433开胃菜 ANTIPASTO 433 阿里克烤猪肉、意大利香肠、里脊肉、火腿、维索的恰乌斯科洛香肠、卡乔塔奶酪和烤里科塔奶酪 精选拉齐奥和意大利中部特色冷切肉和奶酪。包括烤猪肉、什锦冷切肉和配蜂蜜或果酱的奶酪。非常适合作为餐前开胃菜。 €13~ ≈ HK$117 選擇0
腌西葫芦披萨 PINSETTA CON LA CONCIA (腌制西葫芦) 小份披萨,配罗马式腌西葫芦(concia),用醋、薄荷和大蒜制作。具有犹太-罗马风味的甜酸味。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
犹太风味或罗马风味朝鲜蓟 CARCIOFI GIUDIA O ROMANA (按季节供应) 按照罗马传统制作的朝鲜蓟:“犹太风味”(炸至酥脆,像薯片)或“罗马风味”(用薄荷和大蒜炖煮,软糯)。请询问可用的变种。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
奶酪精选 SELEZIONE DI FORMAGGI (戈贡佐拉奶酪、烤里科塔奶酪、松露卡乔塔奶酪、布奇安纳拉佩克里诺奶酪) 意大利奶酪品尝拼盘,从软质到陈年奶酪,包括蓝纹奶酪和松露风味奶酪。常配蜂蜜或果酱。 €13.50 ≈ HK$122 − 0 +
433烤面包 BRUSCHETTE 433 豆子、腌制西葫芦、番茄/马苏里拉奶酪、牛至 各种烤面包片,配以混合配料:豆子、腌制西葫芦和经典的卡普雷塞(番茄和马苏里拉奶酪)。非常适合品尝各种口味。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
佩克里诺和胡椒宽面 TONNARELLI CACIO E PEPE 厚实的新鲜意大利面(类似于吉他意大利面),配以佩克里诺罗马诺奶酪奶油和大量黑胡椒。味道浓郁,咸鲜辛辣。 €12.50 ≈ HK$113 − 0 +
433宽面 TONNARELLI 433 番茄、藏红花、香菇、芝麻菜和帕尔马干酪 新鲜意大利面,配以小番茄、藏红花、蘑菇、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。味道复杂芳香。 €13.50 ≈ HK$122 − 0 +
宽面配小番茄、罗勒和帕尔马干酪片 TONNARELLI CON POMODORINI, BASILICO E SCAGLIE DI PARMIGIANO 新鲜意大利面,配以简单的番茄酱、芳香罗勒和帕尔马干酪。清淡的地中海风味。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
宽面配格里西亚风味和松露 TONNARELLI GRICIA CON TARTUFO * 经典格里西亚(猪脸颊肉和佩克里诺奶酪)的变种,加入松露。猪肉的咸鲜与松露的香气相结合。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
宽面配茄子、小番茄和咸味里科塔奶酪 FETTUCCINE MELANZANE, POMODORINI E RICOTTA SALATA 宽面配炸茄子、小番茄和咸味里科塔奶酪碎。灵感来自西西里诺玛风味意大利面。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
双份黄油和帕尔马干酪宽面 FETTUCCINE DOPPIO BURRO E PARMIGIANO 经典的阿尔弗雷多宽面条:用大量黄油和帕尔马干酪搅拌,形成浓郁丝滑的奶油。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
阿马特里切风味 AMATRICIANA 番茄酱、猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪* 罗马菜肴的支柱。番茄酱配酥脆的猪脸颊肉(陈年猪肉)和佩克里诺罗马诺奶酪。咸鲜浓郁。 €13.50~ ≈ HK$122 選擇0
格里西亚 GRICIA 猪脸颊肉、胡椒、佩克里诺奶酪* 阿马特里切风味的祖先,也称为“白色阿马特里切风味”。配以酥脆的猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道浓郁。 €13.50~ ≈ HK$122 選擇0
罗马风味意大利面 SPAGHETTI ALLA ROMANA 大蒜、橄榄油、凤尾鱼、佩克里诺奶酪和辣椒 意大利面配以大蒜、橄榄油、凤尾鱼片(alici)和辣椒的美味酱汁,最后撒上佩克里诺奶酪。一道朴素但味道浓郁的菜。 €13.50~ ≈ HK$122 選擇0
433香蒜酱意大利面 SPAGHETTI AL PESTO 433 (罗勒香蒜酱、小番茄和佩克里诺奶酪) 意大利面配新鲜罗勒香蒜酱,点缀小番茄和佩克里诺奶酪。清新芳香。 €14.50~ ≈ HK$131 選擇0
牛尾配土豆 CODA ALLA VACCINARA CON PATATE 牛尾在番茄中炖数小时,配芹菜、葡萄干和松子,直到肉从骨头上脱落。历史悠久的罗马菜肴,味道鲜美。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
罗马风味煎牛肉卷配烤土豆 SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PATATE AL FORNO 小牛肉片用生火腿和鼠尾草烹制,用白葡萄酒煨制。字面意思是“跳入口中”,因为它的美味。配土豆。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
小牛肉条配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片 STRACCETTI DI VITELLA CON RUGHETTA , PACHINO E PARMIGIANO 切条的牛肉片炒制,配以新鲜芝麻菜、小番茄和帕尔马干酪片。清爽快捷的第二道菜。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
牛肉条配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片 STRACCETTI DI MANZO RUGHETTA PACHINO SCAGLIE DI PARMIGIANO 牛肉条配芝麻菜和帕尔马干酪的变种。比小牛肉味道更浓郁。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
香菇沙拉、芝麻菜、核桃、帕尔马干酪 INSALATA DI CHAMPIGNON FUNGHI, RUGHETTA, NOCI, PARMIGIANO 大份沙拉,配生蘑菇片、芝麻菜、脆核桃和帕尔马干酪片。泥土味和清爽。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
佩罗尼 Gran Riserva 双麦芽啤酒 0.50升 PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO 0,50 CL 特别的意大利啤酒,比普通拉格啤酒更浓郁,酒精度更高。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
IX Miglio Marino Superiore IX MIGLIO MARINO SUPERIORE DOC,有机,马尔维萨,特雷比亚诺,宾比诺,卡西纳珍藏,钱皮诺,罗马 罗马城堡的本地有机白葡萄酒。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
托斯卡纳白葡萄酒(科尔特·阿拉·弗洛拉) BIANCO TOSCANA (CORTE ALLA FLORA) IGT,霞多丽 50% 长相思 50%,科尔特·阿拉·弗洛拉,蒙特普尔恰诺,托斯卡纳 托斯卡纳国际葡萄品种混酿。 €22 ≈ HK$198 − 0 +