内脏菜单
Menu Quinto quarto
羊杂包子配炒菊苣 1, 17, 18
带内脏的意面 1, 7, 9, 17, 18 16
罗马式牛肚配炒菊苣 7, 17, 18
古罗马蛋糕配瑞可塔奶酪、草莓酱、罂粟籽和芝麻籽 1, 3, 7, 11
一份菜单，致敬罗马传统中的“第五部分”，即内脏。包括开胃菜、第一道菜、第二道菜和甜点。一次真实而浓郁的风味体验。
€73~
≈ ¥599
Armando al Pantheon
Armando al Pantheon
Wi-Fi 密码：Armando1961.fc 基本服务费 入座费 3 欧元/人 Roscioli 古法烤箱面包和 Garage 烤箱面包 2 欧元/人
★ 4.4
(1,962)
$$Moderate
全桌品尝菜单
全桌品尝菜单
传统菜单
Menu della Tradizione
凤尾鱼配菊苣 4, 17
罗马风味意面 1, 7, 18
罗马风味意式煎肉配烤土豆 1, 7
古罗马蛋糕配瑞可塔奶酪、草莓酱、罂粟籽和芝麻籽 1, 3, 7, 11
一份完整的菜单，颂扬罗马美食的永恒经典。包括开胃菜、第一道菜、第二道菜和甜点。非常适合一次品尝最具代表性的菜肴。
€70~
≈ ¥574
开胃菜
开胃菜
水牛马苏里拉奶酪（125克）和 Piennolo 番茄烤面包 1, 7
Mozzarella di bufala (125gr) e bruschetta con pomodoro del Piennolo 1, 7
新鲜的马苏里拉奶酪，配烤面包和 Piennolo 番茄。清爽轻盈的开胃菜，选用优质食材。
€13
≈ ¥107
0
羊杂包子配炒菊苣 1, 17, 18
Bottoncino di pane con coratella d'abbacchio e cicoria ripassata 1, 17, 18
羊心、肝、肺配面包和炒菊苣
一个小面包卷，里面塞满了用锅煎的羊杂（心、肝、肺）和菊苣。一道具有浓郁罗马风味的乡村开胃菜。
€13
≈ ¥107
0
凤尾鱼配菊苣 4, 17
Aliciotti all'indivia 4, 17
烤凤尾鱼配菊苣沙拉
烤制的新鲜凤尾鱼和卷曲菊苣。一道犹太-罗马传统菜肴，因蔬菜而带有美味和微苦的味道。
€14
≈ ¥115
0
番茄面包汤配 Stracciatella 奶酪 1, 7, 17
Pappa al pomodoro con stracciatella 1, 7, 17
浓稠的番茄面包热汤，上面配有 Stracciatella 奶酪
浓稠的番茄面包汤，上面配有奶油般的 Stracciatella 奶酪。简单但美味的舒适食物。
€15
≈ ¥123
0
汤和意面
汤和意面 意面等待时间：30-40 分钟 — 意面等待时间：30-40 分钟
罗马 Stracciatella 汤配蔬菜汤、鸡蛋、帕玛森奶酪、柠檬和欧芹 1, 3, 7
Stracciatella romana con brodo vegetale, uovo, parmigiano, limone e prezzemolo 1, 3, 7
鸡蛋汤配蔬菜汤、帕玛森奶酪、柠檬和欧芹
蔬菜汤面，配打散的鸡蛋和奶酪，用柠檬调味。一道温暖、清淡、令人振奋的菜肴。
€14
≈ ¥115
0
奶酪胡椒意面 1, 7, 18
Spaghetti cacio e pepe 1, 7, 18
罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒意面
经典罗马意面，配佩克里诺罗马奶酪酱和大量黑胡椒。咸香辛辣，口感奶油般顺滑。
€16
≈ ¥131
0
罗马风味意面 1, 7, 18
Rigatoni all'amatriciana 1, 7, 18
短意面配番茄酱、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒
短意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱，浓郁可口。
€16
≈ ¥131
0
培根蛋面 1, 3, 7, 18
Spaghetti alla carbonara 1, 3, 7, 18
鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒意面
意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉。奶油般浓郁，严格不加奶油。
€16
≈ ¥131
0
鸡杂意面 1, 3, 7, 9, 17, 18
Fettuccine con le regaje di pollo 1, 3, 7, 9, 17, 18
鸡心、肝、肺新鲜意面配番茄酱和帕玛森奶酪
新鲜鸡蛋面配鸡杂肉酱和番茄。一道历史悠久、风味独特、质朴的菜肴。
€16
≈ ¥131
0
主菜
主菜
罗马式牛肚配番茄、罗马佩克里诺奶酪、胡椒和薄荷 7, 17, 18
Trippa alla romana con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta 7, 17, 18
牛肚配番茄酱、佩克里诺奶酪、黑胡椒和薄荷
牛肚慢炖在番茄酱中，加入罗马薄荷和佩克里诺奶酪。柔软多汁，适合蘸面包享用。
€17
≈ ¥139
0
鸡肉配甜椒 12, 17, 18
Pollo con peperoni 12, 17, 18
炖鸡配甜椒和番茄酱
炖鸡配甜椒。罗马的经典主菜，尤其适合夏季，鸡肉吸收了甜椒的甜味。
€18
≈ ¥148
0
罗马风味意式煎肉 1, 7
Saltimbocca alla romana 1, 7
小牛肉配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制
用帕尔马火腿和鼠尾草烹制的小牛肉片，用白葡萄酒煨制。一道快速而美味的菜肴，鲜嫩芳香。
€19
≈ ¥156
0
牛肉卡帕乔配金枪鱼酱 3, 4, 17
Carpaccio di manzo con salsa tonnata 3, 4, 17
牛肉薄片配自制金枪鱼酱
极薄的生牛肉片配奶油金枪鱼酱。清爽精致的开胃菜或主菜。
€20
≈ ¥164
0
李子炖鸭腿 — Apicio 的食谱 12, 17
Coscia di anatra alle prugne — ricetta di Apicio 12, 17
李子炖鸭腿 — Apicio 的食谱
李子炖鸭腿，根据古罗马 Apicius 食谱制作。酸甜口味，肉质非常鲜嫩。
€20
≈ ¥164
0
烤罗马羊排配盐和胡椒 18
Abbacchio alla scottadito con sale e pepe 18
烤罗马羊排配盐和黑胡椒
烤罗马羊排，简单用盐和胡椒调味。非常热地供应，传统上用手食用。
€22
≈ ¥180
0
配菜
配菜
炒菊苣配大蒜、橄榄油和辣椒 17, 18
Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino 17, 18
炒罗马菊苣配大蒜、橄榄油和辣椒
罗马特有绿叶蔬菜，用大蒜和辣椒炒制。微苦辛辣的味道，是肉类的理想配菜。
€6
≈ ¥49
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆
烤至金黄的烤土豆。外脆内软。
€6
≈ ¥49
0
混合沙拉 9
Insalata mista 9
混合沙拉
新鲜时令混合沙拉。清淡爽口的配菜。
€6
≈ ¥49
0
比利时菊苣沙拉配腰果、柑橘和粉红胡椒 8, 18
Insalata indivia belga con anacardi, agrumi e pepe rosa 8, 18
菊苣沙拉配腰果、柑橘和粉红胡椒
酥脆的菊苣沙拉，加入腰果和柑橘。清爽的配菜，带有甜味和香料味。
€12
≈ ¥98
0
创意沙拉配芝麻菜、帕玛森奶酪、玉米、罂粟籽和混合坚果 5, 7, 8, 11
Insalata fantasia con rucola, parmigiano, mais, semi di papavero e misto di frutta a guscio 5, 7, 8, 11
芝麻菜沙拉配帕玛森奶酪、玉米和混合坚果及干果
丰盛的沙拉配芝麻菜和帕玛森奶酪片，配以干果和种子。美味营养。
€12
≈ ¥98
0
今日特色菜
今日特色菜 13 至 22 欧元
今日特色菜
Piatti del giorno
请咨询工作人员了解每日特色。
每日特色菜，根据市场和季节变化。请咨询工作人员了解详情。
0
饮品
饮品
起泡酒
Bollicine
葡萄酒杯
一杯气泡酒或微起泡酒。
€10
≈ ¥82
0
白/桃红
Bianco/Rosato
葡萄酒杯
一杯家常白葡萄酒或桃红葡萄酒，或精选葡萄酒。
€7
≈ ¥57
0
红
Rosso
葡萄酒杯
一杯浓郁或清淡的红葡萄酒。
€8
≈ ¥66
0
天然葡萄酒
Vini naturali
葡萄酒杯
一杯采用天然方法和最少干预酿造的葡萄酒。
€8
≈ ¥66
0
精酿啤酒（33厘升）
Birre artigianali (33cl)
精酿啤酒
精选小瓶装意大利精酿啤酒。
€5.50~
≈ ¥45
鸡尾酒和长饮
Cocktail e Long Drink
经典的意大利和国际鸡尾酒，适合作为开胃酒或餐后酒。
€9~
≈ ¥74
无酒精饮品
Analcolici
可口可乐 / 可口可乐零度 / 雪碧 / 汤力水 / 奇诺托
经典的无酒精碳酸饮料。
€4
≈ ¥33
0
无酒精鸡尾酒
Mocktail
使用果汁和糖浆制作的无酒精鸡尾酒。
€6
≈ ¥49
0
San Felice 水（托斯卡纳）
Acqua San Felice (Toscana)
瓶装矿泉水。
€3
≈ ¥25
0
甜点
甜点
古罗马蛋糕配瑞可塔奶酪、草莓酱、罂粟籽和芝麻籽 1, 3, 7, 11
Torta Antica Roma con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e di sesamo 1, 3, 7, 11
瑞可塔奶酪蛋糕，配草莓酱、罂粟籽和芝麻籽
招牌蛋糕，底部是瑞可塔奶酪和草莓酱，点缀着罂粟籽和芝麻。一款乡村特色甜点。
€8
≈ ¥66
0
提拉米苏配榛子手指饼干和巧克力碎 1, 3, 7, 8
Tiramisù con cantucci alle nocciole e gocce di cioccolato 1, 3, 7, 8
巧克力、咖啡和榛子饼干提拉米苏
经典提拉米苏的改良版，使用酥脆的榛子和巧克力手指饼干代替手指饼干。奶油般顺滑，口感酥脆。
€8
≈ ¥66
0
Agresti 手工朗姆酒巴巴，配马萨拉奶油 1, 3, 7, 12
Babà artigianale al rum di Agresti, con crema al marsala 1, 3, 7, 12
Agresti 手工朗姆酒海绵蛋糕，配马萨拉蛋奶酒
浸泡在朗姆酒中的发酵蛋糕，配蛋酒或马萨拉奶油。柔软且带酒精。
€8
≈ ¥66
0
巧克力慕斯配浆果酱和酥粒 1, 3, 7, 8
Mousse al cioccolato con composta di frutti di bosco e crumble 1, 3, 7, 8
巧克力慕斯配浆果酱和酥粒
柔软的巧克力慕斯配红浆果和酥脆饼干碎。一款适合可可爱好者的诱人甜点。
€8
≈ ¥66
0
Giolitti 的喜悦 4 块 Giolitti 冰淇淋 1, 3, 5, 7, 8
Gioie di Giolitti 4 Pepite di gelato di produzione Giolitti 1, 3, 5, 7, 8
Giolitti 冰淇淋块 - 4 种口味
罗马著名冰淇淋店 Giolitti 的小份冰淇淋精选。多种奶油口味。
€8
≈ ¥66
0
罗马风味：Pampepato、Pangialloro、葡萄酒甜甜圈和 Cantucci 饼干
Sapori di Roma Pampepato, Pangialloro, ciambelline al vino e cantucci
Colapicchioni 烤箱烘焙，配一杯甜酒 1, 3, 7, 8, 11
罗马干饼精选，配一杯甜酒
罗马特色干饼和甜饼（如葡萄酒甜甜圈和潘吉亚洛）品尝，搭配甜点酒。
€12
≈ ¥98
0
甜酒搭配
Abbinamento vino dolce
甜酒搭配
一杯推荐的甜酒，搭配甜点。
€5
≈ ¥41
0
浓缩咖啡 / 无咖啡因 / 玛奇朵
Espresso / Decaffeinato / Macchiato
Sant'Eustachio 咖啡
Sant'Eustachio 烘焙坊的高品质意大利浓缩咖啡。
€3
≈ ¥25
0
双份 / 美式
Doppio / Americano
Sant'Eustachio 咖啡
双份浓缩咖啡或加水的浓缩咖啡。
€6
≈ ¥49
0
助消化饮品和餐后饮品
助消化饮品
国产苦酒
Amari nazionali
国产苦酒
经典的意大利草本利口酒，餐后作为助消化饮品饮用。
€4
≈ ¥33
0
手工苦酒
Amari artigianali
手工苦酒
来自小型手工工坊生产的草本利口酒。
€5.50
≈ ¥45
0
国家格拉巴酒
Grappa nazionale
白色或橡木桶陈酿
意大利葡萄渣烈酒，有年轻（白色）或陈年（橡木桶）两种。
€4
≈ ¥33
0
莫斯卡托
Moscato
Marolo 格拉巴酒
芳香的莫斯卡托葡萄格拉巴酒。
€7
≈ ¥57
0
内比奥罗橡木桶陈酿
Nebbiolo barrique
Marolo 格拉巴酒
橡木桶陈年内比奥罗格拉巴酒。
€7
≈ ¥57
0
阿玛罗内
Amarone
Marolo 格拉巴酒
由阿玛罗内葡萄渣制成的浓郁格拉巴酒。
€8
≈ ¥66
0
巴罗洛橡木桶陈酿
Barolo barrique
Marolo 格拉巴酒
陈年巴罗洛格拉巴酒。
€8
≈ ¥66
0
Barolo 15 年橡木桶陈酿
Barolo 15 Anni barrique
Marolo 格拉巴酒
非常珍贵的 15 年陈年巴罗洛格拉巴酒。
€12
≈ ¥98
0
Ratafià Praesidium
甜味加强酒
以蒙特普尔恰诺葡萄酒和黑樱桃为基底的甜酒。
€8
≈ ¥66
0
Domenico Ulrich 红味美思
Vermouth rosso Domenico Ulrich
用香草和香料调味的葡萄酒，适合餐后消化或开胃。
€10
≈ ¥82
0
Cappellano 金鸡纳树皮巴罗洛
Barolo chinato Cappellano
苦甜香料酒
用金鸡纳树皮和香料调味的巴罗洛葡萄酒。甜苦而复杂。
€12
≈ ¥98
0
马萨拉
Marsala
西西里甜酒，有多种陈酿和甜度可供选择。
€10~
≈ ¥82
其他烈酒
Altri distillati
精选泥煤味苏格兰威士忌和陈年朗姆酒。
€10~
≈ ¥82
Armando 的商店
外卖葡萄酒享 10% 折扣 — 外卖葡萄酒享 10% 折扣 不售卖瓷器 — 不售卖瓷器
Spaghetti Famiglia Martelli 1公斤
Spaghetti Famiglia Martelli 1kg
优质手工意大利面包装。
€10
≈ ¥82
0
Rigatoni Pastificio Agricolo Mancini 1公斤
Rigatoni Pastificio Agricolo Mancini 1kg
意大利小麦制作的短意面包装。
€8
≈ ¥66
0
维苏威火山 Piennolo 小番茄罐头
Pacchetella di pomodorino del Piennolo del Vesuvio dop
Olivella 950克
罐装维苏威火山 DOP 小番茄。
€18
≈ ¥148
0
Mò mò 生物特级初榨橄榄油
Olio evo bio Mò mò
Marco Carpineti 500毫升
优质有机特级初榨橄榄油。
€15
≈ ¥123
0
葡萄酒醋（白或红）
Aceto di vino (bianco o rosso)
San Donatino 500毫升
优质手工葡萄酒醋。
€12
≈ ¥98
0
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