Antica Osteria di Pietra

Name: Antica Osteria di Pietra
Address: 罗马
Price range: €6 - €28

每人必须点一份主食每人服务费 1.50 欧元 * 冷冻产品

★ 4.5 (4,519) $$Moderate

开胃菜

罗马炸饭团

SUPPLÌ ALLA ROMANA

2 件

罗马特色开胃菜，番茄饭团，中间有融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。外酥内软。

€6 ≈ ¥49

茄子千层酥配烟熏布法罗马苏里拉奶酪

MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA

茄子片与烟熏布法罗马苏里拉奶酪交替层叠。丰富而美味的烤制菜肴。

€14 ≈ ¥115

什锦烤面包

BRUSCHETTE MISTE

4 件

烤面包片，配上各种配料，如朝鲜蓟酱、橄榄、新鲜番茄或阿马特里切风味酱。非常适合分享。

€10 ≈ ¥82

天妇罗虾配甜酸酱

GAMBERI* IN TEMPURA CON SALSA AGRODOLCE

5 件

用清淡酥脆的面糊（天妇罗）炸制的虾。配以甜酸酱蘸食。

€16 ≈ ¥131

诺玛风味茄子可乐饼配利沃诺风味酱和咸味里科塔奶酪

CROCCHETTE DI MELANZANE ALLA NORMA CON SALSA ALLA LIVORNESE E RICOTTA SALATA

3 件

炸茄子丸子，配利沃诺风味番茄酱和咸味里科塔奶酪碎。灵感来自西西里风味。

€12 ≈ ¥98

罗马风味朝鲜蓟

CARCIOFI ALLA ROMANA

2 件

整颗朝鲜蓟用大蒜、欧芹和薄荷慢炖而成。嫩滑芳香，是罗马美食的经典。

€12 ≈ ¥98

犹太风味朝鲜蓟

CARCIOFI ALLA GIUDIA

2 件

整颗炸朝鲜蓟，炸至酥脆金黄，形似盛开的花朵。犹太-罗马美食的特色。

€12 ≈ ¥98

豆子意式培根配烤面包丁

FAGIOLI E GUANCIALE CON CROSTINI

乡村风味炖豆，加入了酥脆的意式培根。配烤面包，风味浓郁，令人舒适。

€13 ≈ ¥107

帕尔马火腿配布拉塔奶酪

PROSCIUTTO DI PARMA E BURRATA

精选帕尔马火腿片配新鲜布拉塔奶酪，一种奶油状的拉伸奶酪。经典清爽的搭配。

€16 ≈ ¥131

店家特色拼盘：冷切肉、奶酪、番茄烤面包

ANTIPASTO DELLA CASA SALUMI, FORMAGGI, BRUSCHETTA

什锦拼盘，包括精选冷切肉、当地奶酪和番茄烤面包。非常适合品尝各种当地特色产品。

€16 ≈ ¥131

卡普雷塞沙拉配布拉塔奶酪

CAPRESE CON BURRATA

新鲜番茄和奶油布拉塔奶酪沙拉，配橄榄油和罗勒。清淡的素食菜肴。

€15 ≈ ¥123

天妇罗南瓜花配甜酸酱

FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA CON SALSA AGRODOLCE

酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的南瓜花，裹上面糊炸制。配甜酸酱以平衡咸味。

€14 ≈ ¥115

火腿甜瓜

PROSCIUTTO E MELONE

甜瓜片包裹着咸味帕尔马火腿。清爽的夏季开胃菜，甜咸平衡。

€14 ≈ ¥115

意面

博洛尼亚肉酱千层面

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

烤鸡蛋面层，配博洛尼亚肉酱、白酱和帕尔马干酪。丰富而传统的菜肴。

€15 ≈ ¥123

博洛尼亚肉酱意大利宽面

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE

鸡蛋长面配经典的慢炖肉酱和番茄酱。

€14 ≈ ¥115

龙虾意大利面

LINGUINE ALL'ASTICE

长面配龙虾（一种类似龙虾的甲壳类动物）和番茄酱。珍贵而美味的海鲜菜肴。

€28 ≈ ¥230

粗管面

卡尔博纳拉

CARBONARA

短面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、酥脆意式培根和黑胡椒。罗马美食的标志。

€13 ≈ ¥107

阿马特里切风味

AMATRICIANA

面配番茄酱、煎香的意式培根和罗马佩克里诺奶酪。因胡椒而风味浓郁，略带辣味。

€13 ≈ ¥107

松露卡尔博纳拉

CARBONARA CON TARTUFO

经典的罗马卡尔博纳拉，加入了珍贵的黑松露风味。奢华而芳香的变种。

€20 ≈ ¥164

托纳雷利面

格里西亚

GRICIA

被认为是卡尔博纳拉的祖先，用意式培根、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒制作，不含鸡蛋或番茄。

€13 ≈ ¥107

奶酪胡椒面

CACIO E PEPE

简单而浓郁的菜肴，用佩克里诺罗马诺奶酪和煮面水乳化制成的奶油酱，配以烤黑胡椒。

€13 ≈ ¥107

开心果奶酪胡椒面

CACIO E PEPE CON PISTACCHIO

传统的奶酪胡椒面，加入了开心果碎，增添了酥脆感和甜咸风味。

€16 ≈ ¥131

南瓜花格里西亚

GRICIA CON FIORI DI ZUCCA

格里西亚变种，加入了南瓜花，为美味的意式培根和佩克里诺奶酪菜肴增添了细腻和色彩。

€15 ≈ ¥123

朝鲜蓟奶酪胡椒面

GRICIA CON CARCIOFI

经典的格里西亚面配朝鲜蓟，将意式培根的风味与朝鲜蓟的泥土风味相结合。

€15 ≈ ¥123

脆辣椒奶酪胡椒面

CACIO E PEPE CON PEPERONI CRUSCHI

奶酪胡椒面配脆辣椒（南意大利特色甜干辣椒，炸制而成），增添了酥脆感和甜味。

€16 ≈ ¥131

樱桃番茄和斯特拉恰泰拉奶酪配热那亚香蒜酱

AL DATTERINO E STRACCIATELLA SU LETTO DI PESTO ALLA GENOVESE

短面配甜番茄和奶油状斯特拉恰泰拉奶酪，放在罗勒香蒜酱上。清新芳香。

€15 ≈ ¥123

虾*、番茄、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果

AI GAMBERI*, POMODORINO, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

面配虾、番茄和斯特拉恰泰拉奶酪，撒上开心果碎。奶油状的海洋与陆地混合。

€18 ≈ ¥148

开心果奶酪胡椒面配鞑靼虾

CACIO E PEPE AL PISTACCHIO CON TARTARE DI GAMBERO

开心果奶酪胡椒面的豪华版，配以生虾鞑靼，形成温度和质地的对比。

€20 ≈ ¥164

松露奶酪胡椒面

CACIO E PEPE CON TARTUFO

经典的罗马奶酪胡椒面，加入了黑松露独特的香气。

€20 ≈ ¥164

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商店信息

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4.5

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$$ Moderate

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