랍스터 해산물 밥
龍蝦海鮮泡飯
신선한 랍스터 육수로 끓인 밥으로, 다양한 해산물이 들어있습니다. 밥이 진한 국물을 흡수하여 바다의 신선한 맛이 가득하며, 국물 밥을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
원산대반점-금룡찬청
원산대반점-금룡찬청
圓山大飯店-金龍餐廳
본 레스토랑의 소고기는 호주, 미국, 대만산입니다. 본 레스토랑의 돼지고기는 대만산입니다. 고객이 직접 가져온 와인을 레스토랑에서 사용할 경우, 코르크 차지: 와인 및 일반 주류 NT$700/병; 증류주 NT$1,000/병. 상기 가격에는 10% 봉사료가 별도 부과됩니다.
★ 4.2
(1,993)
$$$조금 비싸요
밥 및 면류
금은미 XO 소스 해산물 볶음밥
金銀米XO醬海鮮炒飯
XO 소스와 함께 센 불에 볶은 볶음밥으로, 해산물과 바삭하게 튀긴 쌀알(금은미)이 들어있습니다. 풍부한 식감과 약간 매콤한 XO 소스 향, 그리고 불맛이 특징입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
광둥식 볶음밥
廣東炒飯
클래식 광둥식 볶음밥으로, 보통 돼지고기 구이, 새우, 계란이 들어갑니다. 밥알이 살아있고 향긋하며, 셰프의 불 조절 능력을 보여주는 전통 볶음밥입니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
숭어알 해산물 볶음밥
烏魚子海鮮炒飯
대만 특산 숭어알을 넣은 해산물 볶음밥. 숭어알의 짭짤한 맛과 해산물의 신선한 맛이 완벽하게 어우러져 볶음밥의 풍미를 한층 높여줍니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
쇠고기 볶음 쌀국수
干炒牛河
광둥식 유명 쌀국수로, 쇠고기, 숙주나물, 하펀을 함께 센 불에 볶았습니다. 하펀은 쫄깃하고 부드러우며, 쇠고기는 부드럽고 진한 간장 향이 납니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
염장 채소 오리 고기 쌀국수 찜
雪菜鴨絲炆米粉
염장 채소(설채)와 오리 고기 채를 볶아 만든 쌀국수 요리. 쌀국수가 국물을 흡수하여 촉촉하며, 염장 채소의 독특한 향과 오리 고기가 잘 어울립니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
게살 찜 이면
蟹肉炆伊麵
이면(튀긴 계란 국수)과 게살을 함께 졸였습니다. 이면이 신선한 게살 국물을 흡수하여 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 풍미가 깊습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
말린 생선 닭고기 조각 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯
말린 소시지와 말린 새우를 넣은 볶음밥. 말린 소시지의 독특한 짭짤한 맛이 볶음밥에 강한 풍미를 더하며, 광둥 요리에서 매우 특징적인 주식입니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
광둥식 볶음 국수
廣東炒麵
면을 양면으로 노릇하게 튀긴 후, 고기, 해산물, 채소를 넣고 걸쭉하게 만든 소스를 부었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 층층이 쌓인 풍부한 식감입니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
해산물 수프 이면
海鮮湯伊麵
육수로 끓인 이면으로, 풍부한 해산물이 곁들여집니다. 국물은 신선하고 이면은 부드러우며, 따뜻하고 편안한 국수 요리입니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
말린 고기 뚝배기 밥 / 1인분
臘味煲仔飯/位
1인분
클래식 홍콩식 뚝배기 밥으로, 말린 소시지와 순대(룬창)를 얹었습니다. 밥은 뚝배기 바닥에 눌어붙어 바삭한 누룽지를 만들고, 특제 간장을 뿌려 향긋합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
금은미 계란 해산물 볶음밥
金米蛋白海鮮炒飯
계란 흰자와 해산물을 볶은 볶음밥에 바삭하게 튀긴 '금미'를 더했습니다. 신선하고 기름지지 않으며, 바삭한 식감이 특징입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
딤섬 셀렉션
전복 딤섬 / 1인분
鮑魚灌湯餃/位
고급 육수에 거대한 만두가 담겨 있으며, 풍부한 소와 전복이 들어있습니다. 피는 얇고 만두는 크며, 육수는 신선하고 숟가락으로 조심스럽게 먹어야 합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
블루밍 거위 간 롤
藍帶鵝肝卷
중서양 재료를 결합한 창의적인 딤섬으로, 거위 간 소가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 진하며, 거위 간 특유의 풍미가 납니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
새우 만두
鮮蝦餃
홍콩 딤섬의 대표 주자로, 투명한 피 안에 통통한 새우가 들어있습니다. 탄력 있는 식감과 신선한 단맛으로, 차와 함께 먹는 필수 클래식입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
봄바람 득의 창펀 (점심 한정)
春風得意腸粉(午餐限定)
점심 한정
부드러운 창펀 피 안에 바삭한 베트남 춘권 피와 소가 들어있습니다. 겉은 부드럽고 속은 바삭하며 층층이 쌓인 식감입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
블랙 트러플 석류 공
松露石榴球
석류 모양의 정교한 딤섬으로, 트러플 향을 더한 소가 들어있습니다. 겉은 섬세하고 트러플 향이 풍부하며 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
눈꽃 두부 우유 / 1인분
雪山豆腐奶/位
두부와 치즈로 만든 창의적인 디저트 또는 전채 요리. 두부처럼 섬세하고 부드러운 식감에 진한 우유 향이 납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
에그 타르트 / 3개
蛋塔/3粒
3개
바삭한 타르트 껍질에 부드럽고 진한 커스터드 크림 소가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 달콤하지만 느끼하지 않아 인기 있는 디저트입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
파파야 아몬드 차 / 1인분 (예약 필수)
木瓜杏仁茶/位(預定)
예약 필수
따뜻한 아몬드 차와 졸인 파파야. 아몬드 향과 파파야의 신선한 단맛이 완벽하게 어우러져 폐를 촉촉하게 하고 피부를 아름답게 하는 효과가 있습니다.
0
창펀
셀러리 새우 창펀 (점심 한정)
芹菜鮮蝦腸粉(午餐限定)
점심 한정
부드러운 쌀 반죽 피에 신선한 새우와 셀러리 조각이 들어있습니다. 셀러리의 아삭함과 새우의 탄력 있는 식감이 대조를 이루며 신선한 맛입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
표고버섯 돼지고기 구이 창펀 (점심 한정)
冬菇叉燒腸粉(午餐限定)
점심 한정
클래식한 肠粉(창펀)으로, 꿀 소스 돼지고기 구이와 버섯 소가 들어있습니다. 짭짤달콤한 돼지고기 구이 소스와 부드러운 창펀이 어우러져 전통적이고 정통적인 맛입니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
비취 가리비 창펀 (점심 한정)
翠玉帶子腸粉(午餐限定)
점심 한정
신선한 가리비(가리비)와 채소가 들어있는 창펀. 가리비는 달콤하고 채소는 아삭하며, 섬세한 식감의 해산물 창펀입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
혼합 소스 창펀 (점심 한정)
混醬腸粉(午餐限定)
점심 한정
속이 없는 롤 모양 창펀에 참깨 소스, 달콤한 춘장 등 다양한 소스를 뿌렸습니다. 부드러운 식감에 소스 향이 진하며, 길거리에서 흔히 볼 수 있는 전통 간식입니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
구운 튀김 딤섬
바삭한 참깨 경단 (점심 한정)
香酥芝麻球(午餐限定)
점심 한정
겉은 참깨로 덮인 찹쌀 경단으로, 황금빛으로 바삭하게 튀겨졌으며, 속은 보통 팥이나 연꽃 씨앗 소가 들어있습니다. 겉은 쫄깃하고 속은 달콤합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
신선한 고기 춘권 (점심 한정)
鮮肉春捲(午餐限定)
점심 한정
얇고 바삭한 춘권 피에 양념된 다진 고기와 채소가 들어있습니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨져 베어 물면 바삭한 소리가 나며, 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
새우 유부 롤 (점심 한정)
鮮蝦腐皮捲(午餐限定)
점심 한정
유부(콩 껍질)에 신선한 새우 소를 넣고 튀겼습니다. 유부는 바삭하고 콩 향이 나며, 속은 신선한 새우가 탄력 있어 풍부한 식감을 자랑합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
펑청식 소금 무떡 (점심 한정)
鳳城鹹水餃(午餐限定)
점심 한정
겉은 찹쌀가루로 만들고 튀겨서 겉은 약간 바삭하고 속은 떡처럼 쫄깃합니다. 속은 보통 짭짤한 돼지고기와 버섯 소가 들어있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
벌집 모양 타로 만두 (점심 한정)
蜂巢香芋餃(午餐限定)
점심 한정
겉은 벌집 모양으로 바삭하게 튀긴 토란 페이스트리 안에 짭짤한 소가 들어있습니다. 토란 향이 풍부하고 부드럽고 바삭한 식감으로, 솜씨가 뛰어납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
말린 고기 무떡 (점심 한정)
臘味蘿蔔糕(午餐限定)
점심 한정
말린 소시지와 말린 새우를 넣은 홍콩식 무떡. 부드러운 식감이며, 매번 무 채의 달콤함과 말린 소시지의 짭짤한 맛을 느낄 수 있습니다. 겉을 노릇하게 구워 먹으면 가장 맛있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
꿀 소스 돼지고기 구이 페이스트리
蜜汁叉燒酥
겹겹이 쌓인 퍼프 페이스트리 안에 꿀 소스 돼지고기 구이 소가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 짭짤달콤하며, 인기 있는 구이 딤섬입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
퍼프 페이스트리 궁중 디저트
千層宮廷酥
정교하게 만들어진 퍼프 페이스트리 디저트로, 모양이 섬세합니다. 매우 바삭한 식감이며, 보통 달콤한 소가 들어있어 전통 궁중 디저트의 섬세함을 보여줍니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
호박 부침개 / 3개 (점심 한정)
南瓜煎餅/3粒(午餐限定)
3개. 점심 한정
단호박 퓌레로 만든 부침개로, 부드럽고 달콤한 식감입니다. 단호박의 자연스러운 단맛과 구운 향이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
설탕 시럽 디저트
코코넛 밀크로 졸인 설하
椰汁燉雪蛤
코코넛 밀크를 베이스로 귀한 설하(제비집)를 넣고 졸였습니다. 부드럽고 진한 코코넛 향이 나는 고급 디저트입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
쫄깃한 커스터드 크림 롤 / 3개
Q彈奶黃卷/3個
3개
쫄깃한 식감의 롤 모양 딤섬으로, 진한 커스터드 크림 소가 들어있습니다. 적당한 단맛과 떡과 비슷한 식감으로 매우 인기가 많습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
튀김 오징어 아몬드 차
油條杏仁茶
뜨거운 아몬드 차와 바삭한 튀김 오징어. 튀김 오징어를 아몬드 차에 찍어 먹는 전통적이고 클래식한 방법입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
아몬드 두부
杏仁豆腐
푸딩처럼 부드럽고 매끄러운 식감의 아몬드 두부로, 신선한 아몬드 향이 납니다. 보통 설탕 시럽이나 과일과 함께 제공되며 시원하고 더위를 식혀줍니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
망고와 타피오카 수프
楊枝甘露
홍콩의 대표적인 디저트로, 망고, 자몽, 타피오카, 코코넛 밀크로 만들어졌습니다. 풍부한 식감에 새콤달콤하고 상큼하며 진한 망고 향이 납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
망고 푸딩
芒果布丁
황금빛 푸딩으로, 진한 망고 맛과 신선한 망고 과육이 들어있습니다. 부드러운 식감에 달콤하지만 느끼하지 않습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
거북이 등껍질 젤리
蜂蜜龜苓膏
전통적인 한방 디저트로, 약간 쓴맛이 납니다. 꿀을 뿌려 쓴맛을 중화시키며, 열을 내리고 염증을 가라앉히는 효과가 있으며, 젤리 같은 식감입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
코코넛 밀크 타피오카
椰汁西米露
코코넛 밀크를 베이스로 투명한 타피오카(서곡미)를 넣고 끓였습니다. 부드러운 식감에 코코넛 향이 가득하며, 간단하지만 맛있는 단 수프입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
흑미 타피오카 수프
紫米珍珠露
흑미로 끓인 단 수프로, 타피오카를 넣어 식감을 더할 수 있습니다. 흑미는 영양이 풍부하고 부드러우며, 수프는 진합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
붉은 연꽃 씨앗과 백목이버섯 찜
紅蓮燉銀耳
붉은 대추, 연꽃 씨앗, 백목이버섯을 함께 졸인 단 수프. 백목이버섯을 졸여 콜라겐을 추출하여 부드럽고 매끄러운 식감이며, 피부 미용에 좋습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
찜 딤섬
전복 딤섬
鮑魚燒賣
고급 딤섬으로, 위에 작은 전복이 올려져 있습니다. 돼지고기와 새우 소가 단단하고 신선하며, 전복이 고급스러움과 바다의 맛을 더합니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
명 새우 딤섬 (점심 한정)
明蝦干燒賣(午餐限定)
점심 한정
말린 큰 새우로 만든 딤섬으로, 짭짤한 맛이 독특합니다. 전통 광둥식 딤섬 중 하나로, 식감이 단단하고 쫄깃합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
파와 마늘로 볶은 소 힘줄 (점심 한정)
薑蔥牛百葉(午餐限定)
점심 한정
찐 소 힘줄을 파와 마늘로 양념했습니다. 아삭한 식감에 파와 마늘의 매콤한 향이 더해져 약간 매콤하고 식욕을 돋웁니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
채소 쇠고기 완자 (점심 한정)
時菜牛肉丸(午餐限定)
점심 한정
진피와 다진 파를 넣은 수제 쇠고기 완자. 아래에는 제철 채소가 깔려 있습니다. 완자는 부드럽고 육즙이 풍부하며 은은한 진피 향이 납니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
굴 소스 돼지고기 구이 만두
蠔汁叉燒包
유명한 홍콩 딤섬으로, 부드럽게 갈라진 흰색 빵 속에 꿀 소스 돼지고기 구이 소가 들어있습니다. 빵은 부드럽고 소는 짭짤달콤합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
금룡 해산물 만두
金龍海鮮餃
다양한 해산물 소가 들어있는 찐만두. 겉은 황금빛일 수 있으며, 속은 신선하고 육즙이 풍부하여 바다의 풍미가 가득합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
가리비 오징어 만두
干貝花枝餃
가리비와 오징어 소가 들어있는 만두. 쫄깃하고 신선한 식감에 오징어의 덩어리 식감과 가리비의 단맛을 느낄 수 있습니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
주후 찜 닭발
柱侯炆鳳爪
튀긴 후 찐 닭발을 주후 소스로 양념했습니다. 닭발은 부드럽고 뼈에서 분리되며, 콜라겐이 풍부하고 소스는 진하고 맛있어 딤섬의 클래식입니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
두반장 찜 돼지 갈비
鼓汁蒸排骨
두반장과 다진 마늘로 쪄낸 돼지 갈비. 갈비는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 두반장의 짭짤한 맛이 고기에 스며들어 밥이나 차와 함께 먹기 좋습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
건륭 채식 만두 (채식)
乾隆素菜餃(素)
채식
정교한 채식 찐만두로, 다진 채소와 버섯이 들어있습니다. 신선한 식감이며 고기가 없어도 풍미가 충분합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
유부 채소 롤 (채식) (점심 한정)
羅漢鮮竹卷(素)(午餐限定)
채식. 점심 한정
유부(콩 껍질)에 채식 소(버섯, 목이버섯, 죽순 채)를 넣고 쪄냈습니다. 채식 육수를 흡수하여 촉촉하고 신선한 맛입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
추억의 전복 찹쌀밥 / 1개
懷舊鮑魚珍珠雞/1粒
1개
연잎에 싸서 찐 찹쌀밥으로, 전복이 들어있습니다. 찹쌀이 연잎 향과 소의 정수를 흡수하여 부드럽고 짭짤합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
새우 배추 만두
鮮蝦白菜餃
신선한 새우와 배추 소가 들어있는 찐만두. 배추의 달콤한 수분과 새우의 탄력 있는 식감이 완벽한 균형을 이루며, 신선한 맛입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
배추 버섯 만두 (채식)
白菜鮮菇餃(素)
채식
채소와 버섯을 주재료로 한 채식 찐만두. 채소 본연의 단맛이 뛰어나며, 얇은 피와 신선한 소가 특징입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
검은깨 용암 소 만두
芝麻流沙包
검은색 만두 속에 뜨거운 검은깨 용암 소가 들어있습니다. 베어 물면 진한 깨 소스가 흘러나오며 향긋하고 적당히 달콤합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
명차
1인분 / NT$60
보이차
普洱茶
중국의 유명한 흑차로, 차 색깔은 짙은 붉은색이며 맛은 진하고 달콤합니다. 기름기를 제거하고 느끼함을 잡아주어 딤섬과 함께 먹기 좋습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
철관음차
鐵觀音茶
우롱차의 일종으로, 차 색깔은 황금빛 호박색입니다. 독특한 '관음운'과 난초 향이 나며, 맛은 진하고 달콤합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
향편차
香片
자스민차로, 녹차를 베이스로 자스민 꽃 향을 입혔습니다. 향긋하고 우아한 향과 상쾌한 맛으로 가장 인기 있는 식사 동반 차 중 하나입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
국화
菊花
말린 국화로 우려낸 차로 카페인이 없습니다. 향긋하고 달콤한 맛이 특징이며, 열을 내리고 눈을 맑게 하는 효과가 있습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
해산물류
블랙 트러플 계란 신선한 가리비
松露芙蓉鮮干貝
신선한 가리비와 부드러운 계란찜(찐 계란)을 곁들이고 트러플로 장식했습니다. 트러플 향이 해산물의 단맛을 더해주며, 섬세하고 우아한 식감입니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
쓰촨식 매운 큰 새우 / 4마리
川辣海大蝦/4隻
4개
큰 새우를 쓰촨식 매운 소스로 조리했습니다. 새우 살은 단단하고 탄력 있으며, 소스는 맵고 식욕을 돋우며 쓰촨 요리의 마라 풍미가 가득합니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
천도 복숭아 새우 튀김
千島鳳梨蝦球
바삭하게 튀긴 새우를 새콤달콤한 파인애플 조각과 함께 튀긴 후 마요네즈나 천도복숭아 소스를 뿌렸습니다. 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
푸른 용담 구이
碧綠炒龍膽球
용담석반 생선살을 깍둑썰기(공 모양)하여 녹색 채소와 함께 볶았습니다. 생선살은 탄력 있고 씹는 맛이 있으며, 맛은 신선하고 담백합니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
바삭한 황금 새우
香酥黃金蝦
황금 소금 계란 소스를 입혀 튀긴 새우. 겉은 짭짤하고 바삭하며 속은 달콤하고 신선하며 향이 풍부하고 매혹적입니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
샐러드 튀김 새우 / 2마리
沙律金絲大蝦/2隻
2개
새우를 튀김옷이나 튀김 실로 감싸 황금빛으로 튀긴 후 샐러드 소스를 곁들였습니다. 모양이 섬세하고 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소스가 부드러움을 더합니다.
TWD660
≈ ₩30,806
0
팬에 구운 두첨 칠성 새우
干煎頭抽七星蝦
최고급 '두첨'(첫 번째 간장)으로 튀긴 칠성 새우. 간장의 구수한 맛이 새우의 단맛을 완벽하게 끌어내며, 짭짤하고 신선하며 깊은 풍미를 자랑합니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
소고기 및 양고기
원산 갈비 스테이크 / 2개
圓山牛小排/2件
2개
레스토랑의 대표 갈비 스테이크. 육질은 부드럽고 육즙이 풍부하며 지방이 많습니다. 양념이 잘 배어 있으며 뼈 주변의 고기는 독특한 향이 나 육류 애호가에게 적합합니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
블랙 트러플 꿀 소스 소 안심
黑松露蜜汁牛柳粒
주사위 모양의 필레 미뇽 조각을 꿀 소스와 블랙 트러플 소스로 코팅했습니다. 부드러운 식감에 달콤함과 트러플의 고급스러운 향이 더해졌습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
마늘과 후추로 볶은 깍둑 썬 소고기
香蒜椒鹽肥牛粒
지방과 살코기가 적절히 섞인 소고기 조각을 튀긴 마늘 가루와 소금 후추로 볶았습니다. 짭짤하고 바삭하며 마늘 향이 진하여 술안주로 좋습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
토마토 쇠고기 양지 찜
蕃茄燜牛腩
소고기 양지와 신선한 토마토를 오랫동안 졸였습니다. 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 국물은 달콤하고 진하여 매우 식욕을 돋웁니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
매실 소스 양갈비 / 2개
梅汁羊排/2件
2개
양갈비를 특제 매실 소스로 조리했습니다. 매실의 새콤달콤함이 양고기의 누린내를 효과적으로 제거하고 상큼한 풍미를 더합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
파 마늘 볶음 야생 버섯 쇠고기 냄비
薑蔥野菌牛肉煲
뚝배기에 담아낸 쇠고기와 야생 버섯 요리로, 파와 마늘로 향을 냈습니다. 김이 모락모락 나는 상태로 제공되며, 쇠고기는 부드럽고 버섯은 신선합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
보리와 와규 볼살
薏仁和牛臉頰肉
귀한 와규 볼살을 보리와 함께 졸였습니다. 볼살은 콜라겐이 풍부하고 부드러우며, 보리가 고기 육즙을 흡수하여 독특한 풍미를 냅니다.
TWD1,180
≈ ₩55,078
0
팬에 구운 소갈비
香煎牛小排
간단하게 팬에 구운 소갈비. 겉은 구워져 향긋하고 속은 육즙이 풍부합니다. 소고기의 우수한 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
돼지고기 및 가금류
풍미 가득 마늘 튀김 껍질 닭 / 반 마리 (예약 필수)
風沙蒜香脆皮雞/半隻(預定)
예약 필수
닭 껍질을 종이처럼 바삭하게 튀겨 튀긴 마늘 가루(풍사)를 듬뿍 뿌린 광둥식 명물 요리. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 마늘 향이 진하고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
궁바오 닭고기 볶음
宮保炒雞丁
클래식 쓰촨 요리로, 닭고기 조각을 건고추, 땅콩과 함께 볶았습니다. 마라 향이 강하고 신선하며, 닭고기는 부드럽고 땅콩은 바삭합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
객가식 볶음
客家小炒
대만 객가식 클래식 요리로, 오징어, 두부, 돼지고기 채, 셀러리를 함께 볶았습니다. 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋으며, 풍부하고 쫄깃한 식감입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
말린 채소와 상어 지느러미 찐 고기 패티
梅菜花膠蒸肉餅
가정식 찐 고기 패티의 업그레이드 버전으로, 말린 채소와 상어 지느러미가 추가되었습니다. 말린 채소는 짭짤하고 느끼함을 잡아주며, 상어 지느러미는 콜라겐 식감을 더하고 고기 패티는 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
말린 조기, 신선한 표고버섯, 돼지 목살 패티 찜
馬有鹹魚蒸松阪肉餅
최고급 송로버섯 돼지 목살 다짐육과 말린 조기를 함께 쪄냈습니다. 송로버섯 돼지 목살은 아삭하고 말린 조기의 독특한 풍미가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
XO 소스 볶음 돼지 목살
XO醬爆松阪豬
진귀한 돼지 목살(토시살)을 XO 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 육질은 아삭하고 탄력 있으며, XO 소스의 매콤한 맛이 고기에 완벽하게 배어 있습니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
경도 돼지 갈비 구이
京都焗肉排
돼지 갈비를 튀긴 후 새콤달콤한 붉은 소스로 졸였습니다. 색깔은 붉고 윤기가 나며, 겉은 약간 바삭하고 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. 탕수 돼지 갈비와 비슷합니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
오렌지 소스 돼지 갈비 구이
橙花焗肉排
경도 돼지 갈비와 비슷하지만, 소스에 오렌지 주스나 오렌지 껍질이 추가되었습니다. 상큼한 과일 향이 나며, 달콤하지만 느끼하지 않습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
정통 우시 부드러운 갈비 / 4개
私房無錫嫩排/4件
4개
장쑤성 우시의 유명한 요리로, 갈비가 뼈에서 분리될 때까지 졸였습니다. 소스는 붉고 진하며, 맛은 달콤짭짤하고 육질은 매우 부드럽습니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
블랙 트러플 거위 다리 / 4개, 뼈 1개
黑松露鵝肝棒棒腿/4件，1支骨
4개
닭 다리살(봉봉다리)을 블랙 트러플과 거위 간 소스로 조리했습니다. 닭고기의 부드러움과 고급 재료의 풍부한 향이 어우러진 중서양 퓨전 요리입니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
수프 및 스튜류
죽순 생선살 수프
竹笙魚片湯
담백하고 신선한 수프로, 아삭한 죽순과 부드러운 생선살이 들어있습니다. 국물은 맑고 식감은 신선하여 느끼함을 잡아줍니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
설하 해산물 수프
雪蛤海皇羹
걸쭉한 수프로, 다양한 해산물과 귀한 설하(제비집)가 들어있습니다. 부드러운 식감에 신선한 맛이 풍부하며, 고급 수프입니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
용황 태자 수프
龍皇太子羹
랍스터 또는 고급 해산물 육수로 만든 수프로, 해산물이 풍부하게 들어있습니다. 황금빛 색깔에 달콤하고 고급스러운 맛입니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
해산물 신맛 매운 수프
海鮮酸辣羹
신맛과 매운맛이 식욕을 돋우는 진한 수프로, 해산물이 풍부하게 들어있습니다. 신선한 맛을 더한 신맛 매운 수프와 비슷하지만 해산물로 신선함을 더했습니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
흑마늘 인삼 닭고기 찜 / 1인분
黑蒜韓松燉土雞/位
1인분
발효 흑마늘과 토종 닭을 함께 졸인 건강 수프. 국물은 짙은 색이며 흑마늘 특유의 달콤한 맛이 나고 닭고기는 부드럽습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
동충하초 참마 닭고기 찜 / 1인분
蟲草山藥燉雞/每位
1인분
겨울 동충하초(또는 동충하초 꽃)와 참마를 함께 졸인 닭고기 수프. 몸을 보하는 효능이 있으며, 국물은 달콤하고 부드럽습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
송로버섯과 인삼을 넣은 닭고기 찜 / 1인분
羊肚菌韓松燉雞/每位
1인분
귀한 송로버섯을 넣고 졸인 닭고기 수프. 송로버섯 향이 풍부하고 국물은 신선하며 독특한 버섯 풍미를 자랑합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
전복 구기자 닭고기 찜 / 1인분
螺頭杞子燉雞/每位
1인분
말린 전복과 구기자를 함께 졸인 닭고기 수프. 전복이 국물에 훌륭한 단맛을 더하고 구기자가 단맛을 더해 맑고 신선한 맛입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
서호 쇠고기 수프
西湖牛肉羹
장난 전통 명 요리로, 다진 쇠고기, 계란 흰자, 파로 만든 수프. 부드러운 식감에 쇠고기는 부드럽고 담백하고 우아합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
가리비와 게살, 옥수수 수프
瑤柱蟹肉玉米羹
어린이와 어른 모두 좋아하는 옥수수 수프로, 말린 가리비(요추)와 게살이 들어있습니다. 옥수수는 달콤하고 해산물이 신선함을 더하며, 걸쭉하고 부드러운 식감입니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
뚝배기 요리
용황 큰 새우 냄비 / 4마리
龍皇海蝦煲/4隻
4개
큰 새우와 당면 또는 다른 재료를 함께 뚝배기에서 끓였습니다. 새우 살은 신선하고 탄력 있으며, 당면은 신선한 새우 국물을 흡수하여 향긋합니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
죽순 해삼 냄비
鮮筍海參煲
전복과 죽순을 함께 끓였습니다. 전복은 콜라겐이 풍부하고 죽순은 아삭하여 느끼함을 잡아주며, 소스는 진합니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
새우 튀김 두부 냄비
蝦球豆腐煲
큰 새우와 튀긴 두부를 함께 뚝배기에서 끓였습니다. 두부가 해산물 국물을 흡수하여 겉은 약간 질기고 속은 부드러우며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
염장 생선과 닭고기 조각, 두부 찜
鹹魚雞粒豆腐煲
광둥식 클래식으로, 말린 생선의 짭짤한 맛, 닭고기의 신선함, 두부의 부드러움이 완벽하게 어우러집니다. 향이 강하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
가지 볶음
魚香茄子煲
가지와 다진 고기를 맵고 달콤한 생선 소스로 볶았습니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 색깔은 붉고 윤기가 나며, 풍부한 맛으로 식욕을 돋웁니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
단호박 해산물 두부 냄비
金瓜海鮮豆腐煲
단호박 퓌레(금과)를 국물 베이스로 하여 해산물과 두부를 넣고 끓였습니다. 국물은 황금빛으로 진하고 단호박의 자연스러운 단맛이 납니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
생선 육수 해산물 야채 냄비
魚湯海鮮什菜煲
진한 흰색 생선 육수를 베이스로 하여 다양한 해산물과 채소를 넣고 끓였습니다. 국물은 신선하고 영양가가 풍부하며, 채소는 달콤하고 식감이 풍부합니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
표고버섯과 거위 발 / 4개
北菇鵝掌煲/4隻
4개
오랜 시간 졸인 거위 발과 두툼한 표고버섯. 거위 발은 콜라겐이 풍부하고 입에서 녹으며, 표고버섯은 향이 진하고 소스는 진합니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
세 가지 파 닭고기 냄비
三蔥嘟嘟雞煲
건조 파, 양파, 파와 닭고기를 함께 뚝배기에서 볶았습니다. 김이 모락모락 나는 상태로 제공되며, 닭고기는 부드럽고 파 향이 가득합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
채소류
말린 새우 볶음 청경채 (오이)
蝦干皇炒芥蘭(絲瓜)
큰 말린 새우를 볶아 향을 낸 후 청경채 또는 오이를 볶았습니다. 채소는 푸르고 아삭하며(또는 오이는 부드러움), 진한 말린 새우 향이 납니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
제철 채소 (데치기, 볶음, 마늘 볶음, 굴 소스, 금은 계란)
田園時蔬(白灼、清炒、蒜炒、蠔油、金銀蛋)
신선한 제철 채소를 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다. 담백한 데치기, 향긋한 마늘 볶음, 진한 금은 계란(피단, 소금에 절인 계란) 방식 모두 채소의 맛을 살려줍니다.
TWD420~
≈ ₩19,604
가리비 찜 채소
干貝扒時蔬
제비집 채로 걸쭉하게 만든 소스를 뿌린 제철 채소. 채소는 아삭하고 소스는 신선하며, 제비집의 신선한 맛이 요리의 풍미를 더합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
진한 수프에 목이버섯과 오이를 졸였습니다.
濃湯雲耳浸絲瓜
오이와 목이버섯(운이)을 진한 육수에 졸였습니다. 오이는 국물을 흡수하여 부드럽고 달콤하며, 국물은 신선합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
겨울 버섯과 죽순
大地雙冬
표고버섯과 죽순을 주재료로 한 요리. 표고버섯은 크고 육즙이 풍부하며, 죽순은 아삭합니다. 보통 굴 소스로 졸여 전통적인 풍미를 냅니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
구기자와 마늘, 피단, 고구마 잎 볶음
枸杞蒜子皮蛋地瓜葉
피단, 마늘, 구기자와 함께 볶은 고구마 잎. 피단의 독특한 풍미와 마늘 향이 고구마 잎을 더욱 맛있고 부드럽게 만듭니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
신선한 표고버섯과 청경채
鮮冬菇芥蘭
신선한 표고버섯과 청경채의 조합. 청경채는 푸르고 아삭하며, 신선한 표고버섯은 부드럽고, 신선하고 건강한 채소 요리입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
나한상 채식
羅漢上素
다양한 버섯, 콩 제품, 죽순 채 등 채식 재료를 모아 만든 유명한 채식 요리. 소스는 진하고 식감이 다양합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
채식류
트러플 목이버섯과 구기자 볶음
松露銀耳杞子瓜
신선한 오이와 백목이버섯, 구기자를 트러플 향과 함께 볶았습니다. 신선한 식감에 트러플 향이 포인트로 더해져 섬세하고 우아합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
산초 버섯 두부 찜
香樁猴菇燴豆腐
고기 같은 식감의 후두버섯과 두부를 산초 소스로 졸였습니다. 산초 특유의 향이 풍부하고 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
올리브 채소 기린 두부
橄菜麒麟豆腐
두부를 층층이 쌓아 올리고(기린 모양) 올리브 채소를 곁들여 쪘습니다. 모양이 아름답고 올리브 채소는 짭짤하고 식욕을 돋웁니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
비취 새송이버섯
翡翠杏鮑菇
두툼하게 썬 새송이버섯과 녹색 채소. 새송이버섯은 쫄깃하고 육즙이 풍부하며, 전복과 비슷한 식감으로 담백하고 신선합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
구기자 참마
杞子鮮山藥
신선한 참마를 구기자와 함께 볶았습니다. 참마는 아삭하고 미끄러운 식감이며, 구기자가 단맛을 더해 건강하고 영양가 있는 채식 요리입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
천상의 보석 (탕수 두부)
通靈寶玉(糖醋豆腐)
두부를 튀긴 후 새콤달콤한 탕수 소스로 졸였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 맛이 매우 식욕을 돋웁니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
산초 소스 잣 볶음밥
香樁松子素炒飯
산초 소스와 잣을 넣은 볶음밥. 산초 향이 풍부하고 잣은 바삭하며, 밥알이 살아있어 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
동충하초 꽃 야생 버섯 수프
蟲草花野菇盅
동충하초 꽃과 다양한 야생 버섯을 함께 졸인 수프. 국물은 맑고 달콤하며, 버섯의 자연스러운 향이 가득합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
삼선 채식 이면
三仙素伊麵
다양한 채식 재료(삼선)를 곁들인 이면 요리. 면은 부드럽고 채식 육수의 정수를 흡수하여 풍부한 식감을 자랑합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
풍미 간식
마라 소스 닭고기
椒麻口水雞
유명한 쓰촨식 찬 요리로, 삶은 닭고기에 붉은 기름, 화자오, 향신료로 만든 소스를 뿌렸습니다. 마라 향이 강하고 신선하며, 닭 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
멸치와 완두콩
吻仔魚瓜仁
바삭하게 튀긴 멸치와 완두콩. 짭짤하고 바삭한 식감으로, 술안주나 입맛을 돋우는 간식으로 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
절인 채소와 고기 가루, 강낭콩 볶음
攬菜肉鬆四季豆
강낭콩과 다진 고기, 올리브 채소를 함께 볶았습니다. 강낭콩은 아삭함을 유지하고 올리브 채소와 고기 가루는 짭짤하고 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
부추와 피단 다짐
韭菜皮蛋鬆
부추 꽃을 다져 피단 조각과 함께 볶았습니다. 부추의 매콤한 맛과 피단의 독특한 풍미가 서로 어우러져 아삭한 식감입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
XO 소스 무떡
XO蘿蔔糕
무떡을 썰어 XO 소스와 함께 볶았습니다. 무떡 겉은 살짝 탔고 XO 소스의 매콤한 맛을 흡수하여 풍미가 깊습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
신선한 과일 XO 소스 튀김 오징어
鮮果XO百花油條
새우 살을 튀김옷이나 튀김 실로 감싸 튀긴 후 과일과 XO 소스로 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 달콤하고 약간 매콤합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
차오저우식 간장 오리 피 두부
潮式鹵水鴨血豆腐
차오저우식 간장 소스로 삶은 오리 피와 두부. 간장 소스 향이 복잡하고 깊으며, 오리 피는 부드럽고 두부는 양념이 잘 배어 있습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
금사(황금 소금 계란) 튀김 생선 껍질
金沙魚皮
바삭하게 튀긴 생선 껍질에 황금 소금 계란 소스를 입혔습니다. 한 입마다 황금 소금 계란의 바삭한 식감과 진한 향이 느껴져 매우 중독성이 있습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
바삭한 두부
脆皮豆腐
두부를 가루 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 얇고 바삭하며, 속은 부드럽고 뜨겁습니다. 보통 소스와 함께 제공됩니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
셰프 추천
황금 껍질 거위 구이 / 한 마리 (예약 필수)
黃金片皮鵝/一隻 (預訂)
예약 필수
잘 구워진 어린 오리의 껍질은 황금빛으로 바삭합니다. 껍질은 바삭하고 입에서 녹으며, 얇은 빵, 파 조각, 달콤한 춘장과 함께 먹으면 맛이 일품입니다.
TWD3,800
≈ ₩177,369
0
금룡 껍질 벗긴 오리 구이 / 2가지 요리 (예약 필수)
金龍片皮鴨/2吃 (預訂)
예약 필수
클래식 오리 구이 2가지 요리. 껍질을 벗긴 오리 구이를 얇은 빵에 싸서 먹는 것과 다른 오리 요리(예: 볶은 오리 뼈 또는 오리 수프)를 포함합니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
TWD2,580
≈ ₩120,424
0
가위로 자르는 선지자 오리 구이 (예약 필수)
堂剪先知鴨 (預訂)
예약 필수
어린 오리를 구워 육질이 매우 부드럽습니다. 서빙 시 직원이 잘라주며, 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며 뼈까지 향긋합니다.
TWD1,380
≈ ₩64,413
0
숭어알 돼지고기 구이
烏魚子肥叉燒
기름진 꿀 소스 돼지고기 구이와 짭짤한 숭어알. 기름진 돼지고기 구이와 끈적하고 신선한 숭어알이 입안에서 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
생선 육수 닭발 찜 / 1인분
生滾魚湯花膠皇/位
진한 흰색 생선 육수에 최고급 닭발을 넣고 끓였습니다. 국물은 신선하고 닭발은 두툼하고 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
홍포 비자소 (예약 필수)
紅袍妃子笑 (預訂)
예약 필수
모양이 섬세하고 이름이 우아한 요리로, 보통 새우 또는 해산물을 주재료로 하고 리치와 같은 과일을 넣어 새콤달콤하고 신선한 맛을 냅니다.
TWD1,380
≈ ₩64,413
0
짚불로 뼈를 감싸 졸인 소 갈비 (예약 필수)
稻草西施牛肋骨 (預訂)
예약 필수
짚으로 묶어 소 갈비를 졸였습니다. 소고기가 짚의 향긋함을 흡수하여 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 독특하고 고풍스러운 풍미를 자랑합니다.
TWD1,380
≈ ₩64,413
0
생선과 밥의 향기
魚米之香
생선과 밥의 맛을 결합한 창의적인 요리. 볶음밥이나 튀긴 쌀알이 포함될 수 있으며, 신선한 생선 요리와 함께 제공되어 풍요로운 생선과 밥의 풍미를 선사합니다.
TWD1,980
≈ ₩92,419
0
용황 조개 해산물 냄비
龍皇花甲海鮮鍋
랍스터, 조개 등 다양한 해산물이 들어간 고급 해산물 냄비. 국물은 매우 달콤하고 재료가 풍부합니다.
TWD1,680
≈ ₩78,416
0
블랙 트러플 블루밍 거위 간 새우 / 4마리
松露藍帶鵝肝海大蝦/4隻
4개
새우, 거위 간, 트러플의 호화로운 조합. 해산물의 단맛, 거위 간의 풍미, 트러플의 독특한 향이 서로 어우러집니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
버섯 소스 해삼
菌王醬象拔蚌
다양한 버섯으로 만든 특제 소스로 해삼을 볶았습니다. 해삼은 아삭하고 버섯 소스는 신선하고 진합니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
XO 소스 볶음 신선한 가리비
XO醬爆鮮干貝
신선한 가리비를 XO 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 가리비는 부드럽게 유지되며, 겉은 향긋하고 매콤한 XO 소스로 코팅되어 불맛이 살아있습니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
손으로 찢은 문창 치킨 / 반 마리 (예약 필수)
撈起手絲文昌雞/半隻 (預訂)
예약 필수
동남아시아의 '러우차이' 방식으로, 손으로 찢은 문창 치킨과 다양한 채소를 함께 비벼 먹습니다. 번창을 상징하며, 신선하고 풍부한 식감입니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
국화 천사 두부 수프 / 1인분 (예약 필수)
菊花千絲豆腐湯/位 (預訂)
예약 필수
뛰어난 칼솜씨를 보여주는 수프. 두부가 국화처럼 가늘게 썰려 국물에 떠 있습니다. 맑고 담백한 맛에 섬세하고 부드러운 식감입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
황금 게 껍데기 구이 / 1인분 (예약 필수)
雪花黃金焗蟹蓋/位 (預訂)
예약 필수
게살을 크림 소스로 채워 게 껍데기에 넣고 구웠습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 크리미하며 게살의 단맛이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
활어 해산물
데친 큰 새우
白灼海蝦
시가
신선한 큰 새우를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 새우 본연의 단맛과 탄력을 최대한 살렸습니다. 보통 간장 고추장 소스와 함께 제공됩니다.
0
전복 / 1개
九孔鮑魚/隻
신선한 아홉 구멍 전복으로, 살이 단단하고 탄력이 있습니다. 찜 또는 다른 조리법으로 선택할 수 있으며, 신선한 맛이 가득합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
바리
七星斑
찜, 두반장 찜, 고법, 기름에 튀기기, 황탕 찜
살이 부드러운 칠성 바리로, 고급 식용 생선입니다. 본연의 신선한 맛을 살리기 위해 찜 요리를 추천합니다.
0
호주산 미니 가재 / 20g
澳洲小龍蝦/兩
찜, 금은 마늘, 블랙 트러플 찜, 두반장 찜, 육수 구이, 파 마늘, 쓰촨식 매운 볶음, 두반장 볶음, 사차면
살이 통통하고 단단한 호주산 미니 가재. 마늘 찜, 육수 구이 등 원하는 방식으로 조리하여 가재의 신선하고 탄력 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
0
붉은 게 가재 / 20g
紅蟳 Crayfish/liag (50 g)
찜, 금은 마늘, 블랙 트러플 찜, 두반장 찜, 육수 구이, 파 마늘, 쓰촨식 매운 볶음, 두반장 볶음, 사차면
붉은 게는 살이 섬세하며 보통 게알이 풍부합니다. 찜이나 당면 냄비 요리에 적합하며, 맛이 신선합니다.
0
꽃게, 붉은 게 / 20g
沙公、紅蟳/兩
찜, 금은 마늘, 블랙 트러플 찜, 두반장 찜, 육수 구이, 파 마늘, 쓰촨식 매운 볶음, 두반장 볶음, 사차면
크기가 큰 게로, 집게발 살이 두툼하고 통통합니다. 비풍당이나 파와 마늘 볶음처럼 강한 맛으로 조리하기에 적합하며, 맛이 무궁무진합니다.
0
바리
石斑
찜, 두반장 찜, 고법, 기름에 튀기기, 황탕 찜
흔히 볼 수 있는 고급 바다 생선으로, 껍질이 두껍고 살이 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다. 찜 요리가 껍질의 쫄깃함과 살의 부드러움을 가장 잘 살려줍니다.
0
용호반
龍虎斑
찜, 두반장 찜, 고법, 기름에 튀기기, 황탕 찜
용담석반과 호랑이 바리의 교배종으로, 두 가지의 장점을 모두 가지고 있습니다. 살은 섬세하고 탄력이 있으며, 다양한 조리법에 적합합니다.
0
농어
筍殼魚
찜, 두반장 찜, 고법, 기름에 튀기기, 황탕 찜
민물고기 중 최고급으로, 살이 매우 섬세하고 부드러우며 흙 맛이 거의 없습니다. 기름에 튀기거나 찜으로 조리하는 것이 좋습니다.
0
구이 모듬
행운 돼지 구이 조각
鴻運乳豬件
껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 구운 새끼 돼지 조각. 껍질은 붉은 빛깔로 바삭하고 살은 부드러우며, 축하 행사 필수 메뉴입니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
숯불 돼지 구이 모듬
炭燒乳豬雙拼
돼지고기 구이, 오리 구이, 오리 구이, 소 힘줄
바삭한 새끼 돼지 구이와 다른 구이 요리(예: 돼지고기 구이 또는 오리 구이)를 함께 제공하는 모듬. 두 가지 다른 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있습니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
모듬 구이 3종
三拼
돼지고기 구이, 오리 구이, 오리 구이, 소 힘줄
세 가지 클래식 구이 요리를 선택하여 모듬으로 제공합니다. 다양한 맛을 맛보고 싶은 분들께 적합하며, 밥이나 술과 함께 먹기 좋습니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
모듬 구이 2종
雙拼
돼지고기 구이, 오리 구이, 오리 구이, 소 힘줄
두 가지 구이 요리를 선택하여 조합합니다. 예를 들어, 기름진 돼지고기 구이와 껍질이 바삭하고 살이 부드러운 오리 구이를 함께 선택할 수 있습니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
마늘 숭어알
蒜香烏魚子
대만 특산 숭어알을 구워 얇게 썰어 파 조각과 함께 먹습니다. 숭어알의 짭짤한 맛과 파의 매콤한 맛이 완벽하게 어우러집니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
꿀 소스 돼지고기 구이
蜜汁叉燒
기름진 돼지고기를 꿀 소스로 발라 구웠습니다. 색깔은 붉고 윤기가 나며, 부드럽고 육즙이 풍부하고, 달콤짭짤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
명로 오리 구이
明爐燒鴨
전통 가마 오리 구이. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 껍질 아래 지방은 기름지지만 느끼하지 않습니다. 오리 고기는 은은한 향신료 맛이 나며, 매실 소스와 함께 먹으면 더욱 느끼함을 잡아줍니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
로즈 오리 구이
玫瑰油雞
로즈 와인에 절인 오리 구이. 껍질은 부드럽고 살은 섬세하며, 은은한 로즈 와인 향과 간장 향이 납니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
소흥주에 절인 닭고기
紹興醉雞
소흥주에 절인 차가운 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 차갑게 굳어 있으며, 술 향이 진하게 나며 시원하고 상큼합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
전통 간장 소스로 졸인 소 힘줄
古法滷香牛腱
전통 간장 소스로 천천히 졸인 소 힘줄. 얇게 썰어내어 육질은 단단하고 힘줄이 있으며, 간장 맛이 깊고 풍부합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
참깨 해파리
芝麻海蜇
바삭한 해파리를 참기름과 참깨로 버무렸습니다. 아삭하고 탄력 있는 식감에 진한 참기름 향이 특징이며, 입맛을 돋우는 찬 요리입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
귀비 문창 치킨 / 반 마리 (예약 필수)
貴妃文昌雞/半隻 (預定)
예약 필수
육질이 좋은 문창 치킨을 백절 또는 찜 방식으로 조리했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 본연의 맛을 살려 파와 마늘 소스와 함께 제공됩니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
제비집 및 상어 지느러미류
군자탕 (용 수프, 남성용, 인삼 송이버섯 해삼 찜) / 1인분
君子湯 (龍湯, 男仕, 人參松茸燉刺參) /位
1인분
남성을 위한 보양 수프로, 인삼, 송이버섯, 해삼을 넣고 졸였습니다. 국물은 진하고 기운을 북돋우며, 재료가 고급입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
침어락안 (봉황 수프, 여성용, 천궁 백지 닭발 찜) / 1인분
沉魚落雁 (鳳湯, 女仕, 川芎白芷燉花膠) /位
1인분
여성을 위한 보양 수프로, 중약재인 천궁, 백지, 닭발을 함께 졸였습니다. 음기를 보하고 피부를 아름답게 하는 효능이 있으며, 국물은 따뜻하고 부드럽습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
샥스핀 찜 (샥스핀 2냥) / 1인분
紅燒鮑翅 (魚翅2兩) /位
1인분
진한 육수로 샥스핀을 졸인 전통적인 고급 수프. 국물은 진하고 신선하며, 샥스핀은 부드럽고 매끄럽습니다.
TWD1,380
≈ ₩64,413
0
붉은 연꽃 씨앗과 말린 가리비 찜 / 1인분
紅燒瑤柱燴燕窩/位
1인분
최고급 제비집과 말린 가리비 채를 함께 졸였습니다. 제비집은 부드럽고 가리비가 신선함을 더해주는 고급 보양 요리입니다.
TWD1,380
≈ ₩64,413
0
송로버섯과 상어 지느러미 찜 / 1인분
羊肚菌燉月眉翅/位
1인분
맑은 닭 육수에 송로버섯 향과 샥스핀 식감을 결합한 찜 요리. 국물은 맑고 달콤하며, 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
최고급 샥스핀 불도장 / 1인분
極品魚翅佛跳牆/位
1인분
미니 불도장으로, 샥스핀과 다양한 귀한 재료가 들어있습니다. 국물은 진하고 풍부하며, 다양한 재료의 정수가 어우러집니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
블랙 트러플 계란 금계화 샥스핀
松露芙蓉桂花翅
샥스핀과 계란을 볶아 금계화 모양으로 만들고 트러플을 곁들였습니다. 부드럽고 드라이한 식감에 계란과 트러플 향이 어우러집니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
굴 소스 표고버섯 졸임 통 전복 / 1개
蠔皇花菇扣原隻十頭鮑魚/顆
개당
통 전복과 표고버섯을 굴 소스로 졸였습니다. 전복은 탄력 있고 양념이 잘 배어 있으며, 소스는 진하고 신선하여 광둥식 졸임 요리의 진수를 보여줍니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
굴 소스 표고버섯 졸임 통 전복 / 1개
蠔皇花菇扣原隻六頭鮑魚/顆
개당
크기가 큰 6두 전복으로, 살이 더 두툼하고 통통합니다. 표고버섯과 굴 소스와 함께 졸여 푸짐한 고급 연회 요리입니다.
TWD1,200
≈ ₩56,011
0
해삼과 전복 소스 졸임 상어 지느러미
烏參鮑汁扣魚唇
해삼과 상어 지느러미를 전복 소스로 졸였습니다. 콜라겐이 풍부하고 부드럽고 매끄러운 식감에 진하고 신선한 소스가 특징입니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
파 마늘 볶음 해삼
蔥薑燒烏參
해삼을 파와 마늘과 함께 졸였습니다. 파와 마늘이 해산물의 비린내를 제거하고 향을 더하며, 해삼은 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
소금 후추 튀김 전복 / 1개
板鹽避風塘鮮鮑/顆
개당
신선한 전복을 비풍당 방식으로 조리하고 튀긴 마늘 가루를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 마늘 향이 진하고 약간 매콤하며 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
전복과 송이버섯, 해삼 찜 / 1인분
螺頭松茸燉刺參/位
1인분
전복, 송이버섯, 해삼 세 가지 고급 재료를 함께 졸인 수프. 국물은 매우 신선하고 달콤하며, 건강에 좋습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
12두 전복 졸임 상어 지느러미 / 1인분
十二頭鮑魚扣魚唇/位
1인분
1인분 전복 졸임 상어 지느러미 요리. 전복은 작지만 신선하고, 부드러운 상어 지느러미와 함께 제공되어 풍부한 식감을 자랑합니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.2
Google Maps 평점 1,993개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$$
조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
