داو مين - سوان تشاي يو شيني سونغ رين ديان

طبقنا المميز مصنوع من مخلل الملفوف المخمر محليًا والفلفل الحار المطبوخ في قاعدة حساء غنية وحارة، مع شرائح سمك طرية وشرائح لحم بطن الخنزير. طعمه منعش وحار قليلاً، فاتح للشهية للغاية، ومناسب للذواقة الذين يحبون النكهات القوية. يقدم عادة مع الأرز.

هذا الطبق مصنوع من قاعدة حساء الطماطم الطازجة، بنكهة حلوة وحامضة، غير حار على الإطلاق، مناسب لمن لا يأكلون الطعام الحار أو الأطفال. الحساء غني، وشرائح السمك ناعمة، ويقدم مع شرائح لحم البطن.

فطر أذن أسود مقرمش، يضاف إلى الحساء لزيادة طبقات النكهة.

شرائح جذور اللوتس، مطبوخة حتى تحتفظ بقرمشتها، مع حلاوة خفيفة.

فطر صالح للأكل شائع، قوامه ناعم ومقرمش، يمتص الحساء بسهولة.

شرائح كونجاك منخفضة السعرات الحرارية، مطاطية ومقرمشة.

شعيرية بطاطا أوسع، شفافة وزلقة بعد الطهي، مناسبة جدًا لامتصاص حساء سمك مخلل الملفوف.

عصا خبز مقلي مقرمشة، تنقع قليلاً في الحساء قبل الأكل، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، تمتص الحساء بالكامل.

كرات لحم مصنوعة يدويًا، قوامها متماسك ومرن.

زلابية مصنوعة من عجينة السمك، حشوتها لذيذة، وقوامها ناعم.

شرائح لحم خنزير فاخرة، موزعة بالتساوي بالدهون، طرية وليست قاسية.

شرائح لحم بقري فاخرة أمريكية، غنية بالدهون، طرية وناعمة.

عجينة روبيان مصنوعة من روبيان طازج، مطبوخة حتى تصبح مطاطية وحلوة، يمكنك تذوق قطع الروبيان.

مجموعة أواني فردية مصممة خصيصًا، يمكن اختيار قاعدة حساء مخلل الملفوف أو حساء الطماطم. مناسبة للضيوف الذين يتناولون الطعام بمفردهم.

خيار مهروس مع الثوم وصلصة الخل، مقرمش ومنعش، طبق جانبي فاتح للشهية.

حبار طازج مسلوق ومغطى بصلصة خاصة، طعمه حلو ومنعش، مع نكهة بحرية منعشة.

قطع دجاج مقلية بأسماء ممتعة، مقرمشة وذهبية من الخارج، وطرية وعصارية من الداخل. مناسبة كطبق جانبي أو مقبلات.

كعكة روبيان تايلاندية دائرية، مقرمشة من الخارج ومليئة بنكهة الروبيان الطازج من الداخل. تقدم عادة مع صلصة حلوة وحارة.

ملفوف صيني مطبوخ مع لحم الخنزير أو مرق، طري وحلو.

دم بط مدخن في الصلصة، يمتص الحساء الحار والمالح، قوامه ناعم مثل الهلام، مع نكهة حارة.

قاعدة شاي الربيع الفصول الأربعة، مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة، حلو وحامض ومنعش، يزيل الدهون بشكل فعال.

عصير البرقوق الأسود التقليدي، حلو وحامض ومنعش، مع رائحة البرقوق الأسود المدخن، له تأثير في تخفيف الحرارة والهضم.

شاي بالحليب خاص بالمطعم، غني بالحليب، متوازن في نكهة الشاي، وقوامه ناعم.

مشروب شاي بارد مخمر على البارد، بدون سكر، يحافظ على الحلاوة الطبيعية ورائحة أوراق الشاي، منعش ويروي العطش.

رقائق سمك مقلية مقرمشة للغاية. يوصى بنقعها في الحساء الساخن لبضع ثوانٍ (قصيرة مثل مؤقت الساعة الرملية) قبل الأكل، للحفاظ على قرمشتها وامتصاص الحساء.

أرز أبيض مطبوخ بشكل مثالي، حبوب الأرز ممتلئة ومطاطية، مناسبة لتناولها مع سمك مخلل الملفوف ذي النكهة القوية.