Brillo Restaurant
Via della Fontanella 12, Via del Corso, 11/13, 00187 Roma RM, Italy
披萨
白扁面包
FOCACCIA bianca
（1）
简单的烤扁面包，配油和盐。外脆内软。作为开胃菜或搭配餐点都很棒。
€10
≈ $12.00玛格丽特披萨
LA MARGHERITA
圣马尔扎诺番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒油和罗勒 圣马尔扎诺番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒油和罗勒（1-7-12岁）
最经典的披萨配番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒。新鲜、均衡且多汁的味道。趁热食用，切成扇形。
€26
≈ $30.00白披萨
LA BIANCA
炒西兰花、乔萨卢科香肠、阿杰罗拉菲奥迪拉特奶酪、陈年香醋酱 炒西兰花、乔萨卢科香肠、阿杰罗拉菲奥迪拉特马苏里拉奶酪、香醋釉（1岁）
白披萨，无番茄，配蔬菜、腌肉和奶酪。浓郁咸鲜的味道，带有香醋的甜酸味。适合追求浓烈风味的人。
€25
≈ $29.00罗马披萨
LA ROMANA
扁面包配菊苣、水牛布拉塔奶酪、金枪鱼鞑靼 扁面包配菊苣、水牛布拉塔奶酪和金枪鱼鞑靼（1岁）
烤扁面包配新鲜生配料，如鱼和奶油奶酪。酥脆的饼底与柔软新鲜的配料形成对比。精致的菜肴。
€35
≈ $41.00土豆
LA PATATA
阿杰罗拉菲奥迪拉特奶酪、紫土豆、猪脸颊肉和新鲜松露 阿杰罗拉菲奥迪拉特马苏里拉奶酪、紫土豆、猪脸颊肉、新鲜松露（1岁）
丰盛的披萨配土豆、脆腌肉和松露。泥土味、咸鲜味和芳香味。奢华的味觉体验。
€36
≈ $42.00红披萨
LA ROSSA
圣马尔扎诺番茄、凤尾鱼配松露腌制、新鲜松露 圣马尔扎诺番茄、松露腌制凤尾鱼、新鲜松露（1岁）
红披萨配番茄、凤尾鱼和松露。非常浓郁、咸鲜且芳香的味道。适合喜欢浓烈风味的人。
€36
≈ $42.00头盘
阿马特里切纳式意面饺，配阿马特里切纳猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪
Gnocchetto all’Amatriciana con guanciale della Tenuta Radichino e Pecorino romano Dop
阿马特里切纳式粗管面配番茄酱、阿马特里切纳猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪（1-7-12岁）
短意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。浓郁、咸鲜且微辣的味道。罗马美食的经典。
€18
≈ $21.00手工粗管面配阿马特里切纳猪脸颊肉、有机鸡蛋和罗马佩克里诺奶酪
Mezze maniche artigianali alla Carbonara con guanciale della Tenuta Radichino, uova bio e Pecorino Romano
手工意面配阿马特里切纳猪脸颊肉、鸡蛋和罗马佩克里诺奶酪（1-3-7岁）
短意面配奶油鸡蛋、奶酪和猪脸颊肉酱。浓郁、胡椒味且营养丰富的味道。标志性的菜肴，趁热享用。
€18
≈ $21.00松露奶酪黑胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe al tartufo
手工意面配罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒（1-3-7岁）
手工长面配佩克里诺奶酪、黑胡椒和松露酱。奶油般、辛辣且带有浓郁的森林香气。浓郁而精致的味道。
€30
≈ $35.00手工意大利面配蒜油、蛤蜊和乌鱼子
Spaghetti artigianali aglio e olio, vongole e bottarga
手工意大利面配蒜油、凤尾鱼酱和百里香味面包屑（1-4-12岁）
海鲜、大蒜和橄榄油意面。乌鱼子和蛤蜊带来浓郁的海洋咸味。新鲜芳香的菜肴。
€26
≈ $30.00自制里考塔和布拉塔奶酪饺子，配烤樱桃番茄和罗勒油
Ravioli di nostra produzione ricotta e burrata, con salsa di pomodorini e olio al basilico
手工制作的里考塔和布拉塔奶酪饺子，配烤樱桃番茄和罗勒油（1-3-7岁）
手工制作的意大利面饺，配软奶酪，用新鲜番茄酱调味。温和、甜美、奶油般的味道。清淡芳香的头盘。
€18
≈ $21.00传统艾米利亚肉酱千层面
Lasagna tradizione Emiliana
传统艾米利亚肉酱千层面（1-7-9-12岁）
鸡蛋面皮层层叠叠，夹着肉酱和白酱，烤制而成。柔软的质地，浓郁而令人舒适的味道。意大利的经典之作。
€18
≈ $21.00主菜
有机散养鸡蛋，煎至溏心，配松露
Uova bio da galline libere, all’occhio di bue con tartufo
炸有机散养鸡蛋配松露（3岁）
煎锅煎蛋，配松露片。柔软的蛋黄与松露的泥土香气相得益彰。简单而珍贵，搭配面包极佳。
€20
≈ $23.00肉丸配酱汁
Polpette al sugo
肉丸配番茄酱（1-3-7-12岁）
慢炖番茄酱肉丸。柔软而美味。传统家常菜。
€18
≈ $21.00罗马式煎肉配黄油和鼠尾草
Saltimbocca alla Romana con burro e salvia
传统罗马式小牛肉片配火腿鼠尾草，用白葡萄酒和黄油酱汁烹制（1-7-12岁）
薄切小牛肉配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。嫩肉，味道咸鲜芳香。罗马特色主菜。
€20
≈ $23.00茄子帕尔马干酪
Melanzane alla Parmigiana
茄子帕尔马干酪（1-3-7-12岁）
炸茄子、番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的烘烤。柔软、拉丝且非常美味。丰盛而充实的素食菜肴。
€20
≈ $23.00芝麻脆皮煎金枪鱼，酱油蜂蜜腌制
Tonno scottato in crosta di sesamo, marinato con soia e miele
芝麻脆皮煎金枪鱼，蜂蜜酱油腌制（1-4-6-10-11岁）
芝麻脆皮煎金枪鱼。内部生嫩，外部酥脆，带有甜咸味。现代鱼类菜肴。
€30
≈ $35.00扁豆和猪肉香肠
Lenticchie e cotechino
扁豆和猪肉香肠
猪肉香肠配炖扁豆。非常丰盛、油腻且美味的菜肴。传统上用于新年或寒冷季节食用。
€18
≈ $21.00烤架和汉堡
250克丹麦牛肉切片，配脆皮朝鲜蓟和36个月帕尔马干酪
Tagliata di manzo danese 250gr, carciofi croccanti e Parmigiano 36 mesi
丹麦牛肉切片，炸朝鲜蓟和36个月帕尔马干酪
切片牛肉，配朝鲜蓟和陈年奶酪片。肉质嫩滑多汁，配菜酥脆。完整而营养的菜肴。
€35
≈ $41.00烤丹麦牛肉柳配松露和打发黄油
Filetto di Manzo danese alla griglia con tartufo e burro montato
烤丹麦牛肉柳配松露和打发黄油（7岁）
烤优质牛肉，配黄油和松露。瘦肉且非常嫩，味道精致。入口即化。
€45
≈ $52.00烤羊腿
Abbacchio laziale alla scottadito
烤本地传统羊肉
烤羊排。肉质鲜美嫩滑，可手抓食用。拉齐奥地区的特色菜。
€22
≈ $25.001公斤精选樱花牛肉肋眼牛排配烤土豆
Costata di Manzo selezione Sakura 1kg con patate al forno
烤丹麦牛肉肋眼牛排配烤土豆和时令蔬菜 每100克
带骨大块牛肉牛排，配土豆。肉质纹理丰富，味道鲜美。适合分享。
€15
≈ $17.00200克羊肉汉堡。生菜、番茄、红洋葱、羊奶酪
Hamburger di pecora 200gr. lattuga, pomodoro, cipolla rossa scamorza di pecora
200克羊肉汉堡，生菜、番茄、红洋葱、脆培根（1-7-12岁）
羊肉汉堡，配面包、蔬菜和奶酪。浓郁而野性的风味，不同于经典的牛肉。丰盛多汁的汉堡。
€30
≈ $35.00双层芝士汉堡：400克精选樱花牛肉，生菜、番茄、红洋葱、切达奶酪、脆培根
Doppio cheeseburger: 400gr. di carne selezionata Sakura, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, cheddar, bacon croccante
400克精选樱花牛肉芝士汉堡，生菜、番茄、红洋葱、切达奶酪、脆培根（1-7-12岁）
双层牛肉汉堡，配融化奶酪和培根。份量非常足，味道浓郁油腻。适合大胃王。
€35
≈ $41.00配菜
时令蔬菜，可配醋或炒制（大蒜、橄榄油和辣椒）
Verdure di stagione all’agro o ripassate con aglio, olio e peperoncino
时令蔬菜（煮、炒、烤）
新鲜蔬菜，可炒或煮。如果炒制，可能带点辣味。主菜的清淡健康配菜。
€10
≈ $12.00烤土豆
Patate al forno
烤土豆
切块烤土豆，配香草。外脆内软。经典的配菜。
€10
≈ $12.00烤蔬菜
Verdure grigliate
烤蔬菜
烤什锦蔬菜。烟熏味和嫩滑的质地。清淡可口。
€10
≈ $12.00糕点
森林浆果芝士蛋糕
Cheesecake ai frutti di bosco
浆果芝士蛋糕（1,3,5,7岁）
奶油奶酪蛋糕配饼干底，上面装饰红莓。甜美、微酸且柔软。冷甜点。
€12
≈ $14.00水果挞
Crostatina di frutta
迷你水果挞（1,3,7岁）
小酥饼配奶油馅和新鲜水果。酥脆而奶油般。经典而多彩的甜点。
€12
≈ $14.00榛子法式杏仁奶油挞
Tartelletta frangipane alla nocciola
榛子法式杏仁奶油挞（1,3,7,8岁）
杏仁和榛子奶油甜点。浓郁的坚果味和柔软的质地。适合榛子爱好者。
€12
≈ $14.00柚子开心果塔可
Tacos yuzu e pistacchio
柚子开心果塔可（1,3,5,7,8岁）
现代塔可形状的甜点，配开心果奶油和柚子。甜味、柑橘味和烤味的组合。创意而独特。
€12
≈ $14.00士力架
Snickers
巧克力、花生和太妃糖焦糖棒（1,3,5,7,8岁）
巧克力、花生和太妃糖的甜味棒。非常甜脆的口感。灵感来自著名的商业零食，但这是手工制作的版本。
€12
≈ $14.00蒙雪丽
Mon Chéri
黑巧克力和樱桃酒（1,3,5,7,8岁）
黑巧克力甜点，配樱桃酒心。浓烈、酒精味和甜苦味。适合成人。
€12
≈ $14.00核桃布朗尼
Brownie con noci Pecan
核桃布朗尼（1,3,5,7,8岁）
浓郁湿润的巧克力蛋糕配脆核桃。非常巧克力味且浓郁。通常温热食用。
€12
≈ $14.00椰子罗彻
Rocher al cocco
椰子罗彻（1,3,7,8岁）
椰子和巧克力球形甜点。热带甜味。外脆内软。
€12
≈ $14.00博格蒂风格（纯素和无麸质）
Borghetti Style (vegan & gluten free)
咖啡利口酒和黑巧克力（5,8岁）
咖啡和黑巧克力风味的甜点。无麸质和纯素。浓郁芳香。
€12
≈ $14.00我们糕点店的甜点
榛子托泽蒂饼干，配圣酒
Tozzetti alle nocciole, con Vin Santo
坚果托泽蒂饼干，配圣酒甜酒（1-3-8岁）
坚果脆饼，配甜酒。将饼干浸入酒中食用。托斯卡纳传统。
€7
≈ $8.00里考塔和酸樱桃蛋糕
Torta di ricotta e visciole
传统里考塔和酸樱桃蛋糕（1-3-7岁）
馅饼配里考塔奶酪和酸樱桃。甜味和酸度的完美平衡。犹太-罗马传统甜点。
€9
≈ $10.00提拉米苏
Tiramisù
提拉米苏（1-3-7岁）
手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。奶油般、甜美且充满活力。最著名的意大利甜点之一。
€9
≈ $10.00千层酥：橙子、草莓、经典巧克力豆
Millefoglie: arancia, fragole, classico con gocce di cioccolato
千层酥：橙子、草莓、巧克力豆（1-3-7岁）
酥脆的酥皮层层叠叠，夹着奶油馅，配上水果或巧克力。酥脆与奶油般的结合。精致的甜点。
€11
≈ $13.00草莓芝士蛋糕
Cheesecake alle fragole
草莓芝士蛋糕（1-4-7岁）
新鲜奶酪蛋糕配草莓酱。甜美清爽。酥脆的饼干底。
€9
≈ $10.00红莓意式奶冻
Panna cotta ai frutti rossi
红莓奶油布丁（4-7岁）
甜美丝滑的奶油布丁，配森林浆果酱。柔软颤动的质地。精致的勺子甜点。
€9.50
≈ $11.00黑巧克力熔岩蛋糕，配香草Brillo冰淇淋
Tortino al cioccolato fondente, con gelato Brillo alla Vaniglia
黑巧克力蛋糕，配香草Brillo冰淇淋（1-3-7岁）
热熔岩巧克力蛋糕，配冷冰淇淋。温度和质地的对比。贪婪而浓郁。
€11
≈ $13.00我们生产的手工冰淇淋
Gelati artigianali di nostra produzione
自制冰淇淋（3-7-8岁）
自制奶油冰淇淋，选用新鲜食材。甜美清爽。是餐后轻盈收尾的理想选择。
€9
≈ $10.00Brillo咖啡
Caffè Brillo
Brillo咖啡配马斯卡彭奶酪和巧克力碎（3-7岁）
浓郁的咖啡，配马斯卡彭奶油和巧克力碎。一种热饮，也可作为小甜点。浓郁而奶油般。
€5
≈ $6.00时令水果切片
Tagliata di frutta di stagione
切片时令新鲜水果
切块新鲜时令水果。天然、甜美、健康。清淡的选择。
€11
≈ $13.00精选森林浆果
Selezione di frutti di bosco
精选野生浆果
混合新鲜红莓，如覆盆子、黑莓和蓝莓。酸甜的味道。富含维生素。
€14
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