Van Long

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토요일 점심 및 일요일 종일 휴무.

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애피타이저

스프링롤

Rouleau de Printemps

쌀 페이퍼로 만든 신선한 롤에 당면, 새우, 샐러드, 민트를 채웠습니다. 신선하고 가벼운 질감. 차갑게 먹거나 호이신 또는 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

4
$5.00

돼지고기 넴 (넴)

Pâtés Impériaux au porc (Nems)

튀긴 쌀 페이퍼 롤에 다진 돼지고기, 채소, 당면을 채워 바삭하게 튀겼습니다. 맛있고 황금빛입니다. 전통적으로 상추 잎과 허브에 싸서 먹습니다.

6
$7.00

새우 튀김 만두

Raviolis Frits aux Crevettes

새우 소를 채운 튀긴 반죽으로 만든 바삭한 조각. 매우 바삭한 질감. 종종 새콤달콤한 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

5.90
$7.00

새우 찐 만두 (하 가오)

Raviolis à la vapeur crevette (Ha Kao)

반투명한 쌀가루 반죽으로 만든 작은 찐 만두에 새우 조각을 채웠습니다. 부드럽고 약간 쫄깃한 식감. 딤섬의 고전입니다.

6
$7.00

베트남 만두 (반 꾸온)

Raviolis Vietnamiens (Banh Cuon)

찐 쌀가루로 만든 얇은 크레페에 다진 돼지고기와 목이버섯을 채웠습니다. 부드럽고 매끄러우며 입에서 녹는 식감. 느억맘 소스를 뿌리고 튀긴 양파를 곁들입니다.

7.50
$9.00

새우 쌀 크레페

Crêpes de riz aux crevettes

새우를 채운 찐 쌀 크레페 변형. 부드럽고 촉촉한 질감. 맛을 더하는 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

7.50
$9.00

새우 튀김

Beignets de Crevettes

두꺼운 튀김옷을 입혀 튀긴 통새우 또는 새우 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

8
$9.00
샐러드

매콤한 소고기 샐러드

Salade au Bœuf Piquant

아삭한 채소와 마리네이드한 소고기 조각으로 만든 샐러드에 매콤한 소스를 곁들였습니다. 아시아 허브로 신선하고 매콤합니다.

8.20
$10.00

새우 샐러드

Salade aux Crevettes

익힌 새우와 얇게 썬 채소를 섞은 신선한 샐러드. 가볍고 신맛 나는 드레싱, 종종 라임과 느억맘을 곁들입니다.

8.20
$10.00

닭고기 샐러드

Salade au Poulet

아삭한 채소 또는 양배추와 찢은 닭고기 조각으로 만든 샐러드. 다양한 식감과 상쾌한 맛, 종종 땅콩을 곁들입니다.

8.20
$10.00
수프

새우 만두 수프

Soupe Raviolis aux Crevettes

새우 만두(완탕)와 종종 녹색 채소를 곁들인 맑고 맛있는 육수. 편안하고 가볍습니다.

7
$8.00

사이공 수프

Soupe Saïgonnaise

다양한 고기, 해산물, 신선한 허브를 곁들인 남부 베트남의 전통 수프. 풍부하고 향긋한 육수.

8
$9.00

토키노 수프 (포)

Soupe Tonkinoise (Pho)

별 모양 아니스와 계피 같은 향신료로 오랫동안 졸인 쇠고기 육수에 담긴 유명한 쌀국수 수프. 얇게 썬 소고기와 신선한 허브를 곁들입니다.

9
$10.00

닭고기 카레 수프

Soupe de Poulet au curry

코코넛 밀크와 노란 카레 페이스트를 베이스로 한 크리미한 수프, 닭고기 조각 포함. 매콤하고 부드럽고 크리미한 맛.

8.50
$10.00

코코넛 밀크를 넣은 생선 수프

Soupe de Poisson au lait de coco

코코넛 밀크와 생선 조각이 들어간 풍부하고 향긋한 육수. 코코넛의 부드러움과 해산물의 맛의 조화.

8.50
$10.00

새우 타마린드 수프

Soupe de Tamarin aux crevettes

타마린드를 베이스로 한 전형적인 신맛 나는 수프(칸 추아), 새우, 파인애플, 채소를 곁들입니다. 신맛 나고 상쾌한 맛.

8.50
$10.00
메인 요리

돼지고기 캐러멜

Porc au Caramel

달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 오랫동안 졸인 돼지고기. 고기는 부드럽고 소스는 진합니다. 매우 인기 있는 베트남 가정식입니다.

8.80
$10.00

돼지고기 생강

Porc au Gingembre

신선한 생강 채와 함께 볶은 돼지고기 조각. 매콤하고 향긋한 맛이 입안을 따뜻하게 합니다.

8.80
$10.00

돼지갈비 레몬그라스

Travers de Porc à la Citronnelle

다진 레몬그라스와 함께 볶은 마리네이드 돼지갈비. 강렬한 시트러스 향과 맛있는 고기.

9.60
$11.00

돼지갈비 라크

Travers de Porc Laqué

달콤하고 짭짤한 마리네이드로 구운 돼지갈비. 윤기 있고 붉은색(차슈 스타일)을 띱니다. 달콤한 맛과 부드러운 고기.

9.60
$11.00

닭고기 레몬그라스

Poulet à la Citronnelle

신선한 레몬그라스와 종종 고추와 함께 볶은 닭고기 조각. 생생하고 시트러스 향이 나는 클래식 요리입니다.

8.80
$10.00

생강 닭고기

Poulet au Gingembre

많은 생강 채와 함께 볶은 닭고기. 따뜻하고 약간 후추 맛이 나는 맛.

8.80
$10.00

닭고기 카레와 코코넛 밀크

Poulet au Curry et lait de coco

코코넛 밀크에 졸인 닭고기 카레. 크리미한 질감, 부드러운 맛, 노란 향신료 향.

8.80
$10.00

파인애플 닭고기

Poulet à l'ananas

닭고기 조각과 신선한 파인애플을 결합한 새콤달콤한 요리. 즐거운 달콤하고 신맛의 균형.

8.80
$10.00

소고기 레몬그라스

Bœuf à la Citronnelle

레몬그라스와 종종 양파와 함께 웍에서 볶은 소고기 조각. 부드럽고 향긋한 고기.

9.60
$11.00

소고기 카레와 코코넛 밀크

Bœuf au Curry et lait de coco

진한 카레 소스와 코코넛 밀크에 졸이거나 볶은 소고기. 맛있고 약간 매콤합니다.

9.60
$11.00

매콤한 사테 소고기

Bœuf au Saté piquant

사테 소스(향신료, 고추, 땅콩, 말린 새우 혼합물)에 볶은 소고기. 복잡하고 풍부하며 매콤한 맛.

9.60
$11.00

코코넛 밀크를 곁들인 제국 소고기

Bœuf Impérial au lait de coco

부드러운 코코넛 밀크 소스에 담긴 특별 소고기 요리, 아마도 채소와 부드러운 향신료를 곁들일 것입니다.

9.60
$11.00

바질과 코코넛 밀크를 곁들인 소고기 볶음

Bœuf sauté au Basilic et lait de coco

태국 바질과 함께 볶은 소고기, 코코넛 밀크 한 방울로 부드럽게 만들었습니다. 허브와 크리미한 맛의 조화.

9.60
$11.00

새우 캐러멜

Crevettes au Caramel

달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 볶은 새우. 새우는 윤기 있고 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

10.50
$12.00

새우 카레와 코코넛 밀크

Crevettes au Curry et lait de coco

부드러운 노란색 코코넛 밀크 카레 소스에 익힌 새우. 부드럽고 이국적인 요리입니다.

10.50
$12.00

바질과 코코넛 밀크를 곁들인 새우

Crevettes au Basilic et lait de coco

신선한 바질 잎과 코코넛 밀크 소스와 함께 볶은 새우. 향긋하고 풍부합니다.

10.50
$12.00

매콤한 새우

Crevettes Piquantes

매콤한 칠리 소스에 볶은 새우. 매운 요리를 좋아하는 분들을 위해.

10.50
$12.00

새우 강정

Crevettes à l'Aigre-douce

파인애플, 피망, 양파 조각과 함께 새콤달콤한 붉은 소스를 곁들인 새우.

10.50
$12.00

찐 생선 필레

Filet de Poisson à la vapeur

생강과 파를 곁들여 섬세하게 찐 흰 생선 필레. 가볍고 건강한 맛.

10.50
$12.00

생선 필레 카레와 코코넛 밀크

Filet de Poisson au curry et lait de coco

부드러운 코코넛 밀크 카레 소스에 졸인 생선. 생선살에 부드러운 향신료가 스며듭니다.

10.50
$12.00

바질과 코코넛 밀크를 곁들인 생선 필레

Filet de Poisson au basilic et lait de coco

향긋한 바질과 크리미한 코코넛 소스로 조리한 생선 필레. 향긋한 조합.

10.50
$12.00

매콤한 생선 필레

Filet de Poisson piquant

매콤한 고추 소스로 조리한 생선. 생생하고 매콤한 맛.

10.50
$12.00
하우스 스페셜

분짜

Bo Bun

당면, 볶은 소고기, 넴, 생채소, 땅콩으로 만든 베트남식 샐러드. 신선하고 영양가 있습니다.

9
$10.00

큰 분짜 (점심만)

Grand Bo Bun (midi seulement)

클래식 분짜의 더 푸짐한 버전. 점심에만 가능합니다.

10.90
$13.00

고명을 곁들인 바삭한 국수

Nouilles croustillantes garnies

매우 바삭하게 튀긴 국수 둥지 위에 소스(고기, 해산물, 채소)를 얹었습니다. 바삭함과 소스의 대비가 맛있습니다.

10.90
$13.00

볶음 국수와 고명

Nouilles Sautées garnies

고기, 채소와 함께 웍에서 볶은 밀 또는 쌀국수. 맛있고 푸짐한 클래식 요리입니다.

10.90
$13.00

새우 볶음 국수

Nouilles Sautées aux crevettes

새우와 채소를 곁들인 볶음 국수. 간단하고 효과적입니다.

11.90
$14.00

집 특별 개구리 다리 (튀김)

Cuisses de Grenouilles Spécial Maison (frits)

집 특별 레시피로 준비한 튀긴 개구리 다리. 부드러운 살은 닭고기와 비슷하며 바삭한 튀김옷을 입혔습니다.

10.50
$12.00

바삭한 돼지고기와 고명

Porc croustillant garnis

바삭하게 튀긴 돼지고기 조각에 고명을 얹었습니다. 매우 바삭한 식감. 종종 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

11
$13.00

오향 오리 필레

Filet de Canard aux cinq épices

오향(아니스, 펜넬, 후추, 계피, 정향) 혼합물로 향을 낸 구운 또는 볶은 오리 필레. 향긋하고 깊은 맛.

11.20
$13.00

바질 오리 필레

Filet de Canard au Basilic

신선한 바질 잎과 함께 볶은 오리 조각. 향긋한 허브가 오리의 풍부함을 더합니다.

11.20
$13.00

소금과 후추 감바스

Gambas Sel et Poivre

껍질째 튀긴 큰 새우(감바스)에 소금과 후추로만 간을 했습니다. 껍질을 벗겨 손으로 맛보세요.

15.80
$18.00
그릴 요리

구운 돼지고기 꼬치와 고명

Brochettes de Porc grillées garnies

마리네이드한 돼지고기 조각을 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 훈제되고 캐러멜화된 맛. 곁들임을 곁들여 제공됩니다.

10.90
$13.00

구운 닭고기 꼬치와 고명

Brochettes de Poulet grillées garnies

사테 또는 레몬그라스 마리네이드로 구운 부드러운 닭고기 꼬치. 고명을 곁들입니다.

10.90
$13.00

구운 소고기 꼬치와 고명

Brochettes de Bœuf grillées garnies

맛있고 육즙이 풍부한 구운 소고기 꼬치. 고명을 곁들입니다.

11.80
$14.00

구운 새우 꼬치와 고명

Brochettes de Crevettes grillées garnies

장작불이나 그릴에 구운 통새우 꼬치. 훈제 해산물 맛.

13.80
$16.00
곁들임

플레인 라이스

Riz nature

흰 쌀밥. 부드럽고 중성적인 맛으로 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.

2.10
$2.00

광둥식 볶음밥

Riz Cantonnais

완두콩, 햄 조각, 계란을 곁들인 볶음밥. 화려하고 맛있는 클래식입니다.

6
$7.00

플레인 국수

Nouilles natures

간단하게 볶거나 그대로 제공하여 요리와 함께 먹는 국수.

7
$8.00

볶음 채소

Légumes sautés

제철 채소(양배추, 당근, 브로콜리 등)를 빠르게 볶은 요리. 아삭하고 건강합니다.

7
$8.00
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

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