yume house

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야키토리
호소마키

망고 스페셜 호소

Hoso Spécial Mangue

망고를 넣은 얇은 김밥 롤. 과일향이 나는 달콤한 채식 옵션.

연어 호소마키

Hosomaki Saumon

신선한 생연어를 넣은 클래식 스시 롤. 심플하고 신선함.

크림치즈 호소마키

Hosomaki Cheese

크림치즈를 넣은 작은 스시 롤. 크리미하고 부드러운 질감.

군함

연어 아보카도

Saumon Avocat

연어와 아보카도 혼합물을 채운 김밥 모양의 스시.

연어 크림치즈

Saumon Cheese

신선한 연어와 크림치즈를 얹은 군함 스시.

연어 토비코

Saumon Tobiko

날치알(토비코)과 연어를 얹은 군함 스시.

매콤 참치

Thon Spicy

매콤한 참치를 얹은 군함 스시. 매콤한 맛.

에비 마요

Ebi Mayo

마요네즈를 섞은 새우를 얹은 군함 스시.

맛살 새우 마요 타르타르

Tartare de Crabe Surimi Crevettes Mayo

마요네즈를 섞은 게, 맛살, 새우를 듬뿍 올린 군함 스시.

치즈

Cheese

크림치즈를 듬뿍 올린 니기리 스시.

망고

Mangue

신선한 망고를 얹은 군함 스시. 달콤함.

앵거스 비프

Bœuf Angus

부드러운 앵거스 비프를 얹은 군함 스시.

스시

참치 스시

Sushi Thon

초밥 위에 참치 생선회 조각을 얹은 니기리 스시.

연어 스시

Sushi Saumon

신선한 연어를 얹은 클래식 니기리 스시.

도미 스시

Sushi Dorade

흰 살의 섬세한 맛을 가진 도미 생선회 조각을 얹은 니기리 스시.

고등어 스시

Sushi Maquereau

절인 고등어를 얹은 니기리 스시. 강한 맛과 단단한 질감.

새우 스시

Sushi Crevette

익힌 새우를 얹은 니기리 스시.

아보카도 스시

Sushi Avocat

크리미한 아보카도 조각을 얹은 채식 니기리 스시.

문어 스시

Sushi Poulpe

익힌 문어를 얹은 니기리 스시. 약간 쫄깃한 식감과 부드러운 맛.

연어알 스시

Sushi Ikura

연어알(이쿠라) 스시. 입안에서 터지며 짭짤한 바다의 풍미를 선사합니다.

장어 스시

Sushi Anguille

달콤짭짤한 소스를 바른 구운 장어(우나기)를 얹은 니기리 스시.

연어 크림치즈 스시

Sushi Saumon Cheese

크림치즈를 살짝 곁들인 연어 니기리.

불맛 연어 스시

Sushi Saumon Flambé

불에 살짝 그을려 반쯤 익은 훈제 풍미를 선사하는 연어 스시.

불맛 참치 스시

Sushi Thon Flambé

표면이 불에 그을린 참치 스시.

마키

연어 마키

Maki Saumon

연어를 넣은 김밥 롤.

크림치즈 마키

Maki Fromage

크림치즈를 넣은 밥과 김 롤.

아보카도 마키

Maki Avocat

잘 익은 아보카도를 넣은 채식 마키.

새우 마키

Maki Crevette

익힌 새우를 넣은 마키.

오이 마키

Maki Concombre

바삭한 오이 마키(캇파 마키). 신선하고 가벼움.

참치 마요 마키

Maki Thon Mayo

마요네즈를 섞은 익힌 참치를 넣은 마키.

캘리포니아 롤

연어 아보카도 캘리포니아

California Saumon Avocat

연어와 아보카도를 넣고 종종 참깨를 뿌린 우라마키.

연어 크림치즈 캘리포니아

California Saumon Fromage

신선한 연어와 크림치즈의 부드러움을 결합한 캘리포니아 롤.

새우 아보카도 덴푸라 캘리포니아

California Tempura Crevette Avocat

바삭한 새우 덴푸라와 아보카도를 넣은 롤.

캘리포니아 익힌 참치 아보카도

California Thon Cuit Avocat

익힌 참치와 아보카도를 넣은 캘리포니아 롤.

토비코 롤

연어 아보카도 토비코

Tobiko Saumon Avocat

바삭함을 위해 날치알(토비코)을 묻힌 연어와 아보카도 캘리포니아 롤.

연어 크림치즈 토비코

Tobiko Saumon Cheese

토비코를 묻힌 연어와 크림치즈 롤.

새우 덴푸라 토비코

Tobiko Tempura Crevette

새우 덴푸라를 토비코로 감싼 롤.

익힌 참치 아보카도 토비코

Tobiko Thon Cuit Avocat

익힌 참치와 아보카도를 토비코로 감싼 롤.

스노우 롤

연어 아보카도 스노우

Neige Saumon Avocat

연어 아보카도 롤, 종종 크림치즈나 얇은 라이스 페이퍼로 덮여 흰색으로 보임.

연어 크림치즈 스노우

Neige Saumon Fromage

'눈'처럼 하얀 마감의 연어와 크림치즈 롤.

새우 덴푸라 스노우

Neige Tempura Crevette

'눈' 스타일로 마감한 새우 덴푸라 롤.

익힌 참치 아보카도 스노우

Neige Thon Cuit Avocat

'눈' 스타일로 마감한 익힌 참치와 아보카도 롤.

니기리 롤

연어 아보카도 니기리

Nigiri Saumon Avocat

연어와 아보카도를 결합한 니기리 변형.

연어 크림치즈 니기리

Nigiri Saumon Cheese

크림치즈를 살짝 곁들인 연어 니기리.

새우 덴푸라 니기리

Nigiri Tempura Crevette

새우 덴푸라를 얹은 니기리.

치라시 퓨전

연어 치라시

Chirashi Saumon

연어 생선회를 얹은 초밥.

참치 치라시

Chirashi Thon

참치 생선회를 얹은 초밥.

연어 참치 치라시

Chirashi Saumon Thon

연어와 참치 생선회를 얹은 초밥.

연어 아보카도 치라시

Chirashi Saumon Avocat

연어와 아보카도를 곁들인 초밥.

치라시 모음

Chirashi Assortiment

다양한 생선회를 얹은 초밥.

사시미

참치 사시미

Sashimi Thon

밥 없이 제공되는 신선한 참치 생선회 조각.

연어 사시미

Sashimi Saumon

신선한 생연어 조각.

도미 사시미

Sashimi Dorade

흰 살의 섬세한 맛을 가진 도미 생선회 조각.

고등어 사시미

Sashimi Maquereau

식초에 절인 고등어 생선회 조각.

문어 사시미

Sashimi Poulpe

익힌 문어 조각.

사시미 모음

Sashimi Assortiment

다양한 생선회 모음.

비프 앵거스 롤

Beef Angus Rolls

앵거스 비프를 넣은 롤.

베지 롤

Végé Rolls

다양한 채소를 넣은 채식 롤.

도쿄 롤

Tokyo Rolls

셰프의 특별한 창작 롤.

볼케이노 롤

Volcano Rolls

매콤한 생선이나 매콤한 소스를 얹은 롤.

유메 롤

Yume Rolls

셰프의 창의적인 레시피인 '꿈'(유메) 스페셜 롤.

피스타치오 롤

Pistache Rolls

독특하고 바삭한 맛을 위해 피스타치오 조각을 넣은 롤.

드래곤 롤

Dragon Rolls

용의 비늘을 닮은 아보카도 조각으로 덮여 있고 덴푸라나 장어로 채워진 롤.

트로피컬 망고 롤

Tropical Mango Rolls

신선한 망고를 넣은 달콤짭짤한 롤.

스위트 사무라이

Sweet Samurai

달콤하거나 달콤한 맛이 가미된 셰프의 특별 창작품.

우라마키 블랙

매콤한 연어를 넣은 우라마키 블랙

Uramaki Black Saumon Épicé

매콤한 연어를 넣거나 매콤한 소스를 얹은 우라마키.

우라마키 블랙 치즈

Uramaki Black Cheese

크림치즈를 넣은 '블랙' 롤.

우라마키 블랙 망고

Uramaki Black Mangue

망고를 넣은 달콤한 '블랙' 롤.

크런치 롤

연어 아보카도 크런치

Croustillant Saumon Avocat

바삭함을 더하기 위해 튀긴 양파나 덴푸라를 뿌린 연어 아보카도 롤.

연어 크림치즈 크런치

Croustillant Saumon Fromage

연어 크림치즈 롤에 바삭한 마감.

새우 아보카도 덴푸라 크런치

Croustillant Tempura Crevette Avocat

새우 덴푸라와 아보카도를 넣고 바삭한 토핑을 올린 롤.

익힌 참치 아보카도 크런치

Croustillant Thon Cuit Avocat

익힌 참치와 아보카도를 바삭한 식감으로 말은 롤.

딜라이트 롤

연어 아보카도 딜라이트

Délice Saumon Avocat

연어와 아보카도를 넣은 고급 롤.

연어 크림치즈 딜라이트

Délice Saumon Cheese

연어와 크림치즈를 넣은 고급 롤.

새우 덴푸라 딜라이트

Délice Tempura Crevette

새우 덴푸라를 넣은 고급 롤.

스프링 롤

연어 아보카도 스프링

Printemps Saumon Avocat

연어, 아보카도, 샐러드/민트를 넣은 라이스페이퍼(라이스 페이퍼) 스프링롤.

연어 크림치즈 스프링

Printemps Saumon Cheese

연어와 크림치즈를 라이스페이퍼에 말은 스프링롤.

새우 덴푸라 스프링

Printemps Tempura Crevette

바삭한 새우 덴푸라를 넣은 스프링롤.

후토마키

후토마키

Futomaki

여러 재료(채소, 생선, 오믈렛)를 넣은 큰 스시 롤.

우라마키

Uramaki

밥이 밖에 있는 우라마키.

템마키

연어 아보카도 템마키

Temaki Saumon Avocat

밥, 연어, 아보카도를 넣은 김 콘. 손으로 먹습니다.

새우 덴푸라 아보카도 템마키

Temaki Tempura Crevette Avocat

새우 덴푸라와 아보카도를 넣은 김 콘.

야키토리

닭고기

Poulet

달콤한 간장 소스(타레)를 바른 구운 닭고기 조각 꼬치.

닭고기 완자

Boulette de Poulet

구운 닭고기 완자(츠쿠네) 꼬치.

소고기

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구운 소고기 꼬치.

소고기 치즈

Bœuf au Fromage

녹은 치즈를 감싼 얇은 소고기 조각으로 만든 클래식 꼬치.

연어

Saumon

구운 연어 조각 꼬치.

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