투 룸스

랍스터, 새우, 훈제 연어, 대합이 포함된 차가운 해산물 모둠. 신선하고, 짭짤하며, 부드럽고 자연스러운 단맛이 납니다. 신선도를 유지하기 위해 얼음 위에 제공되며 나누어 먹기에 완벽합니다.

신선한 생굴은 세 가지 스타일로 제공됩니다: 내추럴, 일본 감귤과 알, 또는 킬패트릭 스타일(베이컨과 소스)로 조리. 짭짤하고 크리미하며 바다의 풍미가 독특합니다. 껍질에서 바로 흡입하세요.

달콤한 감자 칩과 휘핑 요거트를 곁들인 프리미엄 오세트라 캐비어. 짭짤하고 터지는 알은 감자의 달콤한 바삭함과 크리미한 요거트와 대조를 이룹니다. 세련된 전채 요리 페어링입니다.

따뜻한 피타 빵에 고품질 올리브 오일과 피스타치오 두카(견과류 및 향신료 혼합)를 곁들였습니다. 고소하고 짭짤하며 향긋합니다. 빵을 오일과 향신료에 찍어 드세요.

바삭한 김(노리)으로 말아 만든 작은 한입 크기 간식. 속재료로는 성게알을 곁들인 생 와규 또는 캐비어를 곁들인 지방이 많은 참치가 있습니다. 육지와 바다의 풍미가 조화롭게 어우러진 고급스러운 조합과 바삭한 식감.

매콤한 검은 칠미 고추와 감귤 간장으로 양념하여 숯불에 구운 최고급 A5 와규 등심 꼬치. 풍부하고 지방이 많으며 매콤하고 상큼한 감귤 맛이 납니다. 꼬치에서 바로 드세요.

보드카 한 잔과 캐비어 한 접시. 보드카의 깔끔한 맛이 짭짤하고 크리미한 캐비어를 위한 입맛을 돋웁니다. 전통적으로 캐비어를 손에 올려 한 번에 먹습니다.

셰프가 엄선한 전채 모둠. 식사를 시작하기에 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 나누어 맛보기에 좋습니다.

달콤한 과일 토마토, 식초 드레싱, 살짝 구운 염소 치즈, 차조기 잎을 곁들인 샐러드. 달콤함, 새콤함, 크리미함, 허브 향의 조화. 상큼하고 가볍습니다.

로메인 상추, 크리미한 드레싱, 크루통, 치즈를 곁들인 클래식 시저 샐러드. 풍부하고 짭짤하며 바삭한 식감. 서양식 전채 요리의 기본입니다.

짚으로 훈제하고 살짝 구운 가다랑어 조각을 유채꽃과 말린 숭어알과 함께 제공합니다. 훈제 향, 짭짤함, 감칠맛이 풍부합니다. 사시미와 비슷하지만 겉이 구워져 있습니다.

참깨로 양념한 생 A5 와규 다진 것. 버터처럼 부드러운 식감에 고소한 참깨 향이 납니다. 스테이크 타르타르와 유사한 진미로 즐깁니다.

짭짤한 블랙 갈릭 마요네즈와 함께 제공되는 게살 튀김 공. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 해산물 풍미가 풍부합니다. 풍미를 더하기 위해 아이올리에 찍어 드세요.

사케로 찐 대합과 산나물을 곁들였습니다. 국물이 향긋하고 짭짤합니다. 대합은 쫄깃하고 바다의 풍미가 가득합니다.

중간 지방 참치를 레어로 구워 가지 딥(바바 가누쉬), 약용 허브, 매운 감귤 페이스트와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감에 훈제 및 매운 맛이 가미되었습니다. 퓨전 생선 요리입니다.

낚시로 잡은 신선한 생선, 매일 조리법이 변경됩니다. 고품질 제철 생선을 기대하세요. 특정 생선과 조리 스타일에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

염지에 절여 구운 자유 방목 닭고기. 다테지토리는 단단한 식감과 풍부한 감칠맛으로 유명합니다. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다.

눈 속에서 숙성(유키무로)하고 소금 누룩(시오 코지)에 절인 후 숯불에 구운 돼지 등심. 매우 부드럽고 은은한 단맛과 훈제 향이 납니다.

숯불에 구운 최고급 A5 와규. 등심(더 풍부하고 지방이 많음) 또는 필레(더 살코기이고 부드러움)로 제공됩니다. 입안에서 녹는 듯한 강렬한 풍미의 고기입니다.

뼈에 붙은 미즈호 와규를 크게 썰어 구웠습니다. 티본은 등심과 필레를 모두 포함하며, 뼈 등심은 풍미가 풍부하고 육즙이 많습니다. 나누어 먹기에 적합한 대형 서빙입니다.

제철 유기농 채소 모둠. 재료 본연의 맛을 살리기 위해 조리법이 다양합니다. 신선하고 건강합니다.

와규 지방으로 풍성하게 만든 크리미한 으깬 감자. 매우 풍부하고 짭짤하며 독특한 소고기 향이 납니다.

멸치와 함께 볶은 시금치. 짭짤하고 고소하며 부드러운 채소. 클래식한 사이드 메뉴입니다.

신선한 홋카이도 아스파라거스를 구워 단맛을 끌어내고 훈제 향을 더했습니다. 부드럽고 아삭한 식감입니다.

구운 간장 버터로 조리한 잉카노메자메(달콤하고 고소한 감자 품종). 달콤하고 짭짤하며 고소합니다. 독특한 감자 풍미.

전통적인 옹기(도나베)에 지은 밥. 밥알이 살아있고 밥 밑에 고소한 누룽지가 있습니다. 가족 스타일로 제공됩니다. 1시간 대기 시간이 필요합니다.

전채 요리 하나, 메인 요리 하나, 음료(차 또는 커피)를 선택할 수 있는 세트 메뉴입니다. 균형 잡힌 식사 옵션입니다.

전채, 파스타, 메인 요리, 디저트, 음료로 구성된 풀 코스 세트입니다. 더욱 풍성한 식사 경험을 제공합니다.

세트 메뉴에 스파클링 와인 한 잔을 추가하세요.

크리미한 아보카도와 새콤한 염소 치즈를 올린 구운 사워도우 빵. 인기 있는 브런치 메뉴. 수란을 추가할 수 있습니다.

훈제 태즈메이니아 연어를 곁들인 클래식 에그 베네딕트. 빵 위에 수란과 홀랜다이즈 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 짭짤합니다.

두툼하고 폭신한 수플레 스타일 팬케이크에 짭짤한 구운 베이컨과 달콤한 메이플 시럽을 곁들여 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 브런치 클래식입니다.

시오 코지(소금 누룩)에 절여 부드럽게 만든 매콤한 닭 날개 튀김. 감귤-칠리 마요네즈와 함께 제공됩니다. 바삭하고 매콤하며 새콤합니다.

150g 와규 패티, 체다 치즈, 토마토를 곁들인 프리미엄 버거. 풍부하고 육즙이 풍부합니다. 베이컨이나 블루 치즈와 같은 다양한 토핑으로 맞춤 설정할 수 있습니다.

매콤한 할라피뇨, 짭짤한 베이컨, 훈제 치폴레 치즈 소스를 곁들인 푸짐한 스테이크 샌드위치. 풍부하고 매콤하며 고기 맛이 좋습니다.

치즈와 기타 토핑을 올린 토르티야 칩. 클래식한 바 스낵. 바삭하고 치즈 맛이 납니다.

중동식 플레이트로 튀긴 병아리콩 공(팔라펠)과 세 가지 딥(병아리콩(후무스), 가지(바바 가누쉬), 매운 참깨(타히니))이 제공됩니다. 채식주의자에게 적합하고 풍미가 좋습니다.

매우 바삭한 감자튀김. '파리 파리'는 일본어로 바삭하다는 뜻입니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 완벽한 짭짤한 간식입니다.

80% 다크 초콜릿으로 만든 진한 타르트에 데코폰(달콤한 일본 감귤류) 콤포트를 곁들였습니다. 과일의 산미로 균형 잡힌 강렬한 초콜릿 풍미.

고품질 제철 과일 모둠. 신선하고 달콤하며 상큼합니다.

커피 대신 우지 말차를 사용한 일본식 티라미수. 크리미하고 달콤하며 약간 씁니다.

캐러멜화된 설탕 토핑이 있는 커스터드 디저트에 봄 과일을 곁들였습니다. 크리미한 식감에 바삭한 토핑이 있습니다.

신선한 일본산 딸기, 크림 및 기타 디저트가 층층이 쌓인 디저트. 시각적으로 매력적이고 달콤합니다.

두 번 구워 식감을 살린 진한 치즈케이크에 독특한 발사믹 식초 아이스크림과 바삭한 호두를 곁들였습니다. 달콤함, 새콤함, 짭짤함의 복합적인 조화.

초콜릿 모둠. 나누거나 초콜릿 애호가에게 완벽합니다.

두 사람을 위해 디자인된 다양한 디저트 모둠. 여러 가지 달콤한 항목을 맛볼 수 있습니다.