





拌面是调味过的替え玉(加面)。 细面 1份 130g 半份 65g 面条混合了鸡油或鲣鱼干油、特制酱油酱汁、碎叉烧、香料和鲣鱼干粉。 可以直接作为拌面食用。 浸入剩余的汤中,也可做成蘸面风味。 油与汤融合,增加浓郁度和甜味。
1 Chome-5-3 Kamiochiai, Shinjuku City
特制【纯】鲣鱼干荞麦面
特製【純】煮干しそば
一款提取了沙丁鱼(鰯)鲜味的纯净汤底拉面。配有特制配料,食材丰富。可享受浓郁的海鲜风味。
溏心蛋【纯】鲣鱼干荞麦面
味玉【純】煮干しそば
一款可以品尝到纯粹鲣鱼干鲜味的拉面,配有调味溏心蛋。汤底鲣鱼干香气浓郁,令人食欲大开。
【纯】鲣鱼干荞麦面
【純】煮干しそば
一款浓缩了100%鲣鱼干鲜味的汤底拉面。您可以品尝到没有涩味、清澈而有力的鱼介高汤。
特制【猪背油】鲣鱼干荞麦面
特製【背脂】煮干しそば
在鲣鱼干汤中加入大量猪背油的特制拉面。猪背油的甜味和浓郁度柔和地包裹着鲣鱼干的咸味。
溏心蛋【猪背油】鲣鱼干荞麦面
味玉【背脂】煮干しそば
浓郁的猪背油鲣鱼干拉面配溏心蛋。特点是浓厚的风味和鲣鱼干的冲击力。
【猪背油】鲣鱼干荞麦面
【背脂】煮干しそば
猪背油鲣鱼干酱油拉面。背脂的甜味和鲣鱼干的微苦风味相结合,如同燕三条风味。
和え玉は味の付いた替え玉です。 細麺 1玉 130g ハーフ 65g 麺に鶏油もしくは煮干し油、自家製醤油タレ、細切れチャーシュー、薬味、煮干し粉を合わせています。 そのまま和え玉としても食べられます 残ったスープに浸してつけ麺風にしても美味しいです 油がスープと融合しコク甘みが増します ※後からでも何杯でも注文できます
鱿鱼拌面
烏賊の和え玉
一款带有浓郁鱿鱼风味的调味替え玉(加面)。可以充分搅拌后直接作为油拌面食用,或浸入剩余的汤中享用。
鱿鱼拌面(半份)
烏賊の和え玉ハーフ
鱿鱼风味拌面(半份)。最适合想稍微加点面条的时候。
鸡油(Chiyu)拌面
鶏油(チーユ)和え玉
用鸡油(Chiyu)拌制的简单调味替え玉(加面)。鸡油的浓郁香气衬托出面条的小麦风味。
鸡油(Chiyu)拌面(半份)
鶏油(チーユ)和え玉ハーフ
鸡油味拌面(半份)。
鲣鱼干油拌面
煮干し油和え玉
用鲣鱼干油制作的调味替え玉(加面)。推荐给想进一步强调鲣鱼干拉面风味的人。
鲣鱼干油拌面(半份)
煮干し油和え玉ハーフ
鲣鱼干油拌面(半份)。
浓郁鲣鱼干拌面
背脂煮干し和え玉
一款搭配了更浓郁鲣鱼干鲜味酱汁的奢华拌面。
猪背油鲣鱼干拌面
背脂煮干し和え玉ハーフ
猪背油和鲣鱼干油混合的浓郁型拌面。
猪背油鲣鱼干拌面(半份)
ポルチーニオイルの和え玉
猪背油鲣鱼干拌面(半份)。
牛肝菌油拌面
ポルチーニオイルの和え玉ハーフ
用香气浓郁的牛肝菌油制作的西式拌面。
鞑靼肉饭
タルタル肉飯
将叉烧肉放在米饭上,淋上大量鞑靼酱的配菜。浓郁且分量十足。
限定【特製鯖威張るつけ麺】
限定【特製鯖威張るつけ麺】
Limited special tsukemen (dipping noodles) likely featuring mackerel (saba) based on the name.
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