짚불 훈제 펀시스타

신선한 가다랑어 표면을 살짝 구워 고소함을 살린 회 요리입니다. 속은 레어로, 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 곁들임 양념이나 소스와 함께 산뜻하게 드세요.

국내산 소고기 신선한 간을 사용한 카르파초입니다. 진한 간의 풍미에 소금과 파의 소스가 잘 어울립니다. 참기름 향이 식욕을 돋우는 요리입니다.

저온에서 훈제한 굴입니다. 스모키한 향이 굴의 크리미한 감칠맛을 돋보이게 합니다. 와인이나 사케와 궁합이 뛰어난 전채 요리입니다.

그 시기에 가장 맛있는 제철 채소와 뿌리채소 모둠입니다. 재료 본연의 단맛과 식감을 즐길 수 있는 조리법으로 제공됩니다. 건강하고 색감이 풍부한 요리입니다.

국내산 소고기 등심 부위를 천천히 구워낸 로스트 비프입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛의 균형이 절묘합니다. 부드럽고 육즙 가득한 식감을 즐겨주세요.

돼지 등갈비를 부드럽게 조리하여 진한 흑초 소스를 버무린 요리입니다. 새콤달콤한 균형이 좋은 소스가 고기의 기름진 맛을 중화합니다. 손으로 잡고 푸짐하게 먹는 것을 추천합니다.

브랜드 닭 "이와이도리"의 뼈 달린 고기를 향신료로 양념하여 구운 요리입니다. 육즙 가득한 식감과 매콤한 향이 식욕을 자극합니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울리는 메인 요리입니다.

뉴질랜드산 신선한 뼈 달린 어린 양고기 구이입니다. 특유의 냄새가 적고, 부드럽고 육즙 가득한 육질이 특징입니다. 심플하게 소금 후추나 허브로 양념했습니다.

나무 판자(플랑크) 위에 올려 구운 연어 스테이크입니다. 나무 판자에서 나는 훈제 향이 생선에 배어 풍미가 풍부하게 완성되었습니다. 겉은 고소하고 속은 촉촉한 식감입니다.

매콤한 양념의 다진 고기를 토핑한 피자입니다. 얇고 바삭한 도우의 식감과 매콤한 토핑이 잘 어울립니다. 술안주로도 즐길 수 있는 피자입니다.

4가지 치즈를 듬뿍 사용한 진한 피자에 꿀을 뿌린 요리입니다. 치즈의 짠맛과 꿀의 단맛이 절묘한 조화를 이룹니다. 디저트처럼 즐길 수 있는 인기 피자입니다.

감칠맛 풍부한 콘비프를 섞은 포테이토 샐러드입니다. 부드러운 감자 식감과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다. 기본 포테이토 샐러드를 한 단계 업그레이드한 인기 안주입니다.

레버 파테에 단맛이 나는 사이쿄 된장을 섞은 일식 스타일 파테입니다. 된장의 감칠맛이 간의 잡내를 잡아주어 부드러운 맛으로 완성했습니다. 바게트나 크래커에 찍어 드세요.

신선한 가다랑어를 잘게 다져 상큼한 향의 차조기 잎과 버무린 타르타르입니다. 생선 감칠맛과 허브의 청량감이 입안 가득 퍼집니다. 화이트 와인이나 사케와 잘 어울리는 전채 요리입니다.

향긋한 포르치니 버섯 크림 소스를 곁들인, 폭신한 수플레 오믈렛입니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 계란의 식감이 특징입니다. 진한 버섯 소스와 함께 드세요.

단새우를 껍질째 마늘 소스로 볶은 하와이안 스타일 요리입니다. 고소한 마늘 향과 새우의 단맛이 식욕을 돋웁니다. 껍질째 바삭하게 먹을 수 있습니다.

또르띠야 칩에 아보카도와 진한 체다 치즈를 토핑한 나초입니다. 짚불 훈제의 고소한 풍미가 더해진 독특한 요리입니다. 다 함께 나눠 먹기 좋습니다.

태국의 당면 샐러드 "야무운센"을 카라스미와 벚꽃 새우로 일식 스타일로 고급스럽게 어레인지한 요리입니다. 새콤하고 매콤한 소스에 해산물의 감칠맛이 더해졌습니다. 산뜻하면서도 깊은 맛입니다.

소 힘줄을 토마토 소스에 장시간 푹 끓인 요리입니다. 아주 부드러워진 소 힘줄과 토마토의 신맛이 잘 어울립니다. 바게트와 함께 즐기는 것도 좋습니다.

색감이 선명한 자색 양배추를 사용한 코울슬로 샐러드입니다. 가늘게 썬 감자의 식감이 포인트입니다. 산뜻한 드레싱으로 채소를 많이 먹을 수 있습니다.

영양가 높은 케일과 신선한 버섯을 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 산미가 있는 비네그레트 소스가 재료의 맛을 돋보이게 합니다. 건강하고 푸짐한 요리입니다.

감칠맛이 강한 굴과 아삭한 연근을 넣은 춘권입니다. 갓 튀긴 껍질의 바삭함과 속 재료의 육즙이 즐겁습니다. 술이 술술 넘어가는 튀김 요리입니다.

닭고기 가라아게를 다량의 고추와 화초와 함께 볶은 사천 요리입니다. 자극적인 매운맛과 얼얼한 향신료 향이 특징입니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천하는 요리입니다.

바삭하게 튀긴 감자튀김에 고급 트러플 향과 마스카포네 치즈를 곁들인 고급 요리입니다. 치즈의 감칠맛과 트러플의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 제격입니다.

심플한 프랑스 빵입니다. 요리의 소스에 찍거나 파테와 함께 드세요.

얇게 슬라이스하여 바삭하게 구운 토스트입니다. 가벼운 식감으로, 딥이나 치즈를 얹어 먹기 좋습니다.

그 계절의 제철 식재료를 사용한 생 파스타입니다. 쫄깃한 생면의 식감과 계절감이 느껴지는 소스의 맛을 즐길 수 있습니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

세계 3대 수프 중 하나인 똠얌꿍 풍미를 살린 빠에야입니다. 새우, 조개 등 해산물의 감칠맛과 새콤달콤한 밥이 식욕을 돋웁니다. 에스닉한 맛의 볶음밥입니다.

고급 식재료인 카라스미를 듬뿍 사용한 소금맛 야키소바입니다. 카라스미의 짠맛과 진한 감칠맛이 면에 어우러져 고급스러운 맛으로 완성되었습니다. 술의 마무리로도 최적입니다.

진한 초콜릿 테린에 향긋한 산초를 곁들인 어른의 디저트입니다. 초콜릿의 단맛과 산초의 알싸한 상큼한 자극이 의외로 잘 어울립니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움도 즐겨주세요.

부드러운 식감의 판나코타에 새콤달콤한 딸기와 고소한 피스타치오를 곁들인 디저트입니다. 크리미한 맛과 과일의 상큼함을 즐길 수 있습니다. 보기에도 예쁜 요리입니다.

구워서 향과 단맛을 끌어낸 레몬을 곁들인 계절 셔벗입니다. 차갑고 산뜻한 목넘김으로, 식사를 마무리하기에 좋습니다.

남프랑스산 샤르도네 품종을 사용한 화이트 와인입니다. 과일 향과 햇살을 듬뿍 받은 포도에서 유래한 풍부한 과일 맛이 특징입니다. 해산물 요리나 닭고기 요리와 잘 어울립니다.

이탈리아산 스파클링 와인입니다. 깔끔한 드라이 (엑스트라 드라이) 와인으로, 상큼한 산미와 섬세한 거품을 즐길 수 있습니다. 건배주로 제격입니다.

남프랑스산 그르나슈 품종을 사용한 레드 와인입니다. 베리류 과일 향과 부드러운 떫은맛, 풍부한 과일 맛이 느껴집니다. 모든 육류 요리와 궁합이 좋은 와인입니다.

독일산 고품질 와인용 포도를 100% 사용한 주스 (논알코올 와인)입니다. 와인 같은 풍부한 향과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 술을 못 마시는 분도 와인의 분위기를 느낄 수 있습니다.

세련된 깔끔한 맛과 드라이함이 특징인 일본 생맥주입니다. 깔끔한 목넘김은 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 차갑게 제공되며, 식사 시작에 좋습니다.

알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주입니다. 맥주와 비슷한 목넘김과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 운전하시는 분이나 알코올 섭취를 자제하는 분께 추천합니다.

위스키를 소다수로 희석한 상쾌한 음료입니다. 탄산의 자극과 위스키 풍미를 즐길 수 있습니다. 튀김이나 육류 요리의 기름기를 씻어주므로 식사와 잘 어울립니다.

소주를 베이스로 레몬즙과 소다를 넣은 칵테일입니다. 레몬의 산미와 향이 상큼하고 산뜻한 맛입니다. 일본 이자카야에서 매우 인기 있는 음료입니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료입니다. 우롱차의 고소함과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 식사의 맛을 해치지 않고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

소주를 녹차로 희석한 일본 고유의 알코올 음료입니다. 녹차의 떫은맛과 향이 소주와 잘 어울려 마시기 편한 맛입니다. 일식과 궁합이 좋습니다.

일본 니카 위스키가 제조하는 블렌디드 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 온더락, 물 희석, 하이볼 등으로 즐길 수 있습니다.

스코치 위스키의 대표적인 브랜드입니다. 12년 이상 숙성된 원주를 블렌딩하여 풍부하고 부드러운 맛이 특징입니다. 꿀이나 과일 같은 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

미국산 크래프트 버번 위스키입니다. 원료로 밀을 사용하여 풍만하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 붉은 밀랍 봉인 디자인으로도 유명합니다.

가고시마현산 고구마 소주입니다. "시로유타카"라는 고구마를 사용했으며, 고급스럽고 화려한 향이 특징입니다. 고구마의 단맛과 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

수제에 고집한 가고시마현 고구마 소주입니다. 진한 고구마 풍미와 깊은 감칠맛이 있으면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 따뜻한 물이나 온더락으로 마시는 것을 추천합니다.

미야자키현산 보리 소주입니다. 알코올 도수가 35도로 높으며, 보리의 고소함과 진한 맛이 확실히 느껴집니다. 장기 숙성으로 인한 부드러움도 특징입니다.

고치현의 드라이 사케입니다. "잔카라(斬辛)"라는 이름처럼, 싹둑 잘리는 듯한 날카로운 깔끔함이 특징입니다. 식사의 맛을 돋우는 식중주로 최적입니다.

이와테현의 젊은 사케 장인이 빚은 인기 사케입니다. 과일 향이 풍부하고 화려한 향과 투명한 단맛이 특징입니다. 균형이 좋으며, 와인잔으로 마시는 것도 추천합니다.

과일 맛이 풍부한 카시스 리큐르입니다. 진한 단맛과 신맛이 특징이며, 소다수나 오렌지 주스와 섞어 즐길 수 있습니다. 여성에게 인기 있는 술입니다.

일본 약초계 리큐르입니다. 오렌지 껍질과 여러 종류의 허브를 사용하여 쓴맛과 단맛의 균형이 절묘합니다. 식전주(아페리티보)로 소다수나 토닉 워터와 섞어 마시는 것을 추천합니다.

매실주에 신선한 유자 과즙을 듬뿍 넣은 리큐르입니다. 매실의 단맛과 유자의 상큼한 향을 동시에 즐길 수 있습니다. 산뜻하고 마시기 쉬운 술입니다.

잘 익은 매실 과육을 듬뿍 사용한, 넥타처럼 진한 매실주입니다. "걸쭉한" 목넘김과 매실 본연의 단맛과 신맛을 고급스럽게 맛볼 수 있습니다. 온더락으로 천천히 즐기는 것을 추천합니다.

여러 종류의 향신료를 배합하여 만든, 정성스러운 크래프트 콜라입니다. 일반 콜라와는 다른, 복잡하고 스파이시한 풍미를 즐길 수 있습니다. 단맛을 줄여 어른을 위한 맛입니다.

유자 과즙을 고급스럽게 사용한 논알코올 음료입니다. 유자 본연의 신맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다. 상쾌하며 식사 중 입가심에 좋습니다.

신선한 사과를 그대로 짜낸 듯한, 과즙 100% 사과 주스입니다. 진한 단맛과 적당한 산미의 균형이 좋습니다. 자연 그대로의 맛을 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 미네랄 워터입니다. 탄산가스를 포함하지 않은 스틸 워터로, 부드러운 목넘김이 특징입니다. 요리의 맛을 해치지 않고 수분 보충에 적합합니다.

프랑스산 천연 탄산수입니다. 강한 탄산의 자극이 상쾌하며, 기분 전환이 필요할 때 좋습니다. 레몬이나 라임을 곁들여도 맛있습니다.

향긋한 따뜻한 커피입니다. 식후 입가심이나 디저트와 함께 즐겨주세요.

따뜻한 홍차입니다. 고급스러운 향과 떫은맛이 편안함을 줍니다. 스트레이트나 밀크 등 취향에 따라 드세요.

"수선"이라는 품종의 찻잎을 사용한 우롱차입니다. 화려한 난초 같은 향과 진한 맛이 특징입니다. 기름진 음식 후를 추천합니다.

감칠맛과 부드러움을 중시한 녹차입니다. 쓴맛이 적고 단맛과 감칠맛이 느껴지는 부드러운 맛입니다. 일식은 물론, 양식 식후에도 잘 어울립니다.