브런치
제철 과일 그래놀라
Granola fruits de saison
그릭 요거트, 수제 그래놀라, 우유 찹쌀밥, 포도 젤리, 포도, 무화과, 메이플 시럽 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 견과류)
부드러운 그릭 요거트, 바삭한 수제 그래놀라, 우유 찹쌀밥으로 구성된 아침 식사 볼. 포도 젤리, 신선한 과일 (포도, 무화과)로 장식하고 메이플 시럽을 뿌립니다. 크리미하고 바삭한 식감과 달콤한 맛의 조화.
€6~
아보카도 토스트
Toast avocat
수제 식빵, 아보카도 퓨레, 슬라이스 아보카도, 수란, 시타케 소스, 샐러드 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 대두, 참깨)
수제 식빵 위에 제공되는 아보카도 토스트. 아보카도 퓨레, 신선한 아보카도 슬라이스, 흐르는 수란으로 채워져 있습니다. 감칠맛을 더하는 시타케 버섯 소스로 풍미를 더했습니다.
€15~
프라이드 치킨 토스트
Toast poulet frit
수제 식빵, 계란, 부추, 흑임자, 프라이드 치킨, 티안미안 소스, 구운 방울토마토 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 대두, 참깨)
계란에 담근 수제 식빵으로 만든 맛있는 토스트 (짭짤한 프렌치 토스트 스타일), 부추와 흑임자를 곁들입니다. 바삭하게 튀긴 닭고기 조각과 티안미안 소스 (발효 콩 소스)를 얹었습니다. 구운 방울토마토를 곁들입니다.
€14
≈ $16.00프렌치 토스트
Pain perdu
수제 프렌치 토스트, 다크 초콜릿 무스, 메이플 시럽 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
두껍게 썬 수제 브리오슈를 계란 혼합물에 담가 황금빛으로 구웠습니다. 풍부한 다크 초콜릿 무스와 메이플 시럽과 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 달콤하고 편안한 요리입니다.
€12.50
≈ $14.00짭짤한 팬케이크
Pancakes salés
말차 팬케이크, 완두콩 퓨레, 훈제 연어, 계란 프라이, 시금치 싹, 튀긴 연근, 간장 유자 소스 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 대두)
부드러운 말차 팬케이크. 완두콩 퓨레, 짭짤한 훈제 연어, 계란 프라이를 곁들입니다. 시금치 싹, 바삭한 연근 칩, 시큼한 간장-유자 소스로 장식했습니다.
€15
≈ $17.00달콤한 팬케이크
Pancakes sucrés
말차 팬케이크, 아몬드 헤이즐넛 프랄린, 소금 버터 캐러멜, 바나나, 블루베리, 헤이즐넛 조각, 메이플 시럽 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류)
달콤한 버전으로 제공되는 말차 팬케이크. 아몬드-헤이즐넛 프랄린, 소금 버터 캐러멜, 메이플 시럽을 곁들입니다. 신선한 과일 (바나나, 블루베리, 블랙베리)과 바삭한 헤이즐넛을 곁들입니다.
€12.50
≈ $14.00크로플
Croffle
크루아상 와플, 단호박 퓨레, 파리 버섯 볶음, 구운 베이컨, 적채, 수란 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 대두, 참깨)
크루아상과 와플의 하이브리드 (와플 메이커에서 구운 크루아상 반죽). 부드러운 단호박 퓨레, 볶은 버섯, 바삭하게 구운 베이컨, 적채, 수란과 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛과 식감의 조화.
€14.50
≈ $17.00크로와상 연어 베네딕트
Croissant saumon Bénédicte
수제 버터 크루아상, 아보카도 퓨레, 훈제 연어, 베네딕트 에그, 샐러드 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 생선, 참깨)
샌드위치처럼 열어 채운 수제 버터 크루아상. 아보카도 퓨레, 훈제 연어, 베네딕트 스타일의 계란 (홀랜데즈 소스와 함께 수란)이 들어 있습니다. 작은 샐러드를 곁들입니다.
€14.50
≈ $17.00오믈렛 샤크슈카
Omelette Chakchouka
수제 버터 크루아상, 오믈렛, 토마토, 피망, 양파, 파슬리, 고춧가루, 그릭 요거트, 수제 칠리 오일, 시금치 싹 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
크루아상과 함께 제공되는 샤크슈카의 변형. 오믈렛, 매콤한 토마토, 피망, 양파 스튜, 요거트 소스, 수제 칠리 오일이 포함됩니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€13.50
≈ $16.00비건 바오 번
Bao VEGAN
수제 바오 빵, 수제 야채 크로켓, 옥수수 흰깨 소스, 튀긴 연근, 작은 샐러드, 무 절임 (알레르기 유발 성분: 밀, 대두, 참깨)
수제 증기 바오 빵에 바삭한 야채 크로켓을 채웠습니다. 크리미한 참깨 옥수수 소스, 연근 칩, 시큼한 피클과 함께 제공됩니다. 아시아 요리에서 영감을 받은 비건 요리입니다.
€16~
치킨 번
Bun poulet
수제 번, 바삭한 치킨, 샐러드와 루꼴라, 양파 피클, 수제 매운 소스, 구운 감자 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 대두, 땅콩)
수제 번에 담긴 치킨 버거. 닭고기는 튀김옷을 입혀 바삭하며, 샐러드, 붉은 양파 피클, 수제 매운 소스와 함께 제공됩니다. 구운 감자를 곁들입니다.
€15.50
≈ $18.00추가
계란
Œuf
추가 계란, 요리에 맞게 조리 (일반적으로 수란 또는 계란 프라이).
€1.50
≈ $2.00베이컨
Bacon
구운 베이컨 조각, 바삭하게 구워냈습니다.
€2
≈ $2.00연어
Saumon
짭짤한 훈제 연어 조각.
€2.50
≈ $3.00아보카도
Avocat
신선한 아보카도 조각 또는 퓨레.
€2
≈ $2.00프라이드 치킨
Poulet frit
튀김옷을 입혀 튀긴 닭고기 조각, 바삭하고 황금빛입니다.
€3
≈ $3.00디저트
매장 가격
붉은 과일 꽃
Fleur fruitée rouge
아몬드 크런치, 아몬드 비스킷, 베리 콤포트, 몽땅 바닐라 가나슈 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 견과류, 계란, 생선 젤라틴)
바삭한 아몬드 베이스와 부드러운 비스킷으로 구성된 섬세한 페이스트리. 산뜻한 베리 콤포트로 채워지고 가벼운 바닐라 몽땅 가나슈를 얹었습니다.
€7.50
≈ $9.00몽블랑
Mont-blanc
글루텐 프리 밤 크림, 마스카포네 휘핑 크림, 레몬 마멀레이드, 밤 크림, 설탕에 절인 밤, 아몬드 크림 (알레르기 유발 성분: 우유, 계란, 견과류, 생선 젤라틴)
글루텐 프리로 재해석한 프랑스 페이스트리 클래식. 풍부한 밤 크림, 부드러운 마스카포네 휘핑 크림, 상큼함을 더하는 레몬 마멀레이드 터치로 구성됩니다. 설탕에 절인 밤으로 장식했습니다.
€7.50
≈ $9.00파리-브레스트
Paris-brest
슈 페이스트리와 크랙클린, 프랄린 크림, 아몬드-헤이즐넛 프랄린 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류)
바퀴 모양의 고전적인 페이스트리. 바삭한 슈 페이스트리에 풍부한 프랄린 크림과 순수한 아몬드-헤이즐넛 프랄린 코어가 채워져 있습니다. 견과류 맛이 강합니다.
€7.80
≈ $9.00바닐라 타르트
Tarte vanille
쇼트브레드, 마다가스카르 바닐라 크림 및 베일리스 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
검은 쇼트브레드 (검은 숯) 위에 놓인 세련된 타르틀렛. 바닐라 비스킷, 마다가스카르 바닐라 크림, 강렬한 젤리 등 다양한 바닐라 질감을 겹쳐 놓았습니다. 캐러멜 코어가 부드럽게 녹습니다.
€7.50
≈ $9.00무화과
Figuier
말차 쇼트브레드, 말차 비스킷, 민트 피스타치오 페스토, 말차 몽땅 가나슈, 무 절임, 신선한 무화과 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류, 생선 젤라틴)
무화과와 말차를 강조한 디저트. 쇼트브레드 베이스와 말차 비스킷, 놀라운 민트-피스타치오 스위트 페스토. 무 절임과 신선한 무화과로 장식했습니다.
€7.70
≈ $9.00초코베리
Chocoberry
쇼트브레드, 블랙티와 밀크 초콜릿 나멜라카, 코코아 비스킷, 라즈베리 인서트, 다크 초콜릿 크림 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류, 생선)
복합적인 초콜릿 타르트. 쇼트브레드 페이스트리에 블랙티와 밀크 초콜릿 나멜라카 크림 (매우 부드러운 질감). 과일 라즈베리 코어와 코코아 비스킷이 들어 있습니다.
€7.90
≈ $9.00클레리에 로얄
Clairière royale
호박씨와 곰취 크림, 호박씨 크런치, 호박씨와 숲 꿀 프랄린, 꽃 꿀 몽땅 가나슈, 말차 초콜릿 장식 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류, 생선)
허브와 우디 향을 혼합한 독창적인 음료. 호박씨 (크림, 크런치, 프랄린)와 곰취를 다양한 형태로 사용합니다. 숲 꿀과 꽃 꿀로 부드럽게 합니다.
€7.90
≈ $9.00팥 치즈케이크
Cheesecake azuki
재구성된 쇼트브레드, 바스크 아즈키 치즈케이크, 그릭 요거트 휘핑 크림 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류, 생선)
바스크 스타일 치즈케이크 (고온에서 구운)와 팥 (아즈키) 페이스트를 혼합했습니다. 비스킷 베이스 위에 제공되며 가벼운 그릭 요거트 휘핑 크림을 얹었습니다.
€6.80
≈ $8.00바닐라 플랑
Flan vanille
퍼프 페이스트리, 마다가스카르 바닐라 크림 및 베일리스 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
퍼프 페이스트리 위에 전통적인 커스터드 플랑. 마다가스카르 바닐라 향의 플랑 크림과 베일리스 리큐르를 약간 더했습니다.
€4.90
≈ $6.00흑임자 플랑
Flan sésame noir
검은 숯 퍼프 페이스트리, 흑임자 플랑 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 참깨)
검은 숯으로 만든 검은 반죽을 사용한 플랑의 독창적인 변형. 흑임자로 향을 내어 구운 견과류 맛과 독특한 회색을 냅니다.
€5.80
≈ $7.00흑임자 브라우니
Brownie sésame noir
흑임자 브라우니, 밀크 초콜릿, 미소 화이트 초콜릿 가나슈, 소바차 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 참깨)
흑임자와 밀크 초콜릿으로 풍부하게 만든 부드러운 브라우니. 독창적인 미소 화이트 초콜릿 가나슈 (짭짤한 콩 페이스트)로 채워지고 소바차 (구운 메밀 씨앗)를 뿌렸습니다.
€3.80
≈ $4.00땅콩 카레 쿠키
Cookie curry cacahuète
땅콩 버터 쿠키, 땅콩 카레 프랄린, 캐러멜 땅콩 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류, 땅콩)
땅콩 버터가 듬뿍 들어간 쿠키. 이국적인 맛을 위해 땅콩과 카레 향신료를 혼합한 프랄린이 들어 있습니다. 바삭한 캐러멜 땅콩으로 장식했습니다.
€3.80
≈ $4.00초콜릿 메밀 쿠키
Cookie chocolat sarrasin
다크 초콜릿 가나슈, 메밀 가루, 소금 버터 캐러멜 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류)
소금 버터 캐러멜로 완성된 다크 초콜릿과 부드러운 가나슈가 풍부한 쿠키. 메밀 가루는 견과류 같은 풍미를 더하고, 소금 버터 캐러멜이 이를 보완합니다.
€3.80
≈ $4.00케이크 조각
Part de cake
부드러운 케이크 한 조각. 레몬 딜라이트, 초콜릿-녹차 마블, 매콤한 당근 케이크 등 여러 가지 맛으로 제공됩니다.
€3.80~
월병
Gâteau de lune
팥-초콜릿/말차/흑임자 (알레르기 유발 성분: 밀, 계란, 땅콩, 참깨)
얇고 부드러운 크러스트를 가진 전통적인 아시아 페이스트리 (월병). 팥, 초콜릿, 말차 또는 흑임자 맛의 밀도 높고 풍부한 속을 채웠습니다.
€6.50
≈ $8.00AOP 버터 페이스트리
Viennoiserie au beurre AOP
(알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
고품질 버터 (AOP)로 만든 프랑스식 아침 페이스트리. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드러운 퍼프 페이스트리입니다.
€2.40~
AOP 버터 흑임자 크루아상
Croissant sésame noir au beurre AOP
흑임자 프랄린 포함 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 참깨)
AOP 버터 크루아상에 흑임자 반죽을 입혀 재해석했습니다. 강렬하고 구운 참깨 맛을 위해 흑임자 프랄린으로 채워져 있습니다.
€2.80
≈ $3.00피스타치오 롤
Roulé pistache
주말 한정 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란, 견과류)
주말에만 제공되는 나선형 모양의 페이스트리. 피스타치오 크림 또는 페이스트와 피스타치오 조각으로 채워져 있습니다.
€4.50
≈ $5.00무화과 데니쉬
Danish figue
바닐라 커스터드 크림, 무 절임, 무화과 (알레르기 유발 성분: 우유, 밀, 계란)
부드러운 바닐라 커스터드 크림으로 채워진 퍼프 페이스트리. 무 절임과 신선한 무화과 조각을 얹었습니다.
€5.20
≈ $6.00음료
커피: 라르브 아 카페, 유기농 차이: 라 망 누아르, 유기농 & 비건 초콜릿: 니콜라스 베르제 다크 62% 차: 구트 드 테 소젖 포함 또는 귀리/아몬드 우유 +0.5€
에스프레소
Expresso
위에 황금빛 크레마가 있는 짧고 강렬한 에스프레소.
€2.50
≈ $3.00더블 에스프레소
Double expresso
더 강하고 큰 커피를 위한 더블 에스프레소 샷.
€3.50
≈ $4.00헤이즐넛
Noisette
아주 적은 양의 따뜻한 우유 또는 우유 거품이 들어간 에스프레소.
€3
≈ $3.00코르타도
Cortado
따뜻한 우유와 거의 같은 양으로 희석한 에스프레소. 카푸치노보다 우유가 적습니다.
€4
≈ $5.00카푸치노
Cappuccino
두꺼운 우유 거품으로 덮인 에스프레소. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다.
€5.50~
플랫 화이트
Flat white
실키한 마이크로폼 우유가 들어간 더블 에스프레소. 라떼보다 커피 맛이 강하고 벨벳 같은 질감입니다.
€5.50~
말차 피스타치오 라떼
Latte matcha pistache
말차 가루와 우유를 베이스로 한 크리미한 따뜻한 음료로, 피스타치오 향이 더해져 부드러운 견과류 맛을 냅니다.
€7~
핫 초콜릿
Chocolat chaud
고품질 다크 초콜릿 (니콜라스 베르제 62%)과 섞은 따뜻한 우유. 풍부하고 편안합니다.
€7~
모카치노
Mocaccino
카푸치노와 핫 초콜릿의 혼합. 커피, 거품 우유, 초콜릿 맛.
€7~
대추 레몬 차
Infusion jujube citron
대추 (중국 붉은 대추)와 레몬을 베이스로 한 카페인 없는 따뜻한 음료. 달콤하고 시큼합니다.
€4.50
≈ $5.00우리의 차
차 서비스 1-2인용
Service à thé 1-2 pers
우니우, 부드럽고 풍부한 녹차 신창 용정 녹차, 달콤하고 식물성 리치 찬가, 리치 녹차, 식물성, 신선함 가을 안개, 황차, 부드럽고 과일 향, 버터 향 봄바람, 부드럽고 달콤한 자스민 녹차 문학적 생각, 우롱차, 식물성, 꽃 향, 미네랄 향 은하수, 밀키 우롱차, 버터 향, 바닐라 향, 꽃 향 매혹적인 멜로디, 찹쌀 홍차, 코코아 향, 곡물 향, 볶은 쌀 향, 달콤함, 약간의 우디 향, 부드러움 황금 장미, 장미 홍차, 달콤함, 과일 향, 코코아 향 소나무 여행, 홍차, 계피, 장미, 오렌지 향신료 화환, 녹차, 향신료, 오렌지, 바닐라 카페인 없음: 봄의 사자, 백차, 향신료, 시트러스 향 별가루, 허브차, 블랙베리 잎, 레몬 버베나, 오렌지, 정향, 아니스, 사과, 금잔화 꽃 야생 국화, 허브차
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