تشيغونوكي

Name: تشيغونوكي
Address: 1 Chome-5-3 Kamiochiai, Shinjuku City, طوكيو
Price range: ¥200 - ¥1400

Chigonoki

المعكرونة المتبلة هي معكرونة إضافية متبلة. معكرونة رفيعة 1 حصة 130 جرام نصف 65 جرام تُخلط المعكرونة مع زيت الدجاج أو زيت النيشي، وصلصة الصويا المنزلية، وقطع لحم الخنزير المفروم، والتوابل، ومسحوق الأنشوجة. يمكن تناولها كمعكرونة متبلة كما هي. يمكن أيضًا الاستمتاع بها كرامن تسوكيمن بغمسها في الحساء المتبقي. الزيت يندمج مع الحساء لزيادة النكهة الغنية والحلاوة.

★ 4.2 (672) $$Moderate 📍 1 Chome-5-3 Kamiochiai, Shinjuku City

رامن

خاص [نقي] رامن نيشي

特製【純】煮干しそば

※ لا يمكن زيادة الحجم

رامن بحساء نقي مستخلص من نكهة الأنشوجة (إيواشي). يأتي مع إضافات خاصة وغني بالمكونات. يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية الغنية.

¥1,400 ≈ $9.00

بيض مسلوق متبل [نقي] رامن نيشي

味玉【純】煮干しそば

※ يمكن زيادة الحجم

رامن بنكهة الأنشوجة النقية مع بيضة مسلوقة متبلة. الحساء له رائحة أنشوفة قوية تفتح الشهية.

¥1,250 ≈ $8.00

رامن نيشي [نقي]

【純】煮干しそば

※ لا يمكن زيادة الحجم

رامن بحساء مركز بنسبة 100٪ من نكهة الأنشوجة. يمكنك تذوق مرق المأكولات البحرية الواضح والقوي بدون مرارة.

¥1,100 ≈ $7.00

خاص [دهن الخنزير] رامن نيشي

特製【背脂】煮干しそば

This is the "all-topping" option. Includes 1 seasoned egg, 1 slice each of pork and chicken char siu, and 1 sheet of nori. About the "Back-fat" Niboshi Soba: Niigata Tsubame-Sanjo style. Thick noodles, 170g. Characterized by a pork bone-based sardine soup paired with thick noodles, further enhanced with a splash of pork back fat. This ramen uses urume sardines as its primary ingredient, offering a different sardine flavor compared to the pure sardine soba. The soup is adjusted to avoid being too heavy despite the addition of back fat. The chopped onions as a condiment also provide a refreshing quality, making it surprisingly easy to eat.

رامن خاص مع حساء النيشي والكثير من دهن الخنزير. حلاوة ودهن دهن الخنزير يغلفان ملوحة النيشي بلطف.

¥1,400 ≈ $9.00

بيض مسلوق متبل [دهن الخنزير] رامن نيشي

味玉【背脂】煮干しそば

Niigata Tsubame-Sanjo style. Thick noodles, 170g. Characterized by a pork bone-based sardine soup paired with thick noodles, further enhanced with a splash of pork back fat. This ramen uses urume sardines as its primary ingredient, offering a different sardine flavor compared to the pure sardine soba. The soup is adjusted to avoid being too heavy despite the addition of back fat. The chopped onions as a condiment also provide a refreshing quality, making it surprisingly easy to eat.

رامن النيشي مع دهن الخنزير المضاف إليه بيضة مسلوقة متبلة. يتميز بنكهته الغنية والمركزة وركلة النيشي.

¥1,250 ≈ $8.00

رامن نيشي [دهن الخنزير]

【背脂】煮干しそば

رامن نيشي بصلصة الصويا مع دهن الخنزير العائم. يجمع بين حلاوة دهن الخنزير ونكهة الأنشوجة المرة، على غرار نمط تسوبامي-سانجو.

¥1,100 ≈ $7.00

معكرونة متبلة

Ae-dama is a seasoned noodle refill. Thin noodles: 1 portion (130g), Half portion (65g) Noodles are tossed with chicken oil or niboshi oil, our homemade soy sauce tare, shredded char siu, condiments, and niboshi powder. You can eat it as is, or dip it into the remaining soup like tsukemen for a delicious experience. The oil will blend with the soup, adding richness and sweetness. *You can order additional bowls at any time.

Ae-dama is a seasoned noodle refill system unique to some ramen shops. The noodles come tossed in oil, sauce, and toppings like diced pork. You can eat them as-is like a maze-soba (mixed noodles) or dip them into your remaining ramen soup.

معكرونة الحبار المتبلة

烏賊の和え玉

1 حصة 130 جرام

معكرونة إضافية متبلة بنكهة الحبار. يمكن خلطها جيدًا وتناولها كرامن زيت، أو غمسها في الحساء المتبقي للاستمتاع بها.

¥400 ≈ $3.00

نصف حجم معكرونة الحبار المتبلة

烏賊の和え玉ハーフ

نصف حجم (65 جرام)

نصف حجم من المعكرونة بنكهة الحبار. مثالي عندما تريد إضافة القليل من المعكرونة.

¥350 ≈ $2.00

معكرونة متبلة بزيت الدجاج (تشيو)

鶏油(チーユ)和え玉