menufans

츠카다 노조

Tsukada Nojo

모든 식재료 100% 국내산. 일본 생산자와 함께. 안심하고 먹을 수 있는 국내산 닭고기를 사용합니다. 모든 메뉴 균일가 제공. 토리키조쿠 328엔 (세금 포함 360엔)

소금 (SHIO)

힘줄 - 소금
力こぶ -塩
닭 어깨살로, 탄력이 있고 육즙 가득한 식감이 특징인 희귀 부위입니다. 소금구이로 향긋하게 마무리했습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
닭날개 - 소금
手羽先 -塩
닭꼬치 2개 세트
닭 날개 부위로, 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다. 2개 세트로 제공되며, 손으로 들고 통째로 베어 먹는 것을 추천합니다.
¥360 ≈ ₩3,371
삼각살 - 소금 (본지리)
さんかく-塩 (ぼんじり)
닭 엉덩이살로, 지방이 많고 매우 육즙이 풍부합니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징인 인기 부위입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
가슴살 - 소금
ささみ-塩
닭 가슴살 안쪽 부위로, 지방이 적고 건강하면서도 부드럽고 담백한 맛입니다. 와사비나 매실 장과 잘 어울립니다.
¥360~ ≈ ₩3,371
츠쿠네 - 소금
つくね-塩
닭 다진 고기를 뭉쳐 막대 모양으로 만든 것으로, 부드러운 식감이 특징입니다. 소금구이로 닭고기 본연의 감칠맛을 끌어냅니다.
¥360 ≈ ₩3,371
염통 - 소금
ハツ-塩
닭 심장 부위로, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 잡내가 적고 진한 감칠맛이 있습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
모래주머니 - 소금 (모래주머니)
砂ずり-塩 (砂肝)
닭 모래주머니로, 오독오독한 경쾌한 식감이 매력입니다. 산뜻한 맛으로, 소금구이가 특히 인기가 많습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
껍질 - 소금
かわ-塩
닭 껍질을 꼬치에 꽂아 구운 것으로, 바삭한 향과 지방의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 술안주로 좋습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
야겐 연골 - 소금
やげん軟骨-塩
닭의 가슴뼈 끝에 있는 연골로, 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻하며 씹을수록 감칠맛이 납니다.
¥360 ≈ ₩3,371
무릎 연골 - 소금
ひざ軟骨-塩
닭 무릎 연골로, 오독오독한 식감과 연골 주변의 육즙 가득한 살을 동시에 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부합니다.
¥360 ≈ ₩3,371
목살 - 소금
せせり-塩
닭 목살 부위로, 자주 움직이는 부위라 매우 단단하고 육즙이 풍부하며 감칠맛이 강한 것이 특징입니다. 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥360 ≈ ₩3,371

귀족구이 (KIZOKUYAKI)

3가지 맛 중에서 원하는 맛을 선택하세요.

가슴살 귀족구이
むね貴族焼
닭 가슴살을 특제 크기로 잘라 육즙 가득하게 구운 꼬치구이입니다. 소금, 타래(소스), 매콤한 맛 3가지 중에서 선택할 수 있습니다.
¥360~ ≈ ₩3,371
허벅지살 귀족구이
もも貴族焼
닭 허벅지살을 특제 크기로 잘라 숯불에 향긋하게 구운 꼬치구이입니다. 부드럽고 육즙 가득한 식감으로, 소금, 타래(소스), 매콤한 맛 3가지 중에서 선택할 수 있습니다.
¥360~ ≈ ₩3,371

기타 꼬치구이

힘줄 - 타래 (소스)
力こぶ -たれ
닭 어깨살로, 탄력이 있고 육즙 가득한 식감이 특징인 희귀 부위입니다. 달콤짭짤한 소스로 향긋하게 마무리했습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
닭날개 - 타래 (소스)
手羽先 -たれ
닭꼬치 2개 세트
닭 날개 부위로, 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다. 달콤짭짤한 소스로 구워내며, 2개 세트로 제공됩니다.
¥360 ≈ ₩3,371
삼각살 - 타래 (소스) (본지리)
さんかく-たれ (ぼんじり)
닭 엉덩이살로, 지방이 많고 매우 육즙이 풍부합니다. 달콤짭짤한 소스로 구워내며, 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
허벅지살 - 타래 (소스)
もも -たれ
닭 허벅지살을 특제 달콤짭짤한 소스로 향긋하게 구운 꼬치구이입니다. 육즙 가득한 살과 소스의 감칠맛이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.
¥360 ≈ ₩3,371
간 - 타래 (소스) (닭 간)
きも -たれ (鶏肝)
신선한 닭 간(레버)을 특제 달콤짭짤한 소스로 구운 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛이 특징입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
츠쿠네 치즈 구이
つくねチーズ焼
쭉 늘어나는 치즈가 맛있다~
닭 다진 고기로 만든 츠쿠네 위에 녹는 치즈를 올려 구운 요리입니다. 부드러운 츠쿠네와 치즈의 풍미가 절묘하게 어울립니다.
¥360 ≈ ₩3,371
츠쿠네 - 타래 (소스)
つくね-たれ
닭 다진 고기를 뭉쳐 막대 모양으로 만든 것으로, 부드러운 식감이 특징입니다. 달콤짭짤한 특제 소스로 구워내 향긋하게 마무리했습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
껍질 - 타래 (소스)
かわ-たれ
닭 껍질을 꼬치에 꽂아 특제 달콤짭짤한 소스로 향긋하게 구운 요리입니다. 바삭한 식감과 소스의 감칠맛이 응축되어 있습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
염통 - 타래 (소스)
ハツ-たれ
닭 심장 부위로, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 특제 달콤짭짤한 소스로 진한 감칠맛을 끌어냈습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
피망 속 채운 닭고기
ピーマン肉詰め
매콤! 닭 다진 고기와 아삭한 양파를 채운 피망을 오리지널 소스로 즐기세요.
피망 안에 닭 다진 고기를 채워 구운, 씹는 맛이 좋은 요리입니다. 매콤한 오리지널 소스가 밥과 술을 부릅니다.
¥360 ≈ ₩3,371
간 구이 (레버) 참기름 소금
きも焼 (レバー) ごま油塩
탱글탱글한 닭 간을 참기름 소금으로 즐기세요.
신선한 닭 간(레버)을 특제 달콤짭짤한 소스로 구운 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛이 특징입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
가슴 연골 마요 구이
むね軟骨マヨ焼
닭 가슴 연골에 마요네즈를 뿌려 향긋하게 구운 꼬치구이입니다. 연골의 오독오독한 식감과 마요네즈의 풍미가 절묘하게 어울립니다.
¥360 ≈ ₩3,371
떡 치즈 구이
もちチーズ焼
떡과 치즈를 꼬치에 꽂아 구운, 일본식과 서양식이 융합된 독특한 요리입니다. 쭉 늘어나는 치즈와 쫄깃한 떡을 즐길 수 있습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
오유쿠시야키 (물로 익힌 꼬치구이)
お湯串焼
산뜻한 시트러스 갈릭 소스
닭고기를 산뜻한 시트러스 갈릭 소스로 마무리한 꼬치구이입니다. 튀기지 않아 건강하고, 입안 가득 퍼지는 상큼한 풍미가 특징입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
돼지 등갈비 꼬치구이
豚ばら串焼
양파, 마늘, 과일의 감칠맛을 응축
돼지 등갈비살을 꼬치에 꽂아 구운, 지방의 감칠맛이 응축된 요리입니다. 양파, 마늘, 과일의 감칠맛이 나는 특제 소스로 맛깔나게 마무리했습니다.
¥360 ≈ ₩3,371

스피드 메뉴 (SPEED MENU)

곱창 파 송송
ホルモンねぎ盛り
닭 내장을 특제 소스로 버무리고 파를 듬뿍 올린 안주입니다. 오독오독한 식감과 파의 풍미가 식욕을 돋웁니다.
¥360 ≈ ₩3,371
초리소와 파, 소금 절임
チョリシロンねぎ塩昆布
닭고기 초리소와 파, 소금 절임을 버무린, 산뜻한 안주입니다. 소금 절임의 감칠맛과 파의 아삭함이 즐겁습니다.
¥360 ≈ ₩3,371
3가지 안주
3種のおつまみ
NEW
얼마나 잡을 수 있을까? 안주 중에서 좋아하는 3가지를 고를 수 있는 알찬 세트입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥360~ ≈ ₩3,371
닭고기 오차즈케
鶏きず茶漬
밥에 닭고기 소보로와 육수를 부은 오차즈케입니다. 마무리에 최적이며, 술술 넘어갑니다.
¥360 ≈ ₩3,371
튀김 연두부
かき揚げ枝豆
연두부를 튀겨 향긋하게 마무리한 요리입니다. 일반 연두부와는 다른, 바삭한 식감과 풍미가 술과 잘 어울립니다.
¥360 ≈ ₩3,371

이치나베 (하나의 냄비)

닭 육수 생 츠쿠네
鶏白湯生つくね
진한 닭 육수 국물 닭 육수의 감칠맛을 즐길 수 있는, 먹을수록 변화하는 국물 맛을 즐겨보세요.
진한 닭 육수 국물에 신선한 닭 다진 고기로 만든 츠쿠네를 넣어 끓인 전골 요리입니다. 먹을수록 국물 맛이 변화하며 다양한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,160~ ≈ ₩10,863
국내산 소고기 사용 선택 가능한 3종 '곱창전골'
国産牛使用 選べる3種の「もつ鍋」
탱글탱글한 소 내장의 감칠맛과 채소의 단맛에 더해, 신선한 아오모리현산 닭 육수 국물의 깊고 부드러운 맛입니다.
탱글탱글한 국내산 소 내장과 채소를 특제 육수에 끓이는 전골 요리입니다. 소금, 명란, 레몬의 3가지 맛 중에서 선택할 수 있으며, 각기 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥1,180~ ≈ ₩11,051
만두 전골
餃子鍋
국내산 닭고기와 채소의 감칠맛이 풍부한 일본식 육수로 즐기는 물만두
국내산 닭고기와 채소의 감칠맛이 담긴 물만두를 일본식 육수에 끓이는 전골 요리입니다. 매끈한 식감의 만두와 부드러운 육수의 조합이 특징입니다.
¥1,260~ ≈ ₩11,800
딤섬 전골
飲茶鍋
뜨거운 국물과 딤섬이 절묘하게 어우러집니다. 육수가 맛있는 딤섬 전골
뜨거운 국물과 다양한 딤섬(점심)을 함께 즐기는 전골 요리입니다. 육수가 딤섬의 맛을 돋우어 마음과 몸을 따뜻하게 합니다.
¥1,260~ ≈ ₩11,800

요리

하카타풍 스모츠 (내장 절임)
博多風酢もつ
닭 내장을 폰즈 소스로 버무린, 산뜻한 하카타 명물 안주입니다. 오독오독한 식감과 상쾌한 신맛이 식욕을 돋웁니다.
¥380 ≈ ₩3,559
닭 허벅지살 가라아게
鶏もも肉の唐揚げ
닭 허벅지살을 비법 소스에 재워 바삭하게 튀긴 기본 요리입니다. 육즙 가득한 살과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
두툼한 소 힘줄 스테이크
厚切り牛タンステーキ
두툼하게 썬 소 힘줄을 향긋하게 구운 스테이크입니다. 씹는 맛이 좋고 소 힘줄 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥980 ≈ ₩9,178
호르몬 꼬치구이
ホルモン串焼
닭 내장을 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
명란 감자 치즈 구이
明太ポテトチーズ焼
명란과 감자에 치즈를 올려 구운, 향긋한 요리입니다. 명란의 매콤함과 치즈의 풍미, 포슬포슬한 감자가 절묘하게 어울립니다.
¥480 ≈ ₩4,495
직접 만든 다시마키 타마고 (계란말이)
自家製だし巻き玉子
정성껏 구운 직접 만든 다시마키 타마고입니다. 부드러운 식감과 다시마의 순한 풍미가 특징으로, 남녀노소에게 사랑받는 요리입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
차가운 두부
冷奴
차가운 두부를 심플하게 맛보는 요리입니다. 고명을 올려 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥280 ≈ ₩2,622
오이 통절임
きゅうり一本漬け
오이를 통째로 절인, 신선한 절임입니다. 아삭한 식감과 적당한 염분이 특징으로 곁들임으로 좋습니다.
¥280 ≈ ₩2,622

음료 (DRINKS)

하이볼 (Highball)

카쿠 하이볼
角ハイボール
위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한, 상쾌한 목넘김이 특징인 기본 하이볼입니다. 식사와도 궁합이 좋습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
위스키를 진저에일로 희석한 하이볼입니다. 생강의 상쾌한 향과 자극이 더해져 마시기 편한 한 잔입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
콜라 하이볼
コークハイボール
위스키를 콜라로 희석한 하이볼입니다. 콜라의 단맛과 탄산이 위스키 풍미와 어우러져 마시기 좋습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
유자 하이볼
柚子ハイボール
위스키에 유자 풍미를 더한 하이볼입니다. 유자의 상쾌한 향과 신맛이 특징으로, 깔끔하게 마실 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
백도 하이볼
白桃ハイボール
위스키에 백도 복숭아의 달콤하고 과일 맛 풍미를 더한 하이볼입니다. 여성에게도 인기 있는 부드러운 맛입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
거봉 하이볼
巨峰ハイボール
위스키에 거봉의 풍부한 향과 단맛을 더한 하이볼입니다. 포도의 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

생맥주 (Draft Beer)

아사히 수퍼 드라이
アサヒスーパードライ
깔끔하고 풍부한, 일본을 대표하는 드라이 생맥주입니다. 상쾌한 목넘김과 깔끔한 맛이 특징으로, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥380 ≈ ₩3,559
아사히 드라이 제로
アサヒドライゼロ
아사히 수퍼 드라이의 논알콜 맥주 맛 음료입니다. 알코올은 0%이지만, 맥주와 같은 상쾌함과 깔끔함을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

레몬 사워 (Lemon Sour)

코다와리 슈조바노 레몬 사워
こだわり酒場のレモンサワー
고집스러운 제조법으로 만든, 확실한 레몬 풍미가 특징인 레몬 사워입니다. 식사를 방해하지 않는 깔끔한 맛입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
진한 레몬 사워
濃いめレモンサワー
코다와리 슈조바노 레몬 사워의 진한 버전입니다. 레몬의 신맛과 사워의 강렬함이 강해, 더 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495

차 칵테일 (Tea Sour)

녹차 하이
緑茶割り
소주를 녹차로 희석한, 깔끔한 일본식 칵테일입니다. 녹차의 떫은 맛과 소주의 풍미가 절묘하게 어울리며, 식사 중에도 인기가 많습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
우롱 하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한, 기본 일본식 칵테일입니다. 우롱차의 향긋함과 소주의 조합으로 기름진 요리와도 잘 어울립니다.
¥380 ≈ ₩3,559
자스민 하이
ジャスミンハイ
소주를 자스민차로 희석한 칵테일입니다. 자스민차의 화려한 향이 특징이며, 깔끔한 마시기 편한 맛입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
오토코우메 사워
男梅サワー
매실 장아찌의 짠맛과 신맛이 특징인 사워입니다. 매실 풍미가 진하고, 어딘가 그리운 맛을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

소주 (Shochu)

본격 소주
本格焼酎
일본의 전통적인 증류주인 본격 소주입니다. 다양한 종류가 있지만, 일반적으로 고구마나 보리 등을 원료로 하여 독특한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

사케 (Sake)

사케
日本酒
일본의 대표적인 양조주인 사케입니다. 쌀과 물로 만들어지며, 과일 향이 나는 것부터 드라이한 것까지 다양한 풍미가 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

와인 (Wine)

글라스 와인
グラスワイン
레드 또는 화이트 와인을 글라스로 제공합니다. 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559

칵테일 (Cocktail)

카시스 오렌지
カシスオレンジ
카시스 리큐르와 오렌지 주스를 섞은, 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일입니다. 과일 맛으로 인기가 많습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
카시스 소다
カシスソーダ
카시스 리큐르를 소다로 희석한, 상쾌한 칵테일입니다. 카시스의 새콤달콤함과 탄산의 거품을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
피치 오렌지
ピーチオレンジ
피치 리큐르와 오렌지 주스를 섞은, 달콤하고 과일 맛이 나는 칵테일입니다. 여성에게 인기 있는 부드러운 맛입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
피치 소다
ピーチソーダ
피치 리큐르를 소다로 희석한, 상쾌하고 달콤한 칵테일입니다. 복숭아 향이 입안 가득 퍼집니다.
¥380 ≈ ₩3,559

논알콜 (Non-Alcoholic)

논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올을 포함하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 운전하시는 분이나 알코올을 자제하는 분도 맥주 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
코카콜라
コカ・コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 단맛과 탄산의 자극이 특징이며, 식사와도 궁합이 좋습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
진저에일
ジンジャーエール
생강 풍미가 특징인 탄산음료입니다. 깔끔한 맛으로, 기분 전환을 하고 싶을 때 좋습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
오렌지 주스
オレンジジュース
갓 짜낸 듯한 신선한 오렌지 맛을 즐길 수 있는 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 상쾌한 단맛과 신맛이 특징입니다.
¥380 ≈ ₩3,559

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매장 정보

4.0
Google Maps 평점 324개
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