Asada 江户风手工荞麦面

炸鱼骨的下酒菜，口感酥脆，带有香浓的芝麻油风味。非常适合搭配酒。

神户产新鲜乌贼的盐渍发酵食品。味道独特而咸鲜，是日本酒的绝佳搭配。

用自家制浅渍的时令蔬菜拼盘。特点是能品尝到食材原味的清爽味道，也可作为餐间小菜。

将新鲜的鸡肝和鸡心用甜咸的醋味噌煮制的料理。可以品尝到鸡肝的浓郁和鸡心的口感，搭配米饭和酒都很合适。

将鲱鱼与花椒一起用甜咸口味精心炖煮的料理。炖煮至骨头酥烂，花椒的风味令人食欲大开。

用荞麦汤汁将大分县产的厚实香菇“どんこ”和鸭肉甜咸地炖煮入味的一道菜。既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。

将上等鱼糕切成薄片，搭配芥末酱油食用的简单料理。鱼糕的弹性和鱼的鲜味与芥末的风味相得益彰，非常适合搭配日本酒。

将厚炸豆腐用特制味噌酱烧烤而成，色彩丰富。特点是外酥内软的口感。荞麦粉和芝麻油的香味令人食欲大开。

用炭盒香烤有明海产最高级海苔。海苔的香味和酥脆的口感令人食欲大开。

使用相模原市的特选鸡蛋，加入高汤制作的甜度适中、蓬松厚实的厚烧玉子。特点是温热、温和的味道。

用京都产的拉伸豆皮和鸡蛋煮制的温热荞麦面，味道温和。特点是豆皮顺滑的口感和高汤的鲜味。

使用三陆广田湾时令海鲜制作的风味浓郁的温热荞麦面。您可以品尝到10月至3月的季节限定风味。

在温热的荞麦面上放上山药泥（磨碎的山药），非常适合寒冷季节。山药泥的顺滑口感与荞麦的香气相得益彰。

使用了五种蘑菇的浓稠烩荞麦面。蘑菇丰富的香气和鲜味与温热的汤汁混合，特别推荐秋季品尝。

使用了秋季味觉之王松茸的奢华荞麦面。松茸特有的芳醇香气和嚼劲与荞麦的香味完美融合，是这个季节限定的佳品。

是具有怀旧风味的咖喱乌冬面。特点是辛辣而又带有高汤的温和风味，能从内到外温暖身体。也可以将乌冬面换成荞麦面。

有炸虾、香菇、炸豆腐等丰富配料的豪华锅烧乌冬面。热腾腾的汤汁和各种食材的鲜味与面条完美融合。

内含荞麦粒的温热善哉。红豆的温和甜味和荞麦的香味在口中散开，是完美的餐后日式甜点。

利用荞麦茶风味制作的顺滑布丁。特点是甜度适中，带有香浓风味，适合作为餐后甜点或点心。

在温热的荞麦面中加入大量炸面渣（天妇罗渣）的简单一杯。炸面渣吸收了汤汁，为荞麦面增添了香味和浓郁感。

风味浓郁的鸭肉、长葱和大分县产的厚实香菇“どんこ”用荞麦汤汁炖煮的温热荞麦面。特点是鸭肉的鲜味和油脂融化在汤汁中。

使用国产合鸭肉和引以为豪的鸡蛋制作的，风味浓郁的温热荞麦面。合鸭的浓郁和鸡蛋的温和甜味与高汤和荞麦面非常搭配。

内有慢炖的软嫩鸡肉和长葱的温热荞麦面。鸡肉鲜味融化在高汤中，与荞麦面完美融合。

在温热的荞麦面上放上荞麦店自家制作、现炸的天妇罗虾。您可以享受酥脆的面衣和弹牙的虾的口感。

使用了五种蘑菇的浓稠烩荞麦面。蘑菇丰富的香气和鲜味与温热的汤汁混合，能温暖身体。

在温热的荞麦面中加入年糕，是一道分量十足的料理。年糕融化后，与高汤和荞麦面完美融合。

将冷荞麦面蘸入温热的鸭肉蘸汁中食用的料理。浓缩了鸭肉鲜味的蘸汁与冷荞麦面是绝配。

将冷荞麦面蘸入温热的鸡肉蘸汁中食用的料理。鸡肉温和的鲜味融化在蘸汁中，您可以享受顺滑的荞麦面。

在温热的荞麦面上放有时令蔬菜和炸虾天妇罗。现炸天妇罗的香味与荞麦高汤的完美结合。

将冷荞麦面浸入浓郁鸭肉鲜味融化的温热蘸汁中食用的料理。可以充分品尝到荞麦面和鸭肉的和谐。

用面衣炸制的新鲜大虾天妇罗。特点是弹牙的口感和大虾本身的甜味，您可以享受现炸的香味。

将小虾裹上面衣炸制而成的什锦炸虾。特点是虾的香味和酥脆的口感，与荞麦面非常搭配。

将新鲜星鳗炸至蓬松的天妇罗。特点是星鳗特有的清淡而高雅的鲜味和面衣的酥脆感。

将每个季节变化的当季蔬菜轻炸而成的天妇罗。可以品尝到蔬菜本身的风味和口感，以及天妇罗面衣的香味。

用面衣炸制的时令蘑菇天妇罗。蘑菇特有的丰富香气和多汁的口感，与轻炸的面衣相得益彰，味道绝妙。

提供两人份少量天妇罗的拼盘。您可以品尝到各种天妇罗。

将现炸的天妇罗浸入特制酱汁，盖在米饭上的一道菜。配有小菜、汤和腌菜。天妇罗的酥脆感和酱汁的甜咸味与米饭非常搭配。

荞麦店特制的天妇罗盖饭。在米饭上盖上荞麦店特有的现炸天妇罗，淋上甜咸酱汁。配有小菜、汤和腌菜。

这是以鸭肉料理为主的套餐，包含前菜、生鱼片、鸭肉荞麦面、荞麦团子、天妇罗和收尾的荞麦面。您可以尽情品尝鸭肉的各种风味。

这是仅在午间提供的迷你怀石套餐，从前菜开始，包括生鱼片、荞麦料理、天妇罗、蒸笼荞麦面和甜点。您可以品尝到各种各样的料理。

这是仅在晚上提供的迷你怀石套餐，包含前菜、生鱼片、荞麦料理、天妇罗、蒸笼荞麦面和甜点。您可以在宁静的氛围中品尝到活用时令食材的料理。

这是使用时令食材和大量鲣鱼高汤制作的特别料理套餐，从前菜到甜点。您可以尽情品尝葛屋特有的荞麦料理和天妇罗等。

荞麦店特制的冷酒。特点是与荞麦风味相配的清爽口感，最适合搭配荞麦料理享用。

静冈县名酒“矶自慢”的冷酒。特点是清澈高雅的香气和口感顺滑的柔和味道。与海鲜料理是绝配。

山口县名酒“东洋美人”的冷酒。特点是华丽的香气和清澈柔和的鲜味，易于搭配各种料理。

山口县代表性日本酒“獭祭”的冷酒。特点是果香浓郁，口感细腻优雅，适合日本酒初学者。

这是宫城县名酒“伯乐星”的冷酒。特点是清澈透明的口感和清爽的余味，作为佐餐酒非常受欢迎。

佐贺县名酒“锅岛”的冷酒。特点是浓郁的香气和米饭的鲜味平衡得恰到好处，适合搭配各种料理。

佐贺县名酒“七田”的冷酒。特点是浓郁的米饭鲜味和扎实的酸度，是一款口感十足的辛口日本酒。

加热后提供的日本酒。加热后香气更加突出，口感醇和。适合寒冷季节。

我们备有从全国各地精心挑选的各种品牌冷酒。请享受每种日本酒独特的风味。详情请参阅日本酒单。

倒入冰镇玻璃杯中的，泡沫丰富的生啤酒。特点是爽快的口感和清爽的味道，最适合作为干杯的第一杯。

札幌啤酒生产的 premium 啤酒。特点是100%麦芽的醇厚口感和芳醇香气，您可以享受醇和的味道。

朝日啤酒提供的，用精心挑选的原料精心酿造的 premium 生啤酒。特点是醇厚的口感和上乘的香气，您可以享受奢华的味道。

以普通量提供的瓶装啤酒。冷藏供应，适合想轻松享用啤酒的人。

以大麦为主要原料的烧酒。特点是口感清爽易饮，可以享受香浓的大麦风味。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

以红薯为主要原料的烧酒。特点是红薯特有的甜美芳醇香气和浓郁醇厚的味道。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

具有清爽酸甜风味的橙汁。适合搭配餐点或提神醒脑。

朝日啤酒提供的无酒精啤酒风味饮料。特点是干爽的口感和清爽的余味，适合想少喝酒或开车的人。

模仿啤酒风味的无酒精饮料。口感清爽，即使不能饮酒也能享受啤酒的氛围。