マンゴーのスペシャル細巻き
Hoso Spécial Mangue
海苔で巻いた細巻き寿司、中にマンゴー。フルーティーで甘いベジタリアンオプション。
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yume house
yume house
一部の料理は週末のみご利用可能です。詳細は店内のタブレットでご確認ください。
細巻き
サーモンの細巻き
Hosomaki Saumon
生のサーモンを中に巻いたクラシックな細巻き寿司。シンプルでフレッシュ。
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チーズの細巻き
Hosomaki Cheese
クリームチーズのようなフレッシュチーズを巻いた細巻き寿司。クリーミーで滑らかな食感。
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軍艦寿司
サーモンとアボカド
Saumon Avocat
海苔で巻いた小さな舟形の寿司、サーモンとアボカドのミックスを乗せて。
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サーモンチーズ
Saumon Cheese
新鮮なサーモンとクリームチーズを乗せた軍艦寿司。
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サーモンととびこ
Saumon Tobiko
サーモンとクリスピーな飛び魚卵（とびこ）を乗せた軍艦寿司。
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スパイシーツナ
Thon Spicy
スパイシーなマグロを乗せた軍艦寿司。ピリ辛の味わい。
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海老マヨ
Ebi Mayo
カニマヨネーズを乗せた軍艦寿司。
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カニ、カニカマ、海老のマヨネーズ和えのタルタル
Tartare de Crabe Surimi Crevettes Mayo
カニ、カニカマ、海老のマヨネーズ和えをたっぷり乗せた軍艦寿司。
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チーズ
Cheese
シンプルなクリームチーズを詰めた軍艦寿司。
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マンゴー
Mangue
新鮮なマンゴーを乗せた軍艦寿司。甘くてフルーティー。
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アンガスビーフ
Bœuf Angus
柔らかいアンガスビーフを乗せた軍艦寿司。
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寿司
マグロの寿司
Sushi Thon
酢飯の上に生のマグロのスライスを乗せた握り寿司。
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サーモンの寿司
Sushi Saumon
生のサーモンのクラシックな握り寿司。
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鯛の寿司
Sushi Dorade
生の鯛のスライスを乗せた握り寿司。繊細な白い身。
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サバの寿司
Sushi Maquereau
マリネしたサバの握り寿司。しっかりとした風味と食感。
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海老の寿司
Sushi Crevette
茹で海老を乗せた握り寿司。
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アボカドの寿司
Sushi Avocat
クリーミーなアボカドのスライスを乗せたベジタリアン握り寿司。
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タコの寿司
Sushi Poulpe
調理済みのタコを乗せた握り寿司。わずかにゴムのような食感とマイルドな風味。
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イクラの寿司
Sushi Ikura
イクラ（鮭卵）の寿司。口の中で弾けて、塩辛い海の風味を解き放ちます。
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鰻の寿司
Sushi Anguille
グリルした鰻の握り寿司、甘辛いタレがかかっています。
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サーモンチーズの寿司
Sushi Saumon Cheese
フレッシュチーズを添えたサーモンの握り寿司。
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炙りサーモンの寿司
Sushi Saumon Flambé
軽く炙ったサーモンの握り寿司、半生でスモーキーな風味。
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炙りマグロの寿司
Sushi Thon Flambé
表面を炙ったマグロの寿司。
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巻き寿司
サーモンの巻き寿司
Maki Saumon
海苔で巻いたご飯のロール、中にサーモン。
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チーズ巻き
Maki Fromage
クリームチーズを詰めたご飯と海苔のロール。
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アボカド巻き
Maki Avocat
熟したアボカドを巻いたベジタリアン巻き寿司。
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海老巻き
Maki Crevette
茹で海老が入った巻き寿司。
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キュウリ巻き
Maki Concombre
クリスピーなキュウリ巻き（かっぱ巻き）。フレッシュで軽やか。
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調理済みマグロとマヨネーズの巻き寿司
Maki Thon Mayo
調理済みマグロとマヨネーズを混ぜた巻き寿司。
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カリフォルニアロール
カリフォルニアロール、サーモンとアボカド
California Saumon Avocat
ご飯が外側にある裏巻き、サーモンとアボカドを巻き、しばしばゴマを散らして。
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サーモンチーズのカリフォルニアロール
California Saumon Fromage
サーモンのフレッシュさとクリームチーズの滑らかさを組み合わせたカリフォルニアロール。
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海老天ぷらとアボカドのカリフォルニアロール
California Tempura Crevette Avocat
クリスピーな海老天ぷらとアボカドを巻いたロール。
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カリフォルニアロール、調理済みマグロとアボカド
California Thon Cuit Avocat
調理済みマグロとアボカドのカリフォルニアロール。
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とびこロール
サーモンとアボカドのとびこ
Tobiko Saumon Avocat
カリフォルニアロール、サーモンとアボカドを魚卵（とびこ）で巻いたクリスピーな食感。
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サーモンチーズのとびこ
Tobiko Saumon Cheese
とびこでコーティングされたサーモンとチーズのロール。
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海老天ぷらのとびこ
Tobiko Tempura Crevette
とびこでコーティングされた海老天ぷらロール。
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調理済みマグロとアボカドのとびこ
Tobiko Thon Cuit Avocat
調理済みマグロとアボカドのとびこ巻き。
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スノーロール
サーモンアボカドのスノーロール
Neige Saumon Avocat
サーモンアボカドロール、しばしばクリームチーズまたは薄いライスペーパーで覆われ、白い見た目。
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サーモンチーズのスノーロール
Neige Saumon Fromage
「雪」のような白い仕上げのサーモンとチーズのロール。
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海老天ぷらのスノーロール
Neige Tempura Crevette
「雪」のように仕上げた海老天ぷらロール。
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調理済みマグロとアボカドのスノーロール
Neige Thon Cuit Avocat
「雪」のようなプレゼンテーションの、調理済みマグロとアボカドのロール。
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握り寿司ロール
サーモンとアボカドの握り寿司
Nigiri Saumon Avocat
サーモンとアボカドを組み合わせた握り寿司のバリエーション。
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サーモンチーズ握り寿司
Nigiri Saumon Cheese
クリームチーズを添えたサーモンの握り寿司。
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海老天ぷらの握り寿司
Nigiri Tempura Crevette
天ぷら衣の海老を乗せた握り寿司。
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ちらし寿司フュージョン
サーモンのちらし寿司
Chirashi Saumon
酢飯の上に生のサーモンのスライスを乗せた丼。
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マグロのちらし寿司
Chirashi Thon
酢飯の上に生のマグロのスライスを乗せた丼。
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サーモンとマグロのちらし寿司
Chirashi Saumon Thon
酢飯の上に生のサーモンとマグロを乗せた丼。
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サーモンアボカドのちらし寿司
Chirashi Saumon Avocat
酢飯の上に生のサーモンとアボカドを乗せた丼。
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ちらし寿司アソート
Chirashi Assortiment
様々な生魚を乗せた酢飯丼。
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刺身
マグロの刺身
Sashimi Thon
生のマグロのスライス、ご飯なしで提供。
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サーモンの刺身
Sashimi Saumon
新鮮な生のサーモンのスライス。
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鯛の刺身
Sashimi Dorade
白く繊細な身質の新鮮な生の鯛のスライス。
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サバの刺身
Sashimi Maquereau
生のサバのスライス、しばしば酢でマリネしたもの。
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タコの刺身
Sashimi Poulpe
調理済みのタコのスライス。
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刺身アソート
Sashimi Assortiment
様々な生魚の盛り合わせ。
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ロール
アンガスビーフロール
Beef Angus Rolls
アンガスビーフを巻いたスペシャルロール。
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ベジーロール
Végé Rolls
様々な野菜を使ったベジタリアンロール。
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東京ロール
Tokyo Rolls
シェフのシグネチャーロール、シェフによる構成。
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ボルケーノロール
Volcano Rolls
スパイシーな魚を巻いた、またはスパイシーなソースをトッピングしたロール。
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夢ロール
Yume Rolls
シェフのクリエイティブな創作「夢（Yume）」スペシャルロール。
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ピスタチオロール
Pistache Rolls
ピスタチオの粒を混ぜ込み、ユニークでクリスピーな風味を加えたロール。
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ドラゴンロール
Dragon Rolls
アボカドのスライスでドラゴンの鱗を模倣し、天ぷらや鰻を詰めたロール。
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トロピカルマンゴーロール
Tropical Mango Rolls
新鮮なマンゴーを使った甘辛いロール。
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スイートサムライ
Sweet Samurai
甘みまたはデザートのようなタッチを加えた、シェフの特別な創作。
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裏巻きブラック
スパイシーサーモンのブラック裏巻き
Uramaki Black Saumon Épicé
スパイシーサーモンを巻いた、またはトッピングした「ブラック」ロール。
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ブラックチーズ裏巻き
Uramaki Black Cheese
クリームチーズの「ブラック」ロール。
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ブラックマンゴー裏巻き
Uramaki Black Mangue
マンゴー風味のフルーティーな「ブラック」ロール。
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クリスピーロール
フライドオニオンまたは天ぷらを散らしたサーモンアボカドロール。
Croustillant Saumon Avocat
フライドオニオンまたは天ぷらを散らしてクリスピーに仕上げたサーモンアボカドロール。
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サーモンチーズのクリスピーロール
Croustillant Saumon Fromage
サーモンとチーズのロール、クリスピーな仕上げ。
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海老天ぷらとアボカドのクリスピーロール
Croustillant Tempura Crevette Avocat
海老天ぷらとアボカドのロール、クリスピーなトッピング付き。
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調理済みマグロとアボカドのクリスピーロール
Croustillant Thon Cuit Avocat
クリスピーな食感の、調理済みマグロとアボカドのロール。
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デライトロール
サーモンとアボカドのデライト
Délice Saumon Avocat
サーモンとアボカドのグルメロール。
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サーモンチーズのデライト
Délice Saumon Cheese
サーモンとクリームチーズのグルメロール。
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海老天ぷらのデライト
Délice Tempura Crevette
海老天ぷらのグルメロール。
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春巻き
サーモンアボカドの春巻き
Printemps Saumon Avocat
サーモン、アボカド、レタス/ミントが入ったライスペーパー（生春巻き）のロール。
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サーモンチーズの春巻き
Printemps Saumon Cheese
ライスペーパーにサーモンとクリームチーズが入った春巻き。
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海老天ぷらの春巻き
Printemps Tempura Crevette
クリスピーな海老天ぷらを巻いた春巻き。
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太巻き
太巻き
Futomaki
野菜、魚、卵焼きなど複数の具材が入った太巻き寿司。
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裏巻き
Uramaki
ご飯が外側にある裏巻き。
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手巻き寿司
サーモンアボカドの手巻き寿司
Temaki Saumon Avocat
海苔で巻いたコーン寿司、中に酢飯、サーモン、アボカド。手で食べます。
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海老天ぷらとアボカドの手巻き寿司
Temaki Tempura Crevette Avocat
海老天ぷらとアボカドを詰めた海苔のコーン寿司。
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焼き鳥
チキン
Poulet
甘辛い醤油ダレ（タレ）をかけたグリルチキン串。
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鶏肉団子
Boulette de Poulet
グリルした鶏つくねの串焼き。
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ビーフ
Bœuf
グリルしたビーフの串焼き。
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ビーフとチーズ
Bœuf au Fromage
溶けたチーズを巻いた薄切りビーフのクラシックな串焼き。
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サーモン
Saumon
グリルしたサーモンの串焼き。
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メニューの最後
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お店情報
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