芒果特制细卷
Hoso Spécial Mangue
细卷，内含芒果。一种果味甜美的素食选择。
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yume house
yume house
部分菜品仅周末供应。详情请参阅餐桌上的平板电脑。
细卷
三文鱼细卷
Hosomaki Saumon
经典三文鱼细卷。简单而新鲜。
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奶油芝士细卷
Hosomaki Cheese
奶油芝士细卷。质地奶油般柔滑。
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军舰卷
三文鱼牛油果
Saumon Avocat
用海苔包裹，内含三文鱼和牛油果的寿司。
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三文鱼奶油芝士
Saumon Cheese
军舰寿司，上面铺有新鲜三文鱼和奶油芝士。
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三文鱼飞鱼籽
Saumon Tobiko
军舰寿司，上面铺有三文鱼和飞鱼籽（tobiko）。
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辣金枪鱼
Thon Spicy
辣金枪鱼军舰寿司。味道辛辣。
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鲜虾蛋黄酱
Ebi Mayo
军舰寿司，上面铺有蛋黄酱虾肉。
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蟹肉沙拉酱虾肉寿司
Tartare de Crabe Surimi Crevettes Mayo
军舰寿司，上面铺有大量蟹肉、蟹柳和蛋黄酱虾肉。
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奶油芝士
Cheese
军舰寿司，内含奶油芝士。
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芒果
Mangue
军舰寿司，上面铺有新鲜芒果。甜美可口。
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安格斯牛肉
Bœuf Angus
军舰寿司，上面铺有嫩安格斯牛肉。
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寿司
金枪鱼寿司
Sushi Thon
生金枪鱼寿司，上面放有一块醋饭。
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三文鱼寿司
Sushi Saumon
经典生三文鱼寿司。
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海鲷寿司
Sushi Dorade
海鲷鱼生寿司。肉质细腻，呈白色。
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鲭鱼寿司
Sushi Maquereau
腌制鲭鱼寿司。味道浓郁，质地紧实。
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鲜虾寿司
Sushi Crevette
熟虾寿司
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牛油果寿司
Sushi Avocat
素食寿司，上面铺有奶油牛油果。
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章鱼寿司
Sushi Poulpe
熟章鱼寿司。质地略有嚼劲，味道温和。
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三文鱼籽寿司
Sushi Ikura
三文鱼籽寿司（Ikura）。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海味。
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鳗鱼寿司
Sushi Anguille
烤鳗鱼（Unagi）寿司，淋上甜咸酱汁。
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三文鱼奶油芝士寿司
Sushi Saumon Cheese
三文鱼寿司，带有奶油芝士。
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炙烤三文鱼寿司
Sushi Saumon Flambé
用喷枪轻微炙烤的三文鱼寿司，带有半熟和烟熏风味。
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炙烤金枪鱼寿司
Sushi Thon Flambé
表面经过喷枪炙烤的金枪鱼寿司。
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卷
三文鱼卷
Maki Saumon
三文鱼卷。
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奶油芝士卷
Maki Fromage
奶油芝士卷。
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牛油果卷
Maki Avocat
牛油果卷。
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鲜虾卷
Maki Crevette
熟虾卷
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黄瓜卷
Maki Concombre
脆皮黄瓜卷（Kappa Maki）。清爽轻盈。
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金枪鱼蛋黄酱卷
Maki Thon Mayo
熟金枪鱼蛋黄酱卷
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加州卷
三文鱼牛油果加州卷
California Saumon Avocat
反卷，外面是米饭，上面铺有三文鱼和牛油果，通常撒有芝麻。
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三文鱼奶油芝士加州卷
California Saumon Fromage
三文鱼和奶油芝士的加州卷。
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鲜虾天妇罗牛油果加州卷
California Tempura Crevette Avocat
鲜虾天妇罗牛油果卷。
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加州熟金枪鱼牛油果
California Thon Cuit Avocat
熟金枪鱼牛油果加州卷。
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飞鱼籽卷
三文鱼牛油果飞鱼籽卷
Tobiko Saumon Avocat
三文鱼牛油果加州卷，裹有飞鱼籽以增加脆度。
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三文鱼奶油芝士飞鱼籽卷
Tobiko Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士卷，裹有飞鱼籽。
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鲜虾天妇罗飞鱼籽卷
Tobiko Tempura Crevette
鲜虾天妇罗飞鱼籽卷
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熟金枪鱼牛油果飞鱼籽卷
Tobiko Thon Cuit Avocat
熟金枪鱼牛油果卷，裹有飞鱼籽。
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雪卷
三文鱼牛油果雪卷
Neige Saumon Avocat
三文鱼牛油果卷，通常包裹奶油芝士或薄米纸，呈白色。
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三文鱼奶油芝士雪卷
Neige Saumon Fromage
三文鱼奶油芝士卷，带有白色的“雪”状装饰。
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鲜虾天妇罗雪卷
Neige Tempura Crevette
鲜虾天妇罗雪卷
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熟金枪鱼牛油果雪卷
Neige Thon Cuit Avocat
熟金枪鱼牛油果卷，呈“雪”状。
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握寿司卷
三文鱼牛油果寿司
Nigiri Saumon Avocat
三文鱼和牛油果组合寿司。
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三文鱼奶油芝士寿司
Nigiri Saumon Cheese
三文鱼寿司，带有奶油芝士。
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鲜虾天妇罗寿司
Nigiri Tempura Crevette
天妇罗鲜虾寿司
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散寿司融合
三文鱼散寿司
Chirashi Saumon
醋饭碗，上面铺有生三文鱼片。
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金枪鱼散寿司
Chirashi Thon
醋饭碗，上面铺有生金枪鱼片。
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三文鱼金枪鱼散寿司
Chirashi Saumon Thon
醋饭碗，配以生三文鱼和金枪鱼。
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三文鱼牛油果散寿司
Chirashi Saumon Avocat
醋饭碗，配以生三文鱼和牛油果。
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刺身拼盘
Chirashi Assortiment
醋饭碗，配以各种生鱼片。
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刺身
金枪鱼生鱼片
Sashimi Thon
新鲜生金枪鱼片，不含米饭。
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三文鱼生鱼片
Sashimi Saumon
新鲜生三文鱼片。
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海鲷鱼生
Sashimi Dorade
海鲷鱼生片。肉质细腻，呈白色。
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鲭鱼生鱼片
Sashimi Maquereau
生鲭鱼片，通常用醋腌制。
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章鱼生鱼片
Sashimi Poulpe
熟章鱼片。
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刺身拼盘
Sashimi Assortiment
各种生鱼片拼盘。
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卷
安格斯牛肉卷
Beef Angus Rolls
内含安格斯牛肉的特制卷。
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素食卷
Végé Rolls
包含各种蔬菜的素食卷。
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东京卷
Tokyo Rolls
厨师特制招牌卷。
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火山卷
Volcano Rolls
通常配有辣鱼或淋上辛辣酱汁的卷。
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梦幻卷
Yume Rolls
厨师创意特制“梦幻”（Yume）卷。
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开心果卷
Pistache Rolls
含有开心果碎，带来独特而酥脆风味的卷。
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龙卷
Dragon Rolls
通常覆盖牛油果片，模仿龙鳞，内含天妇罗或鳗鱼的卷。
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热带芒果卷
Tropical Mango Rolls
带有新鲜芒果的甜咸卷。
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甜武士
Sweet Samurai
厨师特制，可能带有甜味。
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反卷黑
反卷黑辣三文鱼
Uramaki Black Saumon Épicé
反卷，内含辣三文鱼。
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反卷黑芝士
Uramaki Black Cheese
奶油芝士黑卷
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反卷黑芒果
Uramaki Black Mangue
带有芒果的甜咸风味卷。
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脆皮卷
三文鱼牛油果脆皮卷
Croustillant Saumon Avocat
三文鱼牛油果卷，撒上炸洋葱或天妇罗碎以增加脆度。
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三文鱼奶油芝士脆皮卷
Croustillant Saumon Fromage
三文鱼奶油芝士脆皮卷
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鲜虾天妇罗牛油果脆皮卷
Croustillant Tempura Crevette Avocat
鲜虾天妇罗牛油果卷，带有脆皮配料。
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熟金枪鱼牛油果脆皮卷
Croustillant Thon Cuit Avocat
熟金枪鱼牛油果脆皮卷。
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美味卷
三文鱼牛油果美味卷
Délice Saumon Avocat
三文鱼牛油果豪华卷。
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三文鱼奶油芝士美味卷
Délice Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士豪华卷。
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鲜虾天妇罗美味卷
Délice Tempura Crevette
鲜虾天妇罗豪华卷。
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春卷
三文鱼牛油果春卷
Printemps Saumon Avocat
米纸春卷，内含三文鱼、牛油果和沙拉/薄荷。
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三文鱼奶油芝士春卷
Printemps Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士春卷，米纸包裹。
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鲜虾天妇罗春卷
Printemps Tempura Crevette
鲜虾天妇罗春卷。
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富图卷
富图卷
Futomaki
大卷寿司，包含多种食材（蔬菜、鱼、煎蛋）。
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反卷
Uramaki
反卷。
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手卷
三文鱼牛油果手卷
Temaki Saumon Avocat
三文鱼牛油果手卷。用手食用。
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鲜虾天妇罗牛油果手卷
Temaki Tempura Crevette Avocat
鲜虾天妇罗牛油果手卷
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日式烤鸡肉串
鸡肉
Poulet
烤鸡肉串，淋上甜酱油（tare）。
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鸡肉丸子
Boulette de Poulet
烤鸡肉丸（tsukune）。
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牛肉
Bœuf
烤牛肉串。
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牛肉奶油芝士
Bœuf au Fromage
经典烤牛肉卷，里面包裹着融化的奶酪。
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三文鱼
Saumon
烤三文鱼块。
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