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애피타이저, 메인 요리(육류 또는 생선), 디저트 중에서 선택할 수 있는 종합 메뉴입니다. 다양한 요리를 맛보기에 이상적입니다.

클래식하고 편안한 요리 셀렉션을 제공하는 3가지 코스(애피타이저, 메인 요리, 디저트) 메뉴입니다. 집의 필수 요리에 집중한 더 접근하기 쉬운 옵션입니다.

끓는 물에 껍질 없이 삶은 달걀을 절인 연어 위에 올립니다. 톡 쏘는 홀스래디시 크림으로 맛을 더했습니다. 흘러내리는 노른자가 바다의 풍미와 맛있게 어우러집니다.

집에서 만든 절인 거위 간 얇게 썬 것. 부드럽고 풍미가 풍부한 애피타이저로 빵과 함께 차갑게 즐기세요.

땅 달팽이를 껍질에 담아 마늘과 파 버터를 채워 제공합니다. 프랑스의 고전적인 요리로 풍미가 좋습니다.

팬에 구운 작은 관자(가리비), 셀러리 렐리쉬(머스터드 소스에 버무린 채 썬 셀러리)를 곁들입니다. 바다의 부드러움과 상큼한 아삭함의 조화입니다.

아보카도의 부드러움과 가재의 섬세한 살을 조화시킨 신선한 애피타이저. 일반적으로 부드러운 칵테일 소스와 함께 제공됩니다.

따뜻하게 구운 염소 치즈(크로탱)와 꿀을 뿌린 샐러드. 달콤하고 짭짤한 조합과 치즈의 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

남서부 전통 샐러드에 오리 정강이 콩피(지방에 천천히 익힌 것)를 곁들입니다. 정강이는 부드럽고 맛있습니다.

작은 새우 만두, 딜 잎을 곁들인 가벼운 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다. 허브와 바다의 풍미가 느껴지는 섬세한 요리입니다.

바삭한 퍼프 페이스트리에 홍합과 샤프란 향의 크리미한 소스를 채워 넣었습니다. 풍부하고 향긋합니다.

결이 얇은 흰 살 생선인 대구 스테이크를 감귤 비네그레트와 함께 제공합니다. 오렌지의 산미가 생선 맛을 돋우는 가벼운 요리입니다.

삶거나 팬에 구운 가오리 날개, 버터와 케이퍼 소스와 함께 제공됩니다. 가오리 살은 부드럽고 줄무늬가 있으며, 케이퍼의 산미와 완벽하게 조화를 이룹니다.

팬에 구운 큰 새우, 파슬리와 마늘 버터(달팽이 버터)를 뿌렸습니다. 풍부하고 맛있으며 향긋합니다.

케이퍼 소스를 곁들인 구운 왕도미. 섬세하고 흰 살 생선으로, 생선의 품질을 강조하는 간단한 조리법입니다.

구운 연어 스테이크와 부드러운 머스터드 소스를 곁들입니다. 연어의 풍부한 맛은 크리미하고 톡 쏘는 소스와 잘 어울립니다.

기름기가 적고 풍미가 좋은 소고기 스테이크를 팬에 구웠습니다. 선택 가능한 소스(후추 또는 로크포르)와 함께 제공됩니다.

두껍고 살코기 위주의 소고기 스테이크, 부드럽고 맛있습니다. 선택 가능한 소스(후추 또는 로크포르)와 함께 제공됩니다.

오리 다리를 지방에 천천히 익혀 살이 부드럽고 뼈에서 분리되도록 합니다. 마늘 향을 은은하게 더했습니다. 껍질은 바삭합니다.

맥주에 오랫동안 졸인 돼지 정강이. 고기는 매우 부드럽고 젤라틴처럼 되며 맥아 향을 흡수합니다.

팬에 구운 거위 오리 가슴살, 미디엄 레어로 제공됩니다. 사테 소스(땅콩과 향신료)를 곁들여 이국적이고 견과류 풍미를 더했습니다.

팬에 구워 캐러멜화한 송아지 간, 생강 향을 더했습니다. 매우 부드러운 식감과 독특한 맛으로, 달콤하고 매콤한 조리법으로 부드럽게 만들었습니다.

이탈리아식 머랭으로 덮고 오븐에 구운 후 제공 시 럼주를 뿌려 불을 붙인 차가운 디저트. 극적인 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.

부드럽고 공기 같은 초콜릿 무스, 바삭한 쇼트브레드 쿠키 조각과 함께 제공됩니다.

향신료와 설탕을 넣은 레드 와인에 부드럽게 익힌 통배. 아름다운 자주색과 부드러운 식감을 띱니다.

녹차 향의 이탈리아식 젤리 디저트, 레드 베리 소스를 곁들입니다. 부드럽고 크리미하며 상쾌합니다.

바닐라 아이스크림 또는 크림을 채운 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들입니다. 고전적인 맛있는 디저트입니다.

머랭을 곁들인 달걀 흰자 거품, 바닐라 커스터드와 구운 편편한 아몬드를 뿌려 제공됩니다. 가볍고 공기 같은 식감입니다.

그날의 재고에 따라 선택 가능한 아이스크림 또는 소르베. 식사를 마무리하기에 상쾌합니다.