caillou

طبق من الهليون الأبيض من منطقة لوار بفرنسا، مسلوق ويقدم دافئًا. يمكنك الاستمتاع بقوامه الطري الحلو ونكهته المميزة.

طبق فرنسي تقليدي يتكون من باتيه اللحم المخبوز داخل عجينة الباف. يجمع بين قرمشة العجينة ونكهة اللحم الغنية ورائحة التوابل.

تيرين من براعم الخيزران الموسمية في هلام. تقدم مع هريس البصل الحلو الجديد، مما يتيح لك الاستمتاع بالتوازن بين المرارة الخفيفة لبراعم الخيزران وحلاوة الخضروات.

مقبلات مصنوعة من فوا جرا غني على طريقة الكريم بروليه. يتميز بسطح الكراميل العطري والمقرمش، والكريمة الغنية والمالحة الناعمة من الداخل.

طبق من السلمون الدهني المدخن. الرائحة الدخانية تفتح الشهية، ويمكنك الاستمتاع بقوامه الرطب ونكهته المركزة.

طبق من أقدام الخنزير المطبوخة ببطء والمغطاة بالبقسماط ثم مقلية. الجزء الخارجي مقرمش وعطري، بينما الجزء الداخلي طري وغني بالكولاجين.

طبق من قواقع الحلزون مطبوخة في طبق كوكت مع زبدة البقدونس والثوم (زبدة الحلزون). يتميز بقوام الحلزون المقرمش ورائحة زبدة الأعشاب.

خبز يقدم مع الوجبة. مناسب أيضًا لمسح صلصة الطبق.

أطباق لحم مختارة بعناية، بما في ذلك اللحم المعتق من قبل السيد شينبو من متجر اللحوم الشهير "ساكاييا". يمكنك الاستمتاع باللحم المشوي الذي يبرز النكهة القوية للحم الأصلي ورائحة التعتيق.

طبق سمك حيث يتم تحميص جلد سمك الدنيس حتى يصبح مقرمشًا واللحم طريًا. تبرز طريقة الطهي البسيطة النكهة الرقيقة للسمك.

طبق من غدة العجل (ري دو فو) مقلية بالزبدة. الجزء الخارجي مقرمش، بينما الجزء الداخلي طري ورقيق بشكل فريد، وهو جزء نادر.

طبق لحم صيد مشوي من أضلاع لحم الغزال الإسكيمو من هوكايدو. يتميز بنكهة لحم الغزال القوية وقوامه المناسب، مما يتيح لك الاستمتاع بلذة اللحم حول العظام.

طبق من لحم فخذ الحمل الصغير (أنيو دو لي) الذي تم تغذيته بالحليب فقط، مشوي. يتميز بطراوته الشديدة، ونكهته الرقيقة الخالية من أي طعم غريب، ورائحته الحليبية.

صدر البط المشوي الطري. يتميز بنكهة البط الغنية وحلاوة الدهون، وتتعمق النكهة مع كل قضمة.

آيس كريم غني برائحة حبوب الفانيليا. حلوى كلاسيكية يمكنك الاستمتاع بها بنكهة الحليب الغنية ورائحته الحلوة.

شربات منعش مصنوع من الزبادي. يتميز بتوازن جيد بين الحموضة والحلاوة، وهو مثالي لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

كعكة شوكولاتة مخبوزة ببطء على درجة حرارة منخفضة، ذات قوام غني وناعم مثل الشوكولاتة الطازجة. تتكثف فيها رائحة الكاكاو وحلاوته.

بودينغ كاسترد يقدم مع صلصة كراميل مرة قليلاً. يمكنك الاستمتاع بنكهة البيض وقوامه الناعم، وهو طعم كلاسيكي.

نقدم مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض والوردي بالكأس. يمكنك الاستمتاع بها بسهولة مع أطباقك.

نبيذ زجاجي، متوفر بشكل أساسي من فرنسا. يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة لتناسب ذوقك وطعامك.