Da Romolo alla Mole Adriana

丰盛的招牌开胃菜，通常包括精选冷切肉、奶酪和油浸或烤蔬菜。是品尝各种特色菜的理想选择。

精选新鲜蔬菜，烤制或根据季节烹制。清淡多彩的选择。

经典的意大利夏季开胃菜，将哈密瓜的甜味与生火腿的咸味相结合。

生火腿片配新鲜多汁的布法拉马苏里拉奶酪。

什锦时令蔬菜块，裹面糊炸制。酥脆可口。

热海鲜和甲壳类拼盘，常炒制或炖煮。

一份丰盛营养的沙拉，包含金枪鱼、马苏里拉奶酪、水煮蛋和什锦蔬菜。

意面配炒香的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。被认为是培根蛋酱的前身，无鸡蛋和番茄。

短意面配浓郁的牛尾酱（coda alla vaccinara）。

意面配番茄酱、脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和少许辣椒。

意面配经典的肉酱番茄酱。

著名的罗马菜肴，配以鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制成的奶油酱。

新鲜鸡蛋面（类似粗意面），配罗马佩克里诺奶酪和大量现磨黑胡椒。

新鲜意面，融合了贻贝的海鲜风味和佩克里诺奶酪的咸香。是现代拉齐奥地区特色菜的搭配。

里考塔菠菜馅意面，通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。

慢炖米饭配鲜虾（甲壳类）奶油。奶油味浓郁，口感精致。

烤箱菜，由鸡蛋面皮、肉酱、白酱和帕尔马干酪层组成。

配餐面包。

罗马传统菜肴：牛尾炖数小时，配番茄、芹菜和香料，直至极其软嫩。

牛肚切条，炖煮配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。味道浓郁，传统。

煎小牛肉片配生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。口感软嫩，香气浓郁。

烤牛肉切片，配烤土豆。

烤牛肉切片，铺在新鲜芝麻菜和帕玛森芝士碎上，配土豆。

经典的烤牛排，配土豆。

优质牛排，非常鲜嫩瘦肉，烤制。

牛柳配奶油绿胡椒酱。

烤乳羊，配土豆。罗马周日传统菜肴。

烤羊肋排（“scottadito”意为烫手，因为要趁热用手吃），配土豆。

烤鸡胸肉切条，配土豆。清淡简单。

炸鱿鱼圈和虾，炸至金黄。酥脆，配柠檬。

烤整只鱿鱼，配油醋汁。

味道鲜美的白鱼柳（海鲷鱼），配土豆。

烤海鲷鱼柳，简单烹制以突出其风味，配土豆。

烤海鲜和甲壳类拼盘。份量足，适合两人份。

烤面包配切丁的新鲜番茄、大蒜、橄榄油和罗勒。

烤面包配西葫芦，通常是烤制或炒制。

烤面包配蘑菇状或烤茄子。

烤面包配ciauscolo（一种可涂抹的软香肠）和stracchino（一种新鲜奶油奶酪）。

罗马经典炸物：番茄饭团，内有融化马苏里拉奶酪，裹面包屑炸制。

去核青橄榄，内填肉馅，裹上面包屑炸制。

炸马苏里拉奶酪块，外酥内软。

炸西葫芦花，通常内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

炸鳕鱼块，罗马传统开胃菜。

简单的白披萨底，淋上橄榄油、盐，有时加迷迭香。

披萨配番茄、大蒜、牛至和橄榄油。不含马苏里拉奶酪。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。

最经典的披萨：番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。

丰盛披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇片。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和火腿。

披萨烤好后加入新鲜芝麻菜，通常是白酱或红酱底。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和猪肉香肠块。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠片（常称为Diavola）。

通常是白披萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和炒西兰花。

特色披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。味道鲜美而咸香。

白披萨配四种不同奶酪（例如：马苏里拉、戈贡佐拉、普罗沃洛内、帕尔马干酪）。

素食披萨配番茄、马苏里拉奶酪和烤什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。

半月形馅饼，通常有番茄、马苏里拉奶酪和火腿。

佛卡夏面包或烤面包配融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

佛卡夏面包或烤面包配融化的马苏里拉奶酪和火腿。

新鲜沙拉，包含生菜、番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。

绿叶蔬菜，略带苦味，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。

菊苣嫩芽，生食，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。

烤土豆块，配迷迭香和橄榄油。

经典的炸薯条，金黄酥脆。

整颗朝鲜蓟，去皮，慢炖，配大蒜、欧芹和薄荷。口感软嫩，香气浓郁。

犹太-罗马特色菜：整颗朝鲜蓟炸两次，直至像薯片一样酥脆。

烤时令蔬菜拼盘（如西葫芦、茄子、辣椒）。

什锦时令新鲜水果块。

新鲜菠萝片。

什锦冰淇淋杯。

柔滑的奶油甜点，由牛奶和鸡蛋制成，淋上焦糖酱。

奶油、糖和明胶制成的柔滑甜点。质地柔软丝滑。

最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干层，夹着马斯卡彭奶油和可可粉。

餐厅手工制作的蛋糕精选（例如：水果挞、奶奶的蛋糕）。