원산대반점-송학식당

Name: 원산대반점-송학식당
Address: 타이베이
Price range: TWD2100 - TWD4800

圓山大飯店-松鶴餐廳

메인 코스 시작 원산 베이커리 수제 빵 홈메이드 브레드

★ 4.1 (3,934) $$$조금 비싸요

세트 메뉴

세트 메뉴에는 빵, 애피타이저, 수프, 샐러드, 따뜻한 애피타이저, 메인 코스가 포함됩니다.

원산 베이커리 수제 빵

圓山烘焙坊手工麵包

시작 홈메이드 브레드

레스토랑에서 직접 만든 수제 빵으로, 보통 식전 빵으로 제공됩니다. 부드럽거나 쫄깃한 식감과 신선하게 구운 빵의 향이 특징입니다.

애피타이저

前菜 (Appetizer)

애피타이저

해산물 요리를 포함한 정교한 애피타이저 옵션. 크랩 케이크는 일반적으로 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 참치 스테이크는 반쯤 익혀 제공되며 특제 소스와 함께 입맛을 돋웁니다.

수프

湯品 (Soup)

수프

두 가지 수프 중 하나를 선택할 수 있으며, 신선한 토마토 야채 베이스 또는 진한 크림 옥수수 베이스에 닭가슴살 또는 해산물을 곁들입니다.

유기농 그린 샐러드와 허니 유자 비네그레트

有機翠綠生菜沙拉佐蜂蜜柚子油醋醬

샐러드 혼합 녹색 샐러드와 허니 레몬 비네그레트

신선한 유기농 샐러드는 새콤달콤하고 상큼한 허니 유자 비네그레트와 함께 제공됩니다. 아삭한 식감과 감귤 향이 나는 소스가 느끼함을 잡아줍니다.

페스토 크림 리조또와 팬 프라이 스캘럽

青醬奶油燉飯搭配煎烤干貝

페스토 크림 리조또와 팬 프라이 스캘럽

따뜻한 애피타이저는 이탈리안 리조또로, 페스토와 크림으로 맛을 내어 밥알이 풍부한 소스를 흡수했습니다. 겉은 황금빛으로 구워진 신선하고 달콤한 스캘럽과 함께 제공되어 풍성한 식감을 선사합니다.

메인 코스

主菜 (Main Course)

메인 코스

이 세트 메뉴의 메인 코스 옵션으로, 소고기 또는 돼지고기를 선택할 수 있으며 새우와 전복이 포함된 해산물 콤보가 제공됩니다. 립아이 스테이크는 지방이 풍부하고 이베리코 돼지 목살은 부드럽습니다.

메인 코스

스테이크 메인 코스

일본 미야자키 와규 필레 A5 등급 (5온스)

日本宮崎和牛菲力 A5級(5盎司)

일본 미야자키 A5 와규 필레 스테이크 (5온스)

일본 미야자키현의 최고급 A5 와규 필레. 필레는 스테이크 중 가장 부드러운 부위로 지방 함량이 매우 낮지만 A5 등급 덕분에 지방이 풍부합니다. 버터처럼 입에서 녹는 식감과 신선하고 달콤한 육즙을 자랑합니다.

TWD4,800 ≈ ₩224,045

일본 미야자키 와규 뉴욕 스트립 A5 등급 (6온스)

日本宮崎和牛紐約客 A5級(6盎司)

일본 미야자키 A5 와규 뉴욕 스트립 (6온스)

일본 미야자키 A5 와규 뉴욕 스트립 부위는 지방이 균일하고 풍부하게 분포되어 있습니다. 육질은 단단하고 쫄깃하며, 가장자리에 지방이 있어 구웠을 때 향이 좋습니다.

TWD4,700 ≈ ₩219,377

호주 AACO 마스터 와규 9+ 립아이 스테이크 (10온스)

特選澳洲 AACO 巨匠和牛 9+ 肋眼牛排(10盎司)

호주 AACO 마스터 와규 9+ 립아이 스테이크 (10온스)

호주산 고급 와규 립아이 스테이크, 지방 등급 9+. 립아이 부위는 지방이 풍부하고 가운데 지방 덩어리가 있으며, 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하여 숯불 구이 시 풍미가 뛰어납니다.

TWD4,700 ≈ ₩219,377

미국 스네이크 리버 팜 블랙 앵거스 본리스 갈비 (8온스)

美國蛇河農場極黑和牛無骨牛小排(8盎司)

미국 스네이크 리버 팜 와규 갈비 (골드 메달) (8온스)

미국 스네이크 리버 팜의 블랙 앵거스 와규 갈비. 갈비는 풍부한 지방과 결합 조직을 함유하고 있어 조리 후 바삭하고 부드러우며 풍부한 소고기 풍미를 자랑합니다.

TWD3,900 ≈ ₩182,036

구운 미국 프라임 필레 스테이크와 구운 대하 (6온스)

爐烤美國頂級菲力牛排搭配海大蝦海陸雙拼(6盎司)

서프 앤 터프 미국 프라임 필레 미뇽 스테이크와 구운 킹프론 (6온스)

부드러운 미국 프라임 등급 필레 스테이크와 신선하고 달콤한 대하를 포함한 클래식한 육해공 콤보. 소고기의 섬세한 식감과 해산물의 신선함을 동시에 즐겨보세요.

TWD3,500 ≈ ₩163,366

미국 세더 리버 팜 숙성 립아이 스테이크 (14온스)

精選美國杉河農場熟成肋眼牛排 (14盎司)

미국 세더 리버 팜 프라임 립아이 스테이크 (14온스)

미국 세더 리버 팜의 숙성 립아이 스테이크. 숙성 과정은 소고기 풍미를 농축시켜 육질을 더욱 부드럽게 만듭니다. 푸짐한 양으로 고기를 좋아하시는 분들께 적합합니다.

TWD3,400 ≈ ₩158,698

구운 미국 필레 스테이크와 레드 와인 블랙 트러플 소스 (6온스)

爐烤美國菲力牛排佐紅酒黑松露醬汁(6盎司)

구운 미국 필레 스테이크와 레드 와인 블랙 트러플 소스

구운 미국 필레 스테이크에 고급스러운 레드 와인 블랙 트러플 소스를 곁들입니다. 필레는 살코기가 적고 부드러우며, 소스의 새콤달콤함과 트러플의 독특한 향이 전체적인 풍미를 더합니다.

TWD3,200 ≈ ₩149,363

미국 최고급 립아이 스테이크 (6온스)

精選美國頂級老饕牛排(6盎司)

USDA 탑캡 스테이크 (6온스)

립아이 스테이크는 립아이 부위 위쪽의 귀한 부위로, 양이 적습니다. 훌륭한 지방 분포와 부드러움을 가지고 있으며, 립아이의 풍미와 필레의 부드러움을 모두 갖추고 있습니다.

TWD3,100 ≈ ₩144,696

미국 세더 리버 팜 뉴욕 스트립 스테이크 (10온스)

精選美國杉河農場紐約克牛排(10盎司)

미국 세더 리버 팜 프라임 뉴욕 스트립 스테이크 (10온스)

미국 세더 리버 팜 뉴욕 스트립 스테이크는 육질이 단단하고 탄력이 있습니다. 가장자리에 지방층이 있어 구웠을 때 풍미가 좋고 소고기 맛이 강합니다.

TWD2,650 ≈ ₩123,691

저온 수비드 특선 미국 본리스 갈비와 레드 와인 소스 (6온스)

低溫舒肥特選美國無骨牛小排搭配紅酒醬汁(6盎司)

로스트 수비드 미국 초이스 숏립과 레드 와인 소스 (6온스)

저온 수비드로 조리한 미국 본리스 갈비는 극도로 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 풍부한 레드 와인 소스와 함께 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

TWD2,400 ≈ ₩112,022

미국 세더 리버 팜 숙성 립아이 스테이크 (6온스)

精選美國杉河農場熟成肋眼牛排(6盎司)

미국 세더 리버 팜 프라임 립아이 스테이크 (6온스)

비교적 적은 양의 숙성 립아이 스테이크로, 풍부한 지방과 향을 그대로 간직하고 있습니다. 숙성 과정을 거쳐 육질이 더욱 부드럽고 신선합니다.

TWD2,400 ≈ ₩112,022

해산물 메인 코스

보스턴 활 랍스터 (그라탕/볶음/수비드) (한정 수량)

波士頓活龍蝦(焗烤/香煎/水煮)(限量供應)

보스턴 랍스터 (그라탕/볶음/수비드 선택 가능) (한정 수량)

신선한 보스턴 활 랍스터는 살이 통통하고 신선하며 달콤합니다. 취향에 따라 치즈 그라탕, 버터 팬 프라이 또는 담백한 수비드로 선택할 수 있습니다.

TWD2,800~ ≈ ₩130,693

구운 해산물 모듬과 구운 레몬 발사믹 소스 (록아일랜드 새우/신선한 생선/가리비/당일 잡은 오징어)

烤海鮮拼盤搭配煎檸檬陳醋醬(根島蝦/鮮魚/干貝/現流透抽)

구운 새우/넙치/가리비/오징어와 발사믹 식초

새우, 생선, 가리비, 오징어를 포함한 풍성한 숯불 해산물 모듬. 구운 레몬 발사믹 소스를 곁들여 해산물의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다.

TWD2,500 ≈ ₩116,690

구운 록아일랜드 새우와 랍스터 크림 소스

煎烤根島蝦搭配奶油龍蝦醬汁

팬 프라이 새우와 랍스터 소스

신선한 록아일랜드 새우를 구워 육질이 단단하고 달콤합니다. 진한 랍스터 크림 소스를 곁들여 해산물의 풍미를 더했습니다.

TWD2,250 ≈ ₩105,021

구운 홍바리 농어와 성게 소스/캐비어

煎烤紅條石斑搭配海膽醬汁/魚子醬

팬 프라이 초콜릿 힌트와 성게 소스 / 캐비어

구운 홍바리 농어는 육질이 섬세하고 탄력이 있습니다. 고급스러운 성게 소스와 캐비어를 곁들여 풍부한 바다의 풍미와 깊이를 더했습니다.

TWD2,250 ≈ ₩105,021

가금류 메인 코스

구운 이베리코 돼지 탑캡과 레드 와인 소스 (6온스)

燒烤伊比利豬上蓋搭配紅酒醬汁(6盎司)

팬 프라이 이베리코 돼지 탑캡과 레드 와인 소스 (6온스)

스페인 이베리코 돼지의 탑캡 부위는 지방이 풍부하고 독특한 도토리 향이 납니다. 스테이크 못지않은 부드러운 식감이며, 레드 와인 소스와 함께 풍미를 더합니다.

TWD2,500 ≈ ₩116,690

프로방스 허브 양갈비와 브랜디 소스

普羅旺斯香料小羊排搭配白蘭地醬汁

프로방스 허브와 브랜디 소스를 곁들인 프로방스식 구운 양갈비

프로방스 허브로 감싼 부드러운 어린 양갈비를 구워 향긋합니다. 브랜디 소스를 곁들여 양고기 특유의 냄새를 없애고 부드럽고 육즙이 풍부한 식감을 살렸습니다.

TWD2,350 ≈ ₩109,689

구운 허브 토마호크 돼지 등심과 포르치니 소스

爐烤香草戰斧黑豬排搭配牛肝菌醬汁

구운 카발란 토마호크 자연 돼지 등심과 포르치니 소스

뼈가 있는 토마호크 돼지 등심은 양이 푸짐합니다. 구워서 육즙을 가두어 육질이 두껍고 촉촉합니다. 포르치니 소스를 곁들여 숲 버섯의 향을 더했습니다.

TWD2,300 ≈ ₩107,355

구운 어린 춘계 닭과 시나몬 애플 소스

爐烤小春雞搭配肉桂蘋果醬汁

구운 유기농 닭고기와 시나몬 애플 소스

통째로 구운 어린 춘계 닭은 껍질은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 특제 시나몬 애플 소스를 곁들여 과일 향과 향신료의 단맛이 닭고기와 잘 어울립니다.

TWD2,150 ≈ ₩100,353

바삭한 껍질의 숙성 오리 가슴살과 레드 와인 무화과 소스

煎脆皮熟成鴨胸搭配紅酒無花果醬汁

팬 프라이 숙성 오리 가슴살과 레드 와인 무화과 소스

겉은 바삭하게 구운 훈제 오리 가슴살은 속은 분홍빛으로 촉촉합니다. 레드 와인 무화과 소스를 곁들여 오리 기름의 풍미를 균형 있게 잡아줍니다.

TWD2,100 ≈ ₩98,020

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 3,934개

$$$ 조금 비싸요

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