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卢瓦尔白芦笋。将法国卢瓦尔产的白芦笋煮熟后温热供应。可享受其柔嫩甘甜的口感和独特的风味。

将肉酱包裹在派皮中烤制而成的法国传统料理。酥脆的派皮与浓郁的肉味、香料风味融为一体。

用时令野菜制作的冻糕。配以新洋葱的甜味泥，可享受野菜的微苦与蔬菜的甘甜的平衡。

使用浓郁鹅肝制作的焦糖布丁。表面焦糖的香气和酥脆的口感，以及内部顺滑微咸的浓郁奶油是其特色。

烟熏三文鱼。烟熏的香气令人食欲大开，口感湿润，鲜味浓缩。

将炖煮软烂的猪蹄裹上面糊煎炸而成。外酥内软，富含胶原蛋白。

将螺肉与香芹大蒜黄油（法式蜗牛黄油）一同放入锅中烤制而成。特点是螺肉爽脆的口感和香草黄油的香气。

随餐提供的面包。也适合用来蘸取料理酱汁。

由著名肉店“Sakaeya”的新保先生经手熟成的肉类等，精心制作的肉类料理。可享受最大限度发挥肉类本身浓郁鲜味和熟成香气的烤制。

真鲷鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩。简单的烹饪方法突出了鱼肉细腻的鲜味。

香煎牛胸腺。将小牛肉的胸腺（Riz de veau）用黄油煎烤。表面香脆，内部奶香浓郁，口感蓬松独特，是稀有部位。

香烤北海道虾夷鹿排骨。鹿肉特有的浓郁鲜味和适度的嚼劲，可尽情品尝骨头周围的美味。

烤乳羊腿肉。用仅饮用母乳长大的幼羊（Agneau de lait）的后腿肉烤制而成。肉质极其鲜嫩，口感细腻无腥味，带有奶香味。

嫩煎小鸭胸肉。鸭肉特有的浓郁鲜味和脂肪的甘甜，越嚼越有味道。

香草冰淇淋。香草豆的香气浓郁，口感浓郁，是经典的甜点。

使用酸奶制作的清爽冰沙。酸甜平衡，是餐后清口的最佳选择。

巧克力蛋糕。在低温下慢烤，口感如生巧克力般浓郁顺滑。可可的香气和甜味浓缩其中。

搭配微苦焦糖酱的卡仕达布丁。可享受鸡蛋的香味和顺滑的口感，是经典的美味。

提供精选的红、白、桃红葡萄酒，可单杯享用。可根据料理搭配轻松品尝。

瓶装葡萄酒 以法国产为主。丰富的酒单可根据喜好和料理选择。