Bistro Partager

Name: Bistro Partager
Address: 7-14 Shinsencho, Shibuya, 东京
Price range: ¥400 - ¥3980

※ 所有价格均含税。 ※ 入座费为400日元。 ※ 最长用餐时间为3个半小时。

★ 4.6 (97) $$Moderate 📍 7-14 Shinsencho, Shibuya

拼盘

香肠拼盘

シャリキトリー盛り合わせ

1人份 ※ 最少两人份起售。

猪肉加工品（肉酱、火腿、肉酱等）拼盘。咸味十足，与葡萄酒的搭配绝佳。

¥1,530 ≈ ¥69

开胃菜拼盘

前菜盛り合わせ

1人份 ※ 最少两人份起售。

用时令食材制作的开胃菜拼盘。推荐给想品尝多种口味的人。

¥1,860 ≈ ¥84

〜香肠拼盘〜

整只猪肉制作的乡村肉酱

豚丸ごとパテドカンパーニュ

将猪肉的各个部位绞碎后放入模具中烤制而成的乡村风格肉酱。可以品尝到浓郁的肉味和香料的香气。请搭配芥末食用。

¥980 ≈ ¥44

鸭肉和猪肉酱

鴨と豚のスティックリエット

将鸭肉和猪肉用脂肪炖煮，然后捣碎成糊状的菜肴。口感浓郁顺滑，通常涂抹在法棍面包上食用。

¥1,080 ≈ ¥49

国产合鸭肉冻

国産合鴨のテリーヌ

使用国产合鸭制作的肉冻。浓缩了鸭肉特有的醇厚和鲜味，口感湿润。

¥1,480 ≈ ¥67

2种肝脏拼盘

２種のレバー盛り

可以品尝到两种不同烹饪方法或种类的肝脏。肝脏特有的浓郁顺滑口感非常适合搭配酒。

¥950 ≈ ¥43

大山鸡肉卷

大山鶏のガランティーヌ

将鸟取县品牌鸡“大山鸡”展开，填入馅料后卷制烹饪的冷盘。鸡肉清淡的鲜味与馅料的味道和谐地融合在一起。

¥1,280 ≈ ¥58

冰温熟成猪肉白火腿

氷温熟成豚のジャンボンブラン

使用冰温熟成猪肉制作的白色火腿（水煮火腿）。特点是熟成带来的柔嫩肉质和高雅的咸味。

¥1,350 ≈ ¥61

羊肉肉冻

仔羊のテリーヌ

使用羊肉制作的肉冻。具有羊肉特有的风味和香料，味道浓郁。

¥1,380 ≈ ¥62

〜沙拉〜

鲜什锦沙拉

フレッシュグリーンサラダ

简单品尝新鲜绿叶蔬菜的沙拉。搭配清爽的沙拉酱，是开胃菜或肉类菜肴的绝佳配菜。

¥550~ ≈ ¥25

鸡肝、鸡心、鸡胗和块状蔬菜沙拉

鶏レバー、ハツ、砂肝とゴロゴロ野菜のサラダ

将鸡内脏（肝、心、胗）与大块蔬菜混合制成的丰盛沙拉。可以品尝到内脏的浓郁风味和蔬菜的口感。

¥950~ ≈ ¥43

自制风干牛肉，菊苣戈贡佐拉沙拉

自家製コンビーフ、アンディーブゴルゴンゾーラのサラダ

将腌制牛肉（风干牛肉）、微苦的菊苣和浓郁的戈贡佐拉奶酪搭配在一起，带来成熟的风味。非常适合搭配葡萄酒。

¥1,280~ ≈ ¥58

鸭肉火腿，蘑菇鹅肝沙拉

鴨の生ハム、マッシュルームフォアグラのサラダ

使用鸭肉火腿、新鲜蘑菇和鹅肝制作的奢华沙拉。可以品尝到醇厚的香气和浓郁的风味。

¥1,380~ ≈ ¥62

〜热菜〜

牛筋洋葱汤

牛すじのオニオングラタンスープ

将慢炒的洋葱和炖煮软烂的牛筋放入汤中，再铺上奶酪烤制而成的焗汤。热气腾腾，味道浓郁。

¥1,480 ≈ ¥67

羊肉土豆焗饭

仔羊とじゃがいものグラタン

将羊肉和土豆与酱汁一起烤制而成的温热菜肴。羊肉的鲜味渗透到土豆中，带来香糯的口感。

¥1,530 ≈ ¥69

牛肚番茄炖菜

トリッパのトマト煮込み

将牛的第二胃（蜂巢胃）用番茄酱慢炖至软烂的意大利菜肴。特点是独特的弹牙口感和番茄的酸味。

¥1,490 ≈ ¥67

伊比利亚猪香肠

イベリコ豚のソーセージ

使用西班牙高级猪肉伊比利亚猪制作的香肠。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁，多汁可口。

¥1,380 ≈ ¥62

〜主菜〜

和牛心与蔬菜烤串

和牛ハツと野菜のグリル

将和牛的心脏（哈茨）与时令蔬菜简单烤制而成。可以品尝到心脏特有的爽脆口感和浓郁的鲜味。

¥1,980 ≈ ¥90

岩中猪带骨腰肉烤肉

岩中豚骨付きロースのロースト

将岩手县品牌猪“岩中猪”的带骨腰肉烤制而成。特点是脂肪甘甜，肉质柔嫩多汁。

¥2,280 ≈ ¥103

煎牛横膈膜

牛ハラミのポワレ

将牛横膈膜（Halami）在平底锅中煎至香脆。可以品尝到类似瘦肉的浓郁风味和适度的脂肪。

¥2,780 ≈ ¥126

羊背肉瞬间烟熏

仔羊背肉の瞬間燻製

将羊肉的腰肉进行短时间烟熏，使其带有香气。烟熏的香气和羊肉柔嫩多汁的鲜味是绝妙的搭配。

¥3,560 ≈ ¥161

和牛脸颊肉红酒炖菜

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

用和牛脸颊肉用红酒长时间慢炖而成。肉质极其软嫩，入口即化，浓郁的酱汁包裹其中，带来奢华的口感。

¥3,850 ≈ ¥174

卡酥来砂锅

カスレ

（油封鸭腿、羊肉香肠、伊比利亚猪排骨）

法国西南部地区的传统菜肴，用白芸豆和肉类（如油封鸭腿、香肠、猪肉等）炖煮而成的浓郁炖菜。分量十足，能温暖您的身体。

¥3,980 ≈ ¥180

〜其他〜

时令推荐和今日海鲜料理

季節のオススメと本日の魚介料理

※ 请咨询服务员。

使用当季美味食材或从市场采购的新鲜海鲜制作的每日特色菜。详情请咨询服务员。

奶酪3种拼盘

チーズ3種盛り

精选三种奶酪的拼盘。非常适合餐后搭配葡萄酒。

¥1,450 ≈ ¥66

自制小面包和法棍面包

自家製プチパンとバゲット

（1人份）

店内烤制的小面包和法棍面包套餐。请蘸取料理酱汁享用。

¥400 ≈ ¥18

今日甜点

本日のデザート

700日元起

每日更换的甜点。内容请咨询服务员。

¥700 ≈ ¥32

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商店信息

★

4.6

Google Maps上的97个评分

$$ Moderate

📍 7-14 Shinsencho, Shibuya

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