六子骨仙贝
六子骨せんべい
用芝麻油炸至酥脆
炸鱼骨的下酒菜，口感酥脆，带有香浓的芝麻油风味。非常适合搭配酒。
¥550
≈ ¥25
0
Asada 江户风手工荞麦面
Asada 江户风手工荞麦面
Asada Edo-Style Handmade Soba
※本店所有价格均为含税价 ※荞麦套餐仅在午餐和晚餐时段提供。请提前预订。※荞麦套餐制作耗时较长。请在最后点餐时间前一小时下单。（周六为五十分钟前）
葛屋的酒肴
不可或缺的酒肴佳品
乌贼盐辛
いか塩辛
神户产乌贼薄盐调味
神户产新鲜乌贼的盐渍发酵食品。味道独特而咸鲜，是日本酒的绝佳搭配。
¥700
≈ ¥32
0
时令腌菜拼盘
旬の漬物盛
自家制时令蔬菜的浅渍
以及浅渍拼盘
用自家制浅渍的时令蔬菜拼盘。特点是能品尝到食材原味的清爽味道，也可作为餐间小菜。
¥600
≈ ¥27
0
鸡肝醋味噌煮
鳥肝めるめぐ煮
新鲜的鸡肝和鸡心
用醋味噌腌制
将新鲜的鸡肝和鸡心用甜咸的醋味噌煮制的料理。可以品尝到鸡肝的浓郁和鸡心的口感，搭配米饭和酒都很合适。
¥680
≈ ¥31
0
鲱鱼山椒煮
にしん山椒煮
精心炖煮三天的得意之作
将鲱鱼与花椒一起用甜咸口味精心炖煮的料理。炖煮至骨头酥烂，花椒的风味令人食欲大开。
¥880
≈ ¥40
0
鸭肉南蛮金平
鴨南ばんきんぴら
用荞麦汤汁煮制的大分产厚实香菇“どんこ”
用荞麦汤汁将大分县产的厚实香菇“どんこ”和鸭肉甜咸地炖煮入味的一道菜。既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。
¥880
≈ ¥40
0
板鱼糕
板わさ
最上等的鸭肉制成的鱼糕
搭配任何荞麦酒肴
都非常美味
将上等鱼糕切成薄片，搭配芥末酱油食用的简单料理。鱼糕的弹性和鱼的鲜味与芥末的风味相得益彰，非常适合搭配日本酒。
¥880
≈ ¥40
0
炸荞麦面
请享用在传统荞麦面制作工艺上 加入浅田特有的工夫的荞麦前菜
厚炸豆腐味噌彩烧
あつあげ味噌彩焼
上等荞麦粉和芝麻油的香浓风味
将厚炸豆腐用特制味噌酱烧烤而成，色彩丰富。特点是外酥内软的口感。荞麦粉和芝麻油的香味令人食欲大开。
¥800
≈ ¥36
0
烤海苔
焼き海苔
用特制炭盒提供有明海产最上品
用炭盒香烤有明海产最高级海苔。海苔的香味和酥脆的口感令人食欲大开。
¥900
≈ ¥41
0
玉子烧
玉子焼
使用相模原市第一味卵农场
直送的特选鸡蛋
甜度适中，高汤味浓
蓬松厚烧
使用相模原市的特选鸡蛋，加入高汤制作的甜度适中、蓬松厚实的厚烧玉子。特点是温热、温和的味道。
¥900
≈ ¥41
0
时令荞麦面
豆皮素卷荞麦面
湯葉素とじそば
用鸡蛋煮制的京都产拉伸豆皮
用京都产的拉伸豆皮和鸡蛋煮制的温热荞麦面，味道温和。特点是豆皮顺滑的口感和高汤的鲜味。
¥1,300
≈ ¥59
0
汤荞麦面
かけ南ばん
时令推荐风味
三陆广田湾的海鲜
十月至三月
使用三陆广田湾时令海鲜制作的风味浓郁的温热荞麦面。您可以品尝到10月至3月的季节限定风味。
¥1,450
≈ ¥66
0
热的挂山药荞麦面
熱い山かけそば
适合寒冷季节的山药挂热荞麦面
在温热的荞麦面上放上山药泥（磨碎的山药），非常适合寒冷季节。山药泥的顺滑口感与荞麦的香气相得益彰。
¥1,000
≈ ¥45
0
蘑菇烩荞麦面
木のこのあんかけそば
用五种蘑菇制作的烩菜
秋天的香气
使用了五种蘑菇的浓稠烩荞麦面。蘑菇丰富的香气和鲜味与温热的汤汁混合，特别推荐秋季品尝。
¥1,200
≈ ¥54
0
松茸荞麦面
松茸そば
这个季节特有的奢华佳品
使用了秋季味觉之王松茸的奢华荞麦面。松茸特有的芳醇香气和嚼劲与荞麦的香味完美融合，是这个季节限定的佳品。
¥2,500
≈ ¥113
0
咖喱南蛮乌冬面
カレー南ばんうどん
传统怀旧风味
是具有怀旧风味的咖喱乌冬面。特点是辛辣而又带有高汤的温和风味，能从内到外温暖身体。也可以将乌冬面换成荞麦面。
¥1,200~
≈ ¥54
惠比寿锅烧乌冬面
えびすなべやぐそうどん
有炸虾、
香菇和炸豆腐等丰富配料
有炸虾、香菇、炸豆腐等丰富配料的豪华锅烧乌冬面。热腾腾的汤汁和各种食材的鲜味与面条完美融合。
¥1,450
≈ ¥66
0
自家制甜点
荞麦善哉
そばぜんざい
内含荞麦粒的温热善哉。红豆的温和甜味和荞麦的香味在口中散开，是完美的餐后日式甜点。
¥600
≈ ¥27
0
荞麦茶布丁
そば茶プリン
利用荞麦茶风味制作的顺滑布丁。特点是甜度适中，带有香浓风味，适合作为餐后甜点或点心。
¥500
≈ ¥23
0
温热的荞麦面
狸猫荞麦面
たぬきそば
放入汤汁中的特制炸面渣
在温热的荞麦面中加入大量炸面渣（天妇罗渣）的简单一杯。炸面渣吸收了汤汁，为荞麦面增添了香味和浓郁感。
¥900
≈ ¥41
0
鸭肉南蛮
鴨南ばん
用荞麦汤汁煮制的大分产厚实香菇“どんこ”
风味浓郁的鸭肉、长葱和大分县产的厚实香菇“どんこ”用荞麦汤汁炖煮的温热荞麦面。特点是鸭肉的鲜味和油脂融化在汤汁中。
¥1,200
≈ ¥54
0
亲子南蛮荞麦面
親子なんばん
国产合鸭和鸡蛋
使用引以为豪的鸡蛋
汤荞麦面
使用国产合鸭肉和引以为豪的鸡蛋制作的，风味浓郁的温热荞麦面。合鸭的浓郁和鸡蛋的温和甜味与高汤和荞麦面非常搭配。
¥1,300
≈ ¥59
0
鸡肉南蛮荞麦面
鶏なんばん
慢炖的
软嫩鸡肉
内有慢炖的软嫩鸡肉和长葱的温热荞麦面。鸡肉鲜味融化在高汤中，与荞麦面完美融合。
¥1,200
≈ ¥54
0
炸虾南蛮荞麦面
海老天なんばん
荞麦店特制
炸虾
在温热的荞麦面上放上荞麦店自家制作、现炸的天妇罗虾。您可以享受酥脆的面衣和弹牙的虾的口感。
¥1,400
≈ ¥63
0
蘑菇烩
きのこあんかけ
五种蘑菇烩
使用了五种蘑菇的浓稠烩荞麦面。蘑菇丰富的香气和鲜味与温热的汤汁混合，能温暖身体。
¥1,200
≈ ¥54
0
力南蛮荞麦面
力なんばん
内有年糕的
温热荞麦面
在温热的荞麦面中加入年糕，是一道分量十足的料理。年糕融化后，与高汤和荞麦面完美融合。
¥1,200
≈ ¥54
0
鸭肉蘸面
鴨せいろ
将冷荞麦面蘸入温热的鸭肉蘸汁中食用的料理。浓缩了鸭肉鲜味的蘸汁与冷荞麦面是绝配。
¥1,600
≈ ¥72
0
鸡肉蘸面
鳥せいろ
将冷荞麦面蘸入温热的鸡肉蘸汁中食用的料理。鸡肉温和的鲜味融化在蘸汁中，您可以享受顺滑的荞麦面。
¥1,500
≈ ¥68
0
天妇罗荞麦面
天ぷらそば
时令蔬菜和炸虾天妇罗
在温热的荞麦面上放有时令蔬菜和炸虾天妇罗。现炸天妇罗的香味与荞麦高汤的完美结合。
¥1,800
≈ ¥81
0
鸭肉蘸面
鴨のつけ麺
将冷荞麦面浸入浓郁鸭肉鲜味融化的温热蘸汁中食用的料理。可以充分品尝到荞麦面和鸭肉的和谐。
¥1,800
≈ ¥81
0
天妇罗
京渍物于十月至三月供应（四月至九月需预约）
大虾天妇罗
車海老天
用面衣炸制的新鲜大虾天妇罗。特点是弹牙的口感和大虾本身的甜味，您可以享受现炸的香味。
¥1,900
≈ ¥86
0
小虾什锦炸
小海老のかき揚
将小虾裹上面衣炸制而成的什锦炸虾。特点是虾的香味和酥脆的口感，与荞麦面非常搭配。
¥1,200
≈ ¥54
0
星鳗天妇罗
穴子の天ぷら
将新鲜星鳗炸至蓬松的天妇罗。特点是星鳗特有的清淡而高雅的鲜味和面衣的酥脆感。
¥1,800
≈ ¥81
0
时令蔬菜天妇罗
旬の野菜天
将每个季节变化的当季蔬菜轻炸而成的天妇罗。可以品尝到蔬菜本身的风味和口感，以及天妇罗面衣的香味。
¥800
≈ ¥36
0
时令蘑菇天妇罗
旬のきのこ天
用面衣炸制的时令蘑菇天妇罗。蘑菇特有的丰富香气和多汁的口感，与轻炸的面衣相得益彰，味道绝妙。
¥800
≈ ¥36
0
（小）两人份
(小)二人前
提供两人份少量天妇罗的拼盘。您可以品尝到各种天妇罗。
¥2,000
≈ ¥91
0
时令天妇罗
春 竹笋 白鱼 鸭蛋黄
春 筍 白魚 鴨黄身
炸了春季时令食材竹笋、白鱼以及鸭蛋黄的天妇罗拼盘。您可以品尝到充满季节感的食材的原味。
¥1,900
≈ ¥86
0
夏 茗荷 毛豆
夏 茗荷 枝豆
炸了夏季时令的茗荷和毛豆的天妇罗。茗荷清爽的香气和毛豆的软糯口感，为夏日餐桌增添色彩。
¥1,200
≈ ¥54
0
秋 天妇罗 芹菜
秋 天ぷら 芹
炸了冬季时令芹菜的天妇罗。芹菜特有的微苦和爽脆口感，与天妇罗面衣的香味相得益彰，散发出季节的风味。
¥1,400
≈ ¥63
0
冬 竹笋
冬 筍
炸了冬季时令竹笋的天妇罗。竹笋的爽脆口感和淡淡的甜味，与现炸天妇罗的香味相得益彰，让您感受到季节的恩惠。
¥1,800
≈ ¥81
0
浅田的天妇罗盖饭
天妇罗盖饭
天重
配有小菜、汤碗、
腌菜
将现炸的天妇罗浸入特制酱汁，盖在米饭上的一道菜。配有小菜、汤和腌菜。天妇罗的酥脆感和酱汁的甜咸味与米饭非常搭配。
¥1,800
≈ ¥81
0
荞麦店特制天妇罗盖饭
天妇罗盖饭
天丼
配有小菜、汤碗、
腌菜
荞麦店特制的天妇罗盖饭。在米饭上盖上荞麦店特有的现炸天妇罗，淋上甜咸酱汁。配有小菜、汤和腌菜。
¥1,800
≈ ¥81
0
鸭肉套餐
鸭肉套餐
鴨なくコース
前菜、生鱼片、鸭肉荞麦面、
荞麦团子、天妇罗、
收尾的荞麦面
这是以鸭肉料理为主的套餐，包含前菜、生鱼片、鸭肉荞麦面、荞麦团子、天妇罗和收尾的荞麦面。您可以尽情品尝鸭肉的各种风味。
¥6,800
≈ ¥308
0
葛美膳 时令食材和鲣鱼高汤的特别料理
在浅田特有的制作工艺上 ※套餐料理尽量提前预订（仅限午间小套餐、御膳预订） ※二楼也备有带椅子的座位，请享受宴席预订的乐趣
午间小套餐
昼の小会席
前菜、生鱼片、荞麦料理、
天妇罗、蒸笼荞麦面、甜点
这是仅在午间提供的迷你怀石套餐，从前菜开始，包括生鱼片、荞麦料理、天妇罗、蒸笼荞麦面和甜点。您可以品尝到各种各样的料理。
¥3,200
≈ ¥145
0
夜间小套餐
夜の小会席
前菜、生鱼片、荞麦料理、
天妇罗、蒸笼荞麦面、甜点
这是仅在晚上提供的迷你怀石套餐，包含前菜、生鱼片、荞麦料理、天妇罗、蒸笼荞麦面和甜点。您可以在宁静的氛围中品尝到活用时令食材的料理。
¥5,000
≈ ¥226
0
葛美膳
这是使用时令食材和大量鲣鱼高汤制作的特别料理套餐，从前菜到甜点。您可以尽情品尝葛屋特有的荞麦料理和天妇罗等。
¥4,500~
≈ ¥204
冷酒
葛美
只有荞麦面店才有的风味
荞麦店特制的冷酒。特点是与荞麦风味相配的清爽口感，最适合搭配荞麦料理享用。
¥900~
≈ ¥41
矶自慢
磯自慢
静冈县名酒“矶自慢”的冷酒。特点是清澈高雅的香气和口感顺滑的柔和味道。与海鲜料理是绝配。
¥800~
≈ ¥36
东洋美人
東洋美人
山口县名酒“东洋美人”的冷酒。特点是华丽的香气和清澈柔和的鲜味，易于搭配各种料理。
¥800
≈ ¥36
0
獭祭
獺祭
山口县代表性日本酒“獭祭”的冷酒。特点是果香浓郁，口感细腻优雅，适合日本酒初学者。
¥800~
≈ ¥36
伯乐星
伯楽星
这是宫城县名酒“伯乐星”的冷酒。特点是清澈透明的口感和清爽的余味，作为佐餐酒非常受欢迎。
¥900~
≈ ¥41
锅岛
鍋島
佐贺县名酒“锅岛”的冷酒。特点是浓郁的香气和米饭的鲜味平衡得恰到好处，适合搭配各种料理。
¥900~
≈ ¥41
七田
佐贺县名酒“七田”的冷酒。特点是浓郁的米饭鲜味和扎实的酸度，是一款口感十足的辛口日本酒。
¥900
≈ ¥41
0
燗酒
热酒
お燗
加热后提供的日本酒。加热后香气更加突出，口感醇和。适合寒冷季节。
¥480
≈ ¥22
0
各种冷酒
精选全国各地品牌 请参阅日本酒页面 我们还备有多种酒类
各种冷酒
冷酒いろいろ
我们备有从全国各地精心挑选的各种品牌冷酒。请享受每种日本酒独特的风味。详情请参阅日本酒单。
¥880
≈ ¥40
0
啤酒
生啤酒
生ビール
倒入冰镇玻璃杯中的，泡沫丰富的生啤酒。特点是爽快的口感和清爽的味道，最适合作为干杯的第一杯。
¥750
≈ ¥34
0
惠比寿
ヱビス
札幌啤酒生产的 premium 啤酒。特点是100%麦芽的醇厚口感和芳醇香气，您可以享受醇和的味道。
¥700
≈ ¥32
0
朝日 premium 生啤酒 熟撰
アサヒプレミアム生ビール 熟撰
朝日啤酒提供的，用精心挑选的原料精心酿造的 premium 生啤酒。特点是醇厚的口感和上乘的香气，您可以享受奢华的味道。
¥700
≈ ¥32
0
中瓶
以普通量提供的瓶装啤酒。冷藏供应，适合想轻松享用啤酒的人。
¥750
≈ ¥34
0
烧酒
大麦
麦
以大麦为主要原料的烧酒。特点是口感清爽易饮，可以享受香浓的大麦风味。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥600
≈ ¥27
0
芋头
芋
以红薯为主要原料的烧酒。特点是红薯特有的甜美芳醇香气和浓郁醇厚的味道。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥700
≈ ¥32
0
软饮料
橙汁
オレンジジュース
具有清爽酸甜风味的橙汁。适合搭配餐点或提神醒脑。
¥300
≈ ¥14
0
朝日 Dry Zero
アサヒ ドライゼロ
朝日啤酒提供的无酒精啤酒风味饮料。特点是干爽的口感和清爽的余味，适合想少喝酒或开车的人。
¥500
≈ ¥23
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
模仿啤酒风味的无酒精饮料。口感清爽，即使不能饮酒也能享受啤酒的氛围。
¥500
≈ ¥23
0
菜单到此结束
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