白飯
煮熟的白米飯，口感軟糯，是台灣餐桌上的主食。
TWD20~
≈ ¥5
Da Chen Ji Gu Zao Wei Mian Dian
Da Chen Ji Gu Zao Wei Mian Dian
大陳記古早味麵店
台灣幸福的古早味
飯類
魯肉飯
台灣著名小吃，白飯淋上滷製的碎豬肉和醬汁。鹹香濃郁，帶有油脂的滑順感。建議攪拌均勻後食用。
TWD40~
≈ ¥9
香菇肉粥
以高湯熬煮的鹹粥，加入香菇和肉塊。口感稀軟，湯頭鮮美。
TWD40~
≈ ¥9
鮮蚵蓋飯
白飯上鋪滿新鮮燙熟的蚵仔（牡蠣），通常淋上醬汁或搭配薑絲。蚵仔鮮甜多汁。
TWD175
≈ ¥39
0
麵類
醋麵
簡單的乾麵拌入烏醋和調味料。口味酸香，清爽開胃。
TWD60~
≈ ¥14
麻醬麵
乾麵拌入濃郁的芝麻醬。香氣濃烈，口感濃稠滑順。食用前需拌勻。
TWD60~
≈ ¥14
南投意麵
特有的意麵麵條，口感Q彈。可選擇做成湯麵或乾麵。
TWD60~
≈ ¥14
陽春麵(粗)
簡單的麵食，搭配清湯或乾拌。使用寬麵條，口感較有嚼勁。
TWD55~
≈ ¥12
陽春麵(細)
簡單的麵食，搭配清湯或乾拌。使用細麵條，容易吸附湯汁。
TWD55~
≈ ¥12
米苔目
用米漿製成的條狀麵食，口感滑溜Q彈。可做湯或乾吃。
TWD55~
≈ ¥12
切仔麵
台灣傳統油麵，川燙後淋上醬料或高湯。口感軟Q，充滿古早味。
TWD55~
≈ ¥12
切仔米粉
細長的米粉，口感爽脆細緻。可做湯或乾吃。
TWD55~
≈ ¥12
餛飩麵
湯麵中加入飽滿的餛飩（肉餡餃）。湯頭清淡，餛飩鮮美。
TWD100~
≈ ¥23
紅油抄手麵
乾麵搭配紅油抄手（辣味餛飩）。口味香辣刺激。
TWD100~
≈ ¥23
紅油抄手
薄皮餛飩拌入辣油和醋醬。口感滑嫩，味道酸辣開胃。
TWD100~
≈ ¥23
小菜類
紅燒肉(瘦)
炸過的紅燒瘦肉，外皮酥脆肉質軟嫩，通常沾醬食用。
TWD110
≈ ¥25
0
紅燒肉(五花)
炸過的紅燒五花肉，油脂豐富，外酥內軟。
TWD130
≈ ¥29
0
皮蛋豆腐
嫩豆腐配上皮蛋，淋上醬油膏和柴魚片。口感滑嫩冰涼。
TWD55
≈ ¥12
0
紅燒肉(綜合)
包含瘦肉與五花肉的紅燒肉拼盤。
TWD130
≈ ¥29
0
舌邊肉
豬舌頭邊緣的肉，口感軟嫩多汁。
TWD110
≈ ¥25
0
肝連肉
豬的橫膈膜肉，帶有少許筋膜，口感Q彈有嚼勁。
TWD110
≈ ¥25
0
豬肝
川燙豬肝，口感粉嫩鮮美，富含鐵質。
TWD110
≈ ¥25
0
豬肺
處理乾淨的豬肺，川燙後口感軟脆。
TWD45
≈ ¥10
0
大腸
處理乾淨的豬大腸，口感軟糯有嚼勁，越嚼越香。
TWD110
≈ ¥25
0
豬皮
川燙豬皮，富含膠質，口感Q彈。
TWD45
≈ ¥10
0
生腸
豬的輸卵管部位，外形捲曲，口感爽脆特別。
TWD120
≈ ¥27
0
炸豆腐
油炸過的豆腐，外皮金黃酥脆，內部軟嫩。
TWD20
≈ ¥5
0
燙生蚵
稍微川燙過的新鮮蚵仔，保留了鮮味和滑嫩口感。
TWD140
≈ ¥32
0
魯豆腐
在特製滷汁中慢火燉煮的豆腐，鹹香入味。
TWD20
≈ ¥5
0
鯊魚
川燙鯊魚肉，肉質紮實，通常沾芥末醬油食用。
TWD140
≈ ¥32
0
油豆腐
油炸過的豆腐泡，口感蓬鬆，吸附了湯汁或醬料。
TWD20
≈ ¥5
0
軟絲
川燙軟絲（類似烏賊），肉質厚實鮮甜，口感彈牙。
TWD140
≈ ¥32
0
(冷)豆腐
清爽的涼拌豆腐，淋上醬油膏，口感冰涼滑嫩。
TWD20
≈ ¥5
0
炸生蚵
裹粉油炸的蚵仔，外酥內嫩，充滿海味。
TWD140
≈ ¥32
0
魯蛋
滷得入味的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密。
TWD20
≈ ¥5
0
炸花枝
裹粉油炸的花枝塊，口感酥脆彈牙。
TWD140
≈ ¥32
0
豆干
滷製豆干，口感紮實，越嚼越香。
TWD20
≈ ¥5
0
炸蝦仁
裹粉油炸的新鮮蝦仁，酥脆可口。
TWD140
≈ ¥32
0
海帶
滷海帶，口感脆嫩，帶有海洋的鮮味。
TWD20
≈ ¥5
0
炸三鮮
綜合炸海鮮拼盤，通常包含蝦仁、花枝和蚵仔。
TWD150
≈ ¥34
0
皮蛋
單點皮蛋，蛋白呈凝膠狀，蛋黃濃稠獨特。
TWD20
≈ ¥5
0
燙青菜
燙青菜
川燙時令蔬菜，通常淋上醬油膏或肉燥提味。
TWD50
≈ ¥11
0
湯類
蛋花湯
清淡的高湯打入雞蛋花，簡單順口。
TWD50
≈ ¥11
0
貢丸湯
豬肉製成的貢丸湯，貢丸口感Q彈多汁。
TWD50
≈ ¥11
0
青菜湯
加入大量時令蔬菜煮成的清湯，清爽解膩。
TWD50
≈ ¥11
0
餛飩湯
包有肉餡的餛飩湯，湯頭鮮美，餛飩滑嫩。
TWD60
≈ ¥14
0
肝連湯
豬橫膈膜肉煮湯，肉質Q彈，加入薑絲去腥。
TWD110
≈ ¥25
0
小生腸湯
以生腸（豬輸卵管）煮成的湯品，口感脆嫩。
TWD110
≈ ¥25
0
蚵仔湯
新鮮蚵仔煮湯，加入薑絲和九層塔提味，鮮味十足。
TWD140
≈ ¥32
0
生食類
生餛飩
25個
未煮熟的餛飩，供顧客買回家自行烹煮。
TWD130
≈ ¥29
0
生麵
5個
未煮熟的生麵條，供顧客買回家自行烹煮。
TWD130
≈ ¥29
0
魯肉汁
店家特製的滷肉醬汁，適合買回家拌飯或拌麵。
TWD300
≈ ¥68
0
麻醬
特製芝麻醬料，香氣濃郁。
TWD130
≈ ¥29
0
油蔥
炸得酥脆的紅蔥頭，增加料理香氣的必備調料。
TWD130
≈ ¥29
0
醋醬
店家特調的醋味醬料，酸香開胃。
TWD130
≈ ¥29
0
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