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Chigonoki

拌面是调味过的替え玉(加面)。 细面 1份 130g 半份 65g 面条混合了鸡油或鲣鱼干油、特制酱油酱汁、碎叉烧、香料和鲣鱼干粉。 可以直接作为拌面食用。 浸入剩余的汤中,也可做成蘸面风味。 油与汤融合,增加浓郁度和甜味。

1 Chome-5-3 Kamiochiai, Shinjuku City

4.2

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拉面
拌面
米饭类
拉面

特制【纯】鲣鱼干荞麦面

特製【純】煮干しそば

一款提取了沙丁鱼(鰯)鲜味的纯净汤底拉面。配有特制配料,食材丰富。可享受浓郁的海鲜风味。

¥1,400
$9.00

溏心蛋【纯】鲣鱼干荞麦面

味玉【純】煮干しそば

一款可以品尝到纯粹鲣鱼干鲜味的拉面,配有调味溏心蛋。汤底鲣鱼干香气浓郁,令人食欲大开。

¥1,250
$8.00

【纯】鲣鱼干荞麦面

【純】煮干しそば

一款浓缩了100%鲣鱼干鲜味的汤底拉面。您可以品尝到没有涩味、清澈而有力的鱼介高汤。

¥1,100
$7.00

特制【猪背油】鲣鱼干荞麦面

特製【背脂】煮干しそば

在鲣鱼干汤中加入大量猪背油的特制拉面。猪背油的甜味和浓郁度柔和地包裹着鲣鱼干的咸味。

¥1,400
$9.00

溏心蛋【猪背油】鲣鱼干荞麦面

味玉【背脂】煮干しそば

浓郁的猪背油鲣鱼干拉面配溏心蛋。特点是浓厚的风味和鲣鱼干的冲击力。

¥1,250
$8.00

【猪背油】鲣鱼干荞麦面

【背脂】煮干しそば

猪背油鲣鱼干酱油拉面。背脂的甜味和鲣鱼干的微苦风味相结合,如同燕三条风味。

¥1,100
$7.00
拌面

和え玉は味の付いた替え玉です。 細麺 1玉 130g ハーフ 65g 麺に鶏油もしくは煮干し油、自家製醤油タレ、細切れチャーシュー、薬味、煮干し粉を合わせています。 そのまま和え玉としても食べられます 残ったスープに浸してつけ麺風にしても美味しいです 油がスープと融合しコク甘みが増します ※後からでも何杯でも注文できます

鱿鱼拌面

烏賊の和え玉

一款带有浓郁鱿鱼风味的调味替え玉(加面)。可以充分搅拌后直接作为油拌面食用,或浸入剩余的汤中享用。

¥400
$3.00

鱿鱼拌面(半份)

烏賊の和え玉ハーフ

鱿鱼风味拌面(半份)。最适合想稍微加点面条的时候。

¥350
$2.00

鸡油(Chiyu)拌面

鶏油(チーユ)和え玉

用鸡油(Chiyu)拌制的简单调味替え玉(加面)。鸡油的浓郁香气衬托出面条的小麦风味。

¥300
$2.00

鸡油(Chiyu)拌面(半份)

鶏油(チーユ)和え玉ハーフ

鸡油味拌面(半份)。

¥250
$2.00

鲣鱼干油拌面

煮干し油和え玉

用鲣鱼干油制作的调味替え玉(加面)。推荐给想进一步强调鲣鱼干拉面风味的人。

¥250
$2.00

鲣鱼干油拌面(半份)

煮干し油和え玉ハーフ

鲣鱼干油拌面(半份)。

¥200
$1.00

浓郁鲣鱼干拌面

背脂煮干し和え玉

一款搭配了更浓郁鲣鱼干鲜味酱汁的奢华拌面。

¥350
$2.00

猪背油鲣鱼干拌面

背脂煮干し和え玉ハーフ

猪背油和鲣鱼干油混合的浓郁型拌面。

¥300
$2.00

猪背油鲣鱼干拌面(半份)

ポルチーニオイルの和え玉

猪背油鲣鱼干拌面(半份)。

¥450
$3.00

牛肝菌油拌面

ポルチーニオイルの和え玉ハーフ

用香气浓郁的牛肝菌油制作的西式拌面。

¥400
$3.00
米饭类

鞑靼肉饭

タルタル肉飯

将叉烧肉放在米饭上,淋上大量鞑靼酱的配菜。浓郁且分量十足。

¥450
$3.00

限定【特製鯖威張るつけ麺】

限定【特製鯖威張るつけ麺】

Limited special tsukemen (dipping noodles) likely featuring mackerel (saba) based on the name.

¥1,300
$8.00

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