











肉酱炸饭团
SUPPLÌ AL RAGÙ
(自制)
炸饭团,内含融化的马苏里拉奶酪和肉酱。外酥内软,味道鲜美。罗马街头小吃的经典,趁热食用。
433开胃菜
ANTIPASTO 433
阿里克烤猪肉、意大利香肠、里脊肉、火腿、维索的恰乌斯科洛香肠、卡乔塔奶酪和烤里科塔奶酪
精选拉齐奥和意大利中部特色冷切肉和奶酪。包括烤猪肉、什锦冷切肉和配蜂蜜或果酱的奶酪。非常适合作为餐前开胃菜。
433炸面包
PANE FRITTO 433
配酱
炸至金黄的披萨面团块,配各种蘸酱。外酥内软。类似于炸团子,但用的是披萨面团。
素食开胃菜
ANTIPASTO VEGETARIANO
番茄、牛油果、水牛芝士、烤蔬菜烤面包
素食开胃菜拼盘,含新鲜烤面包、水牛芝士和时令烤蔬菜。清新轻盈。
腌西葫芦披萨
PINSETTA CON LA CONCIA
(腌制西葫芦)
小份披萨,配罗马式腌西葫芦(concia),用醋、薄荷和大蒜制作。具有犹太-罗马风味的甜酸味。
433煎蛋卷
FRITTATA 433
配松露和烤面包
松露煎蛋卷配烤面包片。松露带来泥土般的浓郁风味。
生牛肉薄片
CARPACCIO DI MANZO
配芝麻菜和帕尔马干酪片
极薄的生牛肉片,配以新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。清淡可口,冷食。
犹太风味或罗马风味朝鲜蓟
CARCIOFI GIUDIA O ROMANA
(按季节供应)
按照罗马传统制作的朝鲜蓟:“犹太风味”(炸至酥脆,像薯片)或“罗马风味”(用薄荷和大蒜炖煮,软糯)。请询问可用的变种。
奶酪精选
SELEZIONE DI FORMAGGI
(戈贡佐拉奶酪、烤里科塔奶酪、松露卡乔塔奶酪、布奇安纳拉佩克里诺奶酪)
意大利奶酪品尝拼盘,从软质到陈年奶酪,包括蓝纹奶酪和松露风味奶酪。常配蜂蜜或果酱。
火腿和哈密瓜
PROSCIUTTO E MELONE
经典的意大利搭配:咸味生火腿和甜美多汁的哈密瓜。清新,非常适合夏天。
水牛马苏里拉奶酪
MOZZARELLA DI BUFALA
*视供应情况而定
用马苏里拉水牛奶制成的新鲜马苏里拉奶酪。柔软多汁的拉伸奶酪,味道浓郁奶香。
番茄烤面包
BRUSCHETTE AL POMODORO
烤面包片,配以切块的新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。酥脆可口。
433烤面包
BRUSCHETTE 433
豆子、腌制西葫芦、番茄/马苏里拉奶酪、牛至
各种烤面包片,配以混合配料:豆子、腌制西葫芦和经典的卡普雷塞(番茄和马苏里拉奶酪)。非常适合品尝各种口味。
火腿和水牛芝士
PROSCIUTTO E BUFALA
陈年帕尔马火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。咸味和甜奶香味的结合。
火腿佛卡夏
FOCACCIA CON PROSCIUTTO
低而脆的白色披萨(佛卡夏),配以生火腿片。
猪油披萨
PINSETTA CON LARDO
小份热披萨,配以在热量作用下略微融化的猪油。味道浓郁咸鲜。
佛卡夏
FOCACCIA
简单的白色披萨,仅用橄榄油和盐(有时加迷迭香)调味。酥脆清淡。
面包篮
CESTINO DI PANE
什锦面包一份,搭配餐点。
手工意大利面
千层面
LASAGNE
层层叠叠的鸡蛋面,夹杂着肉酱、白酱和帕尔马干酪,烤制而成。丰富,柔软,令人舒适的菜肴。
佩克里诺和胡椒宽面
TONNARELLI CACIO E PEPE
厚实的新鲜意大利面(类似于吉他意大利面),配以佩克里诺罗马诺奶酪奶油和大量黑胡椒。味道浓郁,咸鲜辛辣。
433宽面
TONNARELLI 433
番茄、藏红花、香菇、芝麻菜和帕尔马干酪
新鲜意大利面,配以小番茄、藏红花、蘑菇、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。味道复杂芳香。
宽面配小番茄、罗勒和帕尔马干酪片
TONNARELLI CON POMODORINI, BASILICO E SCAGLIE DI PARMIGIANO
新鲜意大利面,配以简单的番茄酱、芳香罗勒和帕尔马干酪。清淡的地中海风味。
宽面配格里西亚风味和松露
TONNARELLI GRICIA CON TARTUFO
*
经典格里西亚(猪脸颊肉和佩克里诺奶酪)的变种,加入松露。猪肉的咸鲜与松露的香气相结合。
牛肉宽面配帕尔马干酪
FETTUCCINE AL RAGÙ DI MANZO E PARMIGIANO
厚实的手工鸡蛋面,配以浓郁的牛肉酱和帕尔马干酪。丰盛传统。
宽面配茄子、小番茄和咸味里科塔奶酪
FETTUCCINE MELANZANE, POMODORINI E RICOTTA SALATA
宽面配炸茄子、小番茄和咸味里科塔奶酪碎。灵感来自西西里诺玛风味意大利面。
双份黄油和帕尔马干酪宽面
FETTUCCINE DOPPIO BURRO E PARMIGIANO
经典的阿尔弗雷多宽面条:用大量黄油和帕尔马干酪搅拌,形成浓郁丝滑的奶油。
松露宽面
FETTUCCINE AL TARTUFO
*
鸡蛋面配松露酱。香气浓郁,味道精致。
使用面食:通心粉
牛尾酱和佩克里诺奶酪
SUGO DI CODA E PECORINO
*
意大利面配牛尾炖肉酱(牛尾慢炖番茄)和佩克里诺奶酪。味道非常浓郁,肉香十足。
阿兰恰塔和佩克里诺奶酪
ARRABBIATA E PECORINO
*
辣番茄酱配大蒜和辣椒,撒上佩克里诺奶酪。味道浓郁辛辣。
阿马特里切风味
AMATRICIANA
番茄酱、猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪*
罗马菜肴的支柱。番茄酱配酥脆的猪脸颊肉(陈年猪肉)和佩克里诺罗马诺奶酪。咸鲜浓郁。
卡邦尼
CARBONARA
鸡蛋、猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪*
意大利面配蛋黄奶油、佩克里诺罗马诺奶酪、黑胡椒和酥脆猪脸颊肉。奶油味浓郁,不含奶油。
格里西亚
GRICIA
猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪*
阿马特里切风味的祖先,也称为“白色阿马特里切风味”。配以酥脆的猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道浓郁。
罗马风味意大利面
SPAGHETTI ALLA ROMANA
大蒜、橄榄油、凤尾鱼、佩克里诺奶酪和辣椒
意大利面配以大蒜、橄榄油、凤尾鱼片(alici)和辣椒的美味酱汁,最后撒上佩克里诺奶酪。一道朴素但味道浓郁的菜。
433香蒜酱意大利面
SPAGHETTI AL PESTO 433
(罗勒香蒜酱、小番茄和佩克里诺奶酪)
意大利面配新鲜罗勒香蒜酱,点缀小番茄和佩克里诺奶酪。清新芳香。
意大利面配肉酱和肉丸
SPAGHETTI SUGO E POLPETTA
经典的周日菜肴:番茄意大利面配肉酱丸子。简单美味。
433烩饭
RISOTTO 433
核桃、戈贡佐拉奶酪和菊苣
奶油烩饭,配以甜戈贡佐拉奶酪、略带苦味的菊苣和脆核桃。完美的风味和质地平衡。
蘑菇松露烩饭
RISOTTO CON FUNGHI E TARTUFO
奶油烩饭,配以什锦蘑菇和松露奶油或片。优雅的菜肴,带有森林的香气。
蔬菜藏红花烩饭
RISOTTO VERDURE E ZAFFERANO
藏红花烩饭,配以时令什锦蔬菜。清淡,色彩鲜艳,芳香。
菲力牛排 433
FILETTO 433
配松露、猪油和乡村土豆
优质嫩牛排,配芳香松露、美味猪油和土豆。一道丰富颓废的菜。
烤菲力牛排
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
烤菲力牛排,以突出其品质。鲜嫩多汁。
鸡肉切片配土豆
TAGLIATA DI POLLO CON PATATE
烤鸡胸肉切条,配土豆。简单清淡的菜肴。
猎人风味鸡肉条
STRACCETTI DI POLLO ALLA CACCIATORA
鸡肉块在锅中用番茄、橄榄和香草烹制。意大利乡村菜肴的经典。
牛尾配土豆
CODA ALLA VACCINARA CON PATATE
牛尾在番茄中炖数小时,配芹菜、葡萄干和松子,直到肉从骨头上脱落。历史悠久的罗马菜肴,味道鲜美。
罗马风味煎牛肉卷配烤土豆
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PATATE AL FORNO
小牛肉片用生火腿和鼠尾草烹制,用白葡萄酒煨制。字面意思是“跳入口中”,因为它的美味。配土豆。
牛尾配土豆
CODA ALLA VACCINARA CON PATATE
菜单图片重复条目
慢炖番茄酱牛尾。胶状多汁的肉。
太阳蛋配松露和土豆
UOVA OCCHIO DI BUE CON TARTUFO E PATATE
煎蛋,蛋黄半熟,配以松露片和土豆。简单却因松露而奢华。
433肉丸
POLPETTE 433
番茄罗勒酱肉丸,配土豆。家常舒适的菜肴。
小牛肉条配腌西葫芦
STRACCETTI DI VITELLA CON LA CONCIA
薄片小牛肉片在锅中炒制,配腌西葫芦(concia)。鲜嫩可口。
小牛肉条配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片
STRACCETTI DI VITELLA CON RUGHETTA , PACHINO E PARMIGIANO
切条的牛肉片炒制,配以新鲜芝麻菜、小番茄和帕尔马干酪片。清爽快捷的第二道菜。
牛肉条配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片
STRACCETTI DI MANZO RUGHETTA PACHINO SCAGLIE DI PARMIGIANO
牛肉条配芝麻菜和帕尔马干酪的变种。比小牛肉味道更浓郁。
披萨酱牛肉条
STRACCETTI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA
牛肉条用番茄、大蒜和牛至烹制。经典的地中海风味。
什锦沙拉配小番茄
INSALATA MISTA CON POMODORINI
清爽的绿叶沙拉配樱桃番茄。清淡的配菜。
绿叶沙拉
INSALATA VERDE
简单的生菜或混合沙拉。
烤蔬菜
VERDURE GRIGLIATE
烤时令什锦蔬菜(通常是西葫芦、茄子、辣椒)。
烤土豆
PATATE AL FORNO
切块的土豆,用迷迭香烤制。
乡村风味烤土豆配酱
PATATE RUSTICHE 433 CON SALSA
炸薯条或香料薯条,配佐餐酱。
炒或酸味菊苣
CICORIA RIPASSATA O AGRO
罗马特色绿叶蔬菜,略带苦味。“炒”或“酸味”(煮后加柠檬)。
香菇沙拉、芝麻菜、核桃、帕尔马干酪
INSALATA DI CHAMPIGNON FUNGHI, RUGHETTA, NOCI, PARMIGIANO
大份沙拉,配生蘑菇片、芝麻菜、脆核桃和帕尔马干酪片。泥土味和清爽。
凯撒沙拉
CAESAR SALAD
生菜、鸡肉、面包丁、帕尔马干酪、酱汁
经典的国际沙拉,配烤鸡肉、面包丁、帕尔马干酪和奶油凯撒酱。
戈维奇奥
GOVECCHIO
什锦沙拉、玉米、牛油果、哈密瓜、马苏里拉奶酪
丰富多彩的沙拉,含有玉米和哈密瓜等甜味食材,以及牛油果和马苏里拉奶酪等奶油味食材。
尼斯风味
NIZZARDA
什锦沙拉、玉米、金枪鱼、鸡蛋、黄瓜、橄榄、小朝鲜蓟
尼斯风格沙拉,非常丰富,含金枪鱼、水煮蛋和什锦蔬菜。一顿完整的餐。
433沙拉
INSALATA 433
绿叶沙拉、烟熏三文鱼、水牛芝士、牛油果、樱桃番茄
美食沙拉,配烟熏三文鱼和水牛芝士。富含健康脂肪和风味。
卡普雷塞
CAPRESE
番茄和水牛马苏里拉奶酪
简单的清爽菜肴,配番茄片和水牛马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油。意大利的颜色。
玛格丽特
MARGHERITA
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。基底是高水分的椭圆形面团,轻盈酥脆。
火腿玛格丽特
MARGHERITA CON PROSCIUTTO
经典的玛格丽特披萨,加入熟火腿或生火腿片。
火腿玛格丽特
MARGHERITA CON PROSCIUTTO
列表中重复的条目
玛格丽特变种,加入火腿。
那不勒斯风味
NAPOLI
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼(鳀鱼)。咸鲜可口。
433披萨
PINSA 433
水牛芝士、意大利香肠和开心果
美味的白色披萨配水牛马苏里拉奶酪、芳香的意大利香肠和开心果碎。经典的丰富搭配。
玛丽娜拉
MARINARA
番茄、大蒜和牛至
无奶酪的红披萨,配番茄、大蒜和牛至。简单而芳香。
蔬菜披萨
ORTOLANA
番茄、马苏里拉奶酪、西葫芦、茄子和香菇
素食披萨配番茄、马苏里拉奶酪和什锦蔬菜(西葫芦、茄子、蘑菇)。
四种奶酪
QUATTRO FORMAGGI
四种奶酪披萨(通常是马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、普罗沃拉奶酪、帕尔马干酪)。奶油味浓郁。
蘑菇与香肠
FUNGHI E SALSICCIA
(白色配马苏里拉奶酪)
白色披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠块。乡村秋季风味。
迪亚沃拉
DIAVOLA
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠
辣香肠披萨。味道浓郁微辣。
杂烩披萨
CAPRICCIOSA
番茄、马苏里拉奶酪、小朝鲜蓟、鸡蛋、火腿和蘑菇
丰盛的披萨配各种配料:小朝鲜蓟、水煮蛋、火腿、蘑菇和橄榄。非常丰盛。
水牛芝士、芝麻菜和樱桃番茄
BUFALA, RUGHETTA E PACHINO
披萨配新鲜食材,常生吃:水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜和樱桃番茄。清新轻盈。
烟熏三文鱼、马苏里拉奶酪和芝麻菜
SALMONE AFFUMICATO, MOZZARELLA E RUGHETTA
烟熏三文鱼、马苏里拉奶酪和芝麻菜披萨。
水牛芝士和松露
BUFALA E TARTUFO
优质白色披萨配水牛马苏里拉奶酪和松露奶油或片。
土豆、马苏里拉奶酪和迷迭香
PATATE, MOZZARELLA E ROSMARINO
白色披萨配薄片土豆、马苏里拉奶酪和迷迭香。类似于丰盛的佛卡夏。
咖啡提拉米苏
TIRAMISÙ AL CAFFÈ
最著名的意大利甜点:咖啡浸泡的手指饼干,马斯卡彭奶油和可可粉。奶油般提神。
橙味提拉米苏
TIRAMISÙ ALL'ARANCIA
提拉米苏的清新变种,带有橙子风味而非咖啡。
433挞
CROSTATA 433
果酱、马斯卡彭奶油和草莓或浆果*视供应情况而定
自制酥皮挞,配各种水果和奶油馅料。
意式奶冻
PANNA COTTA
(巧克力/焦糖/浆果)
奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。配您选择的酱汁。
巧克力方块
LINGOTTO AL CIOCCOLATO
浓郁的巧克力棒,类似紧实的慕斯或甘纳许。
能多益披萨
PINSETTA CON NUTELLA
小份甜味披萨,涂抹厚厚的能多益巧克力酱。
433冰糕
SORBETTO 433
(柠檬/芒果/桃子)
冰镇水果甜点,清爽助消化。
433冰淇淋杯
COPPA GELATO 433
奶油、巧克力、榛子、开心果
经典口味的手工冰淇淋杯。
菠萝
ANANAS
切片新鲜菠萝。
哈密瓜沙拉
INSALATA DI MELONE
切块新鲜哈密瓜。
草莓、柠檬和糖
FRAGOLE LIMONE E ZUCCHERO
新鲜草莓,仅用柠檬汁和糖调味。
草莓配奶油
FRAGOLE CON PANNA
新鲜草莓配打发奶油。
433气泡酒
433 SPRITZ
(普罗塞克玫瑰、姜汁啤酒、青柠)
气泡酒变种,配玫瑰普罗塞克和姜汁啤酒。
阿佩罗气泡酒
APEROL SPRITZ
经典的威尼托开胃酒,含普罗塞克、金巴利和苏打水。甜苦味。
金巴利气泡酒
CAMPARI SPRITZ
金巴利气泡酒变种,更苦,颜色更红。
柠檬酒气泡酒
LIMONCELLO SPRITZ
清爽的柠檬味气泡酒。
马提尼气泡酒
MARTINI SPRITZ
(白味美思,普罗塞克,苏打水和半个橙子榨汁)
甜味白味美思基酒。
雨果气泡酒
HUGO SPRITZ
(接骨木糖浆、普罗塞克、苏打水、青柠和薄荷)
来自南蒂罗尔的经典高山鸡尾酒,带有接骨木花和薄荷的清新香气。
贝里尼
BELLINI
桃子泥和普罗塞克基酒的鸡尾酒。
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加、姜汁啤酒和青柠长饮。
美式
AMERICANO
经典的意大利餐前酒,含金巴利,红味美思和苏打水。
内格罗尼
NEGRONI
烈性干鸡尾酒,含金酒、金巴利和红味美思。
莫吉托
MOJITO
古巴鸡尾酒,含白朗姆酒、糖、青柠、薄荷和苏打水。
凯匹林尼卡
CAIPIROSKA
卡皮林哈的变种,用伏特加代替卡莎萨酒。
卡皮林哈
CAIPIRINHA
巴西经典鸡尾酒,捣碎的卡莎萨酒、青柠和糖。
伏特加汤力
VODKA TONIC
伏特加和汤力水。
金酒汤力
GIN TONIC
金酒和汤力水。
小杯
CHIARA PICCOLA
小杯拉格啤酒
小杯生啤,清淡的金色啤酒。
大杯
CHIARA GRANDE
大杯拉格啤酒
大杯生啤,清淡的金色啤酒。
1升马克杯
BOCCALE 1 LITRO
1升马克杯
一升金色啤酒马克杯。
1.5升大壶
CARAFFA 1.5 LITRI
1.5升大壶
共享大壶金色啤酒。
佩罗尼 Gran Riserva 双麦芽啤酒 0.50升
PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO 0,50 CL
特别的意大利啤酒,比普通拉格啤酒更浓郁,酒精度更高。
莫雷蒂红啤酒 0.33升
MORETTI ROSSA 0,33 CL
烤麦芽酿造的红色啤酒,焦糖风味。
普罗塞克
PROSECCO
科尔特·阿拉·弗洛拉,DOC,蒙特普尔恰诺,托斯卡纳
意大利起泡酒。
博斯科·德尔·梅洛桃红起泡酒
ROSÉ BRUT BOSCO DEL MERLO
格莱拉·黑皮诺 维罗纳-威尼托
干桃红起泡酒。
弗兰恰科塔
FRANCIACORTA
卡斯泰尔·法利亚,DOC 起泡酒,霞多丽和黑皮诺,布雷西亚,伦巴第
优质、优雅、复杂的经典法起泡酒。
泰廷哲香槟 Cuvée Prestige Brut
CHAMPAGNE TAITTINGER CUVEE PRESTIGE BRUT
高品质法国香槟。
按杯供应的葡萄酒
WINE BY THE GLASS
一杯家常或精选葡萄酒。
白葡萄酒
IX Miglio Marino Superiore
IX MIGLIO MARINO SUPERIORE
DOC,有机,马尔维萨,特雷比亚诺,宾比诺,卡西纳珍藏,钱皮诺,罗马
罗马城堡的本地有机白葡萄酒。
托斯卡纳白葡萄酒(科尔特·阿拉·弗洛拉)
BIANCO TOSCANA (CORTE ALLA FLORA)
IGT,霞多丽 50% 长相思 50%,科尔特·阿拉·弗洛拉,蒙特普尔恰诺,托斯卡纳
托斯卡纳国际葡萄品种混酿。
灰皮诺
PINOT GRIGIO
IGT,100% 灰皮诺,卡萨·帕拉丁酒庄,维罗纳,威尼托
意大利北部清爽矿物质感的白葡萄酒。
辛奇纳托
CINCINNATO
IGT,100% Bellone,科里,拉齐奥
拉齐奥产的本土贝洛内葡萄酿造的葡萄酒。
黄雷波拉
RIBOLLA GIALLA
科利奥,科尔特·德拉·孔特亚
弗留利白葡萄酒,花香清新。
唐娜·卢切
DONNA LUCE
Poggio Le Volpi,Lazio IGHT,马尔维萨,霞多丽,格雷科
结构饱满,芳香的拉齐奥白葡萄酒。
穆勒·图尔高
MULLER THURGAU
南蒂罗尔,上阿迪杰 K.马提尼和儿子
芳香的山地葡萄酒,清新芬芳。
佩克里诺奶酪
PECORINO
DOC,100% 佩克里诺,乌马尼·罗基,阿布鲁佐
阿布鲁佐白葡萄酒,酒体饱满,酸度适中。
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