青森 大畑产 黑金枪鱼生鱼片
青森 大畑産 本マグロのカルパッチョ
使用青森大畑产的黑金枪鱼制作的生鱼片。新鲜的黑金枪鱼切成薄片，用橄榄油和盐简单调味，是冷前菜。可以品尝到浓郁的鲜味和滑嫩的口感。
¥2,500
≈ ¥113
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COZARU
COZARU
五周年纪念菜单
爱媛 冈崎牧场 Hanaga黑牛稀有部位“Zabuton”牛排 千叶芦田先生的芥菜叶
愛媛 岡崎牧場 はなが黒牛の希少部位“ザブトン”のステーキ 千葉芦田さんのわさび菜
使用爱媛县冈崎牧场的黑牛“Hanaga牛”的稀有部位“Zabuton”（肩胛肉）制作的牛排。是肩胛肉中霜降最美、最嫩的部位。肉的甜味和鲜味浓郁，搭配的芥菜叶的辛辣是点睛之笔。
¥5,200
≈ ¥235
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北海道产 拉库卡奶酪的奶酪意面 手工意面
北海道産 ラクカチーズのカチョエペペ 手打ちタリアテッレ
使用北海道产的拉克卡奶酪和大量黑胡椒制作的意面。手工制作的宽面（Tagliatelle）裹满了浓郁的奶酪酱。虽然简单，但奶酪的浓郁和胡椒的香气十分突出。
¥1,800
≈ ¥81
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开胃菜
十胜 尾藤先生的土豆沙拉和相模原 "昔の味たまご"
十勝 尾藤さんのジャガイモのポテサラと相模原 "昔の味たまご"
使用北海道十胜产的土豆制作的土豆沙拉。搭配了相模原产的浓郁风味鸡蛋“昔の味たまご”。可以品尝到食材的甜味和浓郁风味，是经典的开胃菜。
¥900
≈ ¥41
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新潟 土田先生的和梨和阳光玫瑰葡萄，斯特拉恰泰拉奶酪卡布里沙拉风
新潟 土田さんの和梨とシャインマスカット、ストラッチャテッラチーズのカプレーゼ仕立て
使用新潟产的和梨和阳光玫瑰葡萄制作的水果卡布里沙拉。搭配了奶油般柔滑的斯特拉恰泰拉奶酪。是果实的甜味和奶酪的咸味和谐融合的清爽菜肴。
¥1,900
≈ ¥86
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三井农场 庄内鸭肉冻，配扁豆沙拉
三井農場 庄内鴨のテリーヌ、レンズ豆のサラダ添え
使用庄内鸭制作的自制肉冻。鸭肉的鲜味浓缩，口感顺滑。搭配扁豆沙拉，可以品尝到口感的对比。
¥1,400
≈ ¥63
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简易香草沙拉 柠檬凤尾鱼酱
シンプルハーブサラダ レモンアンチョビドレッシング
混合了多种香草的简易沙拉。用柠檬的酸味和凤尾鱼的咸味调制的酱汁，清爽可口。也非常适合作为肉菜的佐餐。
¥1,200
≈ ¥54
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大阪湾产 鲹鱼鲹鱼生鱼片 海苔酱
大阪湾産 サゴチのカルパッチョ あおさのりドレッシング
使用大阪湾捕捞的新鲜鲹鱼（马鲛鱼幼鱼）制作的生鱼片。带有丰富海味的紫菜酱衬托出鱼的鲜味。是带有日式风味的意大利前菜。
¥1,800
≈ ¥81
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北海道产 乌贼和卷心菜煎 蒜蓉凤尾鱼
北海道産 スルメイカとキャベツのソテー ガーリックアンチョビ
北海道产的乌贼和卷心菜炒制而成的温热菜肴。蒜蓉和凤尾鱼的浓郁调味令人食欲大开。是搭配酒类的绝佳小菜。
¥1,600
≈ ¥72
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尾山台 高桥先生的冬瓜和安昙野放牧猪肉自制香肠炖
尾山台 高橋さんの冬瓜と安曇野放牧豚の自家製サルシッチャの煮込み
当地尾山台产的冬瓜和自制香肠（Salsiccia）的炖菜。猪肉的鲜味渗透到汤汁中，冬瓜吸收了汤汁，味道多汁而温和。
¥1,700
≈ ¥77
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爱媛 冈崎牧场 Hanaga黑牛牛肚和胜浦农场黑卷心菜番茄炖
愛媛 岡崎牧場のはなが牛のトリッパと勝浦ファームの黒キャベツのトマト煮込み
将牛肚（牛肚）和黑卷心菜用番茄酱慢炖而成。牛肚炖得非常软烂，番茄的酸味和蔬菜的甜味完美融合。是意大利经典的家常菜。
¥2,200
≈ ¥100
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主菜 肉类料理
安昙野放牧猪肉煎，马德拉酱
安曇野放牧豚のソテー、マデイラソース
长野县安昙野放牧猪肉煎。搭配使用芳醇香甜的马德拉酒制成的酱汁。特点是脂肪的甜味和瘦肉的浓郁鲜味。
¥3,700
≈ ¥168
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青森山鸡胸肉煎，奶油酱
青森シャモロック鶏の胸肉のソテー、クリームソース
使用青森地鸡“山鸡”的鸡胸肉制作的煎肉。肉质细腻紧实，与浓郁的奶油酱非常搭配。可以品尝到地鸡特有的浓郁风味。
¥3,500
≈ ¥158
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庄内鸭胸肉烤制，青胡椒酱
庄内鴨のロースのロースト、グリーンペッパーソース
烹饪需要约40分钟
将山形县庄内产的鸭胸肉精心烤制而成。辛辣的青胡椒酱衬托出鸭肉脂肪的甜味。由于烤制需要时间，建议提前点单。
¥4,900
≈ ¥222
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意面
和歌山 “山利小沙丁鱼”和胜浦农场“红葱头”的蒜辣意面
和歌山 “山利しらす”と勝浦ファームの“赤ネギ”のペペロンチーノ
使用和歌山产的高品质小沙丁鱼和红葱头制作的油基意面。大蒜和辣椒的风味衬托出小沙丁鱼的鲜味。味道清爽但回味无穷。
¥1,700
≈ ¥77
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“马鲛鱼”和千叶 芦田先生的“芜菁”番茄酱
“サワラ”と千葉 芦田さんの“カブ”のトマトソース
使用当季油菜花和虾制作的番茄酱意面。海鲜的鲜味融入番茄酱中，芜菁的口感是亮点。
¥1,700
≈ ¥77
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千叶 芦田先生的“秋季油菜花”和“虾”番茄奶油酱
千葉 芦田さんの“秋の菜の花”と“エビ”のトマトクリームソース
使用时令油菜花和虾制作的番茄奶油意面。番茄的酸味和奶油的浓郁包裹着虾的甜味和油菜花的微苦。是色彩鲜艳的一道菜。
¥1,800
≈ ¥81
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胜浦农场的“黑卷心菜”和“自制香肠”奶油酱
勝浦ファームの“黒キャベツ”と“自家製サルシッチャ”のクリームソース
味道浓郁的黑卷心菜和香草风味自制香肠奶油意面。香肠的咸味和鲜味融入奶油酱中，浓郁而有嚼劲。
¥1,900
≈ ¥86
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自制面包和奶酪
全麦面包
全粒粉パン
使用整粒小麦磨成的全麦粉制成的面包。特点是香气浓郁，味道朴实。也推荐蘸取菜肴的酱汁食用。
¥400
≈ ¥18
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佛卡夏
フォカッチャ
用橄榄油和盐调味的意大利扁平烤面包。表面酥脆，内部松软。可以品尝到迷迭香等香草的香气。
¥400
≈ ¥18
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各种奶酪
チーズ各種
软质/蓝纹/半硬质/白霉
可单点各种奶酪。可从软质、蓝纹、半硬质、白霉等中选择您喜欢的。是搭配葡萄酒的绝佳选择。
¥650
≈ ¥29
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核桃和葡萄干面包
くるみとレーズンのパン
将香脆的核桃和香甜的葡萄干揉入面团制成的面包。可以品尝到口感的层次感和自然的甜味。与奶酪和葡萄酒搭配效果很好。
¥400
≈ ¥18
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自制面包拼盘 3种
自家製パンの盛り合わせ 3種
店内烤制的自制面包3种拼盘。推荐给想一次品尝多种口味的人。
¥500
≈ ¥23
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奶酪拼盘 3种
チーズ盛合せ 3種
厨师精选3种奶酪拼盘。可以一次品尝到不同风味和类型的奶酪，是超值的拼盘。
¥1,800
≈ ¥81
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杯装葡萄酒
白色
Alla Costiera
アッラコスティエッラ
霞多丽，麝香葡萄/意大利
充满新鲜果味和精华的清爽白葡萄酒
意大利白葡萄酒。使用霞多丽和麝香葡萄，具有麝香葡萄般华丽的香气和清爽的果味。清爽易饮。
¥930
≈ ¥42
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Raione
ライオーネ
维蒙蒂诺/意大利
带有金桔和香草的香气，圆润的酸度带来清爽宜人的苦味
意大利白葡萄酒。使用维蒙蒂诺品种。带有金桔般的柑橘香气和香草的芬芳，适度的酸度和余韵的苦味能衬托出菜肴的风味。
¥1,100
≈ ¥50
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Bonne Utile
ボネ・ユトー
蜜斯卡岱/法国
柑橘香气，清爽的酸度和果味，口感清爽但仍能感受到葡萄的风味
法国白葡萄酒。具有蜜斯卡岱品种特有的清爽酸度和柑橘类清爽香气。矿物质感丰富，与海鲜料理非常搭配。
¥1,100
≈ ¥50
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Rikutt White Swallow
リカット ホワイトスワロー
Rukatteri/保加利亚
带有花香和蜂蜜的芬芳，清爽的酸度和和谐的口感
保加利亚白葡萄酒。带有白色花朵和蜂蜜般的甜香，但口感干爽，酸度十足。平衡感好，不易喝腻。
¥1,200
≈ ¥54
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Domaine Schlumberger, Terres d'Alsace
ドメーヌ、シュルンバシェ、テールダルザス
法国
使用白皮诺、灰皮诺、黑皮诺酿制，口感成熟饱满
法国阿尔萨斯地区的白葡萄酒。混合了多种黑皮诺，可以品尝到成熟水果的醇厚口感和浓郁风味。
¥1,300
≈ ¥59
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Zelanos
ゼラノス
霞多丽/保加利亚
芳醇的香气，带有浓郁的橡木桶香气，是饱满型的白葡萄酒，口感十足
保加利亚霞多丽。具有桶陈带来的香草和烤面包的香气，以及浓郁的果味，是饱满型的白葡萄酒。
¥1,400
≈ ¥63
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橙色
马里斯，橙子
マリス、オレンジ
麝香/法国
华丽的麝香葡萄香气，果酱般的果味和一丝苦味
法国橙葡萄酒。麝香葡萄品种华丽的香气，以及果皮带来的涩味和苦味复杂交织。可以品尝到果酱般浓缩的果味。
¥1,100
≈ ¥50
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Talunha
タロンハ
歌海娜灰/法国
带有姜味香气，华丽，适度的涩味和辛辣感
法国橙葡萄酒。带有姜味般的辛辣香气。单宁（涩味）适中，作为佐餐酒很有趣。
¥1,300
≈ ¥59
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Rispett
リスペット
长相思，雷司令/意大利
蜂蜜、桂花香气、、葡萄精华浓郁，口感饱满，味道醇厚
意大利橙葡萄酒。带有桂花和蜂蜜般的甜美浓郁香气。葡萄的鲜味被充分提取，味道醇厚，口感饱满。
¥1,300
≈ ¥59
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迷你啤酒
ミニエール
格雷科/意大利
带有柑橘类水果果皮的芬芳，清爽的矿物质感，纯净自然的鲜味十足的橙色
意大利橙葡萄酒。带有柑橘皮般的清爽苦味和矿物质感。杂味少，能感受到葡萄本身自然的鲜味。
¥1,400
≈ ¥63
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饮品
起泡酒
Oriol Rossell Cava 西班牙
オリオルロッセール カヴァ スペイン
西班牙起泡酒（Cava）。与香槟采用相同工艺酿制，气泡细腻，口感清爽干练。
¥900
≈ ¥41
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葡萄酒
葡萄酒
Wines
备有每日更换的杯装和瓶装葡萄酒。有白、红、桃红、橙色等多种类型。请告知我们，我们将为您介绍。
每日更换的杯装和瓶装葡萄酒。备有白、红、桃红、橙色等多种类型。请告知我们，我们将为您介绍。
¥900~
≈ ¥41
啤酒
麒麟 Heartland 生啤
キリンハートランド ドラフト
日本 premium 生啤酒。使用100%麦芽和香型啤酒花，苦味温和，味道朴实。清澈的香气不影响菜肴的味道。
¥850
≈ ¥38
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无酒精啤酒
ノンアルコールビール
麒麟 Greens Free
酒精度0.00%的啤酒风味饮料。具有清爽的香气和啤酒花的苦味，口感接近啤酒。
¥800
≈ ¥36
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鸡尾酒
真鹤 佐宗先生的无农药柠檬柠檬酒苏打
真鶴 佐宗さんの無農薬レモンのレモンチェッロソーダ
使用神奈川县真鹤产的无农药柠檬制成的利口酒“柠檬酒”苏打水。具有柠檬清爽的香气、果皮的微苦和适度的甜味的鸡尾酒。
¥980
≈ ¥44
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安昙野 红紫苏苏打
安曇野 赤紫蘇スプリッツァー
使用长野县安昙野产的红紫苏制作的鸡尾酒。以白葡萄酒为基底，用苏打水稀释的苏打风格。红紫苏独特的风味和酸味非常清爽。
¥980
≈ ¥44
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富士 单一麦芽 海波特酒
富士 シングルモルト ハイボール
使用日本单一麦芽威士忌“富士”制作的海波特酒。华丽的果香和醇厚的口感，通过苏打水稀释后更加突出。
¥1,100
≈ ¥50
0
软饮料
山形 葡萄汁
山形 ぶどうジュース
使用山形县产葡萄制成的果汁。可以品尝到浓郁的葡萄甜味和香气，是奢华的软饮料。
¥800
≈ ¥36
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安昙野 红紫苏苏打
安曇野 赤紫蘇ソーダ
用长野县安昙野产的红紫苏糖浆和苏打水调制的饮品。颜色鲜艳，具有梅子般的酸味，口感清爽。
¥800
≈ ¥36
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