비아 에밀리아 이탈리안 레스토랑

신선하게 썬 이탈리아 햄 모음. 에밀리아-로마냐 지역의 전통적인 품종이 포함됩니다. 따뜻한 튀긴 뇨끼와 함께 제공됩니다.

정성껏 숙성시킨 고품질 파르마 햄. 부드러움과 달콤함을 강조하기 위해 얇게 썰었습니다. 이탈리아 클래식 햄.

24개월 숙성 파르마 햄. 강렬한 맛과 입에서 녹는 식감. 그대로 먹거나 빵과 함께 즐기기에 완벽합니다.

피아첸차 지역의 익힌 돼지고기 목살로 만든 소시지. 후추와 마늘 향이 나는 풍미 있고 부드러운 질감. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 볼로냐의 특선 요리.

피스타치오를 곁들인 크고 부드럽고 벨벳 같은 익힌 돼지고기 소시지. 섬세한 맛과 부드러운 질감. 볼로냐의 특선 요리.

펠리노 시에서 생산되는 전통 살라미. 중간 정도의 입자 크기와 달콤하고 섬세한 맛. 특유의 향을 발달시키기 위해 천천히 숙성되었습니다.

토마토 없는 화이트 피자, 큐브 모양 감자, 훈제 스카모르짜 치즈, 바삭한 베이컨. 소박하고 강렬한 맛. 매우 맛있습니다.

토마토, 모짜렐라, 오븐에 구운 피아첸차 코파, 양송이 버섯을 곁들인 피자. 육류 풍미의 조화. 풍부하고 맛있습니다.

화이트 피자 포카치아에 신선한 부라타 치즈, 파르마 햄, 루꼴라, 오레가노를 곁들였습니다. 신선한 재료의 향연. 신선하고 크리미합니다.

토마토, 모짜렐라, 매운 돼지고기 은두야, 매운 살라미, 로즈마리를 곁들인 피자. 강하고 매콤한 맛. 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 피자.

토마토와 모짜렐라 피자에 구운 후 파르마 햄, 신선한 루꼴라, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각으로 장식했습니다. 균형 잡히고 맛있는 피자.

모짜렐라, 파르마코토 햄, 부라타 치즈, 루꼴라를 올린 화이트 피자. 섬세하고 우유 맛이 납니다. 구운 후 재료를 추가했습니다.

펠레그리노 아르투시의 역사적인 레시피에서 영감을 받은 고기 소를 넣은 토르텔리니. 로스트 고기와 파르미지아노 레지아노 크림을 곁들여 제공됩니다. 역사적이고 풍부한 요리.

닭고기와 리코타 치즈를 채운 모자 모양의 파스타. 버터와 세이지로 볶았습니다. 섬세하고 전통적인 맛.

스파게티와 비슷한 계란 파스타. 닭고기와 마당 고기 화이트 라구로 양념했습니다. 소박하고 정통적인 맛.

볼로냐의 클래식 요리. 천천히 익힌 고기 라구로 양념한 신선한 계란 탈리아텔레. 풍부하고 맛있는 상징적인 요리.

시금치 녹색 파스타 층과 볼로네제 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 번갈아 쌓았습니다. 황금빛이 될 때까지 오븐에 구웠습니다. 컴포트 푸드의 정수.

에밀리아 지역의 꼬불꼬불한 짧은 파스타. 맛있는 소시지 화이트 라구로 양념했습니다. 맛있고 푸짐합니다.

빵가루, 계란, 파르미지아노 치즈로 만든 전통 로마냐 파스타. 따뜻한 육수에 제공됩니다. 부드러운 질감과 독특한 맛이 특징입니다.

일요일의 대표 요리. 고기 소를 넣은 토르텔리니를 풍부한 고기 육수에 제공합니다. 따뜻하고 편안한 맛.

믹스 콩과 소시지를 넣은 푸짐한 수프. '말타글리아티'라는 믹스 파스타와 함께 제공됩니다. 소박하고 영양가 있는 요리.

따뜻한 육수에 제공되는 모자 모양의 속 채운 파스타. 속에는 캡폰, 리코타 치즈, 파르미지아노 치즈가 들어 있습니다. 섬세하고 맛있는 요리.

가족 레시피에 따른 다양한 치즈로 속을 채운 둥근 라비올리. 따뜻한 육수에 제공됩니다. 간단하고 맛있는 컴포트 푸드.

볼로냐 스타일의 빵가루 입힌 송아지 커틀릿. 파르마 햄과 녹인 파르미지아노 치즈로 풍성함을 더했습니다. 풍부하고 맛있으며 매우 푸짐합니다.

장작 오븐에서 절이고 구운 유기농 통닭. 로즈마리 감자와 구운 채소를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 양갈비. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 로즈마리 감자를 곁들여 제공됩니다.

팬에 볶은 쿠로부타 돼지고기 등심 롤. 돼지고기를 채우고 파르마 햄으로 감쌌습니다. 전통적이고 맛있는 메인 요리.

레드 와인에 천천히 브레이징하여 매우 부드러워진 소고기 볼살. 구운 호박과 당근을 곁들여 제공됩니다. 입에서 녹습니다.