Tsurukawa
츠루카와
야키토리
사사미
ササミ
닭 가슴살 안쪽 살 꼬치구이. 지방이 적고 부드럽고 담백한 맛. 와사비 간장이나 매실 페이스트와 함께 먹는 경우가 많습니다.
¥200
≈ $1.00껍질
皮
닭 껍질을 꼬치에 꽂아 구운 것. 표면은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥130
≈ $1.00하츠
ハツ
닭 심장 꼬치구이. 탱글탱글한 강한 탄력과 독특한 식감이 있습니다. 철분을 느낄 수 있는 깊은 맛입니다.
¥130
≈ $1.00카시와
かしわ
（다리살）
닭다리살 꼬치구이. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 깊은 맛이 납니다. 야키토리의 단골 부위입니다.
¥130
≈ $1.00시로레바
白レバー
지방을 많이 함유한 닭 간(지방간). 일반 간보다 비린내가 적고 푸아그라처럼 농후하고 크리미한 목넘김입니다.
¥200
≈ $1.00다섯 가지 모듬
五本盛り
오마카세
그날 추천하는 야키토리를 5가지 꼬치로 구성한 메뉴. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 모듬입니다.
¥600
≈ $4.00츠쿠네
つくね
닭고기 다진 것을 경단 모양이나 막대 모양으로 만든 것. 부드러운 식감으로 소스와 궁합이 좋습니다.
¥130
≈ $1.00본지리
ぼんじり
닭꼬리뼈 주변의 살. 닭고기 중 가장 지방이 풍부하고 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감이 특징입니다.
¥130
≈ $1.00네기마
ネギマ
닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂은 것. 닭의 지방의 감칠맛과 구운 파의 단맛과 향긋함이 절묘하게 어울립니다.
¥130
≈ $1.00코코노코리
心のこり
（하츠모토）
심장과 간을 잇는 관 부분. 한 마리에서 소량만 얻을 수 있는 희귀 부위. 지방이 풍부하고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥180
≈ $1.00오늘의 추천
가쓰오 회
鮪刺身
참치 토막을 날것으로 먹는 요리. 붉은 살 특유의 깊은 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비로 먹습니다.
¥680
≈ $4.00생 고래회
生クジラ刺
신선한 고래 고기 회. 말고기와 비슷한 식감으로 깊은 감칠맛과 단맛이 있습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 먹는 경우가 많습니다.
¥680
≈ $4.00가쓰오 사시
カツオ刺
가쓰오 토막의 회. 담백함 속에 강한 감칠맛과 철분을 느낄 수 있는 맛. 곁들임(파, 생강, 마늘)과 함께 먹으면 맛있습니다.
¥480
≈ $3.00오징어 명란
イカ明太
생 오징어를 명란젓으로 버무린 것. 오징어의 단맛과 명란젓의 짠맛·매운맛이 잘 어울리는 안주입니다.
¥420
≈ $3.00정어리 사이쿄야키
イワシの西京焼き
정어리를 사이쿄 된장(달콤한 흰 된장)에 절여 구운 요리. 된장의 풍미와 단맛이 정어리 지방과 잘 어울려 향긋합니다.
¥320
≈ $2.00음료
생맥주
生ビール
서버에서 따라주는 신선한 생맥주. 고운 거품과 상쾌한 목넘김이 특징입니다.
¥480
≈ $3.00병맥주
瓶ビール
병에 담긴 맥주. 잔에 따라 함께 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ $4.00논알콜 맥주
ノンアルビール
알코올을 포함하지 않은 맥주 맛 음료. 운전하는 사람이나 술을 잘 못 마시는 사람도 맥주의 분위기를 즐길 수 있습니다.
¥380
≈ $2.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.2
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