장어의 나루세 에비스점

Name: 장어의 나루세 에비스점
Address: Shibuya, Ebisu, 4 Chome−9−5 Mansion New Ebisu, 1F, 도쿄
Price range: ¥350 - ¥3000

鰻の成瀬恵比寿店

담백한 살이 특징인 '나미', 적당히 기름이 오른 나루세 단골 '상', 엄선된 국산 장어를 맛보는 3종의 우나쥬.

★ 4.4 (58) $저렴해요 📍 Shibuya, Ebisu, 4 Chome−9−5 Mansion New Ebisu, 1F

안주

풋콩

枝豆

소금 삶은 어린 콩. 심플하고 질리지 않는 맛. 맥주 안주로 최적입니다.

¥350 ≈ ₩3,278

이타와사

板わさ

슬라이스한 카마보코(생선 어묵)를 와사비 간장에 먹는 심플한 안주. 탄력 있는 식감과 생선의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

쫄깃한 이타와사

もちもち板わさ

특유의 쫄깃한 식감이 특징인 이타와사. 와사비를 곁들여 산뜻하게 먹습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

절임 모듬

お漬物盛合わせ

계절 채소를 사용한 절임 모듬. 식사의 중간 휴식이나 술안주로 딱입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

장어 본

鰻ボーン

뼈 센베이

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 뼈 센베이. 고소하고 가벼운 소금 간이 되어 있어 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

¥350 ≈ ₩3,278

장어 간 꼬치

鰻肝串

국내산 최고급 1마리

희소한 장어 간을 꼬치구이한 요리. 쌉싸름함과 달콤짭짤한 소스가 절묘하게 어우러져 일본술과 잘 어울립니다.

¥500 ≈ ₩4,682

장어자쿠

鰻ざく

다진 장어 구이와 오이 초절임을 섞은 요리. 장어의 기름진 맛을 식초가 깔끔하게 잡아주어 상쾌한 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

말지 않은 장어 계란말이

巻かない鰻巻き

장어 구이와 계란을 합친 요리. 보통은 계란으로 말지만, 이쪽은 독자적인 스타일로 제공됩니다. 계란의 부드러움과 장어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

폭신하고 부드러운 장어 두툼한 계란말이

ふわとろ鰻厚焼き卵

장어가 들어간 두툼한 계란말이. 폭신하고 부드러운 식감의 계란과 고소한 장어의 궁합이 최고입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

아히죠

アヒージョ

새우 간 포함

새우와 장어 간을 넣은 오일 조림. 마늘 향이 나는 올리브 오일이 식욕을 돋웁니다.

¥1,350 ≈ ₩12,643

어른의 감자 샐러드

大人のポテトサラダ

한 끗 차이로 완성한 감자 샐러드. 블랙 페퍼나 머스터드 등이 들어간 술과 어울리는 맛입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

타노야 시오지로의 소금 토마토

田野屋塩次郎の塩トマト

고집스러운 소금으로 맛보는 차가운 토마토. 토마토의 단맛과 소금의 감칠맛이 돋보입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

타노야 시오지로의 소금 닭날개 구이

田野屋塩次郎の塩手羽焼き

고집스러운 소금으로 구워낸 닭 날개. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 감칠맛이 가득합니다.

¥800 ≈ ₩7,492

장어집 소스 닭날개 구이

鰻屋のタレ手羽焼き

장어 구이 소스를 발라 구운 닭 날개. 달콤짭짤한 소스가 닭고기와 잘 어울려 계속 당기는 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

안주 장어 우나 버터

おつまみ鰻うなバター

장어 구이에 버터를 곁들인 요리. 버터의 풍미와 장어의 진한 맛이 융합된 럭셔리 안주입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

안주 장어 구이

おつまみ鰻蒲焼き

밥 없이 즐기는 장어 구이. 달콤짭짤한 소스로 구운 장어는 술과 궁합이 최고입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

안주 장어 시라야키

おつまみ鰻白焼き

소스를 바르지 않고 구운 장어. 와사비 간장이나 소금으로 먹으며, 장어 본연의 향과 감칠맛을 직접 맛볼 수 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

장어 피자

鰻pizza

장어를 토핑한 일본식 피자. 치즈의 풍미와 장어의 달콤짭짤함이 의외로 잘 어울립니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

칭자오 장어

チンジャオ鰻

칭자오 로스(피망과 고기 채썰어 볶음)의 고기를 장어로 대체한 어레인지 요리. 중화풍 양념과 장어의 조합이 신선합니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

우나쥬

나미 우나쥬

並うな重

담백한 살이 특징인 '나미'.

기름기가 적고 담백한 맛의 장어를 사용한 우나쥬. 덮밥 그릇에 담긴 밥 위에 구이가 올라가 있습니다.

¥1,600~ ≈ ₩14,984

상 우나쥬

上うな重

적당히 기름이 오른 나루세 단골 '상'.

기름의 풍미와 살의 단단함의 균형이 좋은, 가게의 단골 장어를 사용한 우나쥬. 통통한 살을 즐길 수 있습니다.

¥1,900~ ≈ ₩17,793

특상 우나쥬

特上うな重

엄선된 국산 장어를 맛본다.

엄선된 국산 장어를 사용한 최고급 우나쥬. 섬세한 감칠맛과 고급스러운 기름의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

¥3,400~ ≈ ₩31,841

맛보기 비교 덮밥

食べ比べ重

나미, 상, 특상의 장어가 각각 1/4마리씩 올라간 '타케' 사이즈의 우나쥬입니다. (오신코, 오스이모노 포함)

3가지 다른 등급의 장어(나미·상·특상)를 한 번에 즐길 수 있는 럭셔리 우나쥬. 각각의 맛의 차이를 비교하며 맛볼 수 있습니다.

¥3,000~ ≈ ₩28,095

음료

맥주

산토리 생맥주

サントリー生ビール

일본의 단골 생맥주. 상쾌한 목넘김과 맥아의 감칠맛이 특징입니다.

¥660 ≈ ₩6,181

사워·차 칵테일

코다와리 사카바 레몬 사워

こだわり酒場のレモンサワー

레몬의 산뜻함이 상쾌한 사워. 기름진 요리의 입가심으로 최적입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

우롱하이

ウーロンハイ

소주를 우롱차로 희석한 술. 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.

¥600 ≈ ₩5,619

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차로 희석한 술. 차의 떫은 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

글라스 와인

레드

赤

잔으로 제공되는 레드 와인. 장어 소스와의 페어링도 즐길 수 있습니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

화이트

白

잔으로 제공되는 화이트 와인. 시라야키 등 담백한 요리와 잘 어울립니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

하이볼

카쿠

角

산토리 카쿠병을 사용한 단골 하이볼. 드라이한 뒷맛이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

듀어스

デュワーズ

스코치 위스키를 사용한 하이볼. 부드러운 맛입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

야마자키

山崎

일본의 고급 위스키 야마자키를 사용한 하이볼. 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

야마자키 12년

山崎12年

12년 숙성된 야마자키를 사용한 럭셔리 하이볼. 깊이 있는 향과 맛입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

엄선 냉주

OMOTENASHI 엄선 모키리 사케: ¥1,350 ~ ¥2,000

핫카이산

八海山

니가타현의 유명한 일본술. 담백하고 드라이하며, 요리의 맛을 해치지 않는 깔끔한 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

하쿠츠루 생저장

白鶴生貯蔵

신선한 풍미가 특징인 생저장주. 차갑게 마시면 맛있는 일본술입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

스이게이

酔鯨

고치현의 일본술. 깔끔한 드라이한 맛으로, 식사와 함께 즐기는 식중주로 인기가 있습니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

우라가스미

浦霞

미야기현의 일본술. 균형 잡힌 감칠맛과 향이 특징입니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

핫카이산 다이긴죠

八海山大吟醸

더욱 정성스럽게 빚은 쌀로 만든 핫카이산의 고급품. 고급스러운 향과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

소주

하카타노하나 3년 숙성 (보리 / 후쿠오카)

博多の華三年貯蔵 (麦 / 福岡)

후쿠오카현산 보리 소주. 3년 숙성으로 인한 부드러운 맛이 특징입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

사토 (보리 / 가고시마)

佐藤 (麦 / 鹿児島)

가고시마현산 보리 소주. 보리의 고소한 향과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

토노호잔 (고구마 / 가고시마)

富乃宝山 (芋 / 鹿児島)

가고시마현산 고구마 소주. 감귤 계열의 상쾌한 향이 특징이며, 락이나 물에 희석해 마시는 것을 추천합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

츠루나시겐지 (고구마 / 가고시마)

蔓無源氏 (芋 / 鹿児島)

부활 재배된 고구마 '츠루나시겐지'를 사용한 고구마 소주. 단맛과 풍미가 있는 맛입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

플라밍고 오렌지 (고구마 / 가고시마)

フラミンゴオレンジ (芋 / 鹿児島)

감귤 계열의 화려한 향이 특징인 고구마 소주. 기존의 고구마 소주 이미지를 뒤엎는 과일 맛입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

야스다 (고구마 / 가고시마)

安田 (芋 / 鹿児島)

츠루나시겐지 고구마를 100% 사용한 고구마 소주. 리치와 같은 과일 향을 즐길 수 있습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

소프트 드링크

콜라 제로

コーラゼロ

칼로리 제로 콜라. 깔끔한 탄산음료입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

진저에일

ジンジャエール

생강 풍미가 나는 탄산음료. 산뜻한 맛입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

옥수수차

コーン茶

옥수수로 만든 차. 고소하고 카페인이 없어 마시기 좋습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

우롱차

ウーロン茶

식사와 잘 어울리는 단골 중국차. 입안을 깔끔하게 합니다.

¥450 ≈ ₩4,214

녹차

緑茶

일본의 단골 차. 카테킨을 함유하여 깔끔한 맛입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 58개

$ 저렴해요

📍 Shibuya, Ebisu, 4 Chome−9−5 Mansion New Ebisu, 1F

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