BUZEN

Name: BUZEN
Address: Japan, 〒110-0014 Tokyo, Taito City, Kitaueno, 2 Chome−31−8 北上野永谷コーポラス 1F, 东京
Price range: ¥400 - ¥15000

*本店收取每位300日元的桌位费。自制菜肴和各种饮品，包括葡萄酒和威士忌。

★ 3.9 (123) $$Moderate 📍 Japan, 〒110-0014 Tokyo, Taito City, Kitaueno, 2 Chome−31−8 北上野永谷コーポラス 1F

开胃菜 (Appetizer)

海苔奶酪海苔奶酪

海苔チーズ Seaweed Cheese

以奶酪搭配咸味干海苔（海苔）的简单开胃菜。奶油奶酪和鲜味十足的海苔与酒精搭配得很好。

¥700 ≈ ¥32

火腿慕斯火腿慕斯

ハムのムース Mousse de jambon

由火腿制成的顺滑蓬松的慕斯。味道鲜美浓郁，通常涂抹在面包上或单独食用。

¥700 ≈ ¥32

腌菜和橄榄腌菜和橄榄

ピクルス＆オリーブ Pickle & olive

什锦腌菜和腌橄榄。清爽的酸味，可清洁味蕾。

¥700 ≈ ¥32

马斯卡彭奶酪和蜂蜜奶油奶酪和蜂蜜

マスカルポーネとハチミツ Creamcheese & honey

淋上甜蜂蜜的温和马斯卡彭奶酪。甜点般的开胃菜，可搭配葡萄酒。

¥750 ≈ ¥34

腌制炸茄子腌制炸茄子

揚げナスのマリネ Marinated fried eggplant

用醋基腌料浸泡的炸茄子。多汁酸甜，质地柔软。

¥750 ≈ ¥34

烟熏三文鱼

スモークサーモン Smoked salmon

切片的腌制烟熏三文鱼。味道浓郁，带有烟熏香气，冷食。

¥850 ≈ ¥38

扇贝和金枪鱼鞑靼酱扇贝和金枪鱼鞑靼酱

ホタテとまぐろのタルタル Scallops and tuna Tartar sauce

切碎的生扇贝和金枪鱼混合调味料。口感顺滑的新鲜海鲜。

¥900 ≈ ¥41

鸭肉熏制鸭肉熏制

鴨肉のパストラミ Duck pastrami

腌制烟熏鸭胸，用香料调味。味道鲜美，略带咸味。

¥900 ≈ ¥41

西班牙火腿 Jamon serrano

スペイン産ハモンセラーノ Jamon serrano

薄切西班牙腌火腿。咸鲜，入口即化。

¥950 ≈ ¥43

牛肉卡帕奇奥牛肉卡帕奇奥

牛肉のカルパッチョ Beef Carpaccio

薄切生牛肉，用橄榄油和香料调味。鲜嫩多汁。

¥1,300 ≈ ¥59

奶酪拼盘奶酪拼盘

チーズ盛り合わせ Assorted Cheese

各种奶酪拼盘。适合分享和搭配葡萄酒。

¥1,350 ≈ ¥61

开胃菜拼盘开胃菜

前菜盛り合わせ Appetizer

厨师当日精选开胃菜拼盘。在一盘中提供多种风味和质地。

¥1,450 ≈ ¥66

沙拉 (Salad)

凯撒沙拉 Caesar salad

シーザーサラダ Caesar salad

新鲜沙拉配奶油凯撒酱、奶酪和面包丁。

¥900~ ≈ ¥41

卡普雷塞（新鲜番茄和马苏里拉奶酪） Caprese

カプレーゼ (フレッシュトマトとモッツァレラチーズ) Caprese

经典的意大利沙拉配新鲜番茄和马苏里拉奶酪。用罗勒和橄榄油调味。

¥850 ≈ ¥38

牛油果和新鲜番茄沙拉牛油果和番茄沙拉

アボカドとフレッシュのトマトサラダ Avocado & tomato salad

以奶油牛油果和成熟番茄为特色的沙拉。新鲜健康。

¥900 ≈ ¥41

温拌蘑菇沙拉温拌蘑菇沙拉

木の子の温製サラダ Mushroom warm salad

温拌蘑菇沙拉配绿叶蔬菜。鲜美暖心。

¥900 ≈ ¥41

热菜 (Hot)

蒜香烤面包蒜香烤面包

ガーリックトースト Garlic toast

烤蒜香黄油法棍面包片。香脆芳香。

¥450 ≈ ¥20

蒜香烤面包（佛卡夏）蒜香烤面包（佛卡夏）

フォカッチャ (ピザ生地で焼いたパン) Garlic toast (Focaccia)

用披萨面团烤制的烤饼。柔软有嚼劲。

¥500 ≈ ¥23

什锦炸薯条

ミックスポテトフライ Mixed potato fries

什锦炸薯条。香脆咸味。

¥650 ≈ ¥29

油封鸡胗油封鸡胗

砂肝のコンフィ Gizzard confit

用脂肪慢炖至软嫩的鸡胗。鲜美，有独特的嚼劲。

¥700 ≈ ¥32

奶油土豆泥焗饭奶油土豆泥焗饭

マッシュポテトグラタン Mashed potato gratin

烤奶油土豆泥至金黄。浓郁暖心。

¥800 ≈ ¥36

玉米片

ナチョス Nachos

玉米片配奶酪和其他咸味配料。香脆奶酪味。

¥800 ≈ ¥36

烤土豆明太子芝士烤土豆

ポテト明太チーズ焼き Grilled potato

烤土豆配辣味明太子和奶酪。奶油味，鲜美，略带辣味。

¥800 ≈ ¥36

炸鱼薯条炸鱼薯条

フィッシュ＆チップス Fish & chips

裹面糊炸鱼配薯条。经典的酒吧小吃。

¥850 ≈ ¥38

塔可（2个）塔可

タコス (2P) Tacoss

两个玉米饼皮夹调味肉和配料。墨西哥街头小吃。

¥850 ≈ ¥38

水牛城鸡翅 Buffalo chiken

バッファローチキン Buffalo chiken

鸡翅裹上辛辣酸甜酱汁。受欢迎的辣味开胃菜。

¥900 ≈ ¥41

烤羊肉串（3串）羊肉串

ラム肉の串焼き (3本) Skewers of lamb meat

三串烤羊肉。经过调味和烹饪，以带出羊肉的独特风味。

¥900 ≈ ¥41

海螺和蘑菇蒜香黄油蒜香黄油海螺和蘑菇

ツブガイときのこのガーリックバター Garlic butter with mussels and mushrooms

菜单上的英文翻译是“贻贝”，但日文是“海螺”（Tsubugai）。

用浓郁的蒜香黄油炒制的海螺（海螺）和蘑菇。芳香鲜美的海鲜。

¥950 ≈ ¥43

蒜香虾蒜香虾

ガーリックシュリンプ Garlic shrimp

大蒜烹虾。鲜美芳香，搭配啤酒绝佳。

¥950 ≈ ¥43

海鲜阿希略海鲜阿希略

魚介のアヒージョ Sea food ahijo

海鲜用橄榄油和大蒜煮。西班牙风味阿希略。用美味的油蘸面包。

¥1,200~ ≈ ¥54

香肠

ソーセージ Sausage

烤香肠。多汁鲜美。

¥1,000 ≈ ¥45

鲜鱼黄油煎今日的黄油煎

鮮魚のムニエル Todays meuniere

裹面粉用黄油煎的鲜鱼。经典的法式做法。

¥1,200 ≈ ¥54

香煎扇贝（香煎扇贝）

帆立貝のソテー (Scallop Sauté)

番茄和红酒醋酱（Tomato and red wine vinegar sauce）/ 黄油酱（Butter sauce）

香煎扇贝配您选择的酱汁。鲜嫩香甜的贝类。

¥800 ≈ ¥36

猪里脊 (Pork loin)

豚ロース (Pork loin)

猪里脊肉。鲜美的肉类菜肴。

¥1,000 ≈ ¥45

香辣烤鸡香辣烤鸡

スパイシージャークチキン Spicy jerk chicken

用香辣杰克调味料腌制并烤制的鸡肉。芳香辛辣。

¥1,300 ≈ ¥59

红酒炖猪肋排红酒炖猪肋排

スペアリブの赤ワイン煮 Sparerids with redwine

红酒炖猪肋排至软嫩。味道浓郁深厚。

¥1,450 ≈ ¥66

牛腹肋排印度风味牛排牛腹肋排

牛ハラミのインディアンステーキ Outside skirt steak

用印度香料调味的烤牛腹肋排。风味浓郁多汁。

¥1,700 ≈ ¥77

米饭 (Rice)

三奶酪奶油烩饭三奶酪烩饭

3種チーズのクリームリゾット Cheese risotto

三种奶酪制作的奶油烩饭。浓郁可口的米饭。

¥950 ≈ ¥43

海鲜番茄烩饭海鲜番茄烩饭

魚介のトマトリゾット Seafood tomato risotto

番茄底海鲜烩饭。鲜美，海鲜味十足。

¥1,300 ≈ ¥59

干咖喱干咖喱

ドライカレー Dry curry

肉末咖喱配米饭。香料味浓郁，酱汁比传统咖喱少。

¥950 ≈ ¥43

塔可饭

タコライス Tacos rice

米饭上放有调味肉、奶酪和生菜的塔可配料。冲绳特色菜。

¥1,000 ≈ ¥45

意面 (Pasta)

明太子奶油意面鱼籽奶油意面

明太子のクリームパスタ Fish egg cream pasta

奶油酱汁配辣味明太子意面。受欢迎的日意融合菜。

¥900 ≈ ¥41

自制肉酱（肉酱）肉酱

自家製ボロネーゼ (ミートソース) Meat sauce

自制肉酱配肉末和番茄。浓郁丰盛。

¥900 ≈ ¥41

半熟蛋那不勒斯意面那不勒斯意面配半熟蛋

温玉のせナポリタン Napolitan with soft boiled egg

番茄酱意面配蔬菜和香肠，上面放一个溏心蛋。复古日式意面。

¥900 ≈ ¥41

香肠白菜蒜香意面香肠白菜蒜香意面

生ソーセージとキャベツのペペロンチーノパスタ Peperoncino with sausage and cabbage

蒜、辣椒、新鲜香肠和白菜的油基意面。鲜美辛辣。

¥950 ≈ ¥43

金枪鱼沙丁鱼番茄酱意面金枪鱼沙丁鱼番茄酱意面

ツナといわしのトマトソースパスタ Tuna and sardine tomato sauce pasta

金枪鱼和沙丁鱼番茄酱意面。海鲜鲜味十足。

¥950 ≈ ¥43

小虾罗勒酱意面小虾罗勒酱意面

小海老のジェノバソースパスタ Shrinp basil source

小虾罗勒香蒜酱意面。芳香可口。

¥950 ≈ ¥43

渔夫海鲜番茄酱意面 Pescatore se

ペスカトーレ (魚介のトマトソース) Pescatore se

渔夫风味意面，配番茄酱和各种海鲜。

¥1,300 ≈ ¥59

辣味番茄酱笔尖面 Penne Arrabiata

ペンネアラビアータ Penne Arrabiata

辣味番茄蒜酱短管面。

¥900 ≈ ¥41

帕玛森奶油笔尖面 Parmigiano cream penne

パルミジャーノクリームペンネ Parmigiano cream penne

帕玛森奶酪奶油酱汁的笔尖面。

¥950 ≈ ¥43

饺子（肉馅） Ravioli

ラヴィオリ (ミート) Ravioli

肉馅饺子。

¥950 ≈ ¥43

披萨

番茄底

玛格丽特披萨 Pizza Margherita

ピッツァマルゲリータ Pizza Margherita

马苏里拉、番茄酱、罗勒（Mozzarella, tomato sauce, basil）

经典的番茄酱、马苏里拉和罗勒披萨。

¥1,000 ≈ ¥45

生火腿和西洋菜披萨生火腿和西洋菜披萨

生ハムとクレソンのピッツァ Raw ham and Watercress Pizza

西班牙火腿、番茄酱、马苏里拉、西洋菜（Jamon serrano, tomato sauce, mozzarella, watercress）

披萨配西班牙腌火腿和新鲜西洋菜。

¥1,100 ≈ ¥50

魔鬼披萨 Diabolo Pizza

ピッツァディアボラ Diabolo Pizza

热菜意大利萨拉米、西班牙辣香肠、马苏里拉、番茄酱、墨西哥辣椒（Italian salami, chorizo, mozzarella, tomato sauce, jalapeño）

辣味披萨配萨拉米、西班牙辣香肠和墨西哥辣椒。

¥1,100 ≈ ¥50

其他

白鲩鱼和紫苏蒜香披萨白鲩鱼和紫苏蒜香披萨

しらすと大葉のガーリックピッツァ Shirasu and Shiso garlic pizza

白鲩鱼、马苏里拉、紫苏叶、大蒜（Whitebait, mozzarella, shiso leaf, garlic）

日式披萨配小白鱼和芳香紫苏。

¥1,000 ≈ ¥45

辣味墨西哥披萨辣味墨西哥披萨

スパイシーメキシカンピッツァ Spicy Mexican Pizza

热菜意大利萨拉米、马苏里拉、肉酱、墨西哥辣椒（Chorizo, mozzarella, chili con carne, jalapeño）

辣味披萨配肉酱和墨西哥辣椒。

¥1,100 ≈ ¥50

本月推荐披萨（本月推荐披萨）

今月のおすすめピッツァ (Monthly recommended pizza)

每月更换，请咨询服务员（请咨询服务员，因为每月都会更换）

厨师每月特选披萨。

¥1,100 ≈ ¥50

枪鱿鱼罗勒酱披萨鱿鱼罗勒酱披萨

ヤリイカのジェノバソースピッツァ Squid Genoa sauce Pizza

枪鱿鱼、马苏里拉、罗勒酱（Spear squid, mozzarella, basil sauce）

披萨配枪鱿鱼和罗勒香蒜酱。

¥1,100 ≈ ¥50

白酱

凤尾鱼黄油披萨凤尾鱼黄油披萨

アンチョビとバターのピッツァ Anchovybutter Pizza

凤尾鱼、马苏里拉、黄油（Anchovy, mozzarella, butter）

白酱披萨配咸味凤尾鱼和浓郁黄油。

¥1,000 ≈ ¥45

培根蘑菇俾斯麦披萨～松露香气～ Bacon Mushroom Bismarck Pizza

ベーコンとキノコのビスマルクピッツァ～トリュフの香り～ Bacon Mushroom Bismarck Pizza

各种蘑菇、马苏里拉、白酱（Various mushrooms, mozzarella, white sauce）

培根、蘑菇和溏心蛋披萨（俾斯麦风格），带有松露香气。

¥1,100 ≈ ¥50

四种奶酪披萨 Cuatro Formage

クアトロフォルマッジ Cuatro Formage

马苏里拉、蓝纹奶酪、奶油奶酪、帕玛森干酪（Mozzarella, blue cheese, cream cheese, Grana Padano）

四种奶酪披萨。浓郁鲜美。

¥1,100 ≈ ¥50

海鲜披萨海鲜披萨

海の幸のシーフードピッツァ Seafood Pizza

马苏里拉、白酱、虾、鱿鱼、贝类（Mozzarella, white sauce, shrimp, squid, shellfish）

白酱海鲜披萨。

¥1,300 ≈ ¥59

今日甜点（今日甜点）

请咨询服务员（请咨询服务员）

スタッフにお尋ね下さい (Please ask staff)

当日甜点特选。

饮品菜单

啤酒

生啤 Heartland Heartland

生ビールハートランド Heartland

日本生啤。清淡爽口的拉格啤酒。

¥600 ≈ ¥27

Orion Draft

オリオンドラフト Orion Draft

冲绳啤酒。清爽温和。

¥600 ≈ ¥27

乐堡 Lowenbrau

レーベンブロイ Lowenbrau

德国拉格啤酒。

¥650 ≈ ¥29

科鲁兹坎波 Cruzcampo

クルスカンポ Cruzcampo

西班牙啤酒。

¥700 ≈ ¥32

科罗娜 Corona

コロナ Corona

墨西哥淡色拉格啤酒。

¥700 ≈ ¥32

健力士 Guinness

ギネス Guinness

爱尔兰干烈性啤酒。深色奶油味。

¥700 ≈ ¥32

喜力 Heineken

ハイネケン Heineken

荷兰淡色拉格啤酒。

¥700 ≈ ¥32

福佳白啤 Hoegaarden White

ヒューガルデンホワイト Hoegaarden White

比利时白啤酒。带有柑橘和香料味。

¥950 ≈ ¥43

无酒精啤酒无酒精啤酒

ノンアルコールビール Non Alcohol Beer

零酒精啤酒风味饮料。

¥500 ≈ ¥23

威士忌苏打

ハイボール Highball

威士忌苏打。

¥500 ≈ ¥23

葡萄酒（杯装）

葡萄酒杯（红/白）葡萄酒杯（红/白）

グラスワイン (赤・白) Glass wine (Red/White)

家酿葡萄酒（杯装）。

¥600~ ≈ ¥27

酒壶（红/白）酒壶

カラフェ (赤・白) Carafe

一壶家酿葡萄酒。

¥2,000~ ≈ ¥91

桑格利亚（红/白）桑格利亚

サングリア (赤・白) Sangria

水果葡萄酒潘趣。

¥700~ ≈ ¥32

威士忌

格兰昆奇12年 Glenkinchie 12年

グレンキンチー 12年 Glenkinchie 12Y

格兰坪单一麦芽苏格兰威士忌。

¥900 ≈ ¥41

泰斯卡10年 Talisker 10年

タリスカー 10年 Talisker 10Y

艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。泥煤味和咸味。

¥1,000 ≈ ¥45

格兰摩兰吉10年 Glenmorangie 10年

グレンモーレンジ 10年 Glenmorangie 10Y

高地单一麦芽苏格兰威士忌。口感顺滑，带有花香。

¥1,000 ≈ ¥45

拉弗格10年 Laphroaig 10年

ラフロイグ 10年 Laphroaig 10Y

艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。泥煤味浓郁，有药用感。

¥1,100 ≈ ¥50

麦卡伦12年 Macallan 12年

マッカラン 12年 Macallan 12Y

斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌。雪莉橡木桶陈酿。

¥1,400 ≈ ¥63

百龄坛特选 Ballantines Finest

バランタインファイネスト Ballantines Finest

调和苏格兰威士忌。

¥600 ≈ ¥27

仕高利达 Chivas Regal

シーバスリーガル Chivas Regal

调和苏格兰威士忌。

¥700 ≈ ¥32

杰克丹尼 Jack Daniel's

ジャックダニエル Jack Daniel's

田纳西威士忌。

¥600 ≈ ¥27

美格福 Maker's Mark

メーカーズマーク Maker's Mark

肯塔基直馏波本威士忌。

¥700 ≈ ¥32

野火鸡8年 Wild Turkey 8年

ワイルドターキー 8年 Wild Turkey 8Y

肯塔基直馏波本威士忌。

¥700 ≈ ¥32

日本 (Japan)

优质日本威士忌。

¥1,000~ ≈ ¥45

酸酒

サワー Sour

柠檬酸酒 (Lemon), 西柚酸酒 (Grapefruit), 扁实柠檬酸酒 (Shikuwasa), 柚子酸酒 (Yuzu), 伯爵茶嗨 (Earl Grey), 茉莉花茶嗨 (Jasmine), 乌龙茶嗨 (Oolong), 绿茶嗨 (Green Tea), 玉米茶嗨 (Corn Tea), 可尔必思嗨 (Calpis), 番茄嗨 (Tomato)

烧酒基底混合饮品，有多种口味。请告知服务员您的选择。

¥500 ≈ ¥23