스시
Sushi
아뮤즈 부쉬
스시와 수프 모듬
(스시 8개, 마키 6개)
신선한 생선회와 김으로 덮인 초밥을 얹은 식초밥 모듬. 섬세한 맛과 부드러운 식감. 간장과 와사비와 함께 즐기세요.
€49
≈ ₩83,140
0
YUSHIN
YUSHIN
런치 메뉴
벤토
Bénto
벤토 박스에 담겨 나오는 4가지 작은 애피타이저
선택 요리 및 수프 포함
전통적인 일본식 칸막이 상자에 담겨 제공되는 완전한 식사. 애피타이저와 메인 요리를 포함한 다양한 맛과 질감을 제공합니다.
€49~
≈ ₩83,140
테이스팅
Dégustation
4가지 요리와 스시
일본식 과자, 와가시
*오후 1시 15분까지 제공
여러 가지 정교한 요리, 스시, 전통 디저트를 포함하는 풀 코스 메뉴. 일본 요리를 맛볼 수 있는 다양한 미식 경험.
€70
≈ ₩118,771
0
수제 일본식 과자
Pâtisserie japonaise faite maison
와가시와 말차
가루 녹차(말차)와 함께 제공되는 전통 일본식 디저트(와가시). 달콤하고 문화적인 식사 마무리.
€10
≈ ₩16,967
0
디너 메뉴
유신
YUSHIN
4가지 요리와 스시
일본식 과자, 와가시
4가지 요리, 스시, 일본식 디저트를 포함하는 시그니처 테이스팅 메뉴. 완벽한 미식 경험.
€80
≈ ₩135,739
0
오마카세
OMAKASÉ
셰프가 그날의 최고 재료를 엄선하는 '카르트 블랑슈' 메뉴. 고품질의 놀라운 요리 연속.
€120
≈ ₩203,608
0
사케
닷사이 스파클링
DASSAI SPARKLING
36 cl
미세한 기포가 있는 스파클링 사케. 과일 향과 가벼운 질감, 스파클링 와인과 유사함.
€48
≈ ₩81,443
0
닷사이 23
DASSAI 23
준마이 다이긴조
9 cl
쌀을 극도로 도정한 고급 사케 (23%). 매우 순수하고 꽃 향이 나며 달콤한 맛과 우아한 마무리.
€23
≈ ₩39,025
0
닷사이 45
DASSAI 45
준마이 다이긴조
9 cl
과일 향이 나는 균형 잡힌 준마이 다이긴조 사케. 신선하고 마시기 쉬움.
€11
≈ ₩18,664
0
쿠헤이지
KUHEIJI
준마이 다이긴조
9 cl
훌륭한 산미와 복합적인 향을 지닌 프리미엄 사케. 풍부한 질감.
€15
≈ ₩25,451
0
미즈바쇼 스이
MIZUBASHO SUI
준마이 다이긴조
9 cl
수련에서 영감을 받은 우아한 사케. 달콤하고 꽃 향이 남.
€12
≈ ₩20,361
0
자쿠 칸나데 노 토모
ZAKU KANADÉ NO TOMO
준마이 긴조
9 cl
훌륭한 풍미의 조화를 지닌 장인 사케. 깔끔하고 상쾌함.
€11
≈ ₩18,664
0
본 골드
BORN GOLD
준마이 다이긴조
9 cl
황금빛 색상의 숙성 사케 (탄소 여과 안 함). 풍부하고 깊은 맛.
€11
≈ ₩18,664
0
기린잔
KIRINZAN
준마이
9 cl
니가타 지역의 클래식 드라이 사케. 깔끔하고 바삭한 맛.
€11
≈ ₩18,664
0
아키토라
AKITORA
준마이
9 cl
고치현의 사케. 드라이하고 산미가 좋음.
€11
≈ ₩18,664
0
루미코 노 사케
RUMIKO NO SAKÉ
준마이 야마하이
9 cl
전통적인 야마하이 방식으로 생산된 사케. 풍부하고 흙 향이 나며 감칠맛이 좋음.
€11
≈ ₩18,664
0
우로코
UROKO
준마이 야마하이
9 cl
풍미가 복합적이고 구조감이 좋은 야마하이 사케.
€12
≈ ₩20,361
0
샴페인
델라무트 블랑 드 블랑 브뤼
Delamotte Blanc de Blancs Brut
12 cl
화이트 품종 (샤르도네)만으로 만든 샴페인. 우아하고 미네랄 향과 신선함.
€16
≈ ₩27,148
0
화이트 와인
샤블리 1er 크뤼 그랑 퀴베
Chablis 1er cru Grande Cuvée
라 샤블리엔
부르고뉴 드라이 화이트 와인. 독특한 미네랄 노트와 상쾌한 산미.
€12~
≈ ₩20,361
부르고뉴 블랑 시크릿 드 파밀
Bourgogne Blanc Secret de famille
알베르 비쇼
클래식 부르고뉴 화이트 와인. 둥글고 과일 향이 남.
€8~
≈ ₩13,574
페르낭 베르셀레스
Pernand-Vergelesses
올리비에 르플레브
75 cl
꼬뜨 드 본의 화이트 와인. 섬세하고 우아하며 꽃 향이 남.
€100
≈ ₩169,674
0
뫼르소 레 틸레
Meursault Les Tillets
뱅상 지라르댕
75 cl
풍부하고 버터 같은 복합적인 맛의 부르고뉴 화이트 와인.
€115
≈ ₩195,125
0
샤블리 몽라셰
Chassagne-Montrachet
뱅상 지라르댕
75 cl
강력하고 우아한 화이트 와인. 건과일과 꿀 향.
€130
≈ ₩220,576
0
풀리니 몽라셰
Puligny-Montrachet
올리비에 르플레브
75 cl
세계 최고의 화이트 와인 중 하나. 매우 섬세하고 미네랄 향과 꽃 향이 남.
€200
≈ ₩339,347
0
콩드리외
Condrieu
페라통 페르 에 피스
론 밸리 화이트 와인 (비오니에 품종). 살구와 복숭아 향이 나는 매우 향긋함.
€17~
≈ ₩28,845
상세르
Sancerre
파스칼 졸리베
루아르 드라이 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 생기 있고 허브 향과 미네랄 향이 남.
€9~
≈ ₩15,271
푸이 퓌메
Pouilly-Fumé
드 라두세트
75 cl
부싯돌 향이 특징인 루아르 화이트 와인 (스모키함).
€73
≈ ₩123,862
0
레드 와인
부르고뉴 루즈 시크릿 드 파밀
Bourgogne Rouge Secret de famille
알베르 비쇼
부르고뉴의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인 (피노 누아).
€8~
≈ ₩13,574
제브레 샹베르탱
Gevrey-Chambertin
프레데릭 마니앙
75 cl
누아르 과일 향이 나는 꼬뜨 드 뉘의 강력하고 구조감 있는 레드 와인.
€98
≈ ₩166,280
0
사비니 레 본
Savigny Les Beaune
시몽 비즈
75 cl
우아하고 향긋한 레드 와인. 섬세한 타닌.
€80
≈ ₩135,739
0
마르사네 레 롱주아
Marsannay Les Longeroies
장 푸르니에
75 cl
부르고뉴 북부에서 생산된 풍부하고 육감적인 레드 와인.
€80
≈ ₩135,739
0
생 조셉 부아 프리외르
Saint Joseph Bois Prieur
레미 니에로
75 cl
론 밸리 레드 와인 (시라). 후추와 붉은 과일 향이 나는 스파이시함.
€65
≈ ₩110,288
0
로제 와인
꼬뜨 드 프로방스
Côtes de Provence
미뉘 프레스티지
프랑스 남부의 옅은 색의 드라이 로제 와인. 신선하고 과일 향이 남.
€8~
≈ ₩13,574
위스키
니카 요이치 싱글 몰트
NIKKA YOICHI Single Malt
5 cl
일본 싱글 몰트 위스키. 피트 향과 강한 맛, 약간의 짠맛.
€15
≈ ₩25,451
0
소츄
야마네코
YAMANÉKO
5 cl
고구마나 보리로 만든 일본 증류주. 깔끔하고 강한 맛.
€8
≈ ₩13,574
0
리큐르
유자
Yuzu
알코올 8%
9 cl
일본 유자 리큐르. 새콤하고 향긋하며 매우 상쾌한 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
자두
Prune
알코올 12%
9 cl
일본 매실주 (우메슈). 달콤하고 과일 향이 나며 시럽 같은 질감.
€12
≈ ₩20,361
0
맥주
기린
Kirin
33 cl
표준 일본 라거 맥주. 맥아 풍미와 바삭한 맛.
€8
≈ ₩13,574
0
코에도 블랑슈
Coédo blanche
33 cl
일본식 수제 밀맥주 (바이젠). 바나나와 정향 노트.
€8
≈ ₩13,574
0
물 & 탄산음료
토농
Thonon
75 cl
프랑스 천연 미네랄 워터.
€7
≈ ₩11,877
0
샤틀동
Châteldon
75 cl
고급 천연 탄산 미네랄 워터.
€8
≈ ₩13,574
0
코카콜라
Coca cola
33 cl
달콤한 콜라 탄산음료.
€5
≈ ₩8,484
0
코카 제로
Coca zéro
33 cl
무설탕 콜라 탄산음료.
€5
≈ ₩8,484
0
과일 주스
과일 주스
Jus de fruit
33 cl
상쾌한 과일 주스.
€7~
≈ ₩11,877
커피 & 차
커피
Café
에스프레소 커피.
€4
≈ ₩6,787
0
디카페인
Décaféiné
디카페인 커피.
€4
≈ ₩6,787
0
센차
Sencha
클래식 일본 녹차. 채소 향과 신선한 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
호지차
Hojicha
구운 일본 녹차. 견과류 향과 부드러운 맛, 낮은 카페인 함량.
€5
≈ ₩8,484
0
겐마이차
Genmaicha
튀긴 현미와 섞은 일본 녹차. 독특한 구운 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
말차
Matcha
따뜻하고 거품이 나는 전통 가루 녹차. 풍부한 감칠맛.
€7
≈ ₩11,877
0
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