DE LOIN Dé lǎng huǒguō (Xíngshàn diàn)

這是一款豪華的海陸雙拼套餐，結合了頂級肉品與海鮮。包含油脂豐富的和牛與鮮甜的蛤蜊，適合喜愛多樣化口感的食客。

專為單人設計的海陸大餐，份量十足。可以同時品嚐到優質豬肉與多種海鮮，湯底鮮美豐富。

精選美國牛肉，肉質結實帶有牛肉香氣。適合在滾燙的高湯中涮幾秒，口感最佳。

油脂分佈如雪花般均勻的美國牛肉。口感軟嫩多汁，油脂香氣濃郁，是火鍋的熱門選擇。

來自牛肋脊部位的優質肉片，大理石紋油花豐富。涮熟後肉質鮮甜嫩滑，入口即化。

高品質的美國特選級牛肉，兼具嫩度與風味。適合喜愛濃厚牛肉鮮味的饕客。

源自澳洲的純血和牛前腿部位。肉質帶有嚼勁且風味濃郁，油花適中不油膩。

取自牛後腿的三角肉部位，屬於稀有部位。口感鮮嫩，瘦肉與油脂比例恰到好處。

日本 A5 等級的和牛，擁有極致的霜降油花。入口即化，帶有獨特的和牛甜味與香氣。

頂級日本和牛肋眼部位，油花細緻如霜。口感極度軟嫩，是極致奢華的火鍋肉品享受。

選用台灣在地黑豬的梅花肉部位。油脂分佈均勻，肉質鮮甜無腥味，口感彈牙。

台灣黑豬的背脊二層肉，肉質稀少珍貴。口感脆嫩清甜，肥而不膩。

西班牙伊比利豬的頸部肉，有黃金六兩之稱。口感爽脆彈牙，帶有獨特的堅果香氣。

西班牙國寶級食材，飼養過程食用橡實。肉質細緻，油脂豐厚，涮煮後香氣四溢。

台灣培育的優質土雞品種，皮薄肉質結實。久煮不易乾柴，湯頭鮮甜。

專為兒童準備的火鍋套餐，份量適中，食材營養均衡。

集合三種人氣海鮮的拼盤。蝦肉彈牙、干貝鮮甜軟嫩、蛤蠣海味十足，適合海鮮愛好者。

選用當季最新鮮的魚獲切片。魚肉細緻鮮美，依季節不同品嚐到當令的最佳風味。

整隻加拿大野生龍蝦，肉質飽滿厚實。煮熟後肉質鮮甜Q彈，蝦膏濃郁，極具豪華感。

多種海鮮組合的拼盤，通常作為肉品套餐的加購項目，讓顧客能同時享受海陸雙重風味。

以多種新鮮時令蔬菜為主的火鍋套餐。湯頭清爽甘甜，適合喜愛清淡飲食或素食者（需確認湯底）。

專為素食者設計的鍋物，包含各式蔬菜與素食配料，不含肉類成分。

使用新鮮水果現榨而成的混合果汁。富含維生素，口感酸甜清爽，適合解膩。

來自日本的知名啤酒品牌。泡沫綿密，口感乾爽俐落，帶有清新的麥芽香氣。

小份量的頂級日本和牛，適合想淺嚐和牛美味的顧客。油脂豐富，入口即化。

精選的佐餐紅酒或白酒，可依個人喜好選擇。適合搭配紅肉或海鮮，提升餐點風味。

將牛小排烤至適當熟度，簡單佐以玫瑰鹽提味。肉質鮮嫩多汁，帶有燒烤香氣。

厚切的新鮮透抽經燒烤後，撒上椒鹽調味。口感Q彈帶勁，是很好的下酒菜或開胃菜。

依照季節提供的當季新鮮蔬菜盤，種類多樣，適合放入火鍋中煮食，增加纖維攝取。

法式澄清雞湯，湯色金黃清澈。去除了雜質與多餘油脂，保留了雞肉的濃郁精華與鮮甜。

使用優質豬肉製作的肉丸，不添加硼砂。口感紮實彈牙，肉汁豐富。

台灣在地養殖的無毒蝦，品質安全有保障。蝦肉緊實鮮甜，煮熟後色澤紅潤。

常見的食用蝦種，肉質細嫩清甜。容易剝殼，適合在火鍋中快速燙熟食用。

生食等級的日本大干貝，體型碩大。建議稍微川燙至半熟，保留中心的軟嫩與鮮甜口感。

新鮮鯛魚切片，肉質細緻無刺。味道清淡鮮美，適合各種湯底。

新鮮的蛤蜊，肉質飽滿。煮開後湯汁鮮美，能大幅提升火鍋湯頭的鮮味。

各式魚漿製品的拼盤，包含蟹味棒、干貝風味與魚豆腐。口感軟嫩，吸附湯汁後更加美味。

新鮮切片的透抽，肉質潔白。川燙後口感爽脆Q彈，味道鮮美。

雞的胃部肌肉，口感脆硬有嚼勁。在火鍋中煮熟後食用，別有一番風味。

雞的肝臟，口感粉嫩綿密。富含鐵質，煮熟後帶有濃郁的內臟香氣。

雞的心臟，口感紮實有彈性。體積小，容易煮熟，是常見的火鍋內臟食材。

即雞的睪丸，口感極度軟嫩，類似豆腐。在台灣常被視為滋補食材，咬開時會有爆漿口感。