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DE LOIN Dé lǎng huǒguō (Xíngshàn diàn)

DE LOIN 德朗火鍋 (行善店)

每人最低消費金額 600 元。以上價格均須另加 10% 服務費。尖峰時間用餐時間為 90 分鐘。

★ 4.3 (1,883) $$$Pricey

特色套餐

包含主餐二選一及特定附餐。

老饕愛點
包含：日本霜降和牛 (約 45g)、深海鮮蛤 (8 顆)。主餐二選一 (約 120g)。
這是一款豪華的海陸雙拼套餐，結合了頂級肉品與海鮮。包含油脂豐富的和牛與鮮甜的蛤蜊，適合喜愛多樣化口感的食客。
TWD1,850~ ≈ HK$459
單人海陸
包含：黑梅花豬 (約 100g)、精選海鮮 (干貝 1 顆、蛤蜊 4 顆、白蝦 2 尾、鯛魚片 60g)。主餐二選一 (約 150g)。
專為單人設計的海陸大餐，份量十足。可以同時品嚐到優質豬肉與多種海鮮，湯底鮮美豐富。
TWD1,500~ ≈ HK$372

火鍋肉品

可選擇套餐或單點。

美國上選牛
精選美國牛肉，肉質結實帶有牛肉香氣。適合在滾燙的高湯中涮幾秒，口感最佳。
TWD350~ ≈ HK$87
美國雪花牛
油脂分佈如雪花般均勻的美國牛肉。口感軟嫩多汁，油脂香氣濃郁，是火鍋的熱門選擇。
TWD450~ ≈ HK$112
美國牛小排
來自牛肋脊部位的優質肉片，大理石紋油花豐富。涮熟後肉質鮮甜嫩滑，入口即化。
TWD750~ ≈ HK$186
美國特選牛
高品質的美國特選級牛肉，兼具嫩度與風味。適合喜愛濃厚牛肉鮮味的饕客。
TWD800~ ≈ HK$198
澳洲純血和牛-伯樂
源自澳洲的純血和牛前腿部位。肉質帶有嚼勁且風味濃郁，油花適中不油膩。
TWD900~ ≈ HK$223
澳洲純血三角肉
取自牛後腿的三角肉部位，屬於稀有部位。口感鮮嫩，瘦肉與油脂比例恰到好處。
TWD1,000~ ≈ HK$248
日本特選和牛
日本 A5 等級的和牛，擁有極致的霜降油花。入口即化，帶有獨特的和牛甜味與香氣。
TWD1,600~ ≈ HK$397
日本霜降和牛
頂級日本和牛肋眼部位，油花細緻如霜。口感極度軟嫩，是極致奢華的火鍋肉品享受。
TWD2,600~ ≈ HK$645
黑梅花豬
產地：台灣
選用台灣在地黑豬的梅花肉部位。油脂分佈均勻，肉質鮮甜無腥味，口感彈牙。
TWD350~ ≈ HK$87
黑離緣豬
產地：台灣 (二層肉)
台灣黑豬的背脊二層肉，肉質稀少珍貴。口感脆嫩清甜，肥而不膩。
TWD450~ ≈ HK$112
伊比利松阪
產地：西班牙
西班牙伊比利豬的頸部肉，有黃金六兩之稱。口感爽脆彈牙，帶有獨特的堅果香氣。
TWD650~ ≈ HK$161
伊比利梅花
產地：西班牙
西班牙國寶級食材，飼養過程食用橡實。肉質細緻，油脂豐厚，涮煮後香氣四溢。
TWD650~ ≈ HK$161
桂丁雞
台灣培育的優質土雞品種，皮薄肉質結實。久煮不易乾柴，湯頭鮮甜。
TWD800~ ≈ HK$198
兒童套餐
專為兒童準備的火鍋套餐，份量適中，食材營養均衡。
TWD500 ≈ HK$124

火鍋海鮮

可選擇套餐或單點。

鮮蝦干貝蛤蠣
包含：台灣有機鮮蝦、日本生食干貝、新鮮蛤蠣
集合三種人氣海鮮的拼盤。蝦肉彈牙、干貝鮮甜軟嫩、蛤蠣海味十足，適合海鮮愛好者。
TWD900~ ≈ HK$223
時令鮮魚
限量
選用當季最新鮮的魚獲切片。魚肉細緻鮮美，依季節不同品嚐到當令的最佳風味。
TWD900~ ≈ HK$223
加拿大深海龍蝦
限量
整隻加拿大野生龍蝦，肉質飽滿厚實。煮熟後肉質鮮甜Q彈，蝦膏濃郁，極具豪華感。
TWD2,100~ ≈ HK$521
精選海鮮盤
套餐加購。包含：干貝、蛤蠣、白蝦、鯛魚片。
多種海鮮組合的拼盤，通常作為肉品套餐的加購項目，讓顧客能同時享受海陸雙重風味。
TWD460 ≈ HK$114
蔬物鍋
以多種新鮮時令蔬菜為主的火鍋套餐。湯頭清爽甘甜，適合喜愛清淡飲食或素食者（需確認湯底）。
TWD600 ≈ HK$149
素物鍋
專為素食者設計的鍋物，包含各式蔬菜與素食配料，不含肉類成分。
TWD600 ≈ HK$149

加購區 & 單點

包含飲品、熟食及火鍋單點食材。

現榨綜合果汁
使用新鮮水果現榨而成的混合果汁。富含維生素，口感酸甜清爽，適合解膩。
TWD220 ≈ HK$55
朝日生啤酒
來自日本的知名啤酒品牌。泡沫綿密，口感乾爽俐落，帶有清新的麥芽香氣。
TWD180 ≈ HK$45
日本特選和牛
50g
小份量的頂級日本和牛，適合想淺嚐和牛美味的顧客。油脂豐富，入口即化。
TWD500 ≈ HK$124
單杯紅白酒
續杯半價
精選的佐餐紅酒或白酒，可依個人喜好選擇。適合搭配紅肉或海鮮，提升餐點風味。
TWD400 ≈ HK$99
燒烤玫瑰鹽美國無骨牛小排
每日限量
將牛小排烤至適當熟度，簡單佐以玫瑰鹽提味。肉質鮮嫩多汁，帶有燒烤香氣。
TWD280 ≈ HK$69
燒烤椒鹽厚片透抽
每日限量
厚切的新鮮透抽經燒烤後，撒上椒鹽調味。口感Q彈帶勁，是很好的下酒菜或開胃菜。
TWD230 ≈ HK$57
時令蔬菜
依照季節提供的當季新鮮蔬菜盤，種類多樣，適合放入火鍋中煮食，增加纖維攝取。
TWD180 ≈ HK$45
滴鑽澄清雞湯
法式澄清雞湯，湯色金黃清澈。去除了雜質與多餘油脂，保留了雞肉的濃郁精華與鮮甜。
TWD100 ≈ HK$25
能量豬貢丸
3個
使用優質豬肉製作的肉丸，不添加硼砂。口感紮實彈牙，肉汁豐富。
TWD100 ≈ HK$25
甜男無毒鮮蝦
5尾 / 台灣
台灣在地養殖的無毒蝦，品質安全有保障。蝦肉緊實鮮甜，煮熟後色澤紅潤。
TWD350 ≈ HK$87
白蝦
6尾
常見的食用蝦種，肉質細嫩清甜。容易剝殼，適合在火鍋中快速燙熟食用。
TWD300 ≈ HK$74
日本生食鮮貝
2顆
生食等級的日本大干貝，體型碩大。建議稍微川燙至半熟，保留中心的軟嫩與鮮甜口感。
TWD200 ≈ HK$50
鯛魚片
新鮮鯛魚切片，肉質細緻無刺。味道清淡鮮美，適合各種湯底。
TWD200 ≈ HK$50
蛤蠣
8顆
新鮮的蛤蜊，肉質飽滿。煮開後湯汁鮮美，能大幅提升火鍋湯頭的鮮味。
TWD200 ≈ HK$50
綜合魚板
蟹腿肉、炙燒干貝、魚味豆腐
各式魚漿製品的拼盤，包含蟹味棒、干貝風味與魚豆腐。口感軟嫩，吸附湯汁後更加美味。
TWD100 ≈ HK$25
透抽
新鮮切片的透抽，肉質潔白。川燙後口感爽脆Q彈，味道鮮美。
TWD180 ≈ HK$45
雞胗
雞的胃部肌肉，口感脆硬有嚼勁。在火鍋中煮熟後食用，別有一番風味。
TWD120 ≈ HK$30
雞肝
雞的肝臟，口感粉嫩綿密。富含鐵質，煮熟後帶有濃郁的內臟香氣。
TWD120 ≈ HK$30
雞心
雞的心臟，口感紮實有彈性。體積小，容易煮熟，是常見的火鍋內臟食材。
TWD120 ≈ HK$30
雞拂
即雞的睪丸，口感極度軟嫩，類似豆腐。在台灣常被視為滋補食材，咬開時會有爆漿口感。
TWD120 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的1,883個評分
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