menufans

Caprera

3.9 (590) $$Moderate

开胃菜

炸鱿鱼圈
Calamari fritti
裹上面包屑炸至金黄的鱿鱼圈。外酥内嫩。趁热食用,通常淋上柠檬汁。
€10 ≈ ¥82
炸小章鱼
Moscardini fritti
炸制的小型章鱼。浓郁的海鲜风味和柔软的质地。经典的炸鱼开胃菜。
€10 ≈ ¥82
炸凤尾鱼
Alici fritte
裹面粉炸制的鲜凤尾鱼。味道鲜美,质地酥脆。整条食用,适合作为开胃小吃。
€8 ≈ ¥66
蔬菜茄子酱配水牛芝士
Caponata di verdure con bufala
甜酸烹制的什锦蔬菜(通常是茄子、芹菜、番茄),配新鲜水牛芝士。蔬菜的甜味与奶酪的奶香形成鲜明对比。
€10 ≈ ¥82
酿 ricotta 和罗勒的西葫芦花(1个)
Fiori di zucca ripieni ricotta e basilico (1pz)
酿 ricotta 和罗勒的西葫芦花,裹面糊炸制。外酥内软。单独供应。
€3.50 ≈ ¥29
裹面糊炸鳕鱼(2块)
Baccalà pastellato (2pz)
脱盐鳕鱼柳裹面糊炸制。鱼肉呈白色,呈片状,外面是金黄酥脆的外壳。罗马特色街头小吃。
€10 ≈ ¥82
帕尔马火腿配水牛芝士
Prosciutto di Parma e bufala campana
切片陈年风干火腿配整颗或块状水牛芝士。咸味火腿与新鲜奶酪的甜味经典搭配。
€12 ≈ ¥98
火腿配蜜瓜
Prosciutto e melone
切片生火腿配甜瓜块。夏季冷盘,清爽轻盈。
€10 ≈ ¥82
炸茄子丸子配番茄酱和罗勒
Polpette di melanzane fritte con salsa pomodoro e basilico
柔软的茄子肉丸,炸制后配番茄酱。素食美味。非常适合蘸酱。
€8 ≈ ¥66
西葫芦奶酪烘饼配帕尔马干酪酱
Tortino di zucchine con fonduta parmigiano regiano
柔软的西葫芦奶酪烘饼,配以温热的帕尔马干酪酱。口感细腻,带有奶酪酱的咸香。
€8 ≈ ¥66
卡普雷拉烤面包
Bruschettone Caprera
卡蒙番茄、斯特拉恰泰拉奶酪和牛至
大片烤面包,配新鲜番茄和斯特拉恰泰拉奶酪(水牛芝士的奶油核心)。酥脆清爽,带有牛至的香气。
€6 ≈ ¥49
炒贻贝
Soutè di cozze
用橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒炒制的贻贝。配以鲜美的汤汁。通常搭配烤面包片。
€10 ≈ ¥82

塔塔和卡帕乔

牛肉塔塔
Tar tar di manzo
120克牛肉、伍斯特酱、红洋葱、凤尾鱼和蛋黄
手工切碎的生牛肉,配以经典配料。质地柔软,味道浓郁辛辣。新鲜食用。
€14 ≈ ¥115
三文鱼塔塔
Tar tar salmone
120克配红莓和柑橘
切块生三文鱼,用柑橘和红莓腌制。味道清新,略带酸味。清淡精致的开胃菜。
€15 ≈ ¥123
鳕鱼卡帕乔
Carpaccio baccalà
150克芝麻菜、柠檬、盐、胡椒、特级初榨橄榄油
非常薄的生或腌制鳕鱼片,放在芝麻菜床上。简单用橄榄油和柠檬调味,以增强鱼的风味。
€10 ≈ ¥82
海鲈鱼或鲷鱼塔塔(120克)
Tar tar di spigola o orata (120g)
切碎的生白鱼(海鲈鱼或鲷鱼,视供应情况而定)。味道非常温和,质地柔软。配以清淡的调味品。
€12 ≈ ¥98

主菜

粗意大利面配蛤蜊
Spaghettone alle vongole
欧芹、大蒜、辣椒、橄榄油、白葡萄酒
粗意大利面配以新鲜蛤蜊(白汁炒)。意大利海鲜的标志性菜肴,咸鲜并带有蒜香。
€14 ≈ ¥115
海鲈鱼西葫芦薄荷细面
Tagliolino spigola fiori di zucca e menta
新鲜鸡蛋长面配海鲈鱼酱、西葫芦花和新鲜薄荷。清淡芳香的主菜。
€12 ≈ ¥98
虾仁西葫芦粗意大利面配佩克里诺奶酪和黑胡椒
Tonnarello cacio e pepe con gamberi
罗马经典菜肴的海鲜变种。粗意大利面配佩克里诺奶油和胡椒,加入甜美的虾。
€11 ≈ ¥90
番茄罗勒短意面
Fusillo alla checca
番茄、坎帕尼亚水牛芝士
短意面配生食或轻炒的鲜番茄和水牛芝士。清爽的菜肴,适合温暖的季节。
€10 ≈ ¥82
虾仁西葫芦罗勒粗意大利面
Tonnarello gamberi zucchine e basilico
新鲜鸡蛋面配虾仁和西葫芦。经典的海洋与花园搭配,带有罗勒的甜美香气。
€13 ≈ ¥107
水牛芝士、番茄、罗马西葫芦意式饺子
Raviolo burrata, pachino e zucchine romanesche
馅料意面,内含奶油水牛芝士,配番茄和西葫芦。丰富而令人满足的菜肴。
€12 ≈ ¥98
海鲜烩饭
Risotto ai frutti di mare
虾仁、贻贝、蛤蜊、章鱼和鱿鱼圈
用鱼汤慢煮的米饭,配以什锦海鲜和甲壳类动物。奶油味浓郁,味道鲜美,带来大海的味道。
€14 ≈ ¥115
索伦蒂诺式土豆团子
Gnocchi alla sorrentina
番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒
土豆团子配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒,然后烤制。软糯拉丝。
€12 ≈ ¥98

经典

粗培根蛋面
Carbonara spaghettone
猪脸颊肉、鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒
意大利面配奶油状鸡蛋、佩克里诺罗马诺奶酪、黑胡椒和酥脆猪脸颊肉。浓郁、咸鲜、奶油状。罗马美食的支柱。
€12 ≈ ¥98
粗管面意式培根番茄面
Amatriciana rigatone
番茄酱、猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪
短意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁,略带辣味。永恒的经典。
€12 ≈ ¥98
佩克里诺奶酪黑胡椒粗意大利面
Cacio e pepe tonnarello
佩克里诺罗马诺奶酪、黑胡椒
新鲜意大利面配以佩克里诺罗马诺奶酪和煮面水乳化而成的奶油,撒上大量黑胡椒。简单但味道浓郁。
€11 ≈ ¥90
粗管面意式培根奶酪面
Gricia mezze maniche
猪脸颊肉、黑胡椒、佩克里诺奶酪
被认为是培根蛋面和意式培根番茄面的前身。意大利面配酥脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒,不含鸡蛋或番茄。味道浓郁。
€11 ≈ ¥90

肉类主菜

芝士汉堡
Cheeseburger
(切达奶酪、培根)配炸薯条
汉堡包配融化的切达奶酪和酥脆培根。配炸薯条。美式经典。
€12 ≈ ¥98
卡普雷拉汉堡
Hamburger Caprera
(生菜、培根、红番茄和切达奶酪)配炸薯条
升级版汉堡,除了培根和奶酪外,还添加了新鲜蔬菜。丰盛的单品,配薯条。
€14 ≈ ¥115
菲力牛排
Filetto di manzo
200克配烤土豆、橄榄油、大蒜和迷迭香
优质牛排,非常嫩且瘦。烤或煎,配以香草烤土豆。
€20 ≈ ¥164
安格斯牛排
Entrecot di manzo
350克配烤土豆、橄榄油、大蒜和迷迭香
去骨牛肋排,比菲力更肥美鲜美。份量足,配土豆。
€18 ≈ ¥148

鱼类主菜

烤鲷鱼和海鲈鱼
Orata e spigola al forno
土豆或西葫芦
烤鱼片或整鱼(视供应情况而定)。肉质白色,细腻清淡。可选择您喜欢的配菜。
€14~ ≈ ¥115
西葫芦三文鱼酥
Salmone al forno in crosta con zucchine
烤三文鱼排,可能带有酥脆的裹粉或土豆/西葫芦外壳。肥美鲜美的鱼。
€16 ≈ ¥131
两人份烤鱼什锦
Grigliata mista pesce X2
海鲈鱼、章鱼、鱿鱼圈、虾
两人份丰盛拼盘。烤鱼和贝类什锦,用橄榄油和柠檬调味。
€30 ≈ ¥246
烤章鱼
Polpo rosticciato
土豆酱、韭葱、罗勒
章鱼触手煮至软嫩后烤制,外酥内软。配土豆泥或蔬菜泥。
€14 ≈ ¥115
章鱼沙拉
Insalatona di polpo
混合生菜、胡萝卜、芹菜、煮土豆、欧芹、橄榄油、黑胡椒
冷沙拉配煮章鱼块和什锦蔬菜。清淡、清爽、营养的菜肴,简单调味。
€14 ≈ ¥115

配菜

菊苣
Cicoria
叶类蔬菜,味道微苦。可选择辣味炒制或简单酸味。
€6~ ≈ ¥49
罗马花椰菜
Broccolo romano
炒制橄榄油、大蒜、辣椒
当地特有的几何形状西兰花,煮熟后炒制入味。味道甜美,质地柔软。
€6 ≈ ¥49
炒菊苣
Scarola
塔吉亚斯橄榄、松子、葡萄干
那不勒斯风味炒菊苣,配橄榄、松子和葡萄干。非常美味的甜酸配菜。
€6 ≈ ¥49
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块配香草。外脆内软。
€6 ≈ ¥49
炸薯条
Patatine fritte stick
葵花籽油
经典的炸薯条。金黄酥脆,深受喜爱。
€6 ≈ ¥49

卡普雷拉沙拉

卡普雷塞
Caprese
红番茄、水牛芝士、罗勒
三色沙拉配番茄片、水牛芝士和新鲜罗勒。简单、清爽、爱国。
€10 ≈ ¥82
金枪鱼、番茄、玉米沙拉
Insalata tonno, pachino, mais
丰富的沙拉配罐头金枪鱼、甜番茄和玉米。清淡快捷的单品。
€8 ≈ ¥66
混合沙拉配新鲜三文鱼、玉米、牛油果和芝麻
Insalata mix con salmone fresco, mais , avocado e semi di sesamo
现代营养沙拉配三文鱼、奶油牛油果和脆籽。富含健康脂肪和风味。
€12 ≈ ¥98
菊苣、菲达奶酪和核桃沙拉
Insalata radicchio, feta e noci
味道浓郁的沙拉:菊苣的苦味与希腊菲达奶酪的咸味和核桃的酥脆相结合。
€10 ≈ ¥82
卡普雷拉沙拉
Insalata Caprera
烤鸡肉、绿生菜、胡萝卜和帕尔马干酪碎
丰盛的沙拉配烤鸡胸肉和碎奶酪。均衡的蛋白质餐。
€10 ≈ ¥82
混合沙拉配烤茄子、西葫芦和水牛芝士
Insalata mista con melanzane, zucchine grigliate e bufala
烤蔬菜配新鲜马苏里拉奶酪的素食沙拉。美味的地中海风味。
€8 ≈ ¥66

甜点

提拉米苏
Tiramisù
巴氏消毒蛋、马斯卡彭奶酪、苦可可粉和糖
最著名的意大利甜点:浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油层交替。撒上可可粉。
€6 ≈ ¥49
自制挞
Crostate fatte in casa
果酱或奶油馅的酥皮挞。乡村家常甜点。
€5 ≈ ¥41
芝士蛋糕
Cheesecake
饼干底基底的冷藏奶油芝士蛋糕。配以您选择的甜味装饰。
€8~ ≈ ¥66

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