Diao Min - Suan Cai Yu, Xinyi Songren Store

這道招牌菜以自家醃製的酸菜和辣椒熬煮成濃郁酸辣的湯底，搭配鮮嫩的魚片和豬五花肉片。口感酸爽微辣，非常開胃，適合喜歡重口味的食客。通常會搭配米飯一起食用。

這道菜以新鮮番茄熬煮湯底，呈現酸甜的風味，完全不辣，適合不吃辣的人或小朋友。湯頭濃郁，魚片滑嫩，並附有豬五花肉片。

爽脆的黑木耳，放入湯中煮食可增加口感層次。

切片的蓮藕，煮熟後保留脆度，帶有淡淡的甜味。

常見的食用蕈菇，口感滑順爽脆，容易吸附湯汁。

低熱量的蒟蒻條，口感Q彈有嚼勁。

較寬的冬粉，煮熟後透明滑溜，非常適合吸收酸菜魚的湯汁。

炸得酥脆的油條，放入湯中稍微浸泡即可食用，外軟內脆，吸滿湯汁。

手工製作的肉丸，口感紮實有彈性。

以魚漿製成外皮的餃子，內餡鮮美，口感滑嫩。

精選豬梅花肉片，油花分布均勻，肉質鮮嫩不柴。

美國產的雪花牛肉片，油脂豐富，口感軟嫩滑順。

以新鮮蝦仁打製而成的蝦漿，煮熟後口感Q彈鮮甜，能吃到蝦肉的顆粒。

專為單人設計的鍋物套餐，可選擇酸菜魚或番茄魚湯底。適合獨自用餐的客人。

拍碎的黃瓜拌入蒜頭和醋醬，口感清脆爽口，是一道開胃的涼拌菜。

新鮮的小卷汆燙後淋上特製醬汁，口感鮮甜彈牙，帶有海鮮的鮮味。

名字有趣的炸雞塊，外皮炸得金黃酥硬，內部雞肉鮮嫩多汁。適合當作下酒菜或配餐。

圓形的泰式蝦餅，外皮酥脆，內餡充滿蝦肉的鮮味。通常搭配甜辣醬食用。

娃娃菜搭配火腿或高湯烹煮，口感軟嫩鮮甜。

滷製入味的鴨血，吸滿了麻辣湯汁，口感像果凍般軟嫩滑順，帶有香辣風味。

以四季春茶為基底，加入多種新鮮水果，酸甜清爽，非常解膩。

傳統的烏梅汁，酸甜回甘，帶有煙燻烏梅的香氣，具有解辣消食的效果。

店家特調的奶茶，奶香濃郁，茶味適中，口感滑順。

低溫冷泡的茶飲，不加糖，保留茶葉自然的甘甜和香氣，清爽解渴。

炸得極為酥脆的魚皮。建議在熱湯中浸泡數秒（如沙漏計時般短暫）後食用，既保留酥脆感又吸附湯汁。

烹煮得宜的白米飯，米粒飽滿Q彈，適合搭配重口味的酸菜魚一起享用。