特選鮮魚の刺し盛り (5種)
1人前 1200 ※2人前より
5種類の新鮮な魚介の刺身盛り合わせです。季節や仕入れによって内容が変わります。生の魚の食感と旨味を楽しめます。醤油とわさびをつけてお召し上がりください。
¥1,200
≈ ¥54
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Ageya
Ageya
あげ屋の名物：全国唯一揚げたて栃尾揚げ。2009年の開業以来、本当の揚げ立て一筋に拘ってきた新潟栃尾揚げ。本場の名店より直送される生地をお店で手揚げした味はまず外では食べられない唯一無二の極上品です。
本日のオススメ
天然・本マグロ
大間と並ぶ宮城県塩釜産ブランド 高級鮨屋で使う天然の極上品！本日は赤身！！
最高級の天然本マグロ（クロマグロ）です。濃厚な旨味と酸味のバランスが良い赤身を、刺身または寿司で楽しめます。
¥200~
≈ ¥9
極上生刺し 大トロ生さば刺し
最上級
脂の乗った新鮮なサバの刺身です。生で食べられる新鮮なサバは珍しく、とろけるような食感と濃厚な脂の甘みが特徴です。
¥1,200
≈ ¥54
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ブリ塩たたき
人気有
表面を軽く炙ったブリ（ハマチの成魚）を塩で味付けしたものです。香ばしさと脂の旨味が引き立ちます。
¥950
≈ ¥43
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大トロイワシ刺し
激旬です
脂がたっぷりのったイワシの刺身です。旬の時期ならではの濃厚な味わいです。
¥680
≈ ¥31
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最高級 スミイカ刺し
高級寿司店御用達
歯切れの良い食感と上品な甘みが特徴のイカの刺身です。
¥1,200
≈ ¥54
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生ネギトロトロタクのおつまみ
最高級たくあんの妙
マグロのすき身（ネギトロ）と刻んだたくあんを合わせたおつまみです。海苔に巻いて食べるのが一般的です。
¥850
≈ ¥38
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江戸前釣り太刀魚炙り刺し
店主釣りモノ
皮目を香ばしく炙ったタチウオの刺身です。白身魚の上品な脂と炙りの香りが楽しめます。
¥1,200
≈ ¥54
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かに箱
〜本ズワイガニとかに味噌和え〜
本ズワイガニの身と濃厚なカニ味噌を和えた一品です。日本酒によく合います。
¥850
≈ ¥38
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博多ゴマサバ
福岡の郷土料理で、生のサバを特製のゴマ醤油ダレで和えたものです。
¥1,300
≈ ¥59
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あげ屋のゴマブリ
新鮮なブリを特製のゴマ醤油ダレで和えた、ゴマサバのブリ版です。
¥1,050
≈ ¥48
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北海道より
極上極太アスパラ刺し
1本480 (2本以上だと1本あたり430円)
北海道産の太くて甘いアスパラガスを、茹でてそのまま刺身のように楽しみます。素材本来の甘みが味わえます。
¥480
≈ ¥22
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本気の焼魚
限定ブリカマ塩焼
ブリのエラの後ろの部分（カマ）の塩焼きです。脂が非常に乗っており、身が柔らかくジューシーです。
¥680
≈ ¥31
銀ダラ西京焼
1.8倍サイズ
銀ダラを甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた伝統的な料理です。脂の乗った魚と味噌の風味が絶妙です。
¥1,500
≈ ¥68
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極上特大！真ホッケー夜干し
その味と脂乗りはキンキにも引けを取らない特選一夜干しです
北海道産の大きなホッケの干物です。身が厚く、脂が乗っていて食べ応えがあります。
¥2,480
≈ ¥112
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半額サービス
ブランド生牡蠣数量限定
兵庫 相生産
兵庫県相生産の生牡蠣です。加熱しても縮みにくく、濃厚な旨味が特徴です。
¥330
≈ ¥15
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三重 鳥羽産
三重県鳥羽産の生牡蠣です。甘みがあり、クリーミーな味わいです。
¥290
≈ ¥13
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おつまみ・サラダ
おとなのポテサラ
角切りベーコン3倍
胡椒やマスタードを効かせた、お酒に合うポテトサラダです。大きめにカットされたベーコンが入っています。
¥590
≈ ¥27
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揚げ茄子 たっぷり鬼おろし
素揚げした茄子に、粗くおろした大根おろしをたっぷりのせ、ポン酢などでさっぱりといただきます。
¥590
≈ ¥27
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アンチョビキャベツ
アテになるおつまみ温サラダ
炒めたキャベツをアンチョビソースで味付けした温かいサラダです。塩気がありお酒が進みます。
¥590
≈ ¥27
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トウモロコシの天ぷら
北海道産スイートコーン
甘いスイートコーンを衣につけて揚げた天ぷらです。サクサクの食感とコーンの甘みが楽しめます。
¥780
≈ ¥35
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里芋の唐揚げ
下味をつけた里芋を揚げたものです。外はカリッと、中はねっとりとした食感です。
¥480
≈ ¥22
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梅水晶と鬼おろし
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味「梅水晶」に、粗い大根おろしを添えたさっぱりとしたおつまみです。
¥680
≈ ¥31
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長芋わさび漬け
シャキシャキした長芋をわさび風味の漬け汁に漬け込んだ、ピリッとした辛さが特徴の一品です。
¥480
≈ ¥22
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芽生姜たまり漬け
新物
柔らかい新生姜をたまり醤油に漬け込んだものです。
¥500
≈ ¥23
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おつまみ２種たくあん
秋田いぶりがっこ・鮨屋のたくあん
スモークした「いぶりがっこ」と、寿司屋で使われる上質な沢庵の盛り合わせです。
¥590
≈ ¥27
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逸品
最高峰の明太子 あごおとし炙り
高級ブランド明太子「あごおとし」の表面を炙ったものです。中はレアで、粒立ちが良く濃厚な味わいです。
¥780
≈ ¥35
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ブリと茄子の揚げネギぽん酢
揚げたブリと茄子に、たっぷりのネギとポン酢をかけた料理です。
¥1,280
≈ ¥58
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カミナリ豆富
熱々豆富とカンカンごま油醤油が旨い
熱々の豆腐に、熱したごま油と醤油をかけた料理です。香ばしい香りが食欲をそそります。
¥580
≈ ¥26
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魚河岸たまご焼
出汁をたっぷり含んだ、甘めの厚焼き玉子です。
¥550
≈ ¥25
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希少国産チャンジャ
タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ塩辛です。国産のものは珍しく、コリコリとした食感が楽しめます。
¥590
≈ ¥27
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甘海老の塩辛
新鮮な甘海老を塩と麹で発酵させた珍味です。海老の甘みと塩気がお酒に合います。
¥780
≈ ¥35
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干しホタルイカ炙り
6ヶ
干したホタルイカを軽く炙ったものです。肝の濃厚な味が特徴で、日本酒との相性が抜群です。
¥580
≈ ¥26
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ぶりしゃぶ
ぶりしゃぶ
刺身用のトロブリを特製出汁でサッと3〜4秒… ぽん酢でお召し上がり下さい（特上わかめ付）
脂がたっぷりのった新鮮なブリの薄切りを、温かい出汁に数秒くぐらせて食べる鍋料理です。表面が少し白くなったら食べごろです。
¥1,580~
≈ ¥72
あげ屋の名物（栃尾揚げ）
全国唯一揚げたて 栃尾揚げ
3種全部盛り
名物の栃尾揚げの3種類の味（おろしネギ、しそチーズ、焦がしネギ味噌）を一度に楽しめるお得な盛り合わせです。
¥940
≈ ¥43
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おろしネギ
分厚い油揚げにたっぷりの大根おろしとネギをのせた、さっぱりとした定番の味です。
¥280
≈ ¥13
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しそチーズ
油揚げに大葉（しそ）とチーズを挟んだ、コクのある味わいです。
¥380
≈ ¥17
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焦がしネギ味噌
香ばしいネギ味噌をトッピングした、お酒が進む濃厚な味です。
¥380
≈ ¥17
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刺身用鮮魚の極みフライ
長崎 本気の生アジフライ
大アジ1尾を4カット
刺身でも食べられる新鮮なアジを使ったアジフライです。衣はサクサク、身はフワフワで、通常のアジフライとは一線を画す味わいです。
¥980
≈ ¥44
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広島 カキフライ
2ヶ 数量限定
広島産の牡蠣を使ったフライです。外はカリッと、中はジューシーな牡蠣の旨味が詰まっています。
¥680
≈ ¥31
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北海道 ホタテレアフライ
3ヶ 6カット 数量限定
新鮮なホタテを中が半生（レア）の状態になるように揚げたフライです。ホタテの甘みが引き立ちます。
¥980
≈ ¥44
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夢の海老フライパーティー
特大5尾
特大サイズのエビフライを5尾盛り合わせた、豪華な一品です。
¥2,200
≈ ¥100
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その他のお料理
超濃厚 海グラタン
専用ガリバケ 4枚
魚介の旨味が凝縮された濃厚なクリームソースのグラタンです。専用のガーリックバケットにつけてお召し上がりください。
¥1,080
≈ ¥49
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特上 地鶏もも焼
大1枚肉
地鶏のモモ肉を一枚丸ごと焼き上げた豪快な料理です。炭火の香りと鶏肉の弾力が楽しめます。
¥990
≈ ¥45
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地鶏ハラミ炙りぽん酢
希少部位である鶏のハラミを炙り、ポン酢でさっぱりと仕上げた一品です。
¥880
≈ ¥40
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生ネギトロ串焼
長葱串焼きに生ネギトロをたっぷりのせて 1本
焼いたネギ串の上に、生のネギトロをトッピングした創作串焼きです。
¥380
≈ ¥17
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宮崎尾崎牛 牛すじ塩煮込み
しがみ大根と 大サイズ
ブランド牛「尾崎牛」の牛すじを塩味でじっくり煮込んだ料理です。とろとろの牛すじと味が染みた大根が特徴です。
¥1,400
≈ ¥63
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宮崎尾崎牛 赤身たたきぽん酢
表面を軽く炙った尾崎牛の赤身を薄切りにし、ポン酢でいただきます。肉の旨味をダイレクトに感じられます。
¥1,400
≈ ¥63
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揚げ物
九州対決
あなたはどっち！
九州の2大鶏料理の対決です。サクサクの天ぷらを辛子醤油で食べるとり天か、甘酢とタルタルソースがかかったチキン南蛮か選べます。
¥690~
≈ ¥31
とうもろこしの天ぷら
コーンの粒を衣でまとめて揚げた天ぷらです。甘みと食感が人気です。
¥850
≈ ¥38
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特上カニコロ
カニ8倍！！
カニの身を通常の8倍使用した贅沢なカニクリームコロッケです。
¥920
≈ ¥42
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トリュフ塩ポテフラ
トリュフの香りがする塩をかけたフライドポテトです。
¥590
≈ ¥27
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黒豚メンチカツ
1ヶ
黒豚の挽き肉を使ったジューシーなメンチカツです。
¥360
≈ ¥16
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〆の食事
宇和島 鯛めし丼
愛媛県宇和島の郷土料理です。鯛の刺身をご飯にのせ、生卵入りの特製ダレをかけて食べます。
¥850
≈ ¥38
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地鶏親子の土鍋めし
2〜3人前
地鶏と卵を使った炊き込みご飯を土鍋で提供します。鶏の旨味がご飯に染み込んでいます。
¥1,480
≈ ¥67
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生本まぐろ丼
新鮮な本マグロを贅沢に使った丼です。
¥1,500
≈ ¥68
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りゅうきゅう丼 生サバとトロブリ
大分県の郷土料理「りゅうきゅう」をご飯にのせた丼です。刺身を醤油ダレに漬け込んでいます。
¥1,500
≈ ¥68
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たまごめし
鮮たまごと日光たまり醤油
新鮮な生卵をご飯にかけ、濃厚なたまり醤油でいただくシンプルな卵かけご飯です。
¥450
≈ ¥20
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釜玉うどん
茹でたてのうどんに生卵を絡めて食べる料理です。醤油やダシをかけていただきます。
¥590
≈ ¥27
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デザート
フォンダンショコラとアイスクリーム
中から温かいチョコレートが溶け出すケーキと、冷たいアイスクリームのセットです。
¥680
≈ ¥31
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アイスクリーム
食後のデザートに最適なアイスクリームです。
¥280~
≈ ¥13
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