鮮嫩，帶有濃郁的酒香。

牛腱肉經過長時間滷製，筋紋分布均勻。切片食用，口感軟嫩入味，醬香濃郁。

不裹厚粉的台式炸豬排，醃漬入味後油炸。肉質紮實多汁，帶有獨特的醃料香氣。

鼎泰豐的招牌點心。皮薄餡多，擁有黃金18摺，咬開後湯汁鮮美，豬肉餡鮮甜。建議搭配薑絲與醋食用。

內餡結合了絲瓜的清甜與蝦仁的鮮美。口感清爽不油膩，湯汁帶有蔬菜的甘甜。

在豬肉餡中加入新鮮蟹黃與蟹肉。金黃色的湯汁充滿濃郁的螃蟹鮮味，風味獨特。

奢華的口味，將整片黑松露包入小籠包中。松露的特殊香氣與肉餡完美結合，香氣濃烈。

使用雞肉作為內餡，相較於豬肉口味更加清爽，油脂較少，湯汁依然豐富。

專為素食者設計，內餡包含切碎的青江菜、香菇、豆乾等。口感清脆，帶有蔬菜的自然清香。

底部煎至金黃酥脆的餃子，內餡飽滿多汁，包含鮮蝦與豬肉。外脆內嫩，口感豐富。

以青菜與豬肉為餡的蒸餃，菜比例較高，口感清爽，帶有蔬菜的清甜味。

內餡包含整隻鮮蝦與豬肉，皮薄Q彈。每一口都能吃到蝦肉的鮮甜與肉汁。

使用新鮮魚肉製作內餡，搭配特製調味。肉質細緻鮮嫩，風味清淡優雅。

素食蒸餃，內餡選用香菇、粉絲及多種蔬菜。香菇香氣濃郁，口感豐富。

頂端放有一隻完整的鮮蝦，造型如花朵般。內餡飽滿，結合了海鮮與肉類的鮮味。

這是一種結合了糯米與豬肉餡的點心。糯米吸收了肉汁，口感軟糯鹹香，風味獨特。

麵皮蓬鬆暄軟，包裹著鮮嫩多汁的豬肉餡。咬下時肉汁滿溢，是經典的傳統早餐或點心。

以青江菜與豬肉為內餡的大包子。菜葉切得細碎，口感清脆，帶有淡淡的油脂香氣。

素食包子，內餡以香菇、豆乾、粉絲和青菜為主。調味清淡，能吃到食材的原味。

甜口味的包子，內餡是細緻綿密的紅豆沙。甜度適中，麵皮與豆沙比例完美。

內餡為濃郁的黑芝麻糊，香氣撲鼻。口感滑順，帶有微微的苦甜味，養生又美味。

選用優質芋頭製成綿密芋泥餡，口感滑順，芋頭香氣濃郁，甜而不膩。

剝開麵皮，金黃色的鹹蛋黃流沙內餡緩緩流出。鹹甜交織的口感濃郁滑順，趁熱吃最美味。

小巧可愛的豆沙包，一口一個剛剛好。內餡同樣綿密香甜，適合當作飯後小點心。

迷你的芝麻包，保留了濃郁的芝麻香氣。適合小朋友或想要淺嚐甜點的食客。

小型的芋泥包，內餡飽滿綿密。適合喜歡芋頭風味但不想要太大份量的人。

中西合璧的甜點，麵皮包裹著濃郁的巧克力餡。熱騰騰的巧克力漿在口中化開，甜蜜誘人。

嚴選雞肉清蒸燉煮，湯頭金黃清澈，味道鮮美甘醇。雞肉燉至軟嫩，筷子一夾即骨肉分離。

配料豐富的湯品，包含豆腐、木耳、肉絲等。口感酸辣滑順，勾芡適中，喝起來非常過癮。

清燉牛肉湯，湯頭清澈見底，喝得到牛肉的原汁原味。牛肉片軟嫩適中，清爽不油膩。

家常風味的湯品，新鮮蕃茄帶出自然的酸甜，搭配滑嫩的豆腐與蛋花，清爽開胃。

濃郁的紅燒湯頭，香氣撲鼻。可選擇全肉、全筋或半筋半肉，滿足不同口感喜好。牛肉燉煮得非常入味軟爛。

清淡的湯品，內含吸滿湯汁的油豆腐與百頁肉捲，搭配滑順的細粉（冬粉），口感豐富。

鮮蝦與豬肉為餡的餛飩，皮薄滑溜。搭配清爽的湯頭，每一口都鮮美。

結合了多種鮮菇與黑松露的湯品。湯頭清澈，但松露的香氣濃郁，風味高雅。

以青菜與豬肉為餡的大餛飩，口感紮實。湯頭清爽，帶有青菜的甜味。

使用苦瓜與排骨燉煮，湯頭甘苦退火。排骨軟嫩，苦瓜燉至軟爛，入口回甘。

嚴選高山高麗菜，大火快炒保留了蔬菜的脆度與甜味，口感清脆多汁。

新鮮菠菜經過快炒，顏色翠綠，口感細緻，沒有澀味，營養豐富。

選用新鮮蝦仁，不加過多調味，直接清炒。蝦肉Q彈鮮甜，吃得到食材最原本的美味。

菠菜搭配腐竹（豆皮）拌炒。腐竹吸收了蔬菜的湯汁，豆香與菜香交織，口感層次豐富。

季節性的蔬菜，口感爽脆。大火快炒鎖住水分，蒜香提味，非常下飯。

選用嫩豆苗，口感細嫩清香。簡單的烹調方式更能凸顯豆苗獨特的香氣。

古早味的家常菜，地瓜葉口感軟嫩。通常搭配蒜頭或油蔥快炒，風味純樸。

嫩豆苗與鮮蝦仁的豪華組合。豆苗的清香與蝦仁的鮮甜相互襯托，色香味俱全。

季節蔬菜，口感軟滑。烹調後湯汁略帶濃稠，營養價值高。

台灣常見的蔬菜，口感微苦帶甘，清脆爽口。大火快炒後風味極佳。

軟嫩的莧菜搭配腐竹，口感滑順。腐竹吸附了湯汁，風味溫潤。

台灣特有的野菜，口感脆嫩黏滑。通常搭配小魚乾或豆豉拌炒，風味獨特。

台灣經典麵食，濃郁的微辣紅燒湯頭，搭配燉煮軟嫩的牛肉與彈牙麵條。可選擇全肉、全筋或半筋半肉。

清爽的湯麵搭配鮮美的蝦肉餛飩。麵條滑順，餛飩皮薄餡多，湯頭鮮甜。

以元盅雞湯為基底的麵食。金黃色的雞湯濃郁甘醇，搭配雞肉與麵條，簡單卻美味。

搭配菜肉餛飩的湯麵，口味較為清淡。蔬菜的清香融入湯中，健康美味。

清燉口味的牛肉麵，湯頭清澈鮮美。能品嚐到牛肉的自然鮮甜與麵條的麵香。

清湯麵搭配新鮮蝦仁，湯頭清淡，蝦仁鮮脆。適合喜歡海鮮清爽口味的食客。

只有紅燒湯頭與麵條，沒有牛肉塊。適合喜歡喝濃郁牛肉湯但不想要吃肉的人。

清湯麵搭配一塊炸得酥脆的排骨。通常排骨會分開盛裝，以保持酥脆口感。一口麵一口肉，大滿足。

經典的中式乾麵，淋上濃郁的炸醬（通常由甜麵醬、肉末、豆干製成）。鹹香濃郁，拌勻後食用風味極佳。

芝麻醬香氣濃郁，包裹著每一根麵條。口感滑順濃稠，帶有花生與芝麻的堅果香。

以雪裡紅（醃漬蔬菜）和肉絲拌炒作為澆頭。口感爽脆鹹鮮，風味獨特。

帶有辣味的乾麵，醬汁包含芝麻醬與辣油。香辣中帶有濃郁的芝麻香，開胃過癮。

四川風味的乾麵，特色是重油重辣。紅油香氣撲鼻，口感麻辣鮮香。

鼎泰豐的經典炒飯，米飯粒粒分明，蛋香濃郁，搭配新鮮蝦仁。調味簡單卻考驗火候，清爽不油膩。

金黃色的蛋炒飯上鋪著一塊酥炸排骨。炒飯的蔥蛋香氣與排骨的肉香完美結合。

加入豬肉絲拌炒的蛋炒飯。每一口都能吃到肉絲的鮮味與蛋炒飯的香氣，口感豐富。

包含多種蔬菜與配料的炒飯，色彩繽紛。蔬菜的清甜讓炒飯吃起來更加清爽健康。

同時加入蝦仁與肉絲，海陸雙鮮的豪華炒飯。滿足想要同時吃到兩種主料的食客。

煮熟的蝦肉餛飩拌入特製紅油醬汁。醬汁酸辣微甜，餛飩滑嫩，非常開胃。

湖州風味的長形粽子，內包醃漬過的豬肉。糯米吸滿肉汁，口感軟爛黏糯，肉香濃郁。

菜肉餛飩搭配紅油醬汁。蔬菜的清脆中和了醬汁的濃郁，口感層次豐富。

甜口味的粽子，內餡為紅豆沙。糯米軟糯，豆沙綿密香甜，是傳統的中式點心。

不帶湯的蝦肉餛飩，通常附上醬汁拌食。皮薄餡大，能單純享受餛飩的鮮美。

傳統中式糕點，口感鬆軟帶有彈性。充滿紅豆的香氣，甜而不膩。

將芋泥包入薄皮小籠包中。皮薄餡綿，熱熱吃更能品嚐到芋頭的香滑濃郁。

在鬆糕中加入核桃，增加了酥脆的口感與堅果的香氣，養生又美味。

創意甜點，內餡為濃醇的巧克力。咬開後巧克力漿流出，苦甜適中，是大人小孩都愛的口味。

層層疊疊的蒸糕，口感軟綿，層次分明。帶有豬油與糖的香氣，半透明狀的外觀十分誘人。

皮薄餡多的芝麻湯圓，可選擇搭配酒釀湯底（帶有淡淡酒香與酸甜）或一般糖水。湯圓軟糯，芝麻餡香濃。

小籠包外皮包裹著細緻的紅豆沙。皮的Q彈與豆沙的綿密形成對比，口感極佳。

養生甜湯，含有銀耳（白木耳）、蓮子、紅棗等食材。湯頭濃稠滑順，膠質豐富，清甜滋補。

經典碳酸飲料，氣泡十足，清涼解渴。

檸檬風味的碳酸飲料，透明無色，口感清爽。

台灣著名的高濃度白酒，酒精濃度58度。香氣濃郁，口感醇厚，餘韻悠長。

標榜只有18天賞味期的台灣生啤酒。未經高溫殺菌，保留了啤酒最新鮮的麥香與口感，泡沫細緻。

高品質的黃酒，酒體色澤琥珀，香氣優雅。口感柔和溫潤，適合搭配中式料理。

經過長時間陳放的金門高粱酒。去除了新酒的辛辣，口感更加圓潤順口，陳香撲鼻。

陳釀八年的大曲酒。酒體厚實，層次豐富，具有獨特的麴香。

日本知名的乳酸菌飲料，酸酸甜甜，口感清爽，有助消化。

冷凍包裝的手工水餃，有鮮肉、韭菜、高麗菜等口味。方便在家烹煮，享受如同店內的美味。

包含冷凍餛飩與特製紅油醬汁。讓您在家也能輕鬆做出香辣開胃的紅油抄手。

精選湖州粽禮盒，可選擇鮮肉或豆沙口味。適合送禮或家庭享用。

將招牌元盅雞湯急速冷凍，鎖住鮮美。加熱即食，方便又營養。

清燉牛肉湯的冷凍禮盒，湯鮮肉嫩，在家也能享受高品質牛肉湯。

鼎泰豐特製辣油，香氣濃郁，辣度適中。是拌麵、沾醬的絕佳佐料。

台灣著名的伴手禮。金黃酥皮包裹著酸甜適中的鳳梨內餡，口感酥鬆，果香濃郁。

設計精美的筷子禮盒，包含黑色與紅色。寓意平安吉祥，兼具實用與紀念價值。

選用非基因改造黃豆純釀造的醬油。豆香濃郁，回甘不死鹹，提升料理風味。

高品質米醋，酸度柔和不嗆鼻。適合搭配小籠包或涼拌菜食用。

使用頂級干貝與多種香料製成的XO醬。鮮味濃郁，微辣開胃，是料理或佐餐的高級調味品。

風味獨特的香辣醬，辣中帶香。適合喜歡吃辣的人，可作為沾醬或拌麵醬。

台灣著名的凍頂烏龍茶。茶湯金黃，香氣高雅，滋味甘醇，耐泡回甘。

帶有茉莉花香的綠茶（香片）。花香濃郁，茶味清爽，能解膩提神。