야키니쿠 호르몬 엔

소 안심으로, 한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위입니다. 지방이 적고 매우 부드러운 붉은 살코기로, 고급스러운 맛이 특징입니다. 너무 익히지 않고 레어 또는 미디엄 레어로 즐기는 것을 추천합니다.

엄선된 등심입니다. 적당한 마블링(霜降り)이 있어 고기의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋은 부위입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

소의 등 쪽 근육 부위 고기입니다. 붉은 살코기의 감칠맛이 강하고 너무 기름지지 않아 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 살짝 구워 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

마블링이 듬뿍 들어간 고급 갈비입니다. 진한 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 야키니쿠의 기본이며, 흰 밥과도 잘 어울립니다.

추천 야키니쿠 부위를 몇 가지 모아놓은 세트입니다. 다양한 부위의 맛과 식감의 차이를 한 번에 즐길 수 있습니다. 그룹 주문에 최적입니다.

소의 혀(탄) 중에서도 특히 부드러운 뿌리 부분을 사용한 특선입니다. 소금으로 간이 되어 있으며, 레몬즙을 뿌려 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다. 독특한 식감과 육즙이 매력입니다.

질 좋은 소혀입니다. 적당한 지방이 있고, 오독오독한 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 얇게 썰어 제공되는 경우가 많으며, 살짝 구워 먹습니다.

스탠다드한 소혀입니다. 씹히는 독특한 식감이 특징입니다. 야키니쿠 처음에 주문하는 경우가 많은 인기 메뉴입니다.

소의 횡격막 근육입니다. 분류상으로는 곱창이지만, 외관이나 맛은 붉은 살코기에 가깝습니다. 부드럽고 맛이 진하며 육즙이 풍부한 것이 특징입니다.

소의 간입니다. 철분이 풍부하고 진한 풍미와 독특한 맛이 있습니다. 신선한 것은 단맛도 느낄 수 있습니다. 잘 구워서 드십시오.

소의 첫 번째 위입니다. 두툼하고 하얗고, 오독오독한 강한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 담백한 맛이라 된장 소스 등으로 먹는 것이 일반적입니다.

소의 대장입니다 (시마초우라고도 불립니다). 지방이 많아 구우면 쫄깃한 식감과 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 껍질 쪽부터 구워 지방을 적당히 남겨 먹습니다.

소의 네 번째 위입니다 (기아라라고도 불립니다). 적당한 지방과 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 진한 맛이 특징인 곱창입니다.

소의 심장입니다. 근육질로, 아삭아삭 씹히는 식감이 특징입니다. 지방이 적고 냄새도 적어 먹기 편한 부위입니다.

소의 뺨살입니다. 자주 움직이는 부위라 근육질이라 조금 단단하지만, 씹을수록 진한 고기 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 얇게 썰어 제공됩니다.

소의 대동맥입니다 (하츠모토라고도 불립니다). 이름 그대로, 연골 같은 오독오독한 단단한 식감이 특징입니다. 맛 자체는 담백하며, 식감을 즐깁니다.

소의 세 번째 위(센마이)를 데쳐서 회처럼 만든 것입니다. 독특한 주름이 있고, 오독오독 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 초간장 등의 소스에 찍어 먹습니다.

야키니쿠에 곁들이는 조미료 세트입니다. 가게 오리지널 소스, 산뜻한 레몬, 심플한 소금 후추가 포함되어 있습니다. 취향에 맞게 사용해 보세요.

고기 맛을 바꾸기 위한 추가 소스나 양념입니다. 산뜻한 폰즈 소스, 부드러운 계란 노른자 소스, 풍미가 좋은 소금 파 등을 즐길 수 있습니다.

배추를 고추, 마늘, 젓갈 등으로 담근 한국의 발효 식품입니다. 매운맛과 신맛, 감칠맛의 균형이 좋고, 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.

무김치입니다. 주사위 모양으로 잘려 있으며, 아삭한 식감과 신선함이 특징입니다.

오이김치입니다. 오이의 산뜻한 맛과 고추의 매콤함이 어우러져 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

배추김치, 깍두기, 오이김치 등 여러 종류의 김치 모듬입니다. 다양한 맛과 식감을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

콩나물, 시금치, 고사리 등 채소를 데쳐 참기름과 소금으로 무친 요리 모듬입니다. 맵지 않아 매운 것을 못 드시는 분도 즐길 수 있습니다.

신선한 채소를 사용한 샐러드입니다. 드레싱 맛은 가게 오리지널 또는 한국식 초래기(참기름 베이스의 소금맛) 중에서 선택할 수 있습니다.

계절 채소 모듬입니다. 불판에 고기와 함께 구워 먹습니다. 채소의 단맛이 돋보입니다.

구운 고기를 싸서 먹기 위한 생채소(쌈채소나 양상추 등)입니다. 고기와 함께 된장이나 김치를 싸서 먹으면 산뜻하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

밥 위에 나물, 고기, 계란 등을 올린 한국식 비빔밥입니다. 고추장을 넣어 잘 비벼서 먹습니다.

차가운 국물에 탄력 있는 면 요리입니다. 새콤한 국물이 특징으로, 야키니쿠 후 마무리로 인기가 있습니다.

미역이 들어간 부드러운 맛의 국입니다. 소뼈나 소 힘줄 등으로 육수를 내어, 담백하면서도 깊은 맛이 있습니다.

소고기와 채소를 끓인 매콤한 국입니다. 고추의 매운맛과 소고기의 감칠맛이 어우러져 몸을 따뜻하게 해줍니다.

매콤한 육개장 국물에 밥을 넣은 요리입니다. 밥처럼 술술 넘어가는 맛으로, 식사 마무리로도 좋습니다.

갓 지은 흰 밥 곱빼기입니다. 맛이 진한 야키니쿠와 궁합이 최고입니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 중간 사이즈 또는 작은 사이즈를 선택할 수 있습니다. 야키니쿠와 함께 먹는 주식의 기본입니다.

식후 디저트 아이스크림입니다. 기본 바닐라 또는 일본식 흑임자 맛을 선택할 수 있습니다. 입안을 깔끔하게 해줍니다.

서버에서 나오는 차가운 생맥주(중잔)입니다. 깔끔한 맛으로 야키니쿠의 기름기를 씻어줍니다.

서버에서 나오는 차가운 생맥주(작은 잔)입니다. 소량 마시고 싶은 분에게 적합합니다.

병맥주입니다. 자신의 페이스대로 따라 마실 수 있습니다. 나눠 마시기에도 좋습니다.

소주를 탄산수로 희석한 술입니다. 심플한 플레인 또는 상큼한 레몬 맛을 선택할 수 있습니다. 깔끔하여 요리의 맛을 해치지 않습니다.

가게 특제 레몬 사와입니다. 레몬의 신맛과 향이 강하고 상쾌한 맛입니다.

위스키를 소다로 희석한 칵테일입니다. 탄산의 자극과 위스키의 향을 즐길 수 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.

소주를 차로 희석한 술입니다. 구수한 우롱차 또는 산뜻한 녹차를 선택할 수 있습니다. 탄산이 없어 마시기 편합니다.

일본의 증류주입니다. 독특한 단 향의 고구마 소주 또는 구수하고 깔끔한 보리 소주를 선택할 수 있습니다. 온더락, 물 타서, 뜨거운 물 타서 등으로 즐깁니다.

병 와인입니다. 레드 와인은 육류 요리 전반에, 화이트 와인은 소금으로 간한 곱창 등에 잘 어울립니다.

한국의 전통적인 쌀술입니다. 가열 처리하지 않아 유산균이 살아있어, 탄산의 상쾌한 신맛과 단맛을 즐길 수 있습니다. 탁한 외관이 특징입니다.

알코올이 없는 음료입니다. 차류, 탄산음료, 주스 등에서 선택할 수 있습니다.